Keksrezept "Minute", oder wie die Kindheit riecht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie schmeckt Kindheit für dich? Vielleicht ist es warmes Brot, Ofenkartoffeln, Omas Kuchen oder Mamas Kekse? Für jeden „riecht“die Kindheit auf ihre eigene Weise. Man kann mit Sicherheit sagen, dass fast jede Mutter das Rezept für "Minuten" -Kekse kennt. Es ist so ein leckeres und schnelles Gebäck, das der ganzen Familie schmecken kann.

Kochrezept

Es gibt viele Arten von schnellen Keksen. Es besteht aus Marmelade und Konfitüre, Mürbeteig und Blätterteig. Das Backen verbindet jedoch die Schnelligkeit der Zubereitung und die minimale Anzahl an Zutaten. Wie man Kekse "Minute" kocht? Ein Rezept mit Fotos und Empfehlungen finden Sie in jedem Haush altskochbuch. Schließlich rüsten Hausfrauen es oft auf und fügen ihre "geheimen" Produkte hinzu.

Plätzchen "Minute" mit Konfitüre, Marmelade oder Konfitüre

Sie sollten vorbereitet haben: Margarine (250-300 Gramm), Zucker 300 Gramm und Puderzucker - 2 Esslöffel, Mehl - etwa 1 kg, Sauerrahm - 200-300 ml sowie dicke Marmelade, Marmelade oder Beeren.

Ein Merkmal der Teigzubereitung für eine solche Delikatesse ist die Verwendunggefrorene Margarine. Es muss auf einer groben Reibe gerieben und mit gekühlter Sauerrahm gemischt werden. Fügen Sie ein Glas Zucker hinzu und rühren Sie nach und nach das Mehl ein. Der Teig sollte fest sein. Den fertigen Teigklumpen stellen wir für 1 Stunde in den Kühlschrank (bei sehr wenig Zeit auch kürzer möglich). Teig ca. 5 mm dick ausrollen, in Dreiecke schneiden. Die Zeit für die Füllung ist gekommen, sie sollte auf die Basis gelegt und zur Spitze des Dreiecks gedreht werden.

Eigentlich ist es ein Bagel, der schön gebogen oder flach gelassen werden kann. Wir verteilen die Kekse auf einem mit Pergamentpapier bedeckten Backblech und backen sie etwa 20-30 Minuten. Die fertigen Bonbons mit Puderzucker bestreuen. Fertig sind die "Minuten"-Kekse mit Marmelade, deren Rezept Sie nach Belieben noch ein wenig abändern können. Sie können dem Teig beispielsweise keinen Zucker hinzufügen, da für manche die Süße von Marmelade oder Marmelade ausreicht. Und Sie können der Füllung Ihre Lieblingsnüsse oder kandierten Früchte hinzufügen - es wird originell und nützlich sein.

Sand "Minute"

Zum Kochen benötigen Sie: eine Packung Margarine - 200-250 Gramm, ein halbes Glas Milch, ein Glas Zucker und 300-400 Gramm Mehl sowie Vanillin nach Geschmack.

Margarine sollte weich, aber nicht flüssig sein. Fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie alles glatt, dann fügen Sie Milch und Mehl hinzu. Damit die Kekse schön und gleich werden, verwenden Sie eine Gebäckspritze. Wenn es nicht da ist, dann können Sie eine Ecke von der Verpackung abschneiden, Sie erh alten eine spontane Spritze. Den Teig zu gleichen Teilen auf ein Backblech geben und30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Sauerrahmplätzchen "Minute" kochen: Rezept (mit Foto) Schritt für Schritt

Um den Leckerbissen zuzubereiten, benötigen Sie: 200 Gramm fette Sauerrahm und 100 Gramm Margarine oder Butter sowie 3 Eier, Soda (eine Prise), Zucker - 150 Gramm und 3 Tassen Mehl.

Anweisung:

Schritt 1. Beginnen wir mit der Zubereitung des Teigs. In einem großen Behälter weiche Margarine und saure Sahne mischen, dann Zucker und Soda auf die Spitze eines Messers geben. Erneut umrühren und 3 Eier unterschlagen.

Schritt 2. Fügen Sie der resultierenden Mischung nach und nach Mehl hinzu, bis der Teig geformt ist.

Schritt 3. Den Teig 1 cm dick ausrollen (kann je nach Geschmack dünner oder dicker sein). Wenn Sie spezielle Figuren haben, schneiden wir den Teig damit aus, wenn nicht, können Sie ein gewöhnliches Glas verwenden. In diesem Fall werden die Kekse rund.

Schritt 4. Im vorgeheizten Ofen "Minute" ca. 15-20 Minuten backen. Das Rezept für "Minuten"-Kekse auf Sauerrahm verzichtet auf die Zugabe von Zimt, aber viele Hausfrauen streuen gerne Zimt und Zucker über die Delikatesse.

Shortbread "Minute" mit Walnüssen

Erforderliche Produkte: Mehl - 3-4 Tassen, eine Packung Butter, ein Glas Zucker, 2 Eier, Vanillin, Soda und Walnüsse. Das Rezept für "Minute"-Kekse mit Walnüssen lässt vermuten, dass das Ergebnis ein zarter und knuspriger Nussgenuss ist.

Weiche Butter muss mit Zucker und einem Ei vermischt werden. Die Butter sollte nicht im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen werden – einfach bei Zimmertemperatur kurz stehen lassen. Mehl langsam einrühren, bis der Teig elastisch ist.

Als nächstes musst du 1 Ei mit etwas Zucker (1 oder 2 Esslöffel) schlagen. Den ausgerollten Teig damit bestreichen und mit gehackten Walnüssen bestreuen. Teigstücke schneiden (Fantasie kann man zeigen) und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.

Wie man Kekse "Minute" mit Marmelade kocht: Rezept (mit Foto) und Empfehlungen

Um ein Mehlgericht zuzubereiten, benötigen Sie: 100 Gramm Margarine, ein Glas Vollmilch, 1 kg Mehl, 2 Eier, Zucker - 1 Glas, Apfelmarmelade, Vanillin, Backpulver.

Margarine für den Teig soll weich sein, er muss mit Milch, Eiern und Zucker glatt geschlagen werden. Fügen Sie dann gelöschtes Backpulver (1 Teelöffel) und Vanillin hinzu. Nochmals schlagen, Mehl langsam hinzufügen, bis der Teig dicht wird. Es muss bis zu einer Dicke von 1 cm ausgerollt und mit einem Glas oder Glas in kleine Kreise geschnitten werden. Geben Sie einen halben Teelöffel Marmelade in die Mitte jedes Kekses. Im auf 200 °C vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.

Einige Hausfrauen ersetzen Apfelmarmelade durch dicke Marmelade oder Konfitüre. Wenn die Füllung zu flüssig ist, können Sie etwas Stärke oder Mehl hinzufügen - das hilft, die Form des Gebäcks zu erh alten.

Das Minutenplätzchen-Rezept kam sicherlich aus der fernen Vergangenheit in die moderne Küche. Es hat sich viele Male geändert, einige Zutaten werden hinzugefügt, andere sind umgekehrt. Nur eine kurze Kochzeit, ein einzigartiger und delikater Geschmack, der immer unverändert bleibt.