Brust mit Käse im Ofen - Rezept Schritt für Schritt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Früher oder später fangen die üblichen Gerichte aus der Brust an zu stören und wirken nicht mehr so lecker. Aber das ist kein Grund zur Verzweiflung, sondern ein Ansporn, etwas Neues und Interessantes auszuprobieren. Um Ihre Ernährung zu diversifizieren, versuchen Sie, Brust nach neuen Rezepten zu kochen, deren schrittweise Beschreibung in unserem Artikel vorgestellt wird.

Hähnchenbrust mit Käse im Ofen

Das folgende Brustrezept ist nur für diejenigen, die saftiges Fleisch mit viel Käsesauce lieben. Es ist wirklich lecker.

Hähnchenbrust im Ofen mit Käse und Senf wird in folgender Reihenfolge zubereitet:

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Hähnchenbrüste von drei Hähnchenbrustfilets entbeinen und enthäuten und halbieren, um 6 Filets zu erh alten.
3. Hähnchenfilet mit Salz und Pfeffer reiben, in eine große Schüssel geben, mit Alufolie abdecken und für 20 Minuten in den Ofen geben.
4. Zu diesem Zeitpunkt schmelzen Sie die Butter in einem Topf (3 Esslöffel), fügen Sie Mehl (2 Esslöffel) hinzu. Alles zusammen goldbraun braten und dann nach und nach die Milch (¾ Tasse) zugießen. Die Soße etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie köcheltwird dick.
5. Geriebenen Cheddar-Käse (1 Tasse), Parmesan (½ Tasse), Senfbohnen (1 ½ Esslöffel) und gehackte Knoblauchzehe in die Sauce geben. Nach Geschmack salzen.
6. Nehmen Sie die Brustform aus dem Ofen und gießen Sie die Sauce gleichmäßig darüber.
7. Weitere 25 Minuten backen. In dieser Zeit hat die Brust mit Käse im Ofen Zeit zum Garen, bleibt aber trotzdem zart und saftig.

Heiß mit Gemüsegarnitur servieren.

Folienkäsebrust Rezept

Kalorienarme, proteinreiche Hähnchenbrust ist ein Grundnahrungsmittel für Sportler und Diätetiker. Und in Folie gekochtes Fleisch gilt als besonders nützlich.

Für das nächste Gericht brauchst du Hähnchenbrust, Käse, Tomaten. Im Ofen backen sie nur 1 Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad. Aber zuerst müssen Sie eine Mischung zum Beschichten des Huhns herstellen. Dazu Sauerrahm (30 ml), Senf und Zitronensaft (je 1 Teelöffel), Salz und eventuelle Gewürze (Paprika, Pfeffer, italienische Kräuter etc.) Tragen Sie die resultierende Masse auf die ganze Brust auf, aber nachdem Sie die Haut davon entfernt haben.

Lege nun das Huhn auf die Folie. Zwiebelringe auf die Brust legen, dann zwei in Ringe geschnittene Tomaten. Es ist gut, die Folie allseitig zu verschließen, damit der Saft nicht herausfließt, und die Auflaufform in den Ofen zu schicken. Nach einer Stunde, wenn die Brust mit Käse im Ofen fertig ist, muss die Folie auseinandergef altet und mit Käse auf das Gericht gestreut werden. Die Form weitere 5 Minuten in den Ofen stellen, bis sich eine Kruste bildet.

Brust mit Tomaten und Käse im Ofen

In der ersten Phase des Kochens müssen Sie eine Marinade für die Brust zubereiten. Dazu Olivenöl und Weinessig (jeweils 2 Esslöffel), Knoblauch (3 Nelken) und einen gehackten Bund Basilikum (notwendigerweise frisch) in einer Schüssel mischen. Die Brust bzw. 2 Filethälften ohne Haut und Knochen salzen, in eine Auflaufform legen, von allen Seiten mit Marinade bestreichen, mit Folie abdecken und 2 Stunden kühl stellen.

Nach der angegebenen Zeit die halbierten Kirschtomaten, ein paar mit einem Messer zerdrückte Knoblauchzehen in die Hähnchenschale geben und die Schale für 35 Minuten in den Ofen geben. 2 Minuten vor Garende Mozzarellaringe auf das Fleisch legen.

Hähnchenbrust im Ofen mit Käse, Tomaten und Basilikum ist lecker, duftend und kalorienarm. Es sei jedoch daran erinnert, dass das Beizen ein obligatorischer Schritt bei der Zubereitung dieses Gerichts ist.

Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat und Tomaten

Für dieses Rezept benötigst du 6 Filets ohne Haut (von drei Hähnchenbrüsten). Zunächst müssen sie 20 Minuten lang mariniert werden. Gießen Sie dazu Gewürze in einen sauberen Beutel: Paprika, italienische Kräuter mit Knoblauch (je 1 Teelöffel), rote Paprika (1/4 Teelöffel). Dann Olivenöl (2 Esslöffel) zu der trockenen Mischung geben und in einen Brustbeutel geben. Jetzt müssen Sie es zusammenbinden und das Filet gründlich mit Gewürzen mischen.

Brust mit Tomaten und KäseIm Ofen nach diesem Rezept beginnt es mit einer duftenden Masse aus sonnengetrockneten Tomaten (6 Stk.), Mozzarella (100 g) und Spinat (2 Tassen). Für die Füllung werden alle Zutaten fein gehackt und mit italienischen Kräutern und Salz vermischt.

Nehmen Sie die Brüste aus der Tüte, machen Sie jeweils einen Seitenschnitt oder eine Tasche und geben Sie die Füllung hinein (je 1 EL). Befestigen Sie die Ränder der Tasche mit einem Zahnstocher. Die Käsebrust im Ofen nach diesem Rezept wird zuerst bei starker Hitze knusprig gebraten und dann weitere 30 Minuten in einer feuerfesten Form gebacken. Es ist wichtig, das Gericht nicht zu lange zu garen, damit es nicht trocken wird.

Hähnchenbrust mit Käse und Champignons im Ofen

Dieses Rezept verwendet Pilze und Käse als Füllung für eine entbeinte und enthäutete Hähnchenbrust. Insgesamt werden für die Zubereitung des Gerichts 4 Filethälften benötigt.

Brust im Ofen mit Käse und Pilzen wird in folgender Reihenfolge zubereitet:

1. Für die Füllung die Champignons mit Frühlingszwiebeln weich braten, dann den geriebenen Käse zum Gemüse in die Pfanne geben.
2. Machen Sie in jede Brust eine Tasche und füllen Sie sie mit Champignons und Käse.
3. Die Brust zuerst in Mehl, dann in Ei und Paniermehl panieren.
4. Braten Sie das Filet auf beiden Seiten an, nachdem Sie die Pfanne mit Öl aus der Spritze besprüht haben.
5. Schieben Sie das Gericht für weitere 25 Minuten in den Ofen und backen Sie es fertig.

Brust mit Käse im Ofen nach diesem Rezept ist saftig durch dichte Panade. Auf Wunsch kann die Füllung im Filet mit einem Zahnstocher fixiert werden.

Pfefferkäse-Basilikumbrust-Rezept

Für dieses Gericht benötigen Sie 4 halbe Filets von zwei Hähnchenbrüsten. Wie in den vorherigen Rezepten müssen sie mit einem scharfen Messer eine Tasche für die Füllung machen.

Hähnchenbrust im Ofen mit Käse gefüllt mit gerösteten und geschälten Paprika (je 2 Stück), ganzen Basilikumblättern und Mozzarella (je 2 Ringe). Im Backofen wird die Brust 35 Minuten bei 190 Grad gebacken und 5 Minuten nach dem Garen wird das Gericht mit Parmesan bestreut.

Hähnchenbrust im Ofen mit getrockneten Aprikosen und Schafskäse

Die Kombination aus scharfen Gewürzen, getrockneten Aprikosen und dem salzigen Geschmack von Feta macht dieses Gericht köstlich und raffiniert zugleich. Käsebrust im Ofen nach diesem Rezept wird in einem speziellen Backbeutel gekocht, damit sie saftig und zart wird.

Für dieses Rezept werden 2 Hähnchenbrüste benötigt. Sie müssen zuerst halbiert und die Knochen entfernt werden, während die Haut belassen werden muss. Machen Sie in jeder der vier Brüste einen Längsschnitt, um eine Tasche zu machen. Dann müssen Sie die Füllung hineingeben. Um es zuzubereiten, müssen Sie gehackte getrocknete Aprikosen (80 g), Walnüsse (50 g) und Feta (100 g) miteinander kombinieren. Füllen Sie jeden Schnitt in die Brust mit einem Löffel der entstandenen Mischung und sichern Sie ihn gegebenenfalls mit einem Zahnstocher.

Danach müssen die gefüllten Brüste in einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern für Hühnchen paniert, in einen Backbeutel gegeben und für 50 Minuten in den Ofen geschickt werden(180 Grad). Nachdem Sie den Beutel aufgeschnitten haben, gießen Sie den entstandenen Saft über die Brüste und servieren Sie ihn mit einer Beilage.