Englische Küche - Traditionen und Rezepte

Englische Küche - Traditionen und Rezepte
Englische Küche - Traditionen und Rezepte
Anonim

Die englische Küche von heute bewahrt und vermittelt den Menschen eine Vielzahl traditioneller Rezepte aus der Vergangenheit, die auf Getreide und Gemüse, Fisch und Fleisch basieren. In den für Foggy Albion typischen Kochrezepten werden scharfe Gewürze und Saucen praktisch nicht verwendet. Gewürze in speziellen Flaschen, die für Gerichte bestimmt sind, werden beim Decken des Tisches verwendet. Saure, scharfe und andere Gewürze werden direkt während der Mahlzeiten hinzugefügt.

Englische Küche
Englische Küche

Die englische Küche zeichnet sich durch eine Vielzahl an k alten Vorspeisen aus. Am beliebtesten sind in diesem Fall in der Regel Sandwiches mit dreieckiger Form. Suppen werden von den Bewohnern von Foggy Albion selten zubereitet. Brühen sind traditionell für England. Manchmal werden auch pürierte Suppen serviert.

Die englische Küche wird mit fast allen Fleischsorten zubereitet. Es kann Kalb- und Rindfleisch, Schweine- und Lammfleisch sein. England ist das einzige Land der Welt, in dem die am Spieß gebratene Stierkeule als Speise der aristokratischen Gesellschaftskreise gilt. Fleisch britischer Köche wird mit Blut gebacken. Für einige Gerichte wird es nicht gebraten, bis es vollständig gekocht ist, und in Steaks geschnitten. Das Fleisch wird normalerweise mit gebackenem Gemüse (meist Kartoffeln), Essiggurken sowie verschiedenen Soßen (hauptsächlich Tomaten) serviert.

Rezepte der englischen Küche für eine Vielzahl von Gerichten beinh alten eine Mischung aus in kleine Stücke geschnittenen Minzblättern, Zucker, Wasser und Weinessig. Dies ist eine weit verbreitete Minzsoße.

Die beliebtesten und beliebtesten unter den Bewohnern der britischen Inseln sind echte Nationalgerichte - Steak und Roastbeef. Berühmt sind auch Schweinepasteten, Nieren- und Filetpasteten, Lammkeule.

Einen besonderen Platz in der täglichen Ernährung der Briten nehmen Fischgerichte ein. Besonders schmackhaft sind Lachs, Räucherhering und Kabeljau. Die englische Küche ist auch berühmt für ihre Delikatessen mit Tintenfisch und Hummer.

Gerichte der englischen Küche
Gerichte der englischen Küche

Puddings und Braten sind besonders beliebt. Nicht weniger berühmt sind auch Kartoffelaufläufe mit Hackfleisch oder Fisch. Ich möchte besonders über Puddings sprechen. Sie sind zu einer Art Markenzeichen von Foggy Albion geworden. Fleisch-, Gemüse- und Müslipuddings spielen die Rolle der zweiten Gänge, während süße Optionen die Rolle des Desserts spielen.

Die englische Küche enthält Rezepte, die nur an Feiertagen serviert werden. Zum Beispiel wird traditionell zu Weihnachten Plumpudding zubereitet. Es besteht aus Semmelbröseln und Schmalz, Rosinen undMehl, Eier, Zucker und verschiedene Gewürze. Gefüllter Truthahn mit Gemüsebeilage gilt auch als festliches Gericht. Cross Buns werden traditionell zu Ostern gebacken und Würstchen mit Kartoffeln werden für den Guy-Fawkes-Tag zubereitet.

Das häufigste Getränk in der englischen Küche ist Tee. Bewohner von Foggy Albion trinken es sechsmal am Tag. Außerdem wird die Teesorte je nach Tageszeit ausgewählt.

Rezepte der englischen Küche
Rezepte der englischen Küche

Englisches Gebäck ist auf der ganzen Welt bekannt. Besonders beliebt sind britische Kekse und Muffins, Kekse und Safranbrötchen. Gebäck sowie Milch werden während der traditionellen Teegesellschaft selbstverständlich am Tisch serviert.

Von alkoholischen Getränken bevorzugen die Briten gezapftes Bier. Auch Rum und Gin, Portwein und Whisky sind beliebt.

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