2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Der Sommer wird vergehen, und ich möchte noch einen Teil davon als Andenken zurücklassen. Süß-säuerlicher Kirschgeschmack – gehört das nicht zu den wunderbaren Geschmäckern des Sommers? Wie angenehm ist es, im Winter ein Glas Getränk aus Sommerbeeren zu trinken! Kirschkompott zum Selbermachen, dessen Rezept wir in diesem Artikel besprechen werden, hilft uns dabei. Zum Kochen brauchen wir: Kirsche, Zucker und Wasser. Es scheint: ein Rezept für Kirschkompott, was könnte einfacher und klarer sein? Ja, natürlich ist alles sehr einfach, aber verschiedene Hausfrauen haben ihre eigenen Geheimnisse für die Zubereitung jedes einfachen Gerichts. Diese kleinen Unterschiede machen jedes Rezept einzigartig.
Wie man Kirschkompott kocht
Lassen Sie uns zunächst die einfachsten Rezepte besprechen, mit denen Sie Kirschkompott für den Winter für die zukünftige Verwendung zubereiten können. Zunächst müssen die Beeren gründlich gespült und der Stiel voneinander getrennt werden - so erreichen wir, dass die Saftigkeit der Kirsche während des Koch- und Konservierungsprozesses besser erh alten bleibt. Sie sollten sich im Voraus entscheiden: Kochen Sie Beeren mit oder ohne Kerne. Kompott ausKirschen mit Stein können nicht länger als ein Jahr gelagert werden, nach dieser Zeit beginnt Blausäure freigesetzt zu werden, wodurch das Getränk zum Verzehr ungeeignet wird. Wenn Sie also vorhaben, es länger aufzubewahren, müssen die Gruben entfernt werden!
Vergiss nicht, im Voraus Gläser vorzubereiten, die wir mit unserem Sommergetränk füllen werden. Sie sollten für die erforderliche Zeitdauer auf beliebige Weise sterilisiert werden: gedämpft, im Ofen oder in der Mikrowelle – ganz nach Belieben. Die Sterilisationszeit von Gläsern hängt von ihrem Volumen ab: von 10-15 Minuten für Halblitergläser bis zu 30 Minuten für 3-Liter-Gläser. Nun, da alles fertig ist, wählen Sie das Rezept für Kirschkompott aus.
Rezept eins - schnell
Um ein Getränk nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie ein halbes Kilogramm Kirschen, etwa 300 Gramm Kristallzucker und etwa drei Liter Wasser. Zuerst sollte Zuckersirup aus der angegebenen Menge Zucker und Wasser hergestellt werden. Gießen Sie die vorbereiteten Kirschen in den fertigen Sirup, bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie sie nicht länger als fünf Minuten. Das ist alles, Kompott ist fertig! In Gläser füllen und aufrollen. Für einen helleren Geschmack können Sie dem Kompott etwas Zitronensaft hinzufügen.
Rezept zwei - Vitamin
Rezept für Kirschkompott mit mehr erh altenen Vitaminen bedeutet weniger Hitzebehandlung der Beeren, aber längere Kochzeit. Die Zusammensetzung und Menge der Produkte sind die gleichen wie im vorherigen Rezept. Kirschen sollten in Gläser gegeben werden, kochendes Wasser gießen, die Gläser mit Deckeln verschließen und 15 Minuten ruhen lassen, danach das Wasser ablassenDosen, vorbereiteten Zucker hineingießen und kochen. Mit dem so zubereiteten Süßwasser die Kirsche erneut aufgießen und die Gläser mit dem nun fertigen Kompott aufrollen. Banken mit einem so zubereiteten Getränk werden in eine Decke gewickelt, um den Kühlprozess zu verlängern, damit sich die Beeren richtig erwärmen können.
Rezept drei - aus der Tiefkühltruhe
Wir haben uns angesehen, wie man Kompott für den Winter zubereitet. Jetzt werden wir das Rezept für Kirschkompott für den Tisch besprechen - wir werden es aus Kirschen kochen, die seit dem Sommer gefroren sind. Beeren müssen nicht vorher aufgetaut werden. Wir senken die erforderliche Anzahl von Beeren in einen Topf mit kochendem Wasser. Für einen scharfen Geschmack können Sie etwas Zitronensäure hinzufügen (einen halben Teelöffel in einen großen Drei-Liter-Topf mit Wasser). Kochen Sie die Kirschen etwa 15 Minuten lang. Nach dieser Zeit Zucker hinzufügen. Die Menge muss nach Geschmack bestimmt werden - um ein süßes Getränk zu erh alten, etwa 200 Gramm pro Liter Wasser. Nachdem das Kompott wieder kocht, sch alten Sie das Feuer aus und geben Sie ihm etwas Zeit, um es zu "erreichen". Nach einiger Zeit werden Sie ein wunderbares schmackhafteres Getränk mit einer wunderbar reichen Kirschfarbe sehen, das einen wunderbaren süß-sauren Geschmack hat. Kompott kann in Gläser gegossen und am Tisch serviert werden. Es hat die Fähigkeit, den Appetit zu verbessern und den Durst perfekt zu stillen. Und die häufige Einnahme von Kirschkompott verbessert den Stoffwechsel.
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