Selbstgemachter Apfelsaft mit Fruchtfleisch für den Winter: leckere Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Mit dem Aufkommen des Feuers haben die Menschen die Möglichkeit, verschiedene Gerichte darauf zu kochen und für die zukünftige Verwendung vorzubereiten. Seitdem sind viele Jahrhunderte vergangen, aber die Gewohnheit, sich einzudecken, ist nicht verschwunden. Heute werden wir über Äpfel sprechen, oder besser gesagt, wie man daraus schnell und einfach Apfelsaft mit Fruchtfleisch für den Winter „macht“. Wahrscheinlich gibt es niemanden, dem natürliche Fruchtkompotte (Säfte) gleichgültig wären, die von den liebevollen und geschickten Händen seiner geliebten Frau oder Mutter zubereitet werden.

Neben einem hervorragenden Geschmack sind sie mit Nährstoffen und Heilkräften ausgestattet. Apfelsaft mit Fruchtfleisch (für den Winter) lindert Vitaminmangel, verbessert die Gesundheit und sorgt bei stärksten Frösten für Frühlingsstimmung. Die Vorteile von hausgemachten Zubereitungen bestehen darin, dass sie keine schädlichen Bestandteile enth alten und mit Pektinsubstanzen angereichert sind, die unserem Körper enorme Vorteile bringen.

Um das Produkt lange h altbar zu machen, kann es in Dosen abgefüllt (pasteurisiert) werden. Wählen Sie zum Kochen nur sehr reif, ohneWurmlöcher und faule Äpfel. Wenn Sie möchten, können Sie beispielsweise eine Obstplatte mit Kürbis, Birnen, Pflaumen zubereiten - alles hängt von Ihrer Fantasie und Ihren Vorlieben ab.

Rezept für Apfelsaft mit Fruchtfleisch für den Winter

Ein Glas mit einem halben Liter Fassungsvermögen benötigt einen großen Löffel Kristallzucker. Wer süße Getränke mag, kann mehr hinzufügen. Wir kochen mit einem Fleischwolf, Entsafter, Mixer oder einer Presse - wer was hat.

Zunächst waschen wir unsere reifen und saftigen Früchte gründlich, schneiden sie in 4 Teile und pürieren sie. Gießen Sie die Flüssigkeit in die Pfanne, fügen Sie Zucker hinzu und erhitzen Sie sie (nicht kochen). Dann noch heiß in einen vorsterilisierten Behälter füllen. Wir geben Apfelsaft mit Fruchtfleisch (für den Winter) mit dem Hals nach unten, bedecken ihn mit einem warmen Tuch und lassen ihn genau einen Tag stehen. Sie können diesen Saft zwei Jahre lang in einem dunklen und trockenen Keller lagern. Jederzeit geöffnet und genießen Sie ein köstliches, angereichertes und belebendes Getränk.

Gesunder Apfelsaft mit Fruchtfleisch (für den Winter), Kürbis und Karotten

Erforderliche Zutaten:

• ein Kilo süße Äpfel;
• geschälter Kürbis (ein halbes Kilo);
• eine große Karotte;
• Zucker nach Geschmack.

Den Kürbis weich kochen, in einem Mixer zerkleinern. Wir führen die geschälten Karotten zusammen mit Äpfeln durch einen Entsafter. Dann kombinieren wir alle Komponenten, mischen, zünden an und bringen zum Kochen. Dicht in einem sauberen Behälter verschließen. Dieses ausgezeichnete Rezept ist köstlich. Getränk verleiht Lebendigkeit und Frische.

Naturgetränk aus Äpfeln, Aroniabeeren und schwarzen Johannisbeeren

Produktzusammensetzung:

• frisch gepresster Apfelsaft (ein halber Liter);
• Johannisbeer- und Vogelbeersaft (300 ml pro Getränk);
• Zucker - Dosierung nach Belieben.

Alle Produkte miteinander verbinden, mit Kristallzucker mischen und auf 80°C erhitzen. Damit ist die Zubereitung von Apfelsaft mit Fruchtfleisch und Beeren abgeschlossen - Sie können ihn in Gläser und Korken gießen.

Wenn das Getränk nach einer Woche nicht trüb, vergoren oder mit Schimmel überzogen ist, dann hast du alles richtig gemacht. Aber wenn die Anzeichen des Verderbens deutlich sichtbar sind, kann der Saft gekocht und daraus Gelee oder Fruchtgetränke zubereitet werden. Um zu verhindern, dass Ihre Rohlinge verderben, stellen Sie sicher, dass Gläser mit Deckel sterilisiert werden.