Kalorienbrötchen. Nutzen und Schaden

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Brötchen gilt als das häufigste und beliebteste Backprodukt. Das Produkt wird aus Hefeteig hergestellt. In der modernen Küche gibt es viele verschiedene Rezepte, nach denen solche Produkte sowohl zu Hause als auch in Fabriken zubereitet werden. Der Kaloriengeh alt eines Brötchens hängt natürlich davon ab, woraus es besteht. Backen kann süß sein, mit Salz oder Zusatzstoffen, Pulvern.

Süße Brötchen

Solche Backwaren gelten als die beliebtesten Delikatessen. Sie werden mit Mohn, Rosinen, anderen Füllstoffen und Pulvern zubereitet. Die Produkte enth alten einige Vitamine und Mineralstoffe. Der Kaloriengeh alt eines Brötchens mit Mohn beträgt 335 kcal pro 100 g des Produkts. Solche Backwaren enth alten Proteine (7,7 g), Fette (10,9 g) und Kohlenhydrate (51,7 g). Ein Brötchen mit Mohn ist ziemlich kalorienreich, aber so ein Snack ist herzhaft und lecker.

Muffins werden in Russland seit der Antike zubereitet. Diesen Backwaren wurden Vanille-, Zimt- und Mandelessenzen zugesetzt. Der Teig wird zubereitet, indem Milch, Eier und Butter zum Mehl gegeben werden. Er muss mehr als 2 Mal aufgehen, damit die Brötchen satt werden. Der Kaloriengeh alt eines Brötchens beträgt ca. 339 kcal, obwohl auch hier wieder alles dabei isthängt von der Menge bestimmter Zutaten ab.

Damit solche Leckerbissen die Figur nicht beeinträchtigen, darfst du nicht mehr als 100-200 Gramm des Produkts pro Tag zu dir nehmen. Es ist wichtig, die Menge anderer Backwaren wie Brot, Nudeln zu reduzieren. Während der Gewichtsabnahme ist es besser, solche Lebensmittel überhaupt abzulehnen, da es unwahrscheinlich ist, dass Sie in der Lage sein werden, Gewicht zu verlieren. Dies ist auf den hohen Geh alt an Kohlenhydraten zurückzuführen, wodurch die Menge der subkutanen Fettdepots zunimmt.

Brötchenarten

Der Kaloriengeh alt des Produkts kann reduziert werden, wenn keine Hefe verwendet wird. Sie können zum Beispiel Blätterteig machen. Hefefreie Teigbrötchen haben einen Kaloriengeh alt von etwa 172 kcal, wobei dieser Wert von den Zutaten abhängt, die beim Backen hinzugefügt werden.

Produkte können Kleie sein. In ihnen wird neben Weizenmehl auch Zucker, Salz, Trinkwasser und Kleie zugesetzt. Solche Produkte sind sogar vorteilhaft für den Körper. Darüber hinaus ist der Kaloriengeh alt von Kleiebrötchen geringer - er entspricht 220 kcal. Diese Produkte sind ideal für Menschen mit Verdauungsproblemen. Sie können anstelle von Brot verwendet werden und auch als Basis für Sandwiches, Sandwiches verwendet werden.

Standard-Hot-Dog-Brötchen haben 339 Kalorien. Solches Gebäck hat eine lange Form, aber innen ist es schneeweiß und üppig. Die Backware wird längs aufgeschnitten, Ketchup, Mayonnaise, Senf (oder andere Saucen) werden aufgetragen und eine Wurst hineingelegt. So wird ein Hot Dog gemacht. Der Teig enthält Mehl, Milch, Eier, Pflanzenöl.

Kalorienbrötchenmit Sesam sind 320 kcal. Produkte werden aus Teig auf Basis von Weizenmehl, Wasser, Hefe, Butter, Salz, Zucker gebacken. Diese Produkte (100 g) enth alten Proteine - 9,6 g, Fette - 4,2 g, Kohlenhydrate - 59,5 g Das Brötchen eignet sich zur Herstellung von Hamburgern. Es reicht aus, es in zwei Hälften zu teilen und mit Ihren Lieblingszutaten zu füllen.

Füllungen und Formen

Brötchen werden mit verschiedenen Füllungen zubereitet. Marmelade, Hüttenkäse, Käse, Kartoffeln, Kohl werden oft verwendet. Der Kaloriengeh alt des Produkts hängt vom Füllstoff ab. Rollen können verschiedene Formen haben:

• round;
• Quadrat;
• länglich;
• geflochten;
• in Form von Bagels;

Für Brötchen werden verschiedene Teige verwendet. Einer von ihnen ist Blätterteig, der ziemlich schwierig zuzubereiten ist. Beliebter Hefeteig, der zur Gewinnung von Süßwaren verwendet wird. Backen ist üppig und lecker.

Hefeteig kann Sauerteig und nicht zerdrückt sein. Nach dem Kneten finden in der Mischung chemische Prozesse statt, wodurch der Teig wächst und die Brötchen üppig werden. Eine solche Mischung fügt normalerweise nicht viel Butter oder Pflanzenöl hinzu, wodurch die Konsistenz schwerer wird und die Pracht verschwindet.

Nützliche Eigenschaften

Backwaren gelten als ungesund. Das stimmt nicht ganz, denn Backen enthält Vitamine und wertvolle Stoffe. Natürlich kann die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung unterschiedlich sein, denn hier kommt es ganz auf die beim Kochen verwendeten Zutaten an.

Roggenmehlbrötchen enth alten die Vitamine B und E sowie andere nützliche Substanzen und Mineralien, darunter Magnesium, Phosphor, Eisen, Mangan, Zink, Kalium und Kupfer. Der Kaloriengeh alt eines solchen Produkts ist ebenfalls gering - etwa 149 kcal. Dieses Produkt bietet mehr Vorteile als Weizenmehlbrötchen.

Schaden

Die meisten Menschen in unserem Land lieben Brötchen aus weißem Weizenmehl. Aber solche Produkte sind für Menschen mit Fettleibigkeit kontraindiziert. Backen wirkt sich negativ auf Verdauung und Figur aus. Der übermäßige Verzehr von Backwaren führt zu einer Gewichtszunahme, die den Bewegungsapparat und das Herz-Kreislauf-System zusätzlich belastet.

Trotzdem sind Brötchen ein toller Snack, besonders wenn man schnell mit dem Hunger fertig werden muss.