Salat "Fuchsmantel" - lecker und schön

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Chernet's Coat Salad ist eine Alternative zum Hering unter einem Pelzmantel. Einige der Zutaten überschneiden sich eng, und das Gericht selbst besteht auch aus Schichten, die mit Mayonnaise-Sauce bestrichen sind. Es gibt jedoch Variationen zum Thema dieses Rezepts.

Traditionelles Rezept

Was braucht man für einen Fuchspelzsalat? Ein paar einfache Zutaten:

• Drei mittelgroße Karotten, gekocht.
• Die gleiche Menge Salzkartoffeln.
• Ein fetter Hering.
• 200 Gramm frische Pilze und alles, von Champignons bis Pilzen.
• Mayonnaise - zum Anrichten.
• Zwiebelpaar.

Zuerst die Pilze vorbereiten. Sie werden in Stücke geschnitten. Zwiebeln werden geschält, so klein wie möglich geschnitten und goldbraun gebraten. Ein Teil wird aus der Pfanne genommen und in Scheiben geschnittene Pilze werden zum Rest gegeben, schmoren bis sie weich sind. Entfernen Sie überschüssiges Fett und Feuchtigkeit von überkochten Speisen. Entfernen Sie dazu die Pilze in einem Sieb.

Die Gräten werden vom Hering entfernt, die Haut wird entfernt. In kleine Würfel schneiden. Karotten und Kartoffeln werden auf einer Reibe gerieben und in separaten Schalen ausgelegt. Es ist besser, die Stücke größer zu lassen. Und erst jetzt kannst du anfangen, den Fuchspelzsalat zu sammeln.

Zuerst, aliasDie unterste Schicht ist Hering. Pilze, zusammen mit Zwiebeln gebraten, werden darauf gelegt, Kartoffeln werden darauf gelegt. Diese Schicht muss dick genug mit Mayonnaise bestrichen werden. Legen Sie nun die restlichen Zwiebeln aus. Darauf sind Karotten. Und wieder eine Schicht Mayonnaise. Das Gericht sollte mehrere Stunden in der Kälte, am besten im Kühlschrank, gezogen werden.

Und wenn die Pilze eingelegt sind?

Chernetine Mantelsalat mit gesalzenen oder eingelegten Pilzen ist sehr einfach zuzubereiten. Sie werden aus dem Glas genommen, überschüssige Salzlösung abgelassen und unter k altem Wasser gewaschen. Du musst sie nicht frittieren. In diesem Fall sollten Sie die halbe Zwiebel nehmen.

Und der Salat "Chanters Coat" kann teils mit frischen, teils mit gebratenen Pilzen zubereitet werden. Dies ergibt eine zusätzliche Schicht. In diesem Fall werden eingelegte Pilze direkt vor die Karotten gelegt.

Variationen zum Originalrezept

Eine interessante Version des Pfifferlingsmantel-Salats ist mit Hähnchen. Um es zuzubereiten, müssen Sie die folgenden einfachen Zutaten zu sich nehmen:

• Drei Salzkartoffeln.
• 200 Gramm Karotten nach koreanischer Art.
• Hähnchenfilet, gekocht oder gebraten - um den Boden der Salatschüssel zu bedecken.
• Champignons - 250 Gramm.
• Zwiebel - ein Kopf.
• Mayonnaise.
• Grün für die Dekoration.

Zwiebeln und Pilze werden ebenfalls zuerst angebraten. Hier müssen Sie keinen Teil der Zwiebel abtrennen, alles geht in eine Schicht. Das Filet wird in Stücke geschnitten oder in Fasern zerlegt. Kartoffeln sind Zunder oder fein gehackt.

Jetzt fang anSalat Montage. Kartoffeln werden unten ausgelegt und mit Mayonnaise bestrichen. Darauf befinden sich Pilze und dann Hähnchenfilet, wieder eine Schicht Mayonnaise. Die Karotte rundet alles ab. Es kann mit Sauce bestrichen werden, oder Sie können es so lassen. Am besten geben Sie dem Salat mindestens eine Stunde Zeit zum Einweichen. Außerdem empfiehlt es sich, beim Servieren mit fein gehacktem Sellerie, Dill oder Petersilie zu dekorieren.

Chernet's Coat Salad ist nicht nur ein schöner Name, sondern auch ein interessantes Rezept. Zunächst könnte diese Option Hering unter einem Pelzmantel ersetzen. Jetzt ist das Gericht jedoch zu einem eigenständigen Rezept geworden, Sie können die darin enth altenen Zutaten ersetzen. Die Hühnchen-Option ist also auch für diejenigen relevant, die keinen Fisch mögen. Und scharfe Möhren peppen den ganzen Salat auf.