Makrele in Sojasauce: lecker und schnell

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Makrele - der Fisch selbst ist lecker und saftig. Es kann mit einer Vielzahl von Marinaden und Saucen gekocht werden. Zum Beispiel ist gebackene Makrele in Sojasauce ein schmackhaftes und sättigendes Gericht zum Mittag- oder Abendessen. Es passt gut zu Gemüse oder Getreide. Außerdem wird Fisch nicht nur gebacken, sondern auch gebraten. Dies ist für diejenigen geeignet, die keinen Backofen haben.

Einfaches Rezept mit Sauerrahm

Dieses Rezept kann wirklich als eines der einfachsten bezeichnet werden. Was brauchen Sie, um Makrele in Sojasauce zu kochen? Es reicht aus, folgende Zutaten einzunehmen:

• zwei Makrelen;
• Zwiebelkopf;
• drei Esslöffel Sojasauce;
• ein paar Esslöffel saure Sahne;
• so viel Senf;
• ein Esslöffel Sonnenblumenöl.

Wie Sie der Zutatenliste entnehmen können, wird der Fisch in einer appetitlichen Sauce zubereitet, die dann nicht nur über die Hauptzutat, sondern auch über eine Beilage gegossen werden kann.

Makrelenkochprozess

Der Zwiebelkopf wird geschält, in Ringe geschnitten, aber nichtReiß sie auseinander. Der Fisch wird von innen gereinigt, Schwanz und Kopf abgeschnitten. Sie können später für eine reichh altige Suppe verwendet werden.

Der Fisch wird gewaschen, in Stücke geschnitten. Sauerrahm, Senf und Sojasauce separat mischen, gründlich mischen. Jedes Stück wird in die Marinade gelegt und darauf geachtet, dass es vollständig bedeckt ist. Lassen Sie die Makrele etwa zwanzig Minuten in der Sojasauce.

Das Backblech ist mit Pflanzenöl eingefettet. Zwiebelringe werden gelegt und darauf - Fisch mit Sauce. Den Fisch etwa eine halbe Stunde backen, dabei die Temperatur auf 190 Grad h alten.

Mayonnaise-Variante

Dieses einfache Rezept verwendet Mayonnaise. Die Sauce verleiht dem Fisch seine Saftigkeit. Für diese Version von Makrele in Senf-Sojasauce benötigen Sie:

• zwei Fische;
• Zwiebelkopf;
• je zwei Esslöffel Mayonnaise und Senf;
• drei Esslöffel Sojasauce.

Der Fisch wird genauso verarbeitet, in Stücke geschnitten. Für die Sauce Mayonnaise, Senf und Sauce mischen, Fisch darauf legen. Lassen Sie für fünfzehn Minuten. Zwiebeln werden geschält und in dicke Halbringe geschnitten.

Das Backblech wird mit Öl eingefettet, Zwiebeln gelegt. Legen Sie den Fisch wie auf ein Kissen darauf. Mit der restlichen Marinade beträufeln. Makrele wird in Senf-Sojasauce dreißig Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen gegart. Es wird rötlich und sehr appetitlich.

Fisch mit Zitrone und Sojasauce

Dies ist ein weiteres sehr erfolgreiches und dennoch einfaches Fischgericht. Es kombiniertSäure von Zitrone und Zartheit von Makrele. Außerdem wird ein Teil der Zitrone verwendet, um das fertige Gericht schön zu servieren. Für dieses Rezept benötigen Sie:

• kg Fisch;
• vier Esslöffel Sojasauce;
• eine Zitrone;
• deine Lieblingsgewürze nach Geschmack.

Der Fisch wird gewaschen, der Bauch aufgeschnitten, das Innere herausgenommen und das Innere gründlich gewaschen. Auch der Kopf wird entfernt. Schlachtkörper werden entlang des Kamms geschnitten. Die Makrele in eine Schüssel geben. Jede Hälfte mit Soße beträufeln. Die Zitrone wird in zwei Hälften geschnitten: Eine wird in Scheiben geschnitten, der Rest wird in Würfel geschnitten. Bestreuen Sie den Fisch mit Ihren Lieblingsgewürzen. Lassen Sie den Fisch etwa vierzig Minuten in der Sauce, nicht länger.

Die fertigen Fischscheiben werden auf die Folie gelegt, ein paar Zitronenscheiben draufgelegt, die Folie eingewickelt. Makrele zwanzig Minuten in Sojasauce kochen. Beim Servieren die restlichen Zitronenscheiben auf den Teller geben.

Gebratener Fisch in Soße

Fisch in dieser Soße kann nicht nur gebacken, sondern auch gebraten und gedünstet werden. In diesem Rezept wird es frittiert, sodass die Stücke eine zarte, aber knusprige Kruste bekommen. Für diese Version des Fisches müssen Sie die folgenden Zutaten zu sich nehmen:

• ein Fisch;
• halbe Zitrone;
• drei Esslöffel Sojasauce;
• ein paar Esslöffel Mayonnaise;
• ein wenig Salz und Pfeffer;
• Pflanzenöl zum Braten von Zutaten.

Der Fisch wird von innen gereinigt, Schwanz und Kopf werden entfernt und das Innere wird gewaschen. Es ist besser, die Gräten so weit wie möglich zu entfernen und den Fisch in kleine Stücke zu schneiden. Alle werden eingerolltMayonnaise. Für die Marinade die Sauce, den Saft einer halben Zitrone und gemahlenen schwarzen Pfeffer mischen. Danach den Fisch in Mayonnaise marinieren. Sie legen es fünfzehn Minuten lang in die Kälte, damit es durchnässt wird.

Öl in einer Bratpfanne erhitzen, jedes Stück fünf bis sieben Minuten auf beiden Seiten braten. Fisch mit frischem Gemüsesalat, Reis oder Nudeln servieren.

Makrele in Sojasauce ist ein leckeres und zartes Gericht. Dank der Sauce können Sie kein zusätzliches Salz verwenden. Der Fisch selbst ist zart, saftig und hat ein feines Aroma. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze wie schwarzen Pfeffer, Majoran oder Koriander verwenden.