2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Der Sommer erfreut immer mit einer Fülle an Beeren und Früchten. Die wenigsten wissen, dass die Birne unter ihnen als Königin gilt. Es zeichnet sich durch hohe Geschmacksqualitäten und große Vorteile für den menschlichen Körper aus. Birne ist ein wahrer Vitamin- und Energiespeicher. Daher ist es notwendig, es in Form eines köstlichen Desserts für die Zukunft zubereiten zu können. Birnenmarmelade, auf deren Rezept ich Sie aufmerksam machen möchte, ist eine ungewöhnlich duftende, appetitliche, delikate bernsteinfarbene Delikatesse.
Würde und Nutzen
Wir denken fast nie über den Nutzen oder Schaden der Lebensmittel nach, die wir essen. Vergeblich. Es stellt sich heraus, dass nicht jeder frische Birnen essen kann. Aber wenn Sie sie kochen, gibt es keine Kontraindikationen. Außerdem verliert die Frucht während der Wärmebehandlung nicht ihre wohltuenden Eigenschaften, außerdem wird sie noch schmackhafter.
Birnen haben viele Vorteile. Ist es nicht wertignorieren Sie die Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern, die behaupten, dass Birnen in der Lage sind, übergewichtige Menschen zu bekämpfen. Eine Gesichtsmaske mit Birnenmark wirkt sehr effektiv und macht die Haut geschmeidig und elastisch. Diese wunderbare Frucht hat auch in der Volksmedizin Anwendung gefunden. Es ist ein ausgezeichnetes Antipyretikum und Diuretikum. Zur Vorbeugung wird eine Birne bei Erkrankungen des Herzens, der Nieren, der Leber eingesetzt.
Wie macht man Birnenmarmelade?
Jede Hausfrau hat ihre eigenen Geheimnisse bei der Herstellung von Birnen-Leckereien. Birnenmarmelade, deren Rezept einfach nicht zu übersehen ist, nimmt einen besonderen Platz ein. Um beim ersten Kochen nicht enttäuscht zu werden, müssen Sie Birnen von Sommer- oder Herbstsorten nehmen, die ein anh altendes Honigaroma haben. Verwenden Sie auf keinen Fall Gewächshausfrüchte für Marmelade. Es ist zu beachten, dass Birnenmarmelade in Scheiben und pastös gekocht werden kann. Birnenmarmeladescheiben werden häufiger gekocht, weil praktische Hausfrauen Scheiben verwenden, um Torten und Kuchen zu dekorieren.
Kochvorgang
Birnen werden gründlich gewaschen und in Scheiben geschnitten. Den Kern der Frucht entfernen. Beginnen wir mit der Herstellung von Sirup. Für 2 kg Birnen müssen Sie 300 g Wasser und etwa 1 kg Zucker zu sich nehmen (etwas weniger, es hängt alles von der Birnensorte ab). Wir erhitzen alles bei schwacher Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Als nächstes die geschnittenen Birnen in den Sirup tunken, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten garen, herausnehmen, vollständig abkühlen lassen.
Wenn die Marmelade ganz k alt ist, kochendas zweite Mal bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten Einige Hausfrauen geben Aroniabeeren in Birnenmarmelade. Die Marmelade erhält dann eine gewisse pikante Adstringenz und eine schöne, satte Smaragdfarbe.
Wenn du ganze kleine Früchte nimmst, auch mit Schwänzen, dann kannst du daraus auch Birnenmarmelade machen, wir verwenden das gleiche Rezept. Das Wichtigste bei der Auswahl von Obst zum Nachtisch ist, sich an eine bewährte Regel zu h alten: Je aromatischer die Birne, desto besser ihr Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften.
Ihre Familie wird sich bestimmt über die Herbstanstrengungen in der k alten Jahreszeit freuen, denn Birnenmarmelade ist ein Rezept für wahre Genießer und echte Naschkatzen.
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