Erdbeerlikör-Rezept - Sweet Lady's Delight

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Erdbeerlikör-Rezept ist eine weitere Möglichkeit, mit Hilfe von süßen roten Beeren ein himmlisches Dessert oder besser gesagt ein Getränk zu kreieren. Das Schöne ist, dass Sie sowohl die Stärke als auch die Süße unabhängig voneinander einstellen können. Aber wie geht das? Wählen Sie einfach eines der besten Rezepte aus, die besprochen werden.

Teststift

Das einfachste Rezept für Erdbeerlikör erfordert vom Koch nicht viel Mühe, außer vielleicht Geduld. Um diese Sommerfreude zuzubereiten, benötigen Sie also reife Erdbeeren, Wodka und Zuckersirup. Und um es zuzubereiten, sollten Sie saubere und trockene Beeren in die Flasche gießen, damit sie den Behälter zur Hälfte füllen, und sie dann mit Wodka gießen. In diesem Zustand sollten Erdbeeren mindestens einen Monat lang in hellem Sonnenlicht schmachten. Etwa zweimal täglich muss die Flasche geschüttelt werden, damit alle Beeren ihr wunderbares Aroma und ihren wunderbaren Geschmack entf alten.

Nach der angegebenen Zeit kochen Köche dicken Zuckersirup, kühlen ihn ab und mischen ihn in einer Glasschale mit aufgegossenem WodkaErdbeeren. Damit ist der Kochvorgang abgeschlossen. Es bleibt nur, die resultierende Masse abzuseihen und in schöne verkorkte Flaschen oder Dekanter zu gießen. Erdbeerlikör ganz einfach selber machen.

Experimentieren mit Zutaten

Wer keine Angst vor Experimenten hat, dem bieten wir weitere Möglichkeiten zur Herstellung von Erdbeerlikör. Hier sind einige davon.

Option 1. Schnell. Es werden zwei Kilogramm Erdbeeren, je ein Liter Wasser und Wodka sowie ein Kilogramm Zucker benötigt. Aber es sollte etwas anders zubereitet werden. Wie in der klassischen Version werden saubere Beeren mit Wodka gegossen und zum Schmachten geschickt, aber nicht für einen Monat, sondern nur für vier Tage. Danach sollten die Beeren vorsichtig entfernt werden, wobei der Wodka im Behälter verbleibt. Als nächstes sollten Sie den Sirup kochen, wenn er kocht, werden die weggeworfenen Erdbeeren hineingeschickt und etwa zehn Minuten lang gekocht. Die so zubereitete Brühe wird abgekühlt, die Beeren darin geknetet, anschließend filtriert und mit Wodka kombiniert. Die dicht verschlossene Mischung wird sieben Tage lang ruhen gelassen, danach erneut filtriert und in erlesene Flaschen abgefüllt. Das war's.

Option 2. Gourmet-Erdbeerlikör. Das Rezept für ein solches Getränk wird diejenigen ansprechen, die Cognac bevorzugen. Tatsächlich wiederholt es das vorherige fast vollständig, statt Wodka wird nur Cognac verwendet.

Option 3. Gewürzspiel. Dieses Rezept für Erdbeerlikör legt nahe, dass pro Kilogramm ein Liter Erdbeeren benötigt werden. Wodka und einen halben Liter Wasser, mindestens 800 Gramm Zucker, zwei Esslöffel Zitronensaft, Minze, Vanille und Zitronenschale. Das Kochen ist nicht so schwierig, aber es erfordert vom Koch eine gewisse Ausdauer und Geduld. Für den Anfang sollten die gewaschenen Beeren also mit Wodka übergossen und zwanzig Tage lang an einem dunklen und kühlen Ort schmachten. Danach sollte die resultierende Mischung gefiltert werden, um die Beeren loszuwerden. Kochen Sie Sirup aus Zucker und Wasser, fügen Sie während des Kochens Vanille, Minze, Schale und Zitronensaft hinzu, lassen Sie ihn fünf Minuten ziehen, nehmen Sie ihn dann vom Herd und kühlen Sie ihn ab. Sobald die Temperatur von Erdbeerwodka und -sirup gleich ist, werden sie gemischt, gefiltert und das resultierende Getränk wird in Flaschen abgefüllt und verkorkt.

Die vorgestellten Möglichkeiten zeigen deutlich, dass es sehr einfach ist, ein Erdbeerlikör-Rezept umzusetzen. Und das einzig Negative ist nur eine lange Zeit, aber das Ergebnis entschädigt voll und ganz für die Tage des mühsamen Wartens.