Dessert mit Sauerrahm: Kochmöglichkeiten, leckere Rezepte und wichtige Zutaten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In teuren Restaurants bereiten Köche sehr schmackhafte und zarte Desserts mit saurer Sahne zu, ohne zu backen. Aber ist es wirklich möglich, sie zu Hause zu kochen? In dem Artikel erzählen wir Ihnen von den berühmtesten Desserts mit Sauerrahm, deren Rezepte einfach und leicht sind.

Erdbeergenuss

Dies ist die delikateste Delikatesse aus dicker Sauerrahm und saftigen Erdbeeren. Der ausgeprägte Milch-Beeren-Geschmack wird Ihrer Familie bestimmt gefallen. Für viele Köche ist dieses Dessert ein Favorit. Zur Zubereitung benötigen Sie:

1. Dicker Sauerrahm mit Fettgeh alt von 35% - 250 g.
2. Drei Packungen Gelatine à 15 g
3. Pasteurisierte Milch - 250 ml.
4. Frische Erdbeeren - 250 g (Sie können auch gefrorene Beeren verwenden).
5. Zucker - ca. 120g

Rezept

Dessert mit Sauerrahm wird in mehreren Schritten zubereitet:

1. Zuerst musst du der Gelatine Milch hinzufügen. Warte eine halbe Stunde.
2. Dann solltest du die Mischung auf ein kleines Feuer legen. Ständig rühren, bis es vollständig darin aufgelöst ist. Gelatine.
3. Als nächstes müssen Sie dicke saure Sahne mit Zucker mischen. Fügen Sie die erwärmte Mischung aus Milch und Gelatine hinzu. Gründlich mischen. Sie sollten eine homogene Masse erh alten.
4. Dann mach dich an die Arbeit mit Erdbeeren. Es muss gut gewaschen und in große Würfel geschnitten werden.
5. Danach muss es in die Sauerrahmmasse gegeben werden. Alles gut vermischen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
6. Du kannst das Dessert mit geriebener Schokolade dekorieren.

Obstparadies

Diese Delikatesse ist ein köstliches Dessert mit Sauerrahm, Gelatine und Früchten. Sie können verschiedene exotische Füllstoffe hinzufügen, zum Beispiel Banane, Mango, Kiwi. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab. Sie können auch ein Fruchtdessert mit Sauerrahm mit Zitrusfrüchten zubereiten: Orangen und Grapefruit. Besorgen Sie sich zum Kochen folgende Produkte:

1. Dicker Sauerrahm - 250g
2. Ein Beutel Gelatine - 15g
3. Zucker - 110g
4. Orange - 1 Stück
5. Banane - 1 Stück
6. Zwei Kiwis.
7. Mango - 1 Stück

Kochen

Wie macht man so ein leckeres Dessert? Wir präsentieren Ihnen Schritt für Schritt ein Rezept:

1. Zuerst musst du alle Früchte schälen. Schneide dann Bananen in Kreise und Mangos, Orangen und Kiwis in kleine Würfel.
2. Als nächstes lege die Früchte in eine schöne Schale.
3. Nachdem Sie Gelatine mit heißem Wasser gießen müssen.
4. Lassen Sie die Mischung einige Minuten stehen, bis sich das Granulat aufgelöst hat.
5. Zu diesem Zeitpunkt sollte dicker Sauerrahm untergemischt werdenZucker, und fügen Sie dann die Gelatinemischung hinzu.
6. Die ganze Masse sollte mit einem Schneebesen gut geschlagen werden. Dann auf den Früchten verteilen und in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig fest geworden sind.

Ein Leckerbissen aus der Kindheit

Dessert aus Pflaumen mit Sauerrahm - griechischer Herkunft. Aber unsere Mütter und Großmütter erinnern sich an seinen Geschmack aus der Kindheit. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

1. Pflaumen - 300g
2. Sauerrahm mit einem Fettgeh alt von 10-15% - 110 g.
3. Walnüsse - 50g
4. Zucker - 50g
5. Vanillin-Beutel.

Gerichtsrezept

Nachtisch mit Sauerrahm Schritt für Schritt kochen:

1. Zuerst musst du die Pflaumen aus den Kernen schälen. Gießen Sie dann kochendes Wasser darüber, um es weicher zu machen.
2. Als nächstes Zucker und Vanillin zu Sauerrahm geben. Alle Zutaten müssen gründlich gemischt werden. Dann mit einem Mixer oder Schneebesen ein wenig schlagen.
3. Nachdem Sie die Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl leicht anbraten müssen. Achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen.
4. Jetzt kannst du anfangen, Pflaumen zu füllen. Zuerst müssen Sie die Früchte mit etwas saurer Sahne einfetten und dann mit gerösteten Nüssen füllen.
5. Als nächstes musst du alle Pflaumen in einen beliebigen Behälter geben und saure Sahne darüber gießen.
6. Nachtisch ist fertig. Sie können die Leckerei auch mit Milchschokoladensplittern dekorieren.

Marshmallow-Dessert mit Sauerrahm

Leichter und luftiger Genuss ist perfekt für dieseMädchen, die es gewohnt sind, auf ihre Figur zu achten. Ein solches Sauerrahmdessert enthält wenig Kalorien, ist aber sehr sättigend und lecker. Für ihn sollten Sie folgende Produkte kaufen:

1. Fettsauerrahm ab 25% - 150g
2. Banane - 1Stk
3. Ganze Marshmallows - 2 Stück
4. Riegel Milchschokolade - 100g
5. Walnüsse - 50g

Wie kocht man?

Dieses Dessert gilt als eines der einfachsten und am einfachsten umzusetzenden. Es hat den zartesten Sauerrahmgeschmack mit süßer Banane und Schokolade. Der Garablauf ist wie folgt:

1. Zunächst musst du die Banane schälen und dann in Stücke schneiden.
2. Dann den gepufften Marshmallow in kleine Würfel schneiden.
3. Als nächstes musst du die Walnüsse toppen. Dann die Tafel Vollmilchschokolade in einem Wasserbad schmelzen.
4. Du kannst anfangen, das Dessert zu formen. Legen Sie zuerst Marshmallows auf den Boden des Behälters und gießen Sie ihn dann mit saurer Sahne ein. Die zweite Schicht besteht aus einer Banane und dicker Sauerrahm.
5. Dann müssen Sie die Delikatesse dekorieren, indem Sie sie mit Walnüssen bestreuen und mit geschmolzener Schokolade übergießen. Wenn es nicht verfügbar ist, können Sie flüssige Marmelade verwenden.

Schokoladengenuss

Delikates Sauerrahmdessert mit Banane schmeckt ein bisschen wie eine Delikatesse namens "Panacota". Um es zu erstellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

1. Mittelfetter Sauerrahm (ab 15%) - 600 ml.
2. Zwei Beutel Gelatine je 15g
3. K altes Wasser - 550 ml.
4. Milchschokoriegel - 50g
5. Zwei reife Bananen.
6. Zucker - 120g

Nachtisch kochen

Einführung in das Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Zuerst musst du die Gelatine mit Wasser füllen und eine Stunde stehen lassen, damit sie aufquillt. Als nächstes h alten Sie die Mischung für eine Weile auf schwacher Hitze, damit sich das Granulat auflöst.
2. Als nächstes solltest du mit der Zubereitung der Creme beginnen. Zuerst muss saure Sahne mit Zucker gemischt werden. Die Masse muss mit einem Schneebesen geschlagen werden, wobei aufgelöste Gelatine hinzugefügt wird.
3. Dann solltest du Bananen nehmen, sie schälen und in kleine Würfel schneiden. Früchte sollten reif gewählt werden, da grüne für unsere Delikatesse nicht geeignet sind.
4. Bananen müssen schön in speziellen Gläsern oder Schalen ausgelegt werden.
5. Als nächstes musst du die Milchschokolade schmelzen und zur sauren Sahne geben. Mischen Sie die Zusammensetzung gründlich.
6. Danach die Früchte mit Sahne übergießen. Schicken Sie das Dessert dann für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
7. Du kannst das Dessert mit geriebener Schokolade und einem Minzblatt dekorieren.

Kaffeekuchen "Aroma"

Eine Alternative zu Sauerrahmgelee-Desserts ohne Backen kann ein köstlicher Keks-Kaffeekuchen sein. Es enthält diese Produkte:

1. 0,5 kg Kekse (aber keine Blätterteig- oder Haferflocken).
2. Dicker Sauerrahm 25 % Fett - 250g
3. Hühnereier - 3 Stk
4. Zucker - 250g
5. Kakaopulver -3 EL. l.
6. Riegel schwarze oder Milchschokolade - 50g
7. Vanille.
8. Leicht gemahlenKaffee.

Wie wird der Kuchen gemacht?

Dessert enthält Kaffee. Es ist für das Aroma notwendig, denn nicht umsonst heißt unsere Delikatesse so. Sie können auch Kaffeelikör oder nicht sehr starken Cognac hinzufügen. Die Zubereitung des Kuchens selbst wird Sie nicht viel Zeit und Mühe kosten.

Zuerst musst du die Creme zubereiten:

1. Zuerst müssen Sie den Eiern Zucker, Kakaopulver, Instantkaffee und Vanille hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten gründlich und machen Sie ein kleines Feuer in einem Wasserbad. Die Zusammensetzung sollte eindicken.
2. In der Zwischenzeit die Schokolade schmelzen. Dann müssen Sie es zu saurer Sahne hinzufügen und umrühren.
3. Als nächstes musst du die Eiermischung abkühlen. Nachdem Sie es zu der Schokoladen-Sauerrahm-Creme gegeben und gut geschlagen haben. Sie sollten eine dichte, dicke, homogene Masse erh alten.

Als nächstes können Sie mit dem Formen des Kuchens beginnen:

1. Zunächst müssen die in Kaffee getränkten Kekse in die Form gegeben werden.
2. Bananen darauf geben und mit Schokoladencreme bestreichen.
3. Daher müssen mehrere Schichten gebildet werden.
4. Dann müssen Sie den Kuchen mit Frischh altefolie abdecken und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
5. Du kannst nach Belieben dekorieren. Zum Beispiel gehackte Nüsse oder Späne von weißer und Milchschokolade.

Tipps

Führende Köche der teuersten Restaurants haben ihre Empfehlungen mit uns geteilt. Diese Tipps helfen Ihnen, ein köstliches und zartes Dessert aus saurer Sahne mit Früchten zuzubereiten:

1. Meister raten zum KochenDessert, um dicken Sauerrahm mit einem Fettgeh alt von 15% zu kaufen.
2. Um die Delikatesse schmackhafter zu machen, Gelatine in warmer Milch auflösen. Zucker kann durch Puderzucker ersetzt werden, der in saurer Sahne nicht zu spüren ist.
3. Wenn du anfängst, Gelatine zu erhitzen, lege sie am besten für 3-5 Minuten auf ein kleines Feuer. Außerdem sollten Sie die Mischung auf keinen Fall zum Kochen bringen.

Es ist auch wichtig zu bedenken, dass Früchte in große Stücke geschnitten werden müssen, damit ihr Geschmack ausgeprägter wird.