Hähnchenfiletbrötchen: Rezepte mit verschiedenen Füllungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn das übliche Menü schon müde ist, Sie etwas Ungewöhnliches wollen, können Sie Hähnchenfiletbrötchen kochen. Dieses köstliche Gericht eignet sich auch für das tägliche Menü und kann auch zur Dekoration eines festlichen Tisches verwendet werden. Und die Zubereitung einer solchen Delikatesse ist überhaupt nicht schwierig.

Was sind Twister

Krucheniki werden Fleischbrötchen genannt, in denen sich verschiedene Füllungen befinden. Dieses Gericht der ukrainischen Küche hat seinen Namen von dem Wort "Twist". Die Füllung kann beliebig sein:

• Eier;
• Gurken;
• Tomaten;
• Pilze;
• verschiedene Käsesorten;
• Brei usw.

Das Gericht kann mit saurer Sahne, Tomaten, Pilzen und anderen Saucen serviert werden. Viele Rezepte ermöglichen es Ihnen, das Menü zu variieren, Sie können mit Belägen experimentieren oder Ihre bevorzugte Kochmethode wählen.

Mit eingelegten Gurken

Nach diesem Rezept zubereitet, sind die Brötchen saftig und zart.

Du brauchst:

• ein halbes Kilo Hähnchenfilet;
• zwei eingelegte Gurken;
• 10gSalz;
• ein Teelöffel Paprika;
• ein wenig Mehl;
• zwei Eier;
• 30 ml Sonnenblumenöl;
• Wasser - 1 Tasse;
• 60 ml saure Sahne;
• Tomatenpaste - 1,5 EL. l.;
• ein paar Lorbeerblätter.

Kochablauf:

1. Filet abspülen, in kleine Platten schneiden.
2. Auf einem Schneidebrett ausbreiten und mit Frischh altefolie abdecken, mit einem Hammer schlagen.
3. Gurken in Streifen schneiden.
4. Fleisch auf dem Brett verteilen, mit Salz, Paprika bestreuen, ein Gurkenstück auf den Rand legen.
5. Fleisch mit Gurkenrolle umwickeln.
6. Wenn alle Brötchen eingewickelt sind, wälze sie in Mehl und tauche sie in ein verquirltes Ei.
7. In die Pfanne geben und drei Minuten auf beiden Seiten braten.
8. Soße zubereiten, dazu Sauerrahm mit Tomatenmark mischen und Wasser, Lorbeerblatt hinzufügen.
9. Soße über Krucheniki gießen, bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.

Das Gericht wird heiß serviert.

Käserezept

Zum Kochen braucht man:

• 2 Stck Hühnerfilet;
• eine Tomate;
• 100g Käse;
• 25 ml Pflanzenöl;
• ein Teelöffel Sesam;
• salz;
• Pfeffer.

Wie man kocht:

1. Hähnchenfilet gründlich waschen, auf beiden Seiten schlagen, salzen und pfeffern.
2. Tomate und Käse in lange Scheiben schneiden.
3. Stücke auf den Rand des vorbereiteten Filets legenTomaten und Käse, aufrollen.
4. Die Brötchen in einen mit Pflanzenöl eingefetteten Topf geben.
5. Krucheniki mit Öl einfetten, das schützt sie beim Backen vor dem Austrocknen.
6. Mit Sesam bestreuen.
7. Zwanzig Minuten backen.
8. Hähnchenbrötchen mit Käse heiß oder warm serviert.

Krucheniki mit Pilzen

Du brauchst:

• drei Hähnchenfilets;
• eine Glühbirne;
• 250g Champignons;
• 100 g Sauerrahm;
• ein wenig Salz und Pfeffer.

Das Gericht wird wie folgt zubereitet:

1. Hähnchenfilet sollte wie Kotelett geschnitten und geschlagen werden.
2. Salz und Pfeffer, mit Frischh altefolie abgedeckt eine halbe Stunde ziehen lassen.
3. Für die Füllung die gehackte Zwiebel weich dünsten, die in Würfel geschnittenen Champignons dazugeben. Feuer h alten, bis die Pilze fertig sind, salzen und pfeffern. Für die Brötchen 2/3 der Füllung verwenden, den Rest für die Sauce übrig lassen.
4. Füllung in das Filet wickeln, mit einem Zahnstocher verschließen. In einer Pfanne braten.
5. Brötchen in einen Topf geben, Soße darüber gießen: restliche Füllung mit Sauerrahm und Wasser (50 ml).
6. Hähnchenfiletröllchen eine Viertelstunde schmoren.

Käsebrötchen im Backofen

Dieses Gericht verwendet zwei Käsesorten, es ist sehr lecker und es ist nicht schwierig, es zuzubereiten.

müssen nehmen:

• Hähnchenfilet - 1 Stück;
• ein Ei;
• 50 g Mehl;
• 5 EL. l. Semmelbrösel;
• geschmolzen undHartkäse - je fünf Stück;
• dill;
• ein wenig Salz und Pfeffer.

Wie man das Gericht zubereitet:

1. Filet waschen, portionieren, abschlagen.
2. Hartkäse in dünne Scheiben legen, dann geschmolzenen Käse auf jedes Stück legen, mit Dill bestreuen, in eine Rolle wickeln.
3. In Mehl, Ei, Pfeffer und Salz geschlagen, Semmelbrösel wenden.
4. In eine Auflaufform gießen. Hähnchenbrötchen mit Füllung werden im Backofen etwa eine halbe Stunde gegart, bis sie gebräunt sind.

Sie können Brei, Kartoffelpüree mit solchen Brötchen als Beilage servieren.

Käsebrötchen in der Pfanne

Für ein solches Gericht sollte man nehmen:

• 30g Hartkäse;
• 200g Hähnchenbrust;
• zwei Eier;
• 30g Butter;
• 5 EL. l. Semmelbrösel;
• 100 ml Sonnenblumenöl;
• Gewürze, Salz.

Wie man kocht:

1. Hähnchenfilet gründlich abspülen, auf einem Handtuch abtrocknen.
2. In Portionen schneiden, durch Frischh altefolie schlagen, salzen.
3. Käse in Streifen schneiden.
4. Eier mit Salz und Gewürzen schlagen.
5. Streichkäse (2-3 Scheiben) und in Streifen geschnittene Butter auf dem Filet.
6. Brötchen einwickeln, in Ei und Paniermehl tunken.
7. In Pflanzenöl braten, bis sie braun sind.

Hähnchenfilet mit Mandarinen

Das Rezept für Hähnchenfilet mit Mandarinen ist einfach, das Gericht hat einen originellen Geschmack. Menge der ZutatenSie können nach Belieben nehmen, es gibt keine Proportionen. Du brauchst Hähnchenfilet und Mandarinen, etwas Hartkäse, Zitronensaft und Sojasauce, Salz, Pfeffer.

Wie man kocht:

1. Das Filet wird abgeschlagen und mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer eingerieben. Es ist besser, zu wenig zu salzen, da Sojasauce im Gericht ist.
2. Einige Mandarinenscheiben werden auf den Rand des Filets gelegt, in eine Rolle gewickelt und mit einem Zahnstocher befestigt.
3. In eine vorgeölte Form gießen, mit einer Mischung aus Zitronensaft und Sojasauce übergießen.
4. etwa eine halbe Stunde backen.
5. Die fertigen Brötchen werden mit geriebenem Käse bestreut und für einige Minuten in den Ofen gestellt.

Schinken-Käse-Röllchen

Zum Kochen nimm:

• 2 Hähnchenfilets;
• Glas Milch;
• je 100 g Hartkäse und Schinken;
• Salz, Pfeffer, Gewürze;
• ein wenig Mehl und Semmelbrösel;
• ein Ei.

Aktionsfolge:

1. Hähnchenfleisch wird in Milch eingeweicht. Eine Stunde später in Portionen schneiden, salzen und pfeffern.
2. In Scheiben geschnittener Käse und Schinken werden auf einem Filet ausgelegt und in Form einer Rolle eingewickelt.
3. Brötchen in Mehl wälzen.
4. In geschlagenes Ei getunkt, dann in Semmelbrösel gewälzt.
5. Hähnchenfiletröllchen werden in Pflanzenöl goldbraun gebraten.

Rezept mit Brokkoli

Um Brötchen zu machen, brauchst du:

• Hähnchenfilet - 0,5 kg;
• Brühe - 1 Tasse;
• Käse – 100r;
• ein wenig Pflanzenöl zum Braten;
• Milch - 0,5 Tassen;
• Brokkoli - ein Kopf;
• zwei Knoblauchzehen;
• Paprika, Pfeffer, Salz.

Kochschritte:

1. Brokkoli wird gekocht, aber achte darauf, dass die Blütenstände nicht kochen. Mit k altem Wasser übergossen, für eine Weile beiseite stellen.
2. Käse wird in Scheiben geschnitten.
3. Die Filets werden geschlagen, gesalzen, gepfeffert.
4. Käse und Kraut auf dem Fleisch verteilen, aufrollen und mit einem Zahnstocher befestigen.
5. Röllchen in Pflanzenöl anbraten, in einer Auflaufform verteilen.
6. In der Pfanne, in der das Fleisch gebraten wurde, die Brühe angießen, ein halbes Glas Milch, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. Fünf Minuten kochen.
7. Die Soße über die Brötchen gießen und für zehn Minuten in den Ofen geben.

Indem Sie verschiedene Füllungen in Hühnerfleisch einwickeln, verwöhnen Sie Familienmitglieder und Gäste jedes Mal mit einem neuen Gericht. Hähnchenfilet Krucheniki kann mit frischem Gemüse oder einer Beilage serviert werden. Darüber hinaus helfen Brötchen, die nach einigen Rezepten zubereitet werden, die Ernährung derjenigen zu diversifizieren, die der Figur folgen oder eine Diät einh alten.