"Heißer" Geburtstag: was kochen?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die Vorbereitung auf den Urlaub kostet immer viel Zeit und Mühe. Sie müssen das Haus dekorieren, das Menü überdenken, die fehlenden Produkte kaufen und sich in Ordnung bringen. Überraschenderweise bewältigen die meisten Frauen all dies leicht und einfach. Es stimmt, manchmal haben selbst die erfahrensten Hausfrauen eine Frage, was sie für den festlichen Tisch kochen sollen. Normalerweise sind Vorspeisen und Desserts nicht so schwer zu finden wie "scharf" für einen Geburtstag.

Es scheint schwierig zu sein, etwas Neues zu finden. Oder im Gegenteil, es stoppt die Angst, mit einem misslungenen Experiment den ganzen Abend zu ruinieren. Ein warmes Gericht spielt an jedem Feiertag eine sehr wichtige Rolle. Das versteht jede Gastgeberin. Wenn Sie also den Kopf mit geeigneten Rezepten für "heiß" zum Geburtstag durchsuchen, gehen viele verloren. Aber es besteht kein Grund zur Verzweiflung. Auch aus gewöhnlichen Produkten können Sie ein festliches Menü machen, wenn Sie sie schön servieren. Und vor allem wird es nicht lange dauern.

Sehr oft wird zum Beispiel an Feiertagen Fleisch serviertFranzösisch. Aber Sie können ein völlig neues Gericht aus den gleichen Zutaten kochen. In ein ganzes Stück Fleisch (am besten Schwein oder Kalb) mit einem Messer möglichst viele Löcher stechen. In die entstandenen Löcher fein gehackte Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Paprika und Kräuter geben. Anschließend das Stück von allen Seiten gut mit Gewürzen und Salz bestreichen. Fest in Folie wickeln und im Ofen bei 180°C ca. 1 Stunde backen. Das fertige Fleisch in Stücke schneiden und mit dem zugeteilten Saft servieren. Dieses "scharfe" Geburtstagsgericht ist die perfekte Beilage zu Salzkartoffeln. Um es duftend zu machen, müssen Sie bei der Zubereitung ein paar Knoblauchzehen, Dill und Petersilienstiele in das Wasser geben. Und natürlich muss gesalzen werden. Und beim Servieren ist es gut, mit Butter zu würzen oder Saft aus Fleisch zu gießen, mit gehacktem Käse und Kräutern zu bestreuen. Du kannst gekochte Kartoffeln in die Mitte einer großen Schüssel geben und gebackenes Fleisch an den Rändern.

Wenn du keine Zeit hast, Fleisch und eine Beilage zu kochen, kannst du zum Geburtstag nach dem "Zwei-in-Eins"-Prinzip "scharf" machen. Mit Rindfleisch und Brokkoli gefüllte Paprikaschoten eignen sich perfekt dafür. Für 10-12 Gäste benötigen Sie:

• 6 Paprika;
• 500g Rindfleisch;
• 450g Brokkoli;
• 1-2 Glühbirnen;
• 200g Käse;
• Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Mind Fleisch und alles Gemüse außer Paprika. Fügen Sie dem resultierenden Hackfleisch Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu und mischen Sie. Paprika waschen, längs halbieren und Stiel und Kerne entfernen. Die Hälften füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und das Backblech damit für 35-40 Minuten in den Ofen stellen. Fertigpaprika sind vollkommen autark und benötigen keine Beilage.

Nachdem du es geschafft hast, das Hauptgericht für den Abend auszuwählen, ist es schon einfacher, warme Snacks für deinen Geburtstag auszuwählen. Sie sollen das Hauptmenü einfach ergänzen und nicht beschweren. Hawaiianische Sandwiches sind perfekt für diese Zwecke. Für sie muss das Tafelbrot in dünne Scheiben geschnitten werden und dann jeweils in 4 weitere Teile. Schinken und Käse in laibgroße Scheiben schneiden. Die Ananasscheiben in 8 gleich große Stücke schneiden. Bauen Sie das Sandwich in der folgenden Reihenfolge zusammen. Ein Stück Brot mit Butter einfetten, ein Stück Schinken darauf legen, dann Ananas und Käse. Befestigen Sie die gesamte Struktur mit einem Zahnstocher. Die fertigen Sandwiches 3-5 Minuten im Ofen backen, bis der Käse schmilzt.

Natürlich sollte die Auswahl der Speisen für den Feiertag sehr sorgfältig angegangen werden. Vor allem, wenn es zum Geburtstag "heiß" ist. Aber vergessen Sie nicht, dass jedes Essen mit der Zeit langweilig werden kann. Daher lohnt es sich, Ihr Menü regelmäßig zu überprüfen und einen Platz zum Experimentieren darin zu finden. Als letzten Ausweg können Sie immer ein paar Tage vor dem Urlaub eine kleine Portion zum Testen zubereiten.