Salat mit Bohnen und Wurst: Rezept und Zutaten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Salat mit Bohnen und Wurst wird der Gastgeberin immer zur Hilfe kommen, wenn plötzlich Gäste zu ihr kommen. Das Gericht ist sehr leicht, es ist buchstäblich in wenigen Minuten zubereitet und steht geschmacklich komplexen k alten Vorspeisen in nichts nach.

In unserem Artikel stellen wir Ihnen 10 verschiedene Salatrezepte vor, deren Hauptprodukt Bohnen sind. Außerdem lernen Sie dank der erh altenen Informationen, wie man diese Salate köstlich und richtig zubereitet.

Allgemeine Regeln

Salat mit Wurst und Bohnen ist ein ziemlich deftiges Gericht. Vergessen Sie nicht, dass die Hülsenfrucht reich an Eiweiß ist und in ihrem Geh alt dem Fleisch entspricht. Ein Salat mit dieser Kultur kann ein vollwertiger Ersatz für Mittag- oder Abendessen sein.

Kulinarische Bohnen sind daran gewöhnt, gewöhnliche Bohnen durch Dosenbohnen zu ersetzen, da das Selberkochen viel Zeit in Anspruch nimmt. Mayonnaise wird normalerweise verwendet, um k alte Vorspeisen zu würzen, aber einige Köche experimentieren damit, Sauerrahmsoße, Pflanzenöl und Knoblauchdressing hinzuzufügen.

Wird Pflanzenöl zum Dressing verwendet, empfiehlt es sich, den Salat einige Stunden an einem kühlen Ort ziehen zu lassen. Und inWenn der Salat Croutons enthält (und sie passen sehr gut zur Hauptzutat), werden sie dem Gericht unmittelbar vor dem Servieren hinzugefügt.

Klassisches Rezept

Das traditionelle Salatrezept mit Bohnen und Wurst enthält ein Minimum an Zutaten in der Produktpalette, obwohl es zur Abwechslung des Gerichts erlaubt ist, verschiedene ergänzende Komponenten hinzuzufügen, insbesondere Gemüse (Zwiebeln, Gurken, gekochte Karotten oder Kartoffeln).

Salatzutaten:

• Wurst - 0,3 kg;
• ein Glas Bohnen;
• Ei - 4 Stück;
• Mayonnaise-Dressing.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Bohnen aus der Dose abgießen, ggf. mit k altem Wasser abspülen.
2. Das Wurstprodukt wird in Würfel geschnitten.
3. Eier werden in k altes Wasser getaucht und ab dem Moment des Kochens etwa 8 Minuten lang gekocht. Lassen Sie das Produkt abkühlen. Schale abziehen. In Würfel zerbröseln.
4. Alle Zutaten werden in eine tiefe Salatschüssel gegeben und mit Mayonnaise vermischt.

Salatrezept mit geräucherter Wurst und Bohnen

Nach diesem Rezept wird das Gericht mit der Zugabe von halbgeräucherter oder geräucherter Wurst zubereitet.

Zutaten:

• Wurst - 300 g;
• rote Bohnen - 0,5 l Glas;
• vier Eier;
• Pfeffer;
• Grüns;
• Mayonnaise.

Vorbereitung und Verbindung von Produkten:

1. Drei hartgekochte Eier auf einer groben Reibe.
2. Bohnen unter fließendem Wasser abspülen.
3. Wurst (besser serviert) in längliche Stücke geschnittenStreifen.
4. Alle Produkte mit Mayonnaise verrühren, mischen und mit gemahlenem Pfeffer würzen.

Sie können jedes Gemüse verwenden, um einen Salat mit Bohnen und geräucherter Wurst zu dekorieren. Dieses Gericht kann auch in Schichten ausgelegt und mit Eigelbbröseln bestreut werden.

Salat mit Pilzen und Bohnen

Eine andere Möglichkeit, einen Salat abwechslungsreicher zu gest alten, besteht darin, Pilze hinzuzufügen, am besten Champignons. Sie verleihen dem Gericht ein angenehmes Aroma und einen besonderen Geschmack.

Salatzutaten:

• halbgeräucherte Wurst - 0,3 kg;
• weiße Bohnen - 0,2 kg;
• marinierte Champignons - 200 g;
• Olivenöl - 10g;
• Mayonnaise;
• Knoblauch.

Rezept:

1. Wurst wird gewürfelt.
2. Pilze - dünne Scheiben.
3. Knoblauch wird durch eine Presse gepresst und mit Öl vermischt.
4. Zutaten werden mit Bohnen gemischt, zuerst mit Öl, dann mit Mayonnaise angemacht.

Salat mit Gemüse und Bohnen

Wenn Sie einen Salat mit roten Bohnen und Wurst mit Gemüse zubereiten, wird das Ergebnis ein sehr helles, schönes und vor allem gesundes Gericht sein, das definitiv nicht unbemerkt bleiben wird.

Erforderliche Produkte:

• Arztwurst - 300 g;
• rote Bohnen - 200g;
• Karotten - 300 g;
• rote Zwiebel - ½ Kopf;
• Knoblauch - Gewürznelke;
• Olivenöl - 40g

Kochmethode:

1. Möhren mit Wasser aufgießen und kochen bisfertig.
2. Während das Wurzelgemüse gekocht wird, die Wurst in Stifte schneiden.
3. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
4. Bohnen Marinade abtropfen lassen.
5. Die abgekühlten Karotten in dünne Stifte schneiden und mit allen Zutaten vermengen.
6. Das Öl mit dem durch die Presse gepressten Knoblauch verrühren und mit dem entstandenen Dressing über das Gericht gießen.

Salat mit Croutons

Oft werden Croutons zu einem Salat mit Dosenbohnen und Würstchen für mehr Würze hinzugefügt. Sie können im Laden gekauft, mit Döner-, Schinken- oder Speckgeschmack oder selbstgemacht verwendet werden.

Zutaten:

• 200g Bohnen;
• 0, 3kg scharfe Wurst;
• zwei Eier;
• Bündel Dill;
• Tüte Cracker;
• Mayonnaise oder Senfdressing.

Der Garvorgang sieht so aus:

1. Für diesen Salat werden Dosenbohnen mit Wurstwürfeln mit gehackten Eiern und Mayonnaise vermischt.
2. Cracker werden vor dem Servieren in eine Salatschüssel gegossen. Dann wird die Vorspeise mit gehacktem Dill bestreut und serviert.

Auf Wunsch können Croutons selbst zubereitet werden. Dazu Roggenbrotscheiben in dünne Stäbchen schneiden, mit Sonnenblumenöl bestreuen, mit einer Mischung aus Gewürzen und gehacktem Knoblauch bestreuen. Anschließend in einer trockenen Pfanne oder im Backofen braten.

Mit Mais und Erbsen

Dieser Salat ist schnell zubereitet, benötigt keine Kochzutaten und schmeckt sättigend und interessant.

Wofür brauchst duSalat:

• servelat - 300 g;
• Mais;
• Tupfen;
• bohnen;
• Mayonnaise.

Alle Salatkomponenten aus der Dose abgießen und mit Servelatwürfeln mischen. Den fertigen Salat mit Mayonnaise anmachen und nach Belieben mit Gewürzen bestreuen.

Käse-Bohnen-Salat

Viele Hausfrauen fügen gerne geriebenen Käse zu verschiedenen Gerichten hinzu. Schichtsalat mit Brühwurst und Bohnen ist keine Ausnahme von dieser kulinarischen Gewohnheit.

Snack-Zutaten:

• Bohnen - 150 g;
• Mais - 150 g;
• Brühwurst - 200 g;
• Hartkäse - 150g;
• Croutons - 200 g;
• Mayonnaise;
• Grüns.

Den Salat in Schichten zubereiten:

1. Wurstwürfel in eine tiefe Schüssel geben - das ist die erste Schicht.
2. Vorgewaschene Bohnen darüber gießen.
3. Dritte Schicht - geriebener Käse mit großen Nelken.
4. Trockener Mais in Dosen.
5. Cracker.

Jede Schicht, außer der obersten, wird mit Mayonnaise bestrichen und fein gehacktes Gemüse wird über die Cracker gegossen.

Sommerbohnensalat

Ein sehr schmackhafter Salat mit Bohnen und Wurst entsteht durch Zugabe von Tomaten und Gurken. Diese Vorspeise wird am besten im Sommer zubereitet. Frisches Gemüse verleiht dem Gericht einen helleren Geschmack und Aroma.

Zutaten:

• Gurken - 2 Stück;
• Tomaten - 2 Stk.;
• Bohnen - 180 g;
• Wurst oder FleischHuhn - 200 g;
• Käse - 100 g;
• Bogen mit Federn;
• Mayonnaise.

Der Garvorgang sieht so aus:

1. Wurst oder gekochtes Brustfleisch in mittelgroße Würfel schneiden.
2. Gurken waschen, ggf. schälen, in Würfel schneiden.
3. Wir waschen die Tomaten und geben ihnen eine ähnliche Form wie die anderen Produkte.
4. Zwiebel in Ringe schneiden.
5. Alle Zutaten mit Bohnen und Mayonnaise mischen, in eine tiefe Tasse geben.
6. Drei Käse auf einer Reibe und über den Salat streuen.

Grüner Bohnensalat

Für einen grünen Bohnensalat brauchen wir:

• Wurst oder Schinken - 100 g;
• Hähnchenfilet - 600 g;
• Kartoffel - 200 g;
• grüne Bohnen aus der Dose - 100 g;
• Eier - 2 Stück;
• Salat - 250 g;
• Gurken - 100 g;
• Mayonnaise.

Kochen:

1. Hähnchenfilet kochen und in Stücke schneiden.
2. Kartoffeln in Uniform kochen, schälen, in Würfel schneiden.
3. Salatblätter mit den Händen zerreißen.
4. Bohnen in mehrere Stücke geschnitten.
5. Wurst in Würfel schneiden.
6. Drei gekochte Eier auf einer Reibe.
7. Salzgurken abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
8. Alle Produkte mit Mayonnaise mischen.

Apfelsalat

Erforderliche Produkte:

• Schinkenwurst - 300 g;
• weiße oder rote Bohnen - 200g;
• Äpfel - 2 Stk.;
• kleine Rüben– 1 Stück;
• geriebene Muskatnuss - 10g;
• Weinessig - 20g;
• Pflanzenöl - 90g

Die Zubereitung eines Salats mit Bohnen, Wurst und Äpfeln umfasst die folgenden Schritte:

1. Wurst in dünne Streifen schneiden.
2. Drei Äpfel auf einer Reibe.
3. Rüben weich kochen, Schale entfernen, auf einer Reibe mahlen.
4. Mit Bohnen verrühren und mit einer Mischung aus Essig, Walnuss und Öl abschmecken.
5. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Italienischer warmer Salat

Eine interessante Idee für einen Salat mit Bohnen und Wurst ist das Hinzufügen von Nudeln zu seiner Zusammensetzung. So wird das Gericht in der Heimat der Italiener zubereitet.

Du brauchst:

• Schalen - 100 g;
• Bohnen - 100 g;
• Schinken (kann durch Wurst ersetzt werden) - 150 g;
• Olivenöl - 2 EL. l.;
• Lauch - Stängel;
• Honig - 100 g;
• Naturjoghurt - 200g

Der Garvorgang läuft wie folgt ab:

1. Nudeln in Salzwasser kochen, in ein Sieb abgießen, k alt abspülen und mit der Hälfte des vorhandenen Öls würzen.
2. Zwiebel hacken und im restlichen Öl einige Minuten anbraten.
3. Schinkenscheiben zur Zwiebel geben und weitere drei Minuten braten.
4. Alle Produkte mit Bohnen mischen, Joghurt mit Honig über den Salat geben.