Wie man zu Hause köstliche Heringsbutter macht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Eine der beliebtesten und preiswertesten Fischarten ist der Hering. Es macht köstliche Gerichte, die auch auf der festlich gedeckten Tafel serviert werden. Zum Beispiel ist „Hering unter einem Pelzmantel“ein trivialer Salat für alle Gelegenheiten, aber heute werden wir nicht über dieses Gericht sprechen. Aus diesem Fisch bereiten wir mit preiswerten Zutaten gesundes Heringsöl zu. Dies ist eine großartige Alternative zu im Laden gekauften Pasteten, frei von schädlichen Farbstoffen und GVO.

Zarte Heringsbutter mit Käse und Apfel

Zutaten:

-Zwei leicht gesalzene Heringe.

-Weich- oder Schmelzkäse 100 g.

-Gekochte Karotten.

-Zwei hartgekochte Eier.

-Süß-saurer Apfel.

-150g weiche Butter.

-Zwiebel.

-Bulgarischer Pfeffer.

-Rübensaft 20g für Farbe.

Hering kochen: Fisch k alt waschen, Haut und Gräten entfernen. Alle Filets in kleine Stücke schneiden.

Gekochte und gekühlte Eier und Karotten fein gehackt, mit Äpfeln und Zwiebeln ebenso verfahren. Wir schicken alle Zutaten zusammen mit dem Heringsfilet zu einem Mixer oder Fleischwolf undgut schlagen.

In einer separaten Schüssel Käse mit Butter mischen. Zu der entstandenen cremigen Käsemasse gehackte Paprika, Heringsöl und ein paar Esslöffel Rote-Bete-Saft geben. Alles muss gründlich geschlagen werden.

Die fertige Masse sollte vor dem Servieren im Kühlschrank gut gekühlt werden - eine Stunde reicht vollkommen aus. Solch eine einfache Vorspeise wird die ganze Familie mit ihrem delikaten Geschmack erfreuen. Heringsöl kann zu Kartoffelpüree hinzugefügt oder auf knusprigem Toast gestrichen werden.

Es gibt ein einfacheres und klassischeres Rezept für diese Vorspeise. Dazu benötigen Sie Heringsfilet, Gewürze (Pfeffer, Salz) und Butter 100 Gramm. Wir schneiden den Fisch auf die gleiche Weise, hacken und mischen ihn mit den aufgeführten Komponenten. 40 Minuten in der Kälte stehen lassen und verzehren. Alles ist banal einfach und extrem lecker!

In der Tat kann Heringsöl in vielen Variationen und unter Zugabe verschiedener Produkte zubereitet werden - alles hängt von Ihren Vorlieben und Ihrer Vorstellungskraft ab. Bereiten Sie zum Beispiel eine originelle Heringspastete (Butter) mit einer ungewöhnlichen Kombination von Zutaten zu:

-ein Hering;

-Salzgurken (100 g);

-Weichkäse (100g);

-Pochkartoffeln (100 g);

-Pflanzenöl;

-Kräuter und Gewürze;

-Lebensmittelverpackung.

Zu gesalzener Fisch sollte eine halbe Stunde in Milch geh alten und dann von Knochen und Haut zerlegt werden. Als nächstes müssen Sie das Filet in einem Mixer schlagen, Salzkartoffeln, Gurken, Käse und etwas hinzufügenPflanzen-/Olivenöl. Fein gehacktes Gemüse (Dill, Koriander) und schwarzen Pfeffer zu einer dicken Masse geben. Sie können nach Belieben andere Gewürze und Kräuter verwenden.

Wir nehmen eine Frischh altefolie, legen unser Werkstück darauf und rollen es vorsichtig zu einer Rolle. Alles, jetzt bleibt nur noch abkühlen. Glauben Sie mir, dieses Heringsbrötchen verdient die höchsten Bewertungen - das ist eine echte Delikatesse, die in ein paar Minuten aufgegessen ist. Auf Wunsch kann der Heringskaviar so belassen und als Butter, Pastete oder Kaviar verwendet werden – je nach Belieben. In jeder Interpretation stellt sich heraus, dass es erstaunlich ist. Diese Rolle ist perfekt für eine festlich gedeckte Tafel - die Gäste werden begeistert sein! Kochen Sie mit Freude für die Freude Ihrer Lieben!