Was schnell gekocht werden kann: schnelle und leckere Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die modernen Realitäten haben vielen Hausfrauen die Möglichkeit genommen, ihre Familien täglich mit herzhaften Mittag- oder Abendessen zu ernähren, die aus mehreren Gängen bestehen. Einige finden einen Ausweg, indem sie im Laden gekaufte Fertiggerichte verwenden oder Essen in einem nahe gelegenen Café bestellen. Aber die meisten Frauen ziehen es vor, dass ihre Familie hausgemachtes Essen isst und versucht, einfache Budgetrezepte zu sammeln. Im heutigen Beitrag werden verschiedene Optionen für das, was Sie in Eile kochen können, untersucht.

Reis mit Gemüse

Dieses einfache und sättigende Gericht ist in weniger als einer Stunde zubereitet und ist nicht nur eine gute Ergänzung zu Fleisch, sondern auch ein vollwertiges unabhängiges Mittagessen. Es ist eine interessante Kombination aus Getreide und Gemüse, was bedeutet, dass es sowohl für Erwachsene als auch für kleine Esser geeignet ist. Um es für dich und deine Familie zu machen, brauchst du:

• 200 g gekochtReis.
• 100 g Zucchini.
• 1 Zwiebel.
• 2 Paprika.
• 1 saftige Karotte.
• 1 EL l. Sojasauce.
• Pflanzenöl, Salz, Gewürze und Kräuter.

Nachdem du herausgefunden hast, was schnell gekocht werden kann, musst du herausfinden, wie es am besten geht. Der Prozess sollte mit der Verarbeitung von Gemüse beginnen. Sie werden gereinigt, gespült, geschnitten und in einer leicht gefetteten Pfanne angebraten. Nach etwa sieben Minuten wird das geröstete Gemüse mit gekochtem Reis, Sojasauce, Salz und Gewürzen ergänzt. Alles wird schonend gemischt, kurz aufgewärmt und mit gehackten Kräutern bestreut.

Kabeljau gebacken mit Gemüse

Dieses Gericht enthält Komponenten, die keiner langfristigen Wärmebehandlung bedürfen. Daher wird es sicherlich diejenigen interessieren, die nicht wissen, was sie schnell kochen sollen. Das Rezept für ein Abendessen mit Fisch und Gemüse beinh altet die Verwendung bestimmter Produkte, was bedeutet, dass Sie sich im Voraus mit allem eindecken müssen, was Sie brauchen. Du brauchst:

• 500g aufgetautes Kabeljaufilet.
• 1 Karotte.
• 1 Zwiebel.
• 1 Zitrone.
• Salz, Rosmarin, Pflanzenöl und duftende Gewürze.

Nachdem du schnell entschieden hast, was gekocht werden kann, musst du die Feinheiten der Technologie verstehen. Das erste, was zu tun ist, ist Fisch. Es wird gewaschen, in Portionen geschnitten und auf einem Backblech ausgelegt. Möhrenkreise, Zitronenscheiben und Zwiebelhalbringe werden darauf verteilt. All dies wird mit Gewürzen gewürzt, gesalzen, mit Rosmarin bestreut und mit Pflanzenöl bestreut. Dann bedecken sie den Fisch mit GemüseFolie und bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.

Gefüllte Kartoffeln

Fans von mit Hackfleisch gefülltem und mit Käse überbackenem Gemüse können Sie eine weitere Option für ein schnelles Abendessen anbieten. Das Rezept für gefüllte Kartoffeln impliziert das Vorhandensein eines bestimmten Lebensmittelsets, einschließlich:

• 200g gekochter Truthahn.
• 200 g Käse.
• 2 Kartoffeln.
• Salz, Gewürze und Pflanzenöl.

Gewaschene Kartoffeln werden in die Mikrowelle geschickt und bei voller Leistung gebacken. Nach etwa acht Minuten wird er abgekühlt, halbiert und von der Mitte getrennt. Das resultierende Fruchtfleisch wird mit Hackfleisch, Gewürzen, Salz und Käse kombiniert und dann in Kartoffelschiffchen gefüllt. Gare das Gericht etwa fünf Minuten lang in der Mikrowelle.

Pasta mit Frikadellen

Liebhaber der italienischen Küche werden sich für eine weitere Option interessieren, die schnell zubereitet werden kann. Um dieses köstliche und nahrhafte Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 300g Spaghetti.
• 300g Hackfleisch.
• 300 g Tomatensauce.
• 1 weiße Zwiebel.
• Salz, Wasser, Pflanzenöl, Basilikum und Hartkäse.

Dies ist eine der beliebtesten Optionen für leckeres und schnelles Kochen. Pflanzenöl wird in einer Pfanne erhitzt und darin werden Fleischbällchen gebraten, die aus Hackfleisch gebildet und mit Salz und gehackten Zwiebeln ergänzt werden. Wenn sie gebräunt sind, werden sie mit Tomaten übergossenSoße und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach etwa sieben Minuten werden vorgekochte Spaghetti in den gemeinsamen Behälter geschickt. Das alles wird gemischt, kurz aufgewärmt, mit Basilikum dekoriert und mit Käse eingerieben.

Pasta mit Gemüse

Dieses Gericht fällt sicher in die persönliche Sammlung derjenigen, die sich fragen, was man schnell und günstig für Vegetarier kochen kann. Um es zu Hause zu machen, benötigen Sie:

• 300g Nudeln.
• 3 reife Tomaten.
• 1 fleischige Paprika.
• 1 EL l. Tomatenmark.
• Salz, Wasser, Kräuter und raffiniertes Pflanzenöl.

Gewaschenes und gehacktes Gemüse wird in einer erhitzten gefetteten Pfanne gebraten und dann mit Tomatenmark ergänzt und bei schwacher Hitze gedünstet. Das alles wird nach kurzer Zeit gesalzen, mit Gewürzen ergänzt und mit vorgekochten Nudeln kombiniert. Vor dem Servieren wird jede Portion mit frischen Kräutern dekoriert.

Kaninchen in Sauerrahm

Dieses köstliche Fleischgericht passt perfekt zu Nudeln, Müsli oder Kartoffelpüree. Daher ist es eine gute Option für diejenigen, die nach neuen und originellen Rezepten suchen. Jede unerfahrene Gastgeberin kann schnell ein köstliches Kaninchen in einer delikaten Sauce kochen. Dazu benötigen Sie:

• 90g Mehl.
• 100 g hausgemachte Sauerrahm.
• 700g Kaninchenfleisch.
• 1 jede Karotte und Zwiebel.
• Salz, Wasser, Gewürze und Pflanzenöl.

Das gewaschene Kaninchen wird in Portionen geschnitten und in einer eingefetteten Pfanne gebraten. Das gebräunte Fleisch wird in einen Topf gegeben und mit gebräuntem ergänztGemüse. All dies wird gesalzen, gewürzt, mit heißem Wasser gegossen, in dem das Mehl zuvor verdünnt wurde, und gedünstet, bis das Kaninchen weich ist. Zehn Minuten bevor das Feuer gelöscht wird, wird dem gemeinsamen Gericht hausgemachte Sauerrahm hinzugefügt.

Kartoffelauflauf

Dies ist eines der einfachsten Gerichte, das selbst von jemandem, der so etwas noch nie zuvor gemacht hat, schnell und lecker zu Hause zubereitet werden kann. Dazu benötigen Sie:

• 1 kg Kartoffeln.
• 200 ml Vollmilch.
• 600g Hackfleisch.
• 350 g Käse.
• 2 Eier.
• 2 Glühbirnen.
• Salz, Gewürze und Öl.

Geschälte und gewaschene Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten und halbiert. Einer der Teile wird in leicht gefetteter Form ausgelegt und mit gebratenem Hackfleisch bedeckt, ergänzt mit gebräunten Zwiebeln, Salz und Gewürzen. All dies wird mit Kartoffelresten bedeckt, mit einer Sauce aus Milch und geschlagenen Eiern übergossen und dann mit Käse eingerieben. Den Auflauf bei 190°C kochen, bis alle Zutaten weich sind.

Hähnchenkoteletts

Dieses Rezept wird die Aufmerksamkeit derer auf sich ziehen, die noch keine Zeit hatten herauszufinden, was sie schnell und kostengünstig zum Abendessen kochen sollen. Um es problemlos zu Hause zu reproduzieren, benötigen Sie:

• 600g Hähnchenfilet.
• 120 g Mehl.
• 3 Eier.
• Salz, Gewürze und Pflanzenöl.

Das gewaschene und getrocknete Filet wird der Länge nach aufgeschnitten und mit einem Spezialhammer geschlagen. Das so verarbeitete Fleisch wird in Mehl gerollt, in geschlagene gesalzene Eier getaucht und in einer erhitzten gefetteten Pfanne gebraten. Serviert rosige Koteletts mit frischenGemüsesalat, Salzkartoffeln oder Krümelreis.

Nudelsuppe

Dieser leichte und leicht verdauliche erste Gang wird von jungen Hausfrauen geschätzt, die überlegen, was sie schnell für ein Kinderessen vorbereiten können. Um diese Suppe zu kochen, brauchst du:

• 500g Huhn.
• 150g Fadennudeln.
• 2 Kartoffeln.
• 3 Liter festes Trinkwasser.
• 2 jede Karotte und Zwiebel.
• Salz und Kräuter.

Das gewaschene Fleisch wird mit k altem Wasser übergossen und zum Herd geschickt. Sobald der Inh alt der Pfanne kocht, wird er mit einer Karotte und einer Zwiebel ergänzt. All dies wird gekocht, bis der Vogel weich ist, und dann aus dem Feuer genommen. Das Fleisch wird aus der Pfanne genommen und vom Knochen getrennt. Gemüsestücke werden in die passierte Brühe gegeben und eine kleine Menge Salz wird ausgegossen. All dies wird zum Brenner geschickt und wieder zum Kochen gebracht. Kurz vor dem Ende der Wärmebehandlung werden Fadennudeln und gekochte Hähnchenstücke in die fast fertige Suppe geschickt. Vor dem Gebrauch wird jede Portion mit gehackten Kräutern zerkleinert.

Erbsensuppe mit Rauchfleisch

Dieses köstliche und schmackhafte Gericht wird zu einem festen Bestandteil der Ernährung derjenigen, die wissen, was aus Hülsenfrüchten schnell zubereitet werden kann. Um Ihre Familie mit einer nahrhaften und reichh altigen Suppe zu ernähren, benötigen Sie:

• 350g geräucherte Schweinerippchen.
• 80 g Erbsen.
• 2 Kartoffeln.
• 2 Liter festes Trinkwasser.
• 1 jede Karotte und Zwiebel.
• Salz, Gewürze und Pflanzenöl.

Die Rippchen werden in Portionen geschnitten, angebratenerhitzte Pfanne, in eine geeignete Pfanne geben, Wasser gießen und zum Feuer schicken. Etwa dreißig Minuten nach dem Kochen werden gewaschene und eingeweichte Erbsen zu den üblichen Gerichten hinzugefügt. Nach einer Viertelstunde wird die Zukunftssuppe abwechselnd mit Kartoffeln und einem Braten aus Zwiebeln und Karotten ergänzt. All das wird gesalzen, gewürzt und fertig gemacht.

Fladenbrot

Diese fluffigen, süßen Pfannkuchen sind eine gute Option für ein Familienfrühstück. Um zu Hause schnell und lecker rote Pfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 300g Roggenmehl.
• 200g Grieß.
• 120g Zucker.
• 6 g Natron.
• 1 Liter Sauermilch.
• Ghee.

Soda wird in Sauermilch abgeschreckt und mit Zucker, Grieß und Mehl vermischt. Alles wird intensiv gemischt und kurz zur Seite genommen. Nach etwa dreißig Minuten wird ein dicker, cremiger Teig mit einem Löffel in einer Bratpfanne verteilt, mit zerlassener Butter eingefettet und von allen Seiten gebräunt. Pfannkuchen werden heiß serviert, mit Honig, Kondensmilch oder Marmelade vorgewässert.

Maisbrei mit Kürbis

Fans eines herzhaften und gesunden Müslifrühstücks können ein weiteres interessantes und schnelles Rezept anbieten. Sie können einen solchen Brei nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder zubereiten. Dazu benötigen Sie:

• 50g Maisgrütze.
• 150g Kürbis.
• 150 ml Milch.
• Butter und Pflanzenöl.

Der Kürbis wird von allem Unnötigen gereinigt, gespült und in Stücke geschnitten. Das so verarbeitete Produkt wird in einer Mischung aus Gemüse und frittiertButter, und dann die Hälfte der verfügbaren Milch gießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach etwa sechs Minuten wird das Ganze mit Maisgrütze und Zucker ergänzt. Im nächsten Schritt wird der Inh alt der Schüssel mit der restlichen Milch vermischt und fertig gestellt.

Zimt-Bananen-Haferflocken

Dies ist die einfachste und beliebteste Option, um schnell etwas zu kochen. Ein Foto von gesunden und sättigenden Haferflocken ist etwas weiter unten gepostet, aber jetzt kümmern wir uns um die Zusammensetzung. Um es zum Frühstück zu kochen, brauchst du:

• 200g Haferflocken.
• 100 ml Vollmilch.
• 100g Joghurt.
• 40 g flüssiger Honig.
• 1 TL Zimt.
• 1 Birne.
• je 1 Banane und 1 Apfel.

Einen solchen Brei zu kochen ist sehr einfach, aber es ist ratsam, es am Vorabend zu tun. Haferflocken werden mit Joghurt und Milch gegossen. Alles wird gut gemischt, mit Honig, Zimt und geschälten Fruchtscheiben ergänzt und dann in den Kühlschrank gestellt. Morgens wird fertiges Porridge einfach in der Mikrowelle erhitzt und zum Frühstück serviert.

Omelette mit Tomaten

Was schnell und lecker kochen? Das Foto des Omeletts unten ist die Antwort auf eine Frage, die sich Hostessen oft stellen.

Eier sind eines der einfachsten und am leichtesten erhältlichen Lebensmittel. Um Ihre Familie morgens köstlich zu ernähren, benötigen Sie:

• 6 Eier.
• 8 Oliven.
• 1 rote Zwiebel.
• 10 Kirschtomaten.
• 50g Feta.
• Salz, Kräuter und Pflanzenöl.

Zwiebeln werden in dünne Halbringe geschnitten und in einer gefetteten Bratpfanne sautiert. Nach kurzer Zeit wird es mit Oliven und Tomatenhälften ergänzt. Erweichtes Gemüse wird mit geschlagenen gesalzenen Eiern gegossen und nicht länger als zwei Minuten gebraten. In der letzten Phase wird alles mit zerbröckeltem Feta zerkleinert und in einem vorgeheizten Ofen gebacken, bis eine köstliche Kruste entsteht.

Thunfisch-Nudeln in Dosen

Wer immer Nudeln im Küchenschrank und eine Dose Fisch im Kühlschrank hat, dem empfehlen wir eine weitere Variante, um schnell was zu kochen. Das Rezept mit einem Foto des Gerichts befindet sich direkt darunter, und um es zu reproduzieren, benötigen Sie:

• 150g Thunfisch in Dosen.
• 250g Nudeln.
• 4 Kirschtomaten.
• 1 Zwiebel.
• Salz, Wasser und Pflanzenöl.

Geschälte und fein gehackte Zwiebeln werden in einer eingefetteten Bratpfanne sautiert und dann mit Kirschhälften belegt. All dies wird bei schwacher Hitze kurz geköchelt, mit gekochten Nudeln und Fischkonserven kombiniert, gemischt und vom Herd genommen.

Gebackenes Hähnchenfilet

Wer noch keine Zeit hatte, sich zu entscheiden, was er schnell und einfach zum Abendessen zubereiten möchte, dem können wir zu im Ofen gebräuntem Geflügelfleisch raten. Um Ihre Familie abends mit diesem preiswerten und sehr schmackhaften Gericht zu ernähren, benötigen Sie:

• 800g Hähnchenfilet.
• 100g Nüsse.
• 100g Semmelbrösel.
• 2 Eier.
• Salz, Gewürze und Pflanzenöl.

Du musst den Prozess mit der Verarbeitung von Hähnchen beginnen. Es wird gewaschen, getrocknet und mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen eingerieben. Das so zubereitete Fleisch wird in eine Schüssel mit geschlagenen Eiern getaucht, mit Panade in Kombination mit gehackten Nüssen bestreut und auf einem geölten Backblech verteilt. All dies wird mit Folie abgedeckt und in den Ofen geschickt. Das Filet bei Norm altemperatur etwa zwanzig Minuten backen. Serviert mit Gemüse und scharfen Soßen.

Kartoffelauflauf mit Schweinefleisch

Fans deftiger Hausmannskost werden sicherlich ein weiteres leckeres und schnelles Rezept in ihr kulinarisches Notizbuch aufnehmen wollen. Ein Foto eines darauf gekochten Auflaufs kann nicht seine ganze Appetitlichkeit vermitteln. Daher ist es besser, es einmal zu versuchen, als es hundertmal auf dem Bild zu sehen. Um es an Ihre Familie zu verfüttern, benötigen Sie:

• 1 kg Kartoffeln.
• 500g Schweinefleisch.
• 100 g saure Sahne.
• 1 Zwiebel.
• Salz, Gewürze und Pflanzenöl.

Das gewaschene Fleisch wird in mittelgroße Stücke geschnitten und in einer erhitzten eingefetteten Bratpfanne gebraten. Sobald es gebräunt ist, wird es gesalzen, gewürzt und auf dem Boden einer hitzebeständigen Form ausgelegt. Mit gehackten Zwiebeln und dünn geschnittenen Kartoffeln belegt. All dies wird gesalzen und mit einer Sauce aus Sauerrahm und Saft bestrichen, die beim Braten von Schweinefleisch freigesetzt wird. Den Auflauf bei mäßiger Temperatur kochen, bis eine köstliche goldene Kruste entsteht.

Truthahn geschmort mit Pflaumen

Dieses leicht verdauliche Gourmetgericht wird eines der besten Beispiele für eine gelungene Kombination seinzartes Geflügelfleisch, Gemüse und Trockenfrüchte. Pflaumen verleihen einen besonderen Geschmack, wodurch sie sich nicht nur für ein ruhiges Familienessen, sondern auch für ein Galadinner eignen. Um es zu Hause zu machen, benötigen Sie:

• 1kg gekühltes Putenfilet.
• 10 Pflaumen.
• 2 Glühbirnen.
• 1 fleischige Paprika.
• 1 Zucchini.
• 1 Karotte.
• Salz, Gewürze und Pflanzenöl.

Der gewaschene und zerkleinerte Truthahn wird in einer eingefetteten Pfanne gebraten und dann mit Gemüsestückchen, Salz und Gewürzen ergänzt. All dies wird bei schwacher Hitze in einem verschlossenen Behälter gedünstet. Sieben Minuten vor dem Absch alten des Herdes wird der Inh alt des Behälters mit Pflaumen vermischt.

Gebratene Hühnerleber

Dieses schnelle und einfache Gericht mit Innereien von Vögeln passt gut zu vielen Beilagen. Es wird also eine gewisse Abwechslung in den üblichen Speiseplan bringen. Um es für ein Familienessen zu servieren, benötigen Sie:

• 400g Hühnerleber.
• ½ Butterstangen.
• 1 Zitrone.
• je 1 Prise trockener Knoblauch, Oregano, Paprika, Thymian, schwarzer und weißer Pfeffer.
• Salz und raffiniertes Pflanzenöl.

Die Leber wird von allem Unnötigen gereinigt, gewaschen und getrocknet. Die so verarbeiteten Innereien werden in einer Mischung aus Salz und Gewürzen gewälzt und in zerlassener Butter gebraten. Die geröstete Leber wird auf einem Teller ausgelegt. Von oben wird es mit Pflanzenöl in Kombination mit Zitronensaft gegossen.

Nudelauflauf mit Hackfleisch

Dieses herzhafte und appetitliche Gericht passt zu allen herzhaften Saucen und frischen Gemüsesalaten. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 400g Nudeln.
• 300g Hackfleisch.
• 150 g beliebiger Hartkäse.
• 1 Zwiebel.
• Salz, Wasser, Pflanzenöl, schwarzer und roter Pfeffer.

Die Nudeln werden in einen hitzebeständigen Behälter gegossen und mit einer Schicht gehackter Zwiebeln bedeckt. Das gebratene gesalzene und mit Gewürzen aromatisierte Hackfleisch wird darauf verteilt. All dies wird mit einem halben Liter Wasser gegossen und mit Käse eingerieben. Den Auflauf bei mäßiger Temperatur etwa eine Stunde garen. Vor dem Servieren wird es nach eigenem Ermessen dekoriert und auf Tellern angerichtet.

Hähnchenkoteletts

Diese köstlichen Chips aus Hähnchenhackfleisch sind die perfekte Ergänzung zu Kartoffelpüree oder Gemüsesalat. Außerdem sind sie gut, weil sie sowohl für Erwachsene als auch für kleine Esser gleichermaßen geeignet sind. Um diese Koteletts zum Abendessen zu braten, benötigen Sie:

• 300 g Hähnchenfilet.
• 1 Ei.
• 1 Schmelzkäse.
• 2 Knoblauchzehen.
• 1 EL l. Weizenmehl.
• 2 EL. l. Mayonnaise.
• Salz, Gewürze und Pflanzenöl.

Das gewaschene Filet wird durch einen Fleischwolf gedreht und mit geriebenem Schmelzkäse belegt. Die resultierende Masse wird gesalzen, mit Gewürzen und zerdrücktem Knoblauch gewürzt und dann mit Mayonnaise und Mehl gemischt. Aus dem Hackfleisch werden schöne Koteletts geformt und in heißem Öl angebraten.

Grechaniki mit Champignons

Dieses schmackhafte und gesunde Gericht kombiniert Pilze, Gemüse und Getreide. Weil es sehr befriedigend und duftend ausfällt. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 100 g trockener Buchweizen.
• 200 g Pilze.
• 250 ml destilliertes Wasser trinken.
• 1 weiße Zwiebel.
• ½ Tasse Mehl.
• Salz, Kräuter, Gewürze und Pflanzenöl.

Ein dickflüssiger Brei wird aus Buchweizen gekocht, dann leicht abgekühlt und mit gebratenen Pilzen mit gehackten Zwiebeln kombiniert. All dies wird gesalzen, gewürzt und mit gehackten Kräutern ergänzt. Aus dem Hackfleisch werden ordentliche Koteletts geformt, in Mehl paniert und bei starker Hitze goldbraun gebraten. Servieren Sie sie warm mit jeder scharfen Soße oder Gemüsesalat.