Sanddornsaft: Rezept, Eigenschaften, Vorteile

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Jeder weiß, dass Sanddorn eine sehr nützliche Beere ist. Kein Wunder, dass es in der russischen Volksmedizin seit langem verwendet wird. Es hilft auch bei Husten und heilt Verbrennungen. Daher nennen dankbare Menschen Sanddorn eine Wunderbeere und sibirische Ananas. All diese schmeichelhaften Beinamen hat sich die Pflanze redlich verdient, denn sie enthält viele nützliche Substanzen und Vitamine.

Kleine orangefarbene Beeren von stacheligen Zweigen zu sammeln ist mühsam. Aber daraus kann man viele leckere und nützliche Dinge machen. Zum Beispiel Öl. Ja, Sanddorn enthält auch Fette, wodurch er nahrhafter ist als andere Früchte und Beeren. Sie können daraus auch Marmelade, Sirup, Kompott, Saft, Gelee und alkoholische Getränke herstellen. Dieser Artikel widmet sich der Frage, wie man Fruchtgetränke aus Sanddorn herstellt. Nichts löscht Ihren Durst an einem Sommertag wie dieses Getränk. Morse aus Sanddorn ist nicht nur lecker und gesund. Es sättigt auch den Körper. Und es wird nicht schwer sein, es zu kochen.

Vorteile von Sanddorn

Die Früchte dieses kälteresistenten Baumes enth alten jede Menge Vitamine. Dies sind zunächst Carotin und Derivate, B1, B2, C, K, E und PP. Viel in Sanddorn unützliche organische Säuren und Fettsäuren (Oxal-, Wein-, Apfel-, Fol-, Linol-, Ölsäure). Gerbstoffe, stickstoffh altige Verbindungen, Eisen, Mangan und Bor wirken sich positiv auf den Körper aus. Aus den roten Früchten wird Öl gewonnen, das in der Medizin und Kosmetik weit verbreitet ist. Sanddornsaft behält aufgrund der minimalen Wärmebehandlung während der Herstellung alle Eigenschaften einer frischen Beere.

Übrigens, auch tiefgekühlt gehen die Vorzüge von Früchten nicht verloren. Sogar die Rinde der Pflanze wird in der Medizin verwendet. Schließlich enthält es Serotonin, eine Substanz, die sich positiv auf das Nervensystem auswirkt. Und die Blätter der Pflanze sind reich an Phytonziden, Tanninen, Ascorbinsäure und Spurenelementen.

Sanddornsaft: nützliche Eigenschaften

Wenn du einen Husten heilen willst, musst du den Saft dieser Beere mit Honig trinken. Sanddornaufguss gleicht den Vitaminmangel aus und hilft bei Blutarmut. Das Öl ist ein hervorragendes Mittel gegen Verbrennungen. Nun, was ist nützlicher Sanddornsaft? Es stärkt das Immunsystem. Darüber hinaus sättigt es perfekt - einhundert Gramm enth alten 82 Kalorien. Morse löscht gut den Durst. Aufgrund seines hohen Eisengeh alts erhöht es den Geh alt an Hämoglobin und roten Blutkörperchen.

Morse ist gut vor den Mahlzeiten zu trinken. Es fördert die Sekretion von Magensaft und Verdauungsenzymen. Morse ist gut für Menschen mit niedrigem Blutdruck zu trinken. Folsäure macht Fruchtgetränke zu einem Muss für Schwangere.

Sanddorn ist eine Spätbeere. Sie ist gerade rechtzeitig für die Virussaison. Und um die Grippe nicht zu bekommen, muss die ganze Familie Fruchtgetränke und andere Getränke aus dieser Wunderbeere trinken.

Sanddorn in der Ernährung kleiner Kinder

Trotz der allgemein anerkannten Vorteile von Früchten sollten sie einem Kind mit Vorsicht verabreicht werden, insbesondere als erste Nahrung. Die leuchtend orange Farbe der Beere erinnert daran, dass Sanddorn in Krümeln allergische Reaktionen hervorrufen kann. Frisch gepresster Saft wirkt sich negativ auf das Verdauungssystem von Kindern aus, die unter Übersäuerung leiden oder Probleme mit Leber und Gallenblase haben. Aber Sanddornsaft, dessen Rezept Wasser und Honig enthält, wird vom Magen des Babys besser aufgenommen. Die Vorteile eines Getränks für Kinder ab fünf Jahren sind unbestreitbar. Morse stärkt das Immunsystem, sättigt den Körper mit Vitaminen und Eisen. Die Sanddornpflanze wird Glücksbaum genannt. Serotonin, das in Rinde und Beeren vorkommt, wirkt erhebend.

Sanddornsaft: klassisches Rezept

Dieses alte russische Nationalgetränk ist sehr einfach zuzubereiten. Ein Kilogramm Beeren sollte aussortiert werden, damit keine faulen Beeren auftauchen, unter fließendem Wasser gespült und auf einem Sieb getrocknet werden. Als nächstes muss Sanddorn mit einem Holzmörser zerkleinert werden. Legen Sie den Brei auf ein Käsetuch, f alten Sie ihn in mehreren Schichten und geben Sie den Saft. Trester nicht wegwerfen. Sirup zubereiten. Kochen Sie dazu drei Liter Wasser und lösen Sie ein halbes Kilogramm Kristallzucker auf, ohne die Pfanne vom Herd zu nehmen. Den Sanddornkuchen in den Sirup geben. Zehn Minuten kochen. Dann abseihen und das Fruchtfleisch entsorgen. Erst dann den Saft einfüllen. Wenn das Getränk reichtRaumtemperatur, Sie können es in den Kühlschrank stellen. Morse aus Sanddornrezept beinh altet den sofortigen Verzehr. In einem Glasbehälter mit fest verschraubtem Deckel ist es maximal zwei Tage h altbar.

Trinken ohne zu kochen

Wir haben bereits erwähnt, dass Sanddorn eine einzigartige Eigenschaft hat. Seine Beeren beh alten im gefrorenen Zustand alle ihre wohltuenden Eigenschaften. Und das Getränk kann nicht gekocht werden! Daher ist gefrorener Sanddornsaft noch nützlicher als frischer. Wir nehmen ein Pfund Beeren aus dem Kühlschrank und legen sie in ein Sieb. Warten wir, bis der Sanddorn vollständig aufgetaut ist. Anschließend in eine Schüssel geben und mit einem Holzmörser kneten. Gießen Sie den Brei mit einem halben Liter kochendem heißem Wasser. Zucker zugeben (drei Esslöffel genügen, für Naschkatzen geht aber auch mehr). Gründlich umrühren, damit sich die Kristalle vollständig auflösen. Das Getränk mit einem Seihtuch abseihen und kühl stellen. Sie können zwei Eiswürfel in die Gläser geben.

Honigsaft

Dieses Getränk vereint die wohltuenden Eigenschaften zweier Zutaten. Honig und Sanddorn sind hervorragende Mittel gegen Husten und Halsschmerzen. Wie kocht man Fruchtgetränke aus diesen Produkten? Zuerst die Beeren waschen und trocknen. Als nächstes zerdrücken wir es mit einem Holzstößel. Wir fügen natürlichen und nicht sehr dicken Honig hinzu - zwei Esslöffel für zwei Gläser Beeren. Die Mischung erneut durchkneten. Dann mit einem halben Liter gekühltem abgekochtem Wasser verdünnen. Abseihen, in Gläser füllen, Eiswürfel dazugeben.

Gesundes Fruchtgetränk

Oben haben wir beschrieben, wie man aus einem Sanddorn ein Getränk macht. Dies bedeutet jedoch nicht, dass andere Beeren nicht hinzugefügt werden können. Mit Preiselbeeren oder Preiselbeeren wird das Getränk noch schmackhafter und gesünder. Wie kocht man Fruchtgetränk aus einer Mischung von Beeren? Wenn harte Preiselbeeren verwendet werden, tun wir dies. Wir mahlen zwei Arten von Beeren in einem Mixer und pressen den Saft aus. Gießen Sie die Kuchen mit kochendem Wasser und kochen Sie sie etwa zehn Minuten lang. Abseihen, Zucker nach Geschmack und Saft hinzufügen. Weiche Cranberries erfordern einen anderen Ansatz. Für dieses Rezept eignet sich gefrorener Sanddorn. Beeren in heißes Wasser (1 Liter) gießen. Die beste Mischung ist diese: 600 Gramm Sanddorn und die Hälfte der Preiselbeeren. Wasser zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und eine halbe Stunde darauf bestehen. Als nächstes filtern Sie das Getränk durch ein Sieb. Beeren werden zusätzlich gepresst. Wir kombinieren Saft mit Brühe. Zucker oder Honig nach Geschmack hinzufügen.

Merse mit Zitrusfrüchten

Für dieses Getränk ist es besser, süße Sorten zu nehmen: Orangen, Mandarinen, Pampelmuse. Wie macht man Zitrussaft aus Sanddorn? Das Rezept empfiehlt, zuerst die Beeren und das Fruchtfleisch der Orangen auszupressen. Dann sollte die Schale einer Frucht auf einer groben Reibe gerieben werden, einen Liter kochendes Wasser gießen und zwanzig Minuten bei schwacher Hitze kochen. Als nächstes wird die Brühe filtriert. Fügen Sie ein Glas Zucker hinzu und zünden Sie es erneut an. Wenn die Flüssigkeit kocht, kühle sie wieder ab. Sanddorn-Zitrussaft dazugeben. Mischen und servieren.