Wie macht man ein Omelett aus Eiern und Milch?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie macht man ein Eieromelett? Viele Hausfrauen werden sagen, dass dies ein sehr einfaches Gericht ist. Natürlich haben sie recht. Allerdings gibt es auch hier einige Tricks. Nur wenn Sie sie kennen, können Sie ein köstliches, flauschiges und rötliches Omelett bekommen und nicht nur Rührei. Sie können ein klassisches Omelett mit einem Minimum an Zutaten zubereiten oder sich ein neues Gericht einfallen lassen, zum Beispiel mit Kräutern und Käse oder Ananas.

Die klassische Version eines Omeletts. Zutaten & Tipps

Wie macht man ein Omelett aus Eiern und Milch? Es sei daran erinnert, dass im traditionellen Rezept die Anzahl der Hauptzutaten gleich ist. Was bedeutet das? Sie müssen die gleiche Menge Milch messen, wie sich herausstellte. Es ist bequemer, Eier zu brechen und die Milch nach Schalen zu messen. Dann werden die Proportionen genau eingeh alten.

Wie macht man ein Omelett? Ganz einfach, bereiten Sie einfach die folgenden Zutaten vor:

• Milch;
• zwei Eier;
• Butter – Scheibe;
• salz;
• Pfeffer nach Geschmack.

Wenn Sie möchten, können Sie auch Ihre bevorzugten getrockneten Kräuter und Gewürze hinzufügen.

Köstliche Gerichte zubereiten

Wie macht man ein Omelett? Damit es richtig fluffig wird, ist es besser, Eiweiß und Eigelb zu trennen. Jede Schüssel mit einer Prise bestreuenSalz. Jetzt ist es Zeit, einen Schneebesen aufzuheben. Es ist bemerkenswert, aber das richtige Omelett verträgt keinen Mixer. Die Zutaten müssen nicht geschlagen werden, sondern nur kräftig umgerührt werden.

Wenn beide Mischungen fertig sind, werden sie kombiniert. Geben Sie die Paprika hinzu und mischen Sie sie erneut gründlich, damit die Mischung eine einheitliche Farbe annimmt. Die Milch wird aufgewärmt. Es sollte warm, nicht heiß sein und nach und nach in die Eimischung eingeführt werden. Gründlich mischen. Ein Stück Butter wird in die Pfanne gegeben und die Eiermasse hineingegossen.

Wie macht man ein Omelett in der Pfanne?

Jetzt lohnt es sich, direkt mit der Zubereitung eines Omeletts in einer Pfanne fortzufahren. Zuerst wird es bei schwacher Hitze gekocht. Das dauert nur drei Minuten. Dann wird die Hitze erhöht. Wenn die Ränder des Omeletts zu bräunen beginnen, werden sie mit einem Spatel angehoben und dann in die Mitte bewegt. Dadurch gart die Mischung gleichmäßig.

Nun kannst du die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Gericht noch ein paar Minuten köcheln lassen. Es ist erwähnenswert, dass viele versuchen, Butter durch Pflanzenöl zu ersetzen. Dies sollte jedoch nicht erfolgen. Obwohl der Kaloriengeh alt des Omeletts geringer ist, wird sich sein Geschmack nicht zum Besseren verändern.

Beim Servieren eines Omelettes ist auch zu bedenken, dass man es nicht auf k alte Teller legen kann, da das Gericht sonst einfach herunterfällt. Es ist besser, die Platten vorzuwärmen. Beim Servieren können Sie das Gericht auch mit gehackten Kräutern bestreuen.

Omelette mit Zucchini im Ofen

Wie man natürlich ein Ei-Omelett in einer Pfanne zubereitet. Viele Befürworter der richtigen Ernährung glauben jedoch, dass das Frittieren von Lebensmitteln von Ihrer Ernährung ausgeschlossen werden sollte. Deshalb sieBackrezepte verwenden. Für dieses Rezept solltest du nehmen:

• zwei große Eier;
• Milch;
• geschälte Zucchini - 100 Gramm;
• getrockneter Basilikum;
• Salz und Pfeffer.

Wenn gewünscht, können Sie den Kaloriengeh alt des Gerichts reduzieren, indem Sie einen Teil der Milch durch Wasser ersetzen. Nach dem gleichen Prinzip wird ein Omelett im Backofen zubereitet. Das heißt, wenn Sie wissen, wie man ein Omelett aus Eiern in einer Pfanne zubereitet, können Sie eine Option für den Ofen zubereiten.

Eier werden zerbrochen, Eigelb und Eiweiß werden getrennt. Beide Mischungen mit einer Prise Salz schlagen. Kombinieren, getrocknete Kräuter und Pfeffer hinzufügen. Aufsehen. Milch einfüllen. Wenn Wasser hinzugefügt wird, wird es mit Milch vorgemischt. Hier wird auch fein gehackte Zucchini eingelegt. Alles wird auf das Backblech geschickt. Es ist besser, es leicht mit Öl einzufetten. Das Omelett braucht ungefähr 30 Minuten zum Garen.

Gef altetes Omelett mit Käse und Zwiebeln

Diese Option setzt voraus, dass das Omelette auf einem bereits zusammengesetzten Teller liegt, zB vierfach gef altet. Es kocht schnell und Pikante gibt Käse und Frühlingszwiebeln. Wie macht man ein Omelett nach diesem Rezept? Bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor:

• Milch;
• Hartkäse - 40 Gramm;
• zwei große Eier;
• ein kleiner Bund Frühlingszwiebeln;
• Salz und Pfeffer.

Nach diesem Rezept können Sie die Proteine und das Eigelb nicht trennen. Eier werden in eine Schüssel gebrochen und mit einer Gabel gemischt. Der Käse wird auf einer feinen Reibe gerieben und die Zwiebel in kleine Stücke geschnitten. Alles wird der Eimischung hinzugefügt. Unter ständigem Rühren die Milch zugießen.

Ein Stück Butter wird in einer Pfanne geschmolzen. Wenn es heiß ist, gießen Sie die Omelette-Mischung hinein. Wie macht man es so, dass es ordentlich gebacken wird? Kippen Sie die Pfanne beim Kochen, damit sich die Mischung gleichmäßig verteilt. Mit Hilfe eines Spatels werden die Ränder periodisch angehoben, sodass die flüssige Masse von der Mitte nach unten fließt. Wenn das Omelett fast fest ist, wird es in der Mitte gef altet, gebacken und dann noch einmal. Als Ergebnis wird das Omelett auf einem warmen Teller angerichtet.

Sehr fluffiges Omelett mit Mehl

Wie macht man ein Omelett mit Milch, damit es fluffig wird? Viele Hausfrauen geben auf. Es gibt jedoch ein nicht ganz klassisches Rezept, mit dem Sie eine stabile Pracht des Gerichts erreichen können. Jeder kann damit umgehen. Du benötigst folgende Zutaten:

• Sechs kleine Eier.
• Sechs Esslöffel Milch.
• So viel Stärke.
• Sechs Teelöffel Mehl.
• Ein Stück Butter.
• Salz.

Die Anzahl der Zutaten ist sehr leicht zu merken, es ist keine Frage, wie man ein Omelett macht, das Rezept ist ganz einfach zu befolgen. Deshalb lieben sie ihn.

Wie macht man ein Omelett mit Stärke?

Schlag zuerst die Eier in eine Schüssel. Mit etwas Salz bestreuen. Mit einer Gabel oder einem Schneebesen nicht sehr intensiv schlagen, sondern nur gründlich mischen. Und in einer separaten Schüssel Mehl und Stärke mischen. Nun wird der Eimasse Milch zugesetzt. In einem dünnen Strahl unter Rühren einfüllen.

Nun die Mehl-Stärke-Mischung vorsichtig unterheben. Das Schwierigste an diesem Rezept ist es, den Omelette-Rohling gründlich zu mischen. Sollte nicht bleibenKlumpen. Wenn alles gemischt ist, können Sie die Pfanne nehmen. Butter wird darauf geschmolzen, erhitzt. Gießen Sie die Mischung aus.

Das Feuer unter der Pfanne sollte nicht sehr stark sein. Wenn die Masse zu verdicken beginnt, wird sie mit einem Deckel abgedeckt. Und wenn die Oberseite zu backen beginnt, nehmen Sie das Omelett vom Feuer. Sie können diesem Gericht auch etwas Pfeffer oder Paprika hinzufügen.

Omelette mit Tomaten und Käse

Diese Variante eignet sich für ein ausgiebiges und schnelles Frühstück. Sie müssen die folgenden Zutaten vorbereiten:

• Zwei große Eier.
• Milch.
• Butter zum Braten.
• Jedes Grün - ein halbes Bündel.
• Getrocknete Tomaten - drei Stück.
• Weichkäse - drei Esslöffel.
• Pfeffer und Salz.

Getrocknete Tomaten können auf Wunsch durch frische ersetzt werden, wenn man sie vorher von der Haut befreit und leicht dünstet.

Tomaten in Würfel geschnitten, Pfeffer. Der Käse wird aus dem Glas in eine Schüssel genommen und zu einem Püree zerdrückt. Tomaten hinzufügen. Eier werden in eine Schüssel gebrochen. Hier werden auch Grüns geschnitten, gesalzen. Mit einer Gabel verquirlen. Dann wird Milch eingegossen. Mische trotzdem nochmal. Die Mischung wird mit Tomaten und Käse kombiniert, erneut gemischt.

Butter in eine heiße Pfanne geben, wenn sie schmilzt, die Omelette-Mischung hineingießen. Beginnen Sie nach einer Minute, alles direkt in der Pfanne zu rühren. Wenn das Ei hart geworden ist, können Sie das Omelette servieren. Dies ist ein großartiges Rezept, um zu lernen, wie man ein originelles und schönes Omelett zubereitet.

Hawaiianisches Omelett - für Exoten

Diese Variante des Kochens wie gewohntDas Essen braucht Zeit, aber es lohnt sich. Ein solches Omet wird sogar Gäste überraschen. Benötigen Sie die folgenden Produkte:

• Frische Ananas - fünf Ringe.
• Sechs Eier.
• Dreißig Milliliter Milch.
• Salz und Pfeffer.
• Lauch - weißer Teil.
• Chili - ein Stück.
• 180 Gramm Speck.
• Olivenöl.

Wie Sie sehen können, ist die Liste der Zutaten ziemlich beeindruckend. Ein solches Omelett erweist sich jedoch als originell und lecker.

Kochen nach Originalrezept

Lauch wird gewaschen und dann getrocknet. Der weiße Teil wird in dünne Ringe geschnitten. Die Ananas so fein wie möglich schneiden. Die Chilischote halbieren, die Kerne entfernen und dann fein hacken. Es sei daran erinnert, dass es besser ist, mit Peperoni mit Handschuhen zu arbeiten.

Öl in eine Bratpfanne geben. Dann Paprika, Ananas und Zwiebel dazugeben und vier Minuten braten. Alle Zutaten sollten regelmäßig umgerührt werden.

Speck wird in einer trockenen Pfanne gebraten. Es sollte braun und knusprig sein. Eier werden in eine Schüssel geschlagen, Milch und Salz werden hinzugefügt, alles wird mit einem Schneebesen gemischt, damit die Masse homogen wird.

Die Eiermasse wird mit der gebratenen Ananas, Paprika und Zwiebel in die Pfanne gegeben. Dieses Gericht wird im Ofen zubereitet. Alles wird gemischt und in eine hitzebeständige Form gegossen. Speck darauf legen. Dieses hawaiianische Omelett braucht etwa 40 Minuten zum Garen.

Wichtige Tipps

Wenn du ein Omelett machst, wähle deine Eier sorgfältig aus. Viel hängt von ihrer Frische ab. Sie können das Ei anhand des Aussehens und des Gewichts auf seine Eignung überprüfen. Z. B,Wenn das Ei schwer ist und beim Schütteln keine Nebengeräusche zu hören sind, ist es höchstwahrscheinlich frisch.

Du kannst auch ein kleines Experiment machen. In das Geschirr wird klares Wasser gegossen. Lass das Ei fallen. Das Frische sinkt, das Schlechte steigt. Eier, die in der Mitte kleben, können zum Backen verwendet werden, aber sie sollten nicht in ein Omelett gegeben werden.

Es lohnt sich auch, eine Pfanne mit dicken Wänden und einem dicken Boden zu wählen. Besser, wenn es nicht klebend ist. Dann backt das Omelett gleichmäßig, brennt nicht an und bleibt nicht roh. Es ist auch erwähnenswert, dass Milch in jedem Fettgeh alt verwendet werden kann. Hauptsache es muss frisch sein. Gießen Sie es auch nicht k alt. Es ist besser, es mindestens auf Raumtemperatur zu erwärmen.

Omelette ist ein köstliches Gericht. Die Hauptzutaten sind Milch und Eier. Ein einfaches klassisches Gericht kann jedoch mit bestimmten Zutaten wie Tomaten und Käse oder Speck und Ananas abgewandelt werden. Omeletts passen gut zu frischen Kräutern und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Sie sind sehr beliebt zum Frühstück, da sie schnell gar sind.