Salat mit Tintenfisch und Kohl: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie die meisten Meeresfrüchte sind Tintenfische sehr gut für den Körper. Sie enth alten kein einziges Gramm schlechtes Cholesterin, während die Kaliumkonzentration sehr hoch ist. Calamari passt gut zu den meisten Gemüsesorten. Deshalb werden sie oft bei der Zubereitung vieler Gerichte, einschließlich Salate, verwendet. Sportler brauchen Meeresfrüchte, um Muskelmasse aufzubauen und die Ausdauer bei Kraftübungen zu steigern. In unserem Artikel werden wir über das Kochen eines Salats mit Tintenfisch und Kohl sprechen. Wir stellen den Lesern mehrere Rezepte für dieses schmackhafte und gesunde Gericht vor.

Einfacher Salat mit Tintenfisch und Weißkohl

Dieses Gericht kann getrost als wertvolle Quelle für leicht verdauliches Protein bezeichnet werden. Bei der Zubereitung eines Salats können Sie sowohl gekochten Tintenfisch als auch Tintenfische aus der Dose verwenden. Der Geschmack des Gerichts wird ebenso angenehm sein.

Schritt für Schritt Salat mit Tintenfisch und Kohl kochen ist durchzuführenfolgende Schritte:

1. Dieses Gericht enthält 2 Eier. Sie sollten hart gekocht, abgekühlt und geschält sein.
2. Weißkohl (200 g) auf einer speziellen Reibe oder von Hand hacken.
3. Gurke frisch waschen und in Streifen schneiden.
4. Die Hälfte der Zwiebel in Würfel oder halbe Ringe schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.
5. Eier und Tintenfisch aus der Dose (250 g) auf ähnliche Weise in Streifen schneiden.
6. Zitronensaft (2 Teelöffel), Salz und Gewürze zum Salat geben.
7. Sauerrahm-Mayonnaise-Sauce (100 ml) wird als Dressing empfohlen.

Rezept mit Foto von Krautsalat mit Tintenfisch und Mais

Dieses Gericht hat einen interessanten und erfrischenden Geschmack. Für seine Zubereitung eignen sich verschiedene Kohlsorten. Dieses Rezept verwendet Weißkohl.

Schritt für Schritt wird so ein Salat mit Kraut, Tintenfisch und Mais zubereitet:

1. Tintenfischkadaver (4 Stk.) Obere Folie und Eingeweide abziehen und 3 Minuten in Wasser mit Salz kochen. Werfen Sie Meeresfrüchte in bereits kochendes Wasser.
2. Den gekochten Tintenfisch aus dem Wasser nehmen, abkühlen und in dünne Streifen schneiden.
3. 2 gekochte Eier und geschälte Gurke auf die gleiche Weise zerkleinern.
4. Kohl (250 g) fein gehackt mit Karotten.
5. Kombiniere alle Zutaten in einer tiefen Schüssel. Dosenmais (150 g) und Petersilie nach Belieben zum Salat geben.
6. Füllen Sie das Gericht mit Selbstgemachtem aufMayonnaise (100 g).

Salat mit Tintenfisch, Garnelen und Chinakohl

Das nächste Gericht ist eher für eine festlich gedeckte Tafel geeignet. Neben Tintenfisch enthält es auch andere Meeresfrüchte: Garnelen. Der gesamte Kochvorgang lässt sich in wenigen Worten beschreiben:

1. Garnelen (800 g) geschält.
2. Knoblauch (4 Zehen) in dünne Scheiben geschnitten.
3. Butter (70 g) in einer Pfanne erhitzen. Buchstäblich für 1 Minute wird Knoblauch hinzugefügt und sofort aus der Pfanne genommen. Die Hauptsache ist, dass das Öl duftet. Jetzt sollte es die Garnelen auf beiden Seiten 2 Minuten braten.
4. Tintenfisch wird von Innen und Oberhaut gereinigt und 2 Minuten gekocht. Nach dem Abkühlen sollten sie in dünne Streifen geschnitten werden.
5. Pekinger Kohlblätter (10 Stück) werden von Hand zerrissen und in eine tiefe Schüssel gegeben. Mit Garnelen und Tintenfisch garnieren.
6. Vorgekochte und halbierte Wachteleier (10 Stk.) und grob geriebener Käse (100 g) werden in das Gericht gegeben.
7. Eier, Käse sowie Tintenfisch, Garnelen und Kohl werden in einem Salat gemischt.
8. Zuletzt Kirschtomaten dazugeben. Danach wird das Gericht noch einmal umgerührt.

Salat mit Tintenfisch und Chinakohl ohne Mayonnaise

Ein solch kalorienarmes, aber sättigendes Gericht wird sicherlich allen Anhängern der diätetischen Ernährung gefallen. Tintenfisch im Grünkohlsalat ist die Hauptproteinquelle, während Tomaten und Paprika den Geschmack auffrischen und ihn macheninteressanter.

Schritt für Schritt wird das Gericht in folgender Reihenfolge zubereitet:

1. Peking oder Weißkohl sollte auf einer Reibe oder mit einem Messer fein gehackt werden.
2. Bulgarischer Pfeffer in Streifen geschnitten, sowie Tomaten. Wenn Kirschtomaten im Salat verwendet werden, reicht es aus, sie zu halbieren.
3. Tintenfisch (300 g) geschält und 1 Minute gekocht, abgekühlt und in Streifen geschnitten.
4. Mische alle Zutaten in einer tiefen Schüssel.
5. Den Chinakohl-Tintenfisch-Salat mit Zitronensaft und Pflanzenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Salat mit Tintenfisch, Krabbenstäbchen und Algen

Dieses Gericht ist nicht nur eine wertvolle Quelle für leicht verdauliches Eiweiß, sondern auch für Jod. Daher muss es in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Außerdem ist es sehr lecker.

Zur Zubereitung eines Salats werden geschälte Tintenfische (200 g) bissfest gekocht und dann in Streifen geschnitten. Krabbenstäbchen (200 g) werden auf die gleiche Weise zerkleinert. Algen (500 g) werden in ein Sieb geworfen und 10 Minuten in dieser Form belassen, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen. Wenn der Geschmack der Gewürze darin zu stark ist, kann der Kohl gewaschen und dann mit Tintenfisch und Krabbenstäbchen in eine Schüssel gegeben werden. Eier werden in Streifen geschnitten und zum Salat gegeben. Das Gericht wird mit Mayonnaise gewürzt.