Kekse "Mazurka": Schritt für Schritt Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Mazurka-Kekse mit Rosinen und Nüssen können an k alten Winterabenden eine köstliche Ergänzung zu heißem Tee mit Zitrone sein. Wenn Ihre Kinder Kekse nicht besonders mögen, werden sie diese Delikatesse auf jeden Fall mögen. Mazurka-Kekse sind exquisite Neujahrsprodukte, die jeder Gast in Ihrem Zuhause probieren möchte.

Zutaten für Nusskekse

Cookies "Mazurka" enthält Walnüsse und Rosinen. Sie können der Delikatesse auch verschiedene Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel sind kandierte Früchte oder getrocknete Bananen eine wunderbare Ergänzung zu Mazurka-Keksen mit Walnüssen. Es hängt alles von Ihrem Geschmack ab. Es dauert ungefähr eine Stunde, um ein solches Dessert zuzubereiten. Seien Sie jedoch sicher, dass Kekse Sie mit ihrem exquisiten und ungewöhnlichen Geschmack begeistern werden. Für ihn müssen Sie sich mit solchen Produkten eindecken:

• Gesiebtes Weizenmehl - 300 Gramm.
• Eier - 3 Stück.
• Glas Zucker.
• Ein Glas gehackte Walnüsse.
• Ein halber Teelöffel Natron.
• Ein Esslöffel Essig.
• Rosinen - 200Gramm.

Kochen "Mazurka" mit Nüssen und Rosinen

Der Prozess nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und das Ergebnis wird allen Haush alten gefallen. Kekse "Mazurka" mit Walnüssen eignen sich sowohl für einen festlichen Tisch als auch für das tägliche Teetrinken. Das Rezept ist ganz einfach. Jede Hausfrau wird in der Lage sein, solch eine köstliche Delikatesse zu kochen.

• Zuerst musst du den Hühnereiern ein Glas Zucker hinzufügen.
• Danach die Eimasse mit einem Schneebesen oder einem Mixer schaumig schlagen.
• Als nächstes können Sie mit dem Füllen von Keksen "Mazurka" fortfahren. Dunkle Rosinen sollten gut gewaschen und dann getrocknet werden. Walnüsse sollten vorher gehackt werden.
• Danach müssen Sie Nüsse und Rosinen in die Eimischung gießen und alles gründlich mischen.
• Das gesiebte Mehl nach und nach zu den Eiern geben, dabei ständig mit einem Löffel umrühren.
• Füge dann einen halben Teelöffel Natron und einen Esslöffel Essig zum Teig hinzu.
• Der Teig muss gut geknetet werden. Es sollte homogen und dickflüssig sein.

Kekse backen

Pfanne vor dem Backen gut mit Butter einfetten oder Backpapier auf den Boden legen.

• Als nächstes musst du den Teig in die Form geben. Es sollte etwa 3-3,5 cm hoch sein.
• Backofen auf 180 Grad vorheizen.
• Kekse sollten goldbraun gebacken werden20-25 Minuten.
• Dann die Kekse sofort in Stücke schneiden. Mit Puderzucker bestreuen.

Kekse mit Orangen

Beim Kochen gibt es viele verschiedene Variationen, um leckere Kekse zuzubereiten. Neben der klassischen Variante möchten wir Ihnen ein Silvester-Mürbteiggebäck mit Orangen anbieten. Dafür benötigst du folgende Zutaten:

• Vorgebackener Mürbeteig - 0,5 kg.
• Hühnerei.
• Butter - 80 Gramm.
• Zwei kleine Orangen.
• Getrocknete Aprikosen - 170 Gramm.

Mürbeteig kochen

Um diesen Keks zuzubereiten, musst du im Voraus Mürbeteig zubereiten. Zutaten: 500 Gramm Mehl, 180 Gramm Zucker, 250 Gramm Butter, zwei Hühnereier, eine Prise Soda.

• Sieben Sie zuerst das Weizenmehl.
• Als nächstes musst du ein Loch in das Mehl bohren und zwei Eier hineintreiben. Fügen Sie dann eine Prise Natron und Zucker hinzu.
• Butter reiben und zum Mehl geben.
• Dann den Teig mit den Händen gut durchkneten und für eine halbe Stunde an einen k alten Ort stellen.

Rezept

Durch Orangen und getrocknete Aprikosen erh alten Mazurka-Kekse einen zitronigen, süß-sauren Geschmack. Sie können auch etwas Zimt für Geruch und Würze hinzufügen. Eine solche orangefarbene Delikatesse wird mit den Neujahrsferien und dem Wohnkomfort in Verbindung gebracht. Die ganze Familie wird die Mazurka-Kekse lieben.

• Zuerst brauchst duDie getrockneten Aprikosen gut abspülen und dann einige Minuten mit heißem Wasser übergießen. Danach sollten getrocknete Aprikosen getrocknet und in kleine Stücke geschnitten werden.
• Als nächstes können Sie mit der Verarbeitung von Orangen beginnen. Die Früchte müssen geschält und in Scheiben geschnitten werden.
• Zerkleinerte Orangen und Aprikosen müssen in den vorbereiteten Mürbeteig gegeben werden. Anschließend sollte die Masse gut durchgeknetet sein.
• Rolle den Teig mit einem Nudelholz etwas aus und fette dann die Oberfläche mit einem Ei ein.
• Danach müssen Sie die Form mit Butter einfetten und den Teig darauf legen. Kekse sollten etwa 20 Minuten lang bei 180 Grad gebacken werden.
• Der letzte Schritt besteht darin, die Kekse auszustechen und mit Puderzucker zu bestreuen.

"Mazurka" mit kandierten Früchten

Kandierte Früchte sind in Zucker gekochte Früchte. Lieblingssüßigkeit aus der Kindheit. Wenn Sie keine Rosinen mögen, können Sie sie durch kandierte Früchte ersetzen. Um solche Kekse zuzubereiten, müssen Sie sich mit den folgenden Zutaten eindecken:

• Gesiebtes Weizenmehl - 170 Gramm.
• Zucker - 140 Gramm.
• Drei Hühnereier.
• Backpulver - 40 Gramm.
• Zerkleinerte Walnüsse - 140 Gramm.
• Kandierte Früchte - 160 Gramm.

Kochen

Die fruchtige Silvestervariante der bekannten Mazurka-Kekse wird jedes Familienmitglied begeistern. Also, liebe Hausfrauen, stockt euch ein Notizbuch auf und schreibt das Rezept auf.

• Zuerst musst du die Walnüsse säubernund zermahle sie.
• Anschließend Zucker zu den Hühnereiern geben. Als nächstes müssen Sie die Masse schlagen, bis sich Schaum bildet.
• Geben Sie dann Backpulver und gesiebtes Weizenmehl zur Eiermasse hinzu. Die Masse sollte gründlich gemischt werden.
• Danach sollten Walnüsse und kandierte Früchte in den Teig gegeben werden.
• Der Teig sollte dickflüssig und gleichmäßig sein.
• Den Teig auf ein mit Butter gefettetes Backblech geben. Dann schicken wir es für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 160-170 Grad in den Ofen.

Womit kann man Mazurka-Kekse sonst noch machen?

Zusätzlich zu kandierten Früchten, Rosinen und getrockneten Aprikosen können Kekse mit beliebigen Früchten versetzt werden. Zum Beispiel Bananen, Äpfel, Pfirsiche. Walnüsse können durch Haselnüsse oder Erdnüsse, Mandeln ersetzt werden. Plätzchenteig kann variiert werden: Shortbread, Hüttenkäse, Keks, basierend auf Haferflocken und so weiter. Einige Köche raten, Keksen Marmelade hinzuzufügen, die sie hell und farbenfroh machen. Dekorieren Sie die Delikatesse mit Puderzucker oder einem speziellen farbigen Puder. Als Zugabe zu den Keksen kann Honig oder geschmolzene Milchschokolade auf dem Tisch serviert werden. Die Hauptsache ist, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen. Und damit die Kekse sehr ungewöhnlich und lecker werden, lohnt es sich, verschiedene Gewürze hinzuzufügen. Und vergessen Sie nicht, den Nachtisch mit Liebe zuzubereiten.