Meerrettich: Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Meerrettich ist eine unprätentiöse Pflanze, die keiner besonderen Pflege bedarf. Daher steht er meist in einer zuvor leeren Ecke im Garten und jedes Jahr schlüpfen seine grünen Blätter zusammen mit Maiglöckchen und Narzissen aus der Erde. Heute interessieren wir uns für den Nutzen und Schaden von Meerrettich sowie für die Eigenschaften seiner Verwendung für Lebensmittel. Offensichtlich ist dies nicht nur eine Geschmacksergänzung, sondern auch ein großartiger Helfer für Ihre Gesundheit.

Brennender Heiler

Der helle und würzige Geschmack von Meerrettichwurzel und -blättern ist nicht jedermanns Sache. Auf der anderen Seite fügen Hausfrauen sie mit großer Freude zu verschiedenen Gurken und Marinaden zu geliertem Fleisch hinzu. Dann ist das Gericht nicht frisch, aber sehr lecker. Dies ist jedoch nur ein kleiner Teil dessen, wofür Meerrettich nützlich sein kann. Auch Schäden und negative Auswirkungen auf die Verdauungsorgane müssen berücksichtigt werden, auch darüber werden wir heute sprechen.

Lassen Sie uns in der Zwischenzeit die chemische Zusammensetzung untersuchen. Genau genommen ist dies keine leichte Aufgabe, da die brennende Wurzel die Hälfte des Periodensystems enthält. Dies sind fast alle Mineralien. Darüber hinaus ist Meerrettich reich an Ballaststoffen undVitamine, insbesondere Ascorbinsäure. Darin kann er sogar mit einer Zitrone streiten. Nutzen und Schaden von Meerrettich werden genau im Zusammenhang mit den Wirkungen all dieser Substanzen auf den menschlichen Körper betrachtet.

Verwendung in der traditionellen Medizin

Als es keine Apotheken gab, wuchsen alle Medikamente im Garten. Aus Gemüsekulturen waren dies Zwiebeln und Knoblauch sowie Meerrettich. Traditionelle Heiler kannten die Vor- und Nachteile sehr gut, was es möglich machte, es für eine Vielzahl von Zwecken effektiv einzusetzen. Beispielsweise wurde zur Behandlung von Ischias anstelle von Senfpflaster eine zu Brei zerstampfte Masse verwendet. Und bei Erkältung wurde Saft empfohlen.

Aber das ist noch nicht alles. Die Verwendung von Meerrettich kann bei Anämie und Skorbut mit Zahnfleischerkrankungen sehr nützlich sein. Gute Ergebnisse zeigt die Verwendung von Meerrettich bei der Reinigung der Leber, bei Erkältungen und Halsschmerzen sowie anderen Krankheiten. Dies ist keine vollständige Liste von Krankheiten, bei denen Meerrettich greifbare Vorteile bringt. Auch gesundheitliche Beeinträchtigungen und Komplikationen im Verlauf chronischer Erkrankungen sind keine Seltenheit. Schauen wir uns also auch die andere Seite an.

Bewahre Augenmaß

Dies ist die wichtigste Empfehlung. Auch bei einem absolut gesunden Menschen kann ein Großteil der brennenden Wurzel bestimmte gesundheitliche Störungen hervorrufen. Daher gibt es zwei Möglichkeiten:

• Eine kleine Menge Meerrettich direkt in den Garvorgang geben.
• Mische die geriebene Wurzel mit verschiedenen Saucen, die als Dressing für Snacks oder Sandwiches verwendet werden. Zum Beispiel die große Popularitätmag Meerrettich mit Mayonnaise.

Die Vor- und Nachteile von Tafelmeerrettich sind bereits beim Reinigen und Drehen voll zu spüren. Einerseits sind Sie sich seines gesundheitlichen Wertes bewusst. Und auf der anderen Seite verleitet der brennende Geruch dazu, mit dem Begonnenen aufzuhören. Allylsenföl verdankt die Wurzel ihr Aroma.

Kontraindikationen

Gastroenterologen können mehr als andere Ärzte über die Gefahren und gesundheitlichen Vorteile von Meerrettich erzählen. Tatsache ist, dass die brennende Wurzel die stärkste Wirkung auf die Schleimhäute von Magen und Darm hat. Übermäßiger Verzehr von Meerrettich verursacht Gastroenteritis. Die regelmäßige Einnahme in der Nahrung führt zu verschiedenen Schmerzen, es können innere Blutungen auftreten. Daher ist es sehr wichtig, die Maßnahme zu beachten.

Es gibt noch einen wichtigen Punkt zu beachten. Meerrettich darf nicht mit allen Arzneimitteln kombiniert werden. Beispielsweise neutralisiert es die Wirkung von Chloramphenicol vollständig. Das heißt, die Behandlung wird erfolglos sein. Und Menschen mit einer Vorgeschichte von Darmerkrankungen sollten nicht nur das Gemüse selbst, sondern auch die Produkte, die es enth alten, vollständig ausschließen. Auch ein gesunder Mensch sollte sich Gerichten mit Meerrettich vorsichtig nähern. Probieren Sie eine kleine Menge aus und beobachten Sie Ihren Zustand. Wenn keine Bauchschmerzen und andere unangenehme Symptome auftreten, können Sie die Portion beim nächsten Mal leicht erhöhen.

Heilende Eigenschaften

Die Vorteile und Schäden von Meerrettich für den Körper werden von traditionellen Heilern und Therapeuten auf der Grundlage der Fähigkeit bestimmt, den Zustand einer Person in verschiedenen Bereichen zu lindernKrankheiten:

1. Zunächst werden sie mit Schnupfen und Bronchitis behandelt. Es enthält das natürliche Antibiotikum Lysocin. Und eine große Menge Vitamin C aktiviert das Immunsystem.
2. Wirkt auch bei äußeren entzündlichen Prozessen auf der Haut.
3. Die Pflanze bekämpft gut Rheuma. Bei regelmäßiger Einnahme wird der Zustand des Knorpelgewebes wiederhergestellt.
4. Ätherisches Öl hat eine schleimlösende Eigenschaft.

Vergiss nicht, dass der Nutzen und Schaden der Meerrettichwurzel vom behandelnden Arzt bestimmt werden sollte. Nur er kann die Vor- und Nachteile abwägen, den Zustand des Patienten analysieren und Kontraindikationen berücksichtigen. Das ist wichtig, damit die brennende Wurzel nicht schadet und nicht zu einer Verschlechterung des Zustands führt.

Meerrettich zum Abnehmen

Es ist nicht nur als Nahrung ungeeignet (das heißt, Sie können nicht viel davon essen), es ermöglicht Ihnen auch, Ihren Stoffwechsel zu aktivieren, was bedeutet, dass Sie Kalorien schneller verbrennen können. Zwei Dinge, die Sie beachten sollten:

• Für den Körper ist eine solche Praxis nur dann nicht schädlich, wenn keine Kontraindikationen und chronische Krankheiten vorliegen.
• Dosierung unbedingt beachten.

Der Nutzen und Schaden der zur Gewichtsreduktion verwendeten Meerrettichwurzel wird normalerweise von Mädchen auf praktische Weise bestimmt. Wenn dabei keine Nebenwirkungen auftreten und der Gewichtsverlust wirklich aktiviert wird, dann sind Sie auf dem richtigen Weg. Obwohl es natürlich besser wäre, einen Ernährungsberater um Rat zu fragen.

Die folgende Tinktur wird für diese Zwecke hergestellt. 200 g Meerrettich nehmen und hackenihn auf einer feinen Reibe. Fügen Sie einen Liter kochendes Wasser hinzu und bewahren Sie es für einen Tag an einem dunklen Ort auf. Abseihen und 100 ml flüssigen Honig hinzufügen. Sie müssen diese Tinktur einen Monat lang vor den Mahlzeiten verwenden, 50 g dreimal täglich. Wenn Sie gleichzeitig auf die richtige Ernährung umstellen und körperliche Aktivität hinzufügen, werden die Ergebnisse nicht lange auf sich warten lassen.

Sie können Produkte ändern und eine andere Mischung erstellen. Nach den Bewertungen zu urteilen, hat die folgende Option ein gutes Ergebnis und einen guten Geschmack. Nehmen Sie einhundert Gramm Sellerie und dreihundert Gramm Äpfel und mischen Sie sie in einem Mixer. Geben Sie nun ein Glas geronnene Milch und etwas Meerrettich hinzu. Sie können leicht salzen. Und vor allem, wenn Sie sich schlecht fühlen, Schmerzen im Magen verspüren, müssen Sie dieses Produkt aus der Diät entfernen und einen Arzt aufsuchen.

Frauen verwenden Meerrettich nicht nur, um eine schlanke Figur zu erh alten. In der Kosmetik wird es verwendet, um Sommersprossen und Altersflecken loszuwerden. Aber während der Schwangerschaft müssen Sie dieses Mittel vollständig aufgeben.

Meerrettichblätter

Beim Ernten der Wurzel im Herbst schneiden viele sie ab und werfen sie weg. Aber die Blätter enth alten nicht weniger Nährstoffe als die Wurzel. Bewahren Sie sie daher auf und bereiten Sie einen Sud vor. Es ist nützlich, um den Stab zur Desinfektion zu spülen. Tolles und günstiges Werkzeug. Wenn Sie den gleichen Aufguss in Wasser geben und ein Bad nehmen, können Sie eine Linderung der Osteochondrose verspüren. Auch die Blätter sind also nicht zu unterschätzen. Ganz zu schweigen davon, dass sie zur Konservierung von Gemüse verwendet werden können.

Tinktur mit Zitronensaft

Nutzen und Schaden abwägenMeerrettich für den menschlichen Körper, Sie müssen auf die Zubereitung von Tinkturen achten. Neben Sauerrahm und Mayonnaise-Sauce, zu der geriebene Wurzel hinzugefügt wird, sind Tinkturen sehr beliebt. Zitronensafttinktur ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung und Behandlung von Influenza. Die Zubereitung ist ganz einfach:

1. Die Wurzel muss gewaschen und auf einer Reibe oder mit einem Fleischwolf gehackt werden. Mach dich bereit für den stechenden Geruch, der dich zum Weinen bringt.
2. Füge pro 50 g Masse die gleiche Menge Zucker hinzu.
3. Diese Masse für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. Durch ein Käsetuch abseihen.
5. Füge 5 Teelöffel Zitronensaft hinzu und rühre um. Bei Erkältung alle zwei Stunden einen Esslöffel einnehmen.

Der Nutzen und Schaden der Meerrettich-Tinktur wird durch die Aktualität der Zulassung bestimmt. Bei den allerersten Anzeichen der Krankheit kann dieses Mittel die Symptome von Erkältungen und Grippe vollständig beseitigen.

Für die starke Hälfte der Menschheit

Die meisten Männer lieben scharfes Essen. Die brennende Wurzel ist keine Ausnahme. Wussten Sie, dass es ein starkes Aphrodisiakum ist? In Anbetracht der Vor- und Nachteile von Meerrettich für Männer sollte beachtet werden, dass es zur Wiederherstellung der Potenz beiträgt. Die Zubereitung des Medikaments ist sehr einfach. Die zerkleinerte Wurzel sollte mit Zitrone und Honig gemischt und täglich verzehrt werden.

Aber dieses Mittel wird nicht für Menschen empfohlen, die eine Vorgeschichte von Magen- und Nierenerkrankungen haben. Bei Haarausfall können Sie den Saft der brennenden Wurzel in die Haut einreiben. NichtDenken Sie daran, den Saft dabei mit Wasser zu verdünnen, damit Sie sich nicht verbrennen.

Es gibt eine andere Möglichkeit, Meerrettich für die Gesundheit eines Mannes zu verwenden (Nutzen und Schaden sollten mit einem Spezialisten besprochen werden, ebenso wie andere Behandlungsmöglichkeiten):

1. 0,5 kg Meerrettichwurzel hacken.
2. Diese Masse mit 0,5 Liter heißem Wasser aufgießen.
3. Alles wird in ein Glas oder eine Flasche gegossen. Die Mischung wird fest verschlossen und für eine Woche an einem dunklen Ort aufbewahrt.
4. Nach 7 Tagen den Saft von drei Zitronen hinzufügen, abseihen und zweimal täglich einen Esslöffel trinken.
5. Müssen Sie einnehmen, bis die gewünschte Wirkung eintritt.

Beim Kochen verwenden

Die Hauptverwendung ist das Würzen und Konservieren von Speisen. Frische Blätter können zu Salzlake und Marinade hinzugefügt werden. Es wird empfohlen, sie für den Winter zu trocknen und als Gewürz hinzuzufügen. Und es gibt eine wunderbare Zubereitung, mit der Sie Bratkartoffeln, Fleischgerichte und Salate im Winter harmonisch ergänzen können. Geerntet wird traditionell im Herbst, wenn Gemüse recht günstig ist.

Würziges Dressing ist einfach zuzubereiten. Nehmen Sie 2-3 Meerrettichwurzeln und ein Kilogramm frische Tomaten. Durch einen Fleischwolf passieren und 15 Knoblauchzehen hinzufügen. Zu der resultierenden Masse müssen Sie einen Esslöffel Zucker und 1-3 Teelöffel Salz hinzufügen. Schmecken Sie selbst, um festzustellen, ob genug Gewürz vorhanden ist. Das Gewürz kann sofort serviert oder für den Winter aufgerollt werden.

Sammeln und Ernten für den Winter

Meerrettich wird im Herbst gepflanzt und geerntet. Ideale LandezeitEnde August oder Anfang September. Und das Sammeln der Wurzeln erfolgt nach dem ersten Frost. Meerrettich ist eine mehrjährige Pflanze. Es ist am besten, die Wurzeln auszugraben, deren Alter mehr als drei Jahre beträgt. Junge sind ihnen in der Menge an Nährstoffen unterlegen, daher ist es für sie besser, zur Fortpflanzung zu bleiben.

Die geernteten Wurzeln werden nicht gewaschen oder in der Sonne getrocknet. Unmittelbar nach der Montage werden sie in den Keller gebracht, wo sie mit einer Schicht sauberen Sandes bedeckt werden. Wenn es unmöglich ist, solche Bedingungen zu schaffen, ist es besser, die Wurzel zu Pulver zu mahlen und zu trocknen oder einen anderen Rohling vorzubereiten, damit sie sich nicht verschlechtert.

Statt einer Schlussfolgerung

Meerrettich ist eine sehr nützliche Pflanze. Im Winter können Sie damit jedes Gericht dekorieren und Saucen und Soßen ergänzen. Aber noch wichtiger sind die medizinischen Eigenschaften. Meerrettichwurzel ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, Aminosäuren und Antioxidantien. Durch die Zubereitung im Herbst versorgen Sie sich bis zum Frühjahr mit natürlichen Vitaminen. Vergessen Sie nicht die Kontraindikationen. Die brennende Wurzel kann eine Verschlimmerung chronischer Krankheiten verursachen. Es ist besonders unerwünscht, es mit schweren Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts zu essen. Wenn Sie wirklich etwas Scharfes wollen, wenden Sie sich zuerst an Ihren Arzt.