Kekse mit Orangenschale: Kochfunktionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Orange Peel Cookies sind eine köstliche Leckerei, die jedes Familienmitglied lieben wird. Um ein Dessert zuzubereiten, reicht es aus, eine unbedeutende Menge einfacher und erschwinglicher Zutaten zur Verfügung zu haben. Dank der Zitrusschale erh alten die Kekse einen raffinierten Geschmack, der jede Naschkatze angenehm überraschen wird.

Mürbekekse mit Orangenschale zuzubereiten, dauert nicht lange. Der Hauptteil des Prozesses ist die Vorbereitung des Tests. Ein gewisser Anteil des Produktes kann durch Einfrieren im Kühlschrank für später aufbewahrt werden. Nach dem Abkühlen behält der Teig seine ursprünglichen Eigenschaften. Durch die Idee sparen Sie jede Menge Zeit, wenn Sie mal wieder eine Leckerei zubereiten möchten. Mal sehen, wie man leckere und duftende Kekse mit Orangenschale macht.

Zutaten

Um Orangenschalen-Kekse zuzubereiten, bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

• feines Mehl - 400 g;
• Hühnereier - 4 Stk.;
• Butter - 250 g;
• Zucker– 150 g;
• groß orange - 1 Stück;
• Vanillezucker - 1 Beutel.

Die angegebene Menge an Zutaten reicht aus, um eine große Portion Orangenkekse für die ganze Familie zuzubereiten. Die Arbeit wird etwa anderthalb Stunden dauern.

Zubereitung des Teigs

Betrachte jetzt das Rezept für Kekse mit Orangenschale.

1. Nehmen Sie die Eier und trennen Sie sorgfältig das Eigelb, um es für die Zubereitung der Leckerei zu verwenden.
2. Mit einem scharfen Messer die Schale von der Orange abschneiden. Reiben Sie das Produkt.
3. Legen Sie die Butter in ein Wasserbad oder in einen Mikrowellenherd und warten Sie, bis sie leicht weich wird. Alternativ lassen Sie das Produkt mehrere Stunden bei Raumtemperatur stehen. Geben Sie die Zutat in eine große Schüssel. Mehl, vorher getrenntes Eigelb, gewöhnlichen und Vanillezucker und Orangenschale hinzufügen.
4. Mit einem Löffel gründlich umrühren, bis alles glatt ist. Als nächstes den elastischen Teig mit den Händen kneten.
5. Bedecke den Boden des Desserts mit Frischh altefolie und stelle es dann in den Kühlschrank. H alten Sie den Teig eine halbe Stunde lang hier.
6. Dann den Rohling herausnehmen und in mehrere gleiche Teile teilen.
7. Teigstücke mit einem Nudelholz in 2-3 mm dicke Schichten ausrollen.

Die zu bearbeitende Fläche zunächst mit einer leichten Schicht Mehl bestreuen. Dadurch wird ein Anhaften der Werkstücke verhindert. Schließlich nehmen Sie Küchenformen undFormen aus dem Teig ausstechen.

Kekse backen

Die vorbereiteten Figuren aus dem Teig mit einem Spatel auf ein zuvor mit Backpapier oder dünner Folie ausgelegtes Backblech schieben. Die Oberfläche nicht ölen, da der Teig selbst fettig ist.

Backofen auf ca. 180 oC vorheizen. Senden Sie hier ein Backblech mit geformten Teigfiguren. Backen Sie sie etwa 15 Minuten lang. Als Ergebnis sollte die Oberfläche des Leckerbissens gut gebräunt sein. Nehmen Sie die fertigen Kekse aus dem Ofen, decken Sie sie mit einem Stück Naturtuch ab und warten Sie, bis das Essen auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Danach können Sie probieren.

Hilfreiche Tipps

Beachten Sie bei der Dessertzubereitung ein paar wertvolle Tipps. Als Alternative zu Butter können Sie hochwertige Margarine verwenden, die keine künstlichen Füllstoffe enthält. Dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack der Kekse, aber Sie können Geld sparen und sie kalorienärmer machen. Anstelle von Orangenschalen können Sie auch die Schalen anderer Zitrusfrüchte verwenden, z. B. Mandarine, Zitrone, Grapefruit.

Versuche, den Leckerbissen im Ofen nicht zu überbelichten. Überwachen Sie den Prozess sorgfältig und bewerten Sie regelmäßig den Bereitschaftsgrad des Desserts. Die Kekse sollten weich genug bleiben, ohne den Krümelzustand zu erreichen.