Wie macht man Marinade für Schweinerippchen?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Der vielleicht beliebteste Teil des Schweinekadavers, der zur Zubereitung verschiedener Snacks verwendet wird, sind die Rippchen. Ihre Beliebtheit zeigt sich in ihrer Erschwinglichkeit sowie der einfachen Zubereitung, sodass dieses Produkt sehr oft im täglichen Menü zu finden ist. Suppen, Gulasch, Hauptgerichte werden aus den Rippen zubereitet, sie werden in einer Pfanne gebraten und gegrillt, vormariniert. In der Marinade liegt das Geheimnis der Zubereitung duftender, zarter und saftiger Rippchen. Heute werden wir darüber sprechen, wie man eine Marinade für Schweinerippchen zubereitet, damit sie lecker und köstlich werden.

Soja-Honig-Schweinefleischmarinade

Zutaten: drei Löffel flüssiger Honig, zwei Löffel Sojasauce, zwei Löffel Paprikapaste (gehackte Paprika, Knoblauch, Essig, Tomatenmark und Olivenöl) sowie einhundert Gramm Weißwein, ein Löffel Worcester-Sauce, eine Prise Chilischote, zwei Knoblauchzehen, drei Esslöffel Oliven- oder Pflanzenöl.

Um darin Schweinerippchen zu garenHonigmarinade, sie werden mit 1,5 Gläsern Wasser mit einem Löffel Honig vorgegossen, gemischt und eine Weile stehen gelassen. Beginnen Sie in der Zwischenzeit mit der Zubereitung der Marinade. Dazu den Knoblauch schälen und die Zehen halbieren. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Dann alle anderen Zutaten dazu geben und gut vermischen. Schweinerippchen werden zwei Stunden lang in dieser Marinade belassen, damit sie mit allen Aromen gesättigt sind und nach dem Garen einen delikaten Geschmack haben. Nach einer Weile werden die Rippchen im Ofen geröstet, wobei regelmäßig duftende Flüssigkeit gegossen wird.

Marinadenrezept für Schweinerippchen

Zutaten: ein Löffel Salz, ein Löffel gemahlener schwarzer Pfeffer, drei Knoblauchzehen, ein Löffel Sojasauce, eine kleine Menge Ingwer, ein Löffel Honig.

Knoblauch wird zerdrückt, Ingwer wird auf einer Reibe gerieben, alles wird in eine Schüssel gegeben und alle anderen Komponenten werden hinzugefügt, gemischt. Marinade für Schweinerippchen ist fertig, Fleisch wird hineingesenkt und für eine Nacht stehen gelassen, während der Behälter an einem k alten Ort entfernt wird. Danach werden die Rippchen im Ofen gebacken. Das Gericht ist saftig, zart und duftend.

Marinade mit Äpfeln für Schweinefleisch

Zutaten: zwei Zwiebeln, zwei große Äpfel, ein halbes Glas Weißwein, ein halbes Glas Pflanzenöl, ein Löffel Zucker, ein Löffel Salz, zwei Löffel schwarze Pfefferkörner.

Zwiebeln und Äpfel ohne Samen werden auf einer feinen Reibe gerieben, Pfeffer wird gemahlen. Alle Zutaten, außer Salz, werden gemischt und Schweinerippchen werden in die Mischung gegeben und ziehen gelassenzwölf Uhr. Eine halbe Stunde vor Ende des Pökelvorgangs wird das Fleisch gesalzen. Schweinerippchen werden im Ofen gebacken, während die Marinade als Soße verwendet werden kann, um das Fleisch zu wässern, damit es nicht anbrennt.

Süße Kräutermarinade für Schweinefleisch

Zutaten: sechs Zweige Thymian, vierundzwanzig Zweige rotes Basilikum, vier Knoblauchzehen, zwei Esslöffel Zucker, eine Zitrone, hundert Gramm Olivenöl.

Diese Marinade für Schweinerippchen ist einfach zuzubereiten. Dazu werden Thymian und Basilikum fein gehackt, der Knoblauch gehackt, die Schale von der Zitrone entfernt und in Streifen geschnitten, Saft aus dem Fruchtfleisch gepresst. Mischen Sie in einem separaten Behälter Gemüse, Zitronensaft, Schale, Zucker und Knoblauch, fügen Sie Olivenöl hinzu und mischen Sie alles gut. Schweinefleisch wird sechs Stunden in dieser Marinade belassen, danach wird es gebacken.

Pesto-Marinade für Schweinerippchen

Zutaten: einhundert Gramm Basilikum, zwei Knoblauchzehen, fünfzig Gramm Pinienkerne, einhundertzwanzig Gramm Olivenöl.

Marinade für Schweinerippchen nach diesem Rezept wird wie folgt zubereitet: Knoblauch wird zerdrückt, zusammen mit Nüssen und Basilikumblättern in eine Mixerschüssel gegeben und zerkleinert, bis sie glatt ist. Olivenöl nach und nach hinzufügen, salzen, pfeffern und erneut schlagen. Lassen Sie die Rippchen fünfzehn Minuten lang in dieser Marinade ziehen, danach sind sie nach Ihren Wünschen zubereitet.

Thailändische Schweinefleischmarinade

Zutaten: zwei Löffel Currypaste,einhundertfünfzig Gramm Joghurt.

Diese Marinade ist ganz einfach und schnell zubereitet. Mischen Sie einfach Currypaste und Naturjoghurt. Schweinerippchen werden in diese Mischung getaucht und sechs Stunden lang an einem nicht zu k alten Ort aufbewahrt. Im Laufe der Zeit werden die Rippchen herausgenommen und gebraten oder im Ofen gebacken.