Diät bei Atherosklerose der Hirngefäße

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bei Atherosklerose der Blutgefäße ist die Ernährung eines der wichtigsten Elemente der komplexen Behandlung. Dank der Normalisierung der Ernährung können Sie den Körper normal h alten. Einige argumentieren, dass negative Prozesse sogar rückgängig gemacht werden können, wenn Sie die richtige Ernährung wählen. Die klassische Version ist die zehnte Diät, die in medizinischen Einrichtungen praktiziert wird. Berücksichtigen Sie nicht nur sie, sondern auch andere Optionen sowie das Wesen der Krankheit.

Atherosklerose: Was ist das für eine Krankheit?

Dieser Begriff wird auf einen solchen Zustand des Körpers angewendet, wenn die Innenwände der Blutgefäße mit Schichten schädlicher Ablagerungen bedeckt sind. Aufgrund solcher Plaques verengt sich das Lumen, der normale Blutfluss wird gestört. Der Verengungsprozess selbst ist allmählich, begleitet von einer Verhärtung des organischen Gewebes und provoziert das Auftreten einer Vielzahl von Krankheiten. Eine spezielle Diät für IHD und vaskuläre Atherosklerose hilft laut Experten, wenn sie diesen Prozess nicht umkehrt, sie unter Kontrolle zu h alten.

Verengung der Gefäße führt zu einer unzureichenden Versorgung verschiedener Organe und Gewebe mit Sauerstoff, Nährstoffen. Plaques können provozierenHerzinfarkt, Angina pectoris, Schlaganfall. Ärzte erklären: Es ist bei einer solchen Erkrankung wirklich sehr wichtig, die Essgewohnheiten zu ändern. Die Einh altung einer Diät für vaskuläre Atherosklerose verhindert wirksam die fatalen Folgen der Pathologie.

Allgemeine Bestimmungen

Jede Diät für vaskuläre Atherosklerose basiert auf der Reduzierung der Aufnahme von negativem, schädlichem Cholesterin - LDL, Low-Density-Lipoproteine. Sie provozieren die Bildung von Plaques an den Gefäßwänden. Die Senkung des Cholesterinspiegels in Lebensmitteln wird erreicht, indem Lebensmittel bevorzugt werden, die reich an löslichen Ballaststoffen sind. Besonderes Augenmerk sollte auf Obst, Haferflocken, Nüsse, Hülsenfrüchte und Gemüse gelegt werden.

Diät für vaskuläre Atherosklerose beinh altet die Anreicherung des Menüs mit Pflanzensterinen, die die Aufnahme von Cholesterin verhindern. Sie sind reich an Pflanzenölen, Bohnen, allen Arten von Obst und Gemüse, Getreide. Unter den industriell verarbeiteten Produkten verdienen Joghurts und Säfte besondere Aufmerksamkeit. Der tägliche Verzehr von zwei Gramm Pflanzensterinen reduziert die Konzentration schädlicher Formen von Cholesterin um ein Zehntel. In einem halben Liter Orangensaft, speziell angereichert im Werk, sind durchschnittlich zwei Gramm enth alten.

Worauf sollte man sonst noch achten?

Eine wirksame Diät gegen zerebrale Atherosklerose beinh altet die Anreicherung des Speiseplans mit Produkten, die Omega-3-PUFAs enth alten. Diese Substanz hilft, den Blutdruck zu senken, die Konzentration von Triglyceriden und Cholesterin zu reduzieren. unverwechselbarMerkmal - Selektivität der Effizienz, dh mit einer Abnahme der schädlichen Cholesterinfraktionen steigt die Konzentration der nützlichen.

Die Ernährung bei zerebraler Atherosklerose muss Nüsse, Leinsamen und öligen Fisch enth alten, der in k alten Gewässern lebt – das sind die Lebensmittel, die am reichsten an Omega-3 sind. Die Anführer sind:

• makrele;
• hering;
• lachs.

Jeden Tag muss das Menü mindestens 200 Gramm einer der angegebenen Fischsorten enth alten. Dadurch bleibt das Kreislaufsystem gesund und vollständig.

Kein Fett

Diät für zerebrale Atherosklerose beinh altet die Verwendung von fettarmen Lebensmitteln. Die allererste Ernährungsentwicklung, deren Wirksamkeit gegen die betreffende Krankheit klinisch nachgewiesen wurde, wurde von Dr. Ornish entwickelt und basiert auf der Ablehnung gesättigter Fette. Die Basis dieser Diät sind einfache Kohlenhydrate. Das Ernährungsprogramm beinh altet die Zufuhr der Hauptkalorienmenge (bis zu 70 %) aus Vollkornprodukten, 20 % aus Proteinstrukturen und nur das letzte Zehntel aus Fett. Aber eine gewöhnliche Person, die sich nicht an eine spezielle Diät hält, erhält bis zur Hälfte aller Kalorien aus Fettverbindungen. Ärzte empfehlen dringend, diesen Wert auf mindestens ein Drittel zu senken.

Die indizierte Diät bei Atherosklerose der Hirngefäße ist wirksam, aber es ist schwierig, sich daran zu h alten. Ärzte aufgepasst: Die Ablehnung von Fisch verpflichtet nicht dazu, die Versorgung des Körpers mit Omega-3 zu blockieren, Sie können ein Nahrungsergänzungsmittel verwenden - Fischöl. GleichzeitigEs wird angemerkt, dass es für eine Person sehr schwierig ist, lange Zeit auf den Verzehr von Nüssen, Samen, Fisch und Fleisch zu verzichten.

Das ist wichtig

Wenn ein hoher Cholesterinspiegel festgestellt wird, müssen Sie nicht einfach anfangen, sich richtig zu ernähren, indem Sie eine Art von Diät gegen Atherosklerose der Halsgefäße befolgen. Es ist wichtig, sich einer umfassenden Untersuchung zu unterziehen, da ein Symptom auf schwerwiegende pathologische Prozesse in lebenswichtigen Organen hinweisen kann. Ein qualifizierter Arzt wird die richtigen Tests verschreiben, anhand derer er zuverlässig sagen kann, was der Grund für den Cholesterinanstieg ist und wie mit negativen Prozessen im Körper umzugehen ist.

Experten beraten

Moderne Diäten für Atherosklerose der Herzgefäße können nicht ihre volle Wirkung entf alten, wenn eine Person schlechte Angewohnheiten missbraucht. Wenn eine erhöhte Cholesterinkonzentration festgestellt wird, müssen Sie vollständig mit dem Rauchen aufhören und den Konsum von alkoholischen Getränken deutlich reduzieren. Regelmäßige körperliche Aktivität (im Rahmen des Zumutbaren), Gewichtskontrolle unterstützt den Körper.

Die Korrektur des Lebensstils ist der effektivste Weg, um die Cholesterinkonzentration zu senken und alle Organe und Systeme zu verbessern. Zusätzlich kann der Arzt spezielle Medikamente verschreiben. Es ist strengstens verboten, pharmazeutische Präparate selbst auszuwählen.

Überhaupt nicht

Unabhängig davon, welche Diät bei zerebraler Arteriosklerose gewählt wird, ist es wichtig, an das Verbot des Verzehrs der folgenden Lebensmittel zu denken:

• Suppen, Brühen, Fleisch, fettreiche Pastete;
• TiereFette;
• fetter Käse (über 30%);
• butter;
• Gehirne, Nieren;
• Bratkartoffeln;
• fette Milchprodukte (einschließlich Speiseeis);
• reiche, kalorienreiche Gerichte;
• Mayonnaise;
• Süßigkeiten.

Du kannst, aber sehr vorsichtig

Diät, Ernährung bei Atherosklerose der Hirngefäße kann für Lebensmittel verwendet werden:

• Käse, fettarmes Fleisch;
• Eier (nicht mehr als 2 pro Woche);
• Pflanzenöl;
• Sojasauce;
• Zucker;
• Fruchtsirupe und einige andere Süßigkeiten.

Du kannst dir gelegentlich begrenzte Mengen an Alkohol leisten.

Was kann ich tun?

Das Menü sollte dominiert werden von:

• mageres Geflügel;
• Fisch;
• fettarme Milchprodukte;
• mit grobem Mehl gebackene Brote;
• Obst, Gemüse, Kräuter;
• Müsli, Nudeln;
• nüsse;
• ungesüßter Saft;
• schwacher Kaffee, Tee;
• Mineralwasser ohne Kohlensäure.

Sie können Gerichte mit Gewürzen würzen, aber nur mit fettarmen. Überbackene Gerichte sind erlaubt (keine Sahne).

Wie man Essen kocht

Produkte werden streng ohne Fett zubereitet (im Extremfall - in Pflanzenöl). Ein Dampfgarer ist äußerst nützlich. Bei der Zubereitung von Süßwaren wird das Eigelb entfernt, wobei nur Proteine zurückbleiben. Wenn möglich, wird empfohlen, zu vermeidenSalz.

Fünf kleine Mahlzeiten am Tag sind am vorteilhaftesten.

Wöchentliche Ernährung

Pro Tag sind 150 g Schwarz-, 100 g Weißbrot erlaubt. Eine gute Alternative ist Diätbrot.

Einstieg in den leichten Modus erlaubt die folgenden Mahlzeiten (fünf Mahlzeiten am Tag):

• Haferflocken, Salat;
• Quarkprodukte, Äpfel;
• Gemüsesuppe, Bratkartoffeln;
• Fisch, Kartoffelpüree;
• Milchprodukte.

Zweiter Tag

Empfohlen:

• Dampfomelett, Hirse verdünnt mit Kaffeemilchprodukten;
• Gurken;
• Perlensuppe, Beeren;
• Obst;
• gekochter Fisch, Brei.

Dritter Tag

Beste Option:

• Joghurt, Obst;
• Auflauf;
• Gemüsesuppe, Frikadellen, Seetang, Kompott;
• kefir;
• gebackener Fisch, Kartoffelpüree, Karotten.

Vierter Tag

Leichtgewichtsprogramm:

• Gerstenbrei, Gurken;
• Magerkäse mit Brot;
• magerer Borschtsch, Gemüse, Wildrosenaufguss;
• Hüttenkäse;
• Pilaw mit Hühnchen, Krautsalat.

Fünfter Tag

Lecker und gesund:

• Kaffee mit Milchwasser und Kekse;
• Bananenjoghurt;
• gekochter Fisch, Krautsuppe, Rote-Bete-Salat, Apfelkompott;
• Tee mit Keksen;
• Gemüseeintopf, gebackenes Huhn und Kartoffeln, griechischer Salat.

Sechster Tag

Wir nähern uns dem Ende der Diät. Empfohlen:

• Haferflocken, Tee;
• Kefir mit Sandwich (fettarmer Schinken);
• Dampffrikadellen, Rote Beete, Gemüsesalat;
• Hüttenkäse mit Beerengetränken;
• Gerstenbrei, gebackener Fisch, Gemüsesalat.

Siebter Tag

Die Diät wird wie folgt abgeschlossen:

• Hüttenkäseauflauf, Kaffee;
• Beerenjoghurt;
• Hähnchenreissuppe, gedämpfte Fleischbällchen, Seetang im Salat;
• Kefir und Cracker;
• gebackener Fisch, Gemüsesalat, Salzkartoffeln.

Wichtige Funktionen

Die beste Wirkung bringt die Aufnahme von Vitamin- und Mineralkomplexen in das Menü. Gleichzeitig sollte auf Vitamin D verzichtet werden Bei Übergewicht sollten Sie regelmäßig Fastentage einlegen und nur Obst, Gemüse, Kefir und Hüttenkäse essen. Gemüse, das reich an Vitamin E, C, B6, B12 ist, bringt Vorteile.

Wenn Arteriosklerose die Halsschlagader befallen hat, muss der Kaloriengeh alt um ein Fünftel der Norm reduziert werden. Der Arzt hilft Ihnen bei der Berechnung des Standards. Berücksichtigen Sie Gewicht, Alter, Größe. Es wird empfohlen, regelmäßig Fastentage einzulegen und dabei eine Monodiät einzuh alten.

Zehnte Diät

Vielleicht ist Diät Nummer 10 bei vaskulärer Arteriosklerose die häufigste und bekannteste Option. Es wird in fast allen modernen medizinischen Einrichtungen praktiziert. Die zehnte Diät ist in der Liste von fünfzehn Tabellen enth alten, die offiziell für die Ernährung von Patienten mit verschiedenen Pathologien angenommen wurden. Der Autor des Programms ist ein sowjetischer TherapeutPevsner, der die Diättherapie als Wissenschaft begründete. Unter seiner Leitung wurden in den 1920er Jahren therapeutische Ernährungsprogramme eingeführt.

In jeder spezifischen Version wird diese Diät an die Eigenschaften einer Person angepasst. Bei zusätzlichen Pfunden wird die Kalorienaufnahme reduziert. Das erste Gericht wird nur in der Hälfte des Volumens der Standardportion verzehrt, die Menge an Zucker und Brot wird reduziert. Die zehnte Diät beinh altet sechs Mahlzeiten am Tag. Sie können beim Kochen kein Salz verwenden, aber Sie können Salz direkt am Tisch hinzufügen, wobei die Einschränkung eingeh alten wird: Die Tagesdosis beträgt nicht mehr als 4 g Speisen zum Servieren auf dem Tisch werden gründlich in Wasser gedämpft gekocht. Kostenlose Flüssigkeit wird in einer Menge von nicht mehr als einem Liter getrunken.

Grundregeln

Pro Tag sollten nicht mehr als 60 g Fett mit der Nahrung in den Körper gelangen (70 % - pflanzlichen Ursprungs, der Rest weniger als ein Drittel - tierischen Ursprungs). Proteinstrukturen sind im Volumen nicht begrenzt. Bis zu 70 % dieser Bestandteile müssen tierischen Ursprungs sein – sie verhindern die Ablagerung schädlicher Bestandteile an den Gefäßwänden. Bevorzugt werden mageres Fleisch, Fisch, Eiweiß, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Soja.

Die zehnte Diät erfordert die Begrenzung der Aufnahme von tierischen Fetten, einschließlich Nahrungsmitteln, in denen die Konzentration von Cholesterin relativ hoch ist. Es ist fast unmöglich, Kaviar zu essen. Gleichzeitig ist der vollständige Ausschluss von Cholesterinquellen nicht hinnehmbar. Es wird empfohlen, zweimal pro Woche ein Ei oder ein kleines Stück Zunge zu essen, gelegentlich können Sie sich auch etwas gönnensich mit Fischrogen. Gleichzeitig werden pflanzliche Öle für die Ernährung verwendet, die die Magen-Darm-Beweglichkeit verbessern und den Körper von Cholesterin befreien. Der größte Nutzen kommt von unraffiniertem Öl, das reich an Phosphatiden ist, die den Fettstoffwechsel in organischen Geweben normalisieren.

Diätbasis

Als Teil der zehnten Diät essen sie hauptsächlich Salate und Vinaigrettes. Begrenzen Sie die Verwendung von Hülsenfrüchten. Sie können Suppen essen, aber auch ohne Fleisch, Ausnahme ist einmal pro Woche Fleischbrühe (aber nicht stark - Knochen, sekundär). Sie können Milchsuppen und Rezepte mit Müsli essen.

Der Schlüssel zum Erfolg des Diätprogramms bei Nummer 10 ist die Maximierung der Vitaminfüllung des Menüs. Natürliche Produkte werden bevorzugt, synthetische Verbindungen werden möglichst vermieden. Dies hilft, den Stoffwechsel zu verbessern, die Durchlässigkeit der Gefäßwände zu verringern und die Ansammlung von schädlichem Cholesterin zu verhindern. Neben Beeren und Früchten bringen Hagebuttenaufgüsse, Hefe, Sojamehl und Weizenkleie Vorteile.

Worauf ist zu achten?

Es ist bekannt, dass der Cholesterinspiegel im Blut abnimmt, wenn Sie eine kalziumreiche Ernährung einh alten. Kupfer- und Magnesiumionen können auch die Konzentration einer schädlichen Verbindung etwas reduzieren, obwohl die Wirkung nicht sehr ausgeprägt ist. Meeresfrüchte sind während des Wechsels der Jahreszeiten am nützlichsten. Sie sind reich an Jod, Vitaminen und Methionin, die Arteriosklerose vorbeugen. Neben Fisch ist es wichtig, Seetang zu essen, sich mit Garnelen zu verwöhnen undMuscheln. Im Allgemeinen wird empfohlen, Meeresfrüchte mindestens 6 Mal pro Woche in das Menü aufzunehmen, und Seetang kann jeden zweiten Tag bedenkenlos gegessen werden. Richtig, die Empfehlungen gelten nur für diejenigen, die keine Magen-Darm-Probleme haben.