Die besten Rezepte zum Backen mit Marmelade

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Marmelade ist eine süße Delikatesse, die durch Wärmebehandlung pflanzlicher Rohstoffe gewonnen wird und eine heterogene Struktur hat. Es besteht aus flüssigem Sirup und Früchten oder Beeren. Auf Wunsch kann es nicht nur ein eigenständiges Dessert sein, sondern auch eine Füllung für Kuchen, Donuts oder Brötchen. Im heutigen Material werden beliebte Rezepte zum Backen mit Marmelade ausführlich betrachtet.

Himbeer-Quark-Puffs

Dieses köstliche Gebäck aus dem Laden mit süßer Beerenfüllung ist der perfekte Begleiter zu einer heißen Tasse Kräutertee. Sie kochen sehr schnell und erscheinen oft auf Ihren Tischen. Um sie zu Hause zu backen, benötigen Sie:

• 900 g gekaufter Blätterteig.
• 150g Himbeermarmelade.
• 50g süßes Pulver.
• 200 g Quark.
• 50 g Mehl.
• 30ml Öl.
• 4 rohes Eigelb (3 zum Füllen, 1 zum Bestreichen).
• 2 EL. l. feiner Zucker.

Es ist notwendig, dieses Rezept zum Backen mit Marmelade aus der Verarbeitung des Teigs zu spielen. Es wird vorher aus dem Gefrierschrank genommen und gewartet, bis es aufgetaut ist. Sobald dies geschieht, wird es so dünn wie möglich ausgerollt und in große Quadrate geschnitten. Jeder von ihnen wird in zwei Hälften gef altet und dann aufgepflügt, um etwas zu machen, das einem Buch ähnelt. Auf einer Seite der resultierenden Rechtecke werden mit einem scharfen Messer Kerben gemacht, und die andere wird mit Marmelade und Hüttenkäse bestrichen, mit Eigelb und süßem Pulver geschlagen. Im nächsten Schritt wird die Füllung mit einem eingeschnittenen Teil des Teigs bedeckt und die Ränder gut angedrückt. Die resultierenden Produkte werden mit vorgeschlagenem Eigelb bestrichen, mit Zucker bestreut und eine Viertelstunde lang auf einem geölten Backblech bei Standardtemperatur gebacken.

Puffs mit Nüssen und Apfelmarmelade

Dieses rötliche und sehr duftende Gebäck wird auf der Basis von gekauftem Teig hergestellt, was den Prozess erheblich verkürzen kann. Um es Ihrer Familie und Ihren Freunden zu schenken, brauchen Sie auf jeden Fall:

• 200 g Apfelmarmelade mit Orange.
• 900g Hefe-Blätterteig.
• 100g geschälte Walnüsse.
• 50g Mandelblättchen.
• 1 Ei.
• Zimt und Zucker.

Solche Windbeutel mit Apfelmarmelade sind sehr schnell zubereitet. Der aufgetaute Teig wird zu einer ziemlich dünnen Schicht ausgerollt und in identische Quadrate geschnitten. Jeder von ihnen ist mit einer Füllung aus Apfelmarmelade und gehackten gerösteten Nüssen gefüllt, in einen Umschlag gef altet, mit einem geschlagenen Ei bestrichen, mit Zucker und Zimt bestreutund Mandelblättchen. Die resultierenden Produkte werden zum Gehen belassen und bei einer Standardtemperatur gebacken, bis sie leicht gebräunt sind.

Biskuitbrötchen

Zartes und weiches Gebäck mit Marmelade, dessen Rezept sicher in Ihrer persönlichen kulinarischen Sammlung enth alten sein wird, wird sicherlich große und kleine Naschkatzen ansprechen. Es wird auf der Basis von Keksteig mit Joghurt zubereitet und behält lange seine ursprüngliche Frische. Um Ihre Familie damit zu verwöhnen, benötigen Sie:

• 250 g dicke Marmelade.
• 250 ml Joghurt.
• 1 Tasse feiner Zucker.
• 1,5 Tassen weißes Mehl.
• 2 rohe Eier.
• 1 TL pro Stück Vanille und Soda.
• Pflanzenöl (zum Einfetten der Pfanne).

Soda wird mit Joghurt abgeschreckt und dann mit rohen Eiern ergänzt, die mit Kristallzucker geschlagen werden. All dies wird mit Vanille aromatisiert, mit mehrfach gesiebtem Mehl vermischt und auf einem mit Pergament ausgelegten und mit Pflanzenöl eingefetteten Backblech verteilt. Den Boden für ein einfaches Marmeladenbrötchen im auf 200 0C vorgeheizten Backofen backen. Nach etwa acht Minuten wird der gebräunte Kuchen vorsichtig vom Pergament getrennt und mit Beerenfüllung bestrichen. Der so entstandene Rohling wird aufgerollt und nach eigenem Ermessen dekoriert. Vor dem Gebrauch wird es vollständig abgekühlt und in Portionen geschnitten.

Hefebrötchen

Fans von selbstgemachten Muffins sollten das folgende Rezept nicht außer Acht lassen. Backen mit Marmelade aus Hefeteig wird erh altenunglaublich weich und mäßig süß. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 450 ml Kuhvollmilch.
• 50g Butter.
• 150g Mohn.
• 400 g Apfelmarmelade.
• 2 Eier.
• 1 Tüte Hefegranulat.
• 6 Kunst. l. Zucker.
• ½ TL Salz.
• Weizenmehl (wie viel Teig wird benötigt).

Hefe, Zucker und Salz werden in erwärmter Milch verdünnt und dann mit geschlagenen rohen Eiern und geschmolzener Butter belegt. Die resultierende Lösung wird mit sauerstoffangereichertem Mehl gemischt und zerkleinert, bis eine weiche, homogene Masse erh alten wird. Der fertige Teig wird gehen gelassen und nach ein paar Stunden in drei Teile geteilt. Jeder von ihnen wird in einer ziemlich dünnen Schicht ausgerollt, mit Marmelade in Kombination mit Mohn bestrichen und in Form von Brötchen hergestellt. Produkte bei mäßiger Temperatur innerhalb von 30-40 Minuten backen.

Kuchen

Dieses knusprige Gebäck ist warm oder k alt gleichermaßen köstlich. Aber in der Regel hat es einfach keine Zeit zum Abkühlen. Daher müssen Sie oft Kuchen mit Marmelade aus Hefeteig kochen. Dazu müssen Sie sich im Voraus eindecken:

• 750 g weißes Mehl.
• 500 g Konfitüre (Kirsche, Johannisbeere oder Birne).
• 250 ml Kuhvollmilch.
• 60ml raffiniertes Öl.
• 50g Zucker.
• 15g rohe Presshefe.
• 3 Eier.
• 2 EL. l. weiche Butter.
• ¼ TL Salz.

Die Milch wird in einen Topf gegossen, zum Kochen gebracht und mit Rohmilch ergänztEier mit Zucker geschlagen und mit einem Mixer verarbeitet. Die resultierende Masse wird auf Raumtemperatur abgekühlt, mit Hefe und einem Teil des verfügbaren Mehls vermischt. All dies wird mit einem Handtuch abgedeckt und warm geh alten. Nach etwa dreißig Minuten wird der zukünftige Teig mit dem restlichen Mehl, Salz, magerer und geschmolzener Butter kombiniert und dann stehen gelassen, um sich zu nähern. Wenn es an Volumen zunimmt, wird es zu mit Marmelade gefüllten Pasteten geformt und 20-25 Minuten lang bei mäßiger Temperatur gebacken.

Donuts

Diese leckeren Hefeteigprodukte werden frittiert. Dadurch erh alten sie eine appetitlich knusprige Kruste, die die kleinen Naschkatzen unbeschreiblich erfreut. Um Crispy Jam Donuts zuzubereiten, benötigen Sie:

• 50g Hefe.
• 1 Tasse Vollmilch.
• 2 Tassen weißes Mehl.
• 1 Ei.
• ¼ Päckchen Butter.
• ½ TL Salz.
• 2 EL. l. Zucker.
• Marmelade, Pflanzenöl und süßes Pulver.

Hefekrapfen kann man natürlich auf die Schnelle kaum als Gebäck mit Marmelade bezeichnen, aber es lohnt sich, ein wenig Freizeit mit der Zubereitung zu verbringen. Es ist notwendig, den Prozess mit der Verarbeitung von Milch zu beginnen - sie wird erhitzt und dann mit Zucker, Hefe und geschmolzener Butter kombiniert. All dies wird mit Salz, Ei und gesiebtem Mehl ergänzt, gemischt und stehen gelassen. Nach zwei Stunden wird der fertige Teig in einer Schicht ausgerollt und Kreise daraus ausgeschnitten. Jeder von ihnen ist mit Marmelade gefüllt und in der Form dekoriertKugeln und zum Beweis überlassen. 30 Minuten später sind die Donuts frittiert, auf Küchenpapier ausgebreitet und mit süßem Puder bestreut.

Gedeckter Kuchen

Dieses weiche und kalorienreiche Gebäck ist ein wahrer Fund für diejenigen, die Süßigkeiten lieben und keine Angst haben, ihre Figur zu verwöhnen. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 120 g k alte Butter.
• 150 g Zucker.
• 250 g Apfelmarmelade.
• 150 ml Kuhvollmilch.
• 2 Eier.
• 2 Tassen weißes Mehl.
• ½ TL Natron.
• Essig.

Eier werden mit Zucker gemahlen und dann mit Milch aufgegossen. All dies wird mit hydratisierter Soda, gehackter Butter und gesiebtem Mehl ergänzt und dann gründlich geknetet und in zwei Teile geteilt. Einer von ihnen wird auf dem Boden der Form verteilt und mit Marmelade bestrichen. All dies wird mit dem restlichen Teig bedeckt und zur Wärmebehandlung geschickt. Im auf Norm altemperatur aufgeheizten Ofen wird innerhalb von 40 Minuten ein einfacher und leckerer Kuchen mit Marmelade zubereitet. Es wird gekühlt und in Portionen geschnitten serviert.

Cookies

Diese krümeligen Mürbeteig-Produkte sind eine tolle Ergänzung für eine Kinderparty. Sie können in einer luftdichten Schachtel verpackt und bis zu einer Woche bei Raumtemperatur gelagert werden. Um Ihre eigenen Kekse mit Marmelade und geriebenem Teig zuzubereiten, benötigen Sie:

• 330 g weißes Mehl.
• 200 g Zucker.
• 150g Zitronenmarmelade.
• 3g Backpulver.
• 5g gemahlener Zimt.
• 1 Päckchen Butter.
• 1 Ei.

In einem tiefen Behälter alle Hauptzutaten mischen und mit k alter gehackter Butter mischen. All dies wird mit einem Ei ergänzt, mit einem scharfen Messer gehackt, gesüßt und von Hand geknetet. Die resultierende Masse wird in zwei ungleiche Teile geteilt. Die kleinere kommt ins Gefrierfach, die größere wird auf einem Backblech verteilt und mit Marmelade bestrichen. Geriebener gefrorener Teig wird darüber gegossen. Backen Sie das Produkt bei 170 0C für 20 Minuten. Am Ende der vereinbarten Zeit wird es abgekühlt und in Quadrate oder Rauten geschnitten.

Roguelikes

Dieses Sauerrahmgebäck ist eine tolle Option für einen schnellen Snack in der kurzen Mittagspause. Um diese Bagels zu machen, brauchst du:

• 200g Margarine (Milch).
• 200 g dickflüssige saure Sahne.
• 1 Ei.
• 2,5 Tassen weißes Mehl.
• ½ Tasse Zucker.
• Marmelade und Limonade.

Das gesiebte Mehl wird in eine große Schüssel gegossen und mit weicher Margarine gemahlen. Sauerrahm, Zucker und Soda werden in die resultierende Masse eingebracht. Alles wird intensiv gemischt, für eine Stunde in den Kühlschrank geschickt und dann in vier gleiche Teile geteilt. Jeder von ihnen wird in einer Schicht ausgerollt, in acht Sektoren geschnitten, mit Marmelade gefüllt und in Form von Bagels dekoriert. Auf diese Weise hergestellte Halbfabrikate werden mit einem geschlagenen Ei bestrichen und bei 200 0C für 20-25 Minuten gebacken.

Geriebener Kuchen

DiesDieser krümelige Leckerbissen wird Ihrer Familie bestimmt gefallen. Aus diesem Grund empfehlen wir Ihnen, sich daran zu erinnern, was Sie für die Zubereitung eines geriebenen Kuchens mit Marmelade benötigen. Nachfolgend wird ein schrittweises Rezept erläutert. Um es zu Hause zu backen, benötigen Sie:

• 200g Margarine (Milch).
• 2 frische Hühnereier.
• 1 Tasse feiner Zucker.
• 2-3 Tassen weißes Mehl.
• 1 Tasse dicke Marmelade.
• 1 EL l. Kurkuma.
• 1 TL Backpulver.

Wir weisen Sie gleich darauf hin, dass Kurkuma den Geschmack des fertigen Produkts nicht beeinträchtigt, sondern ihm nur eine besondere gelbliche Tönung verleiht. Marmelade kann alles sein, Hauptsache, sie hat eine dicke Konsistenz. Wenn Sie ein flüssiges Produkt zur Hand haben, empfiehlt es sich, es mit einer kleinen Menge Stärke zu ergänzen.

Kuchen mit geriebener Marmelade: Schritt-für-Schritt-Rezept

Die Zubereitung dieses Gebäcks ist so einfach, dass jede ungeübte Hausfrau diese Aufgabe problemlos bewältigen kann. Und damit alles so funktioniert, wie Sie es brauchen, versuchen Sie, sich strikt an den empfohlenen Algorithmus zu h alten.

Schritt 1. Margarine wird vorher aus dem Kühlschrank genommen und gewartet, bis sie weich wird. Das aufgetaute Produkt wird mit Zucker vermischt und vorsichtig mit einer gewöhnlichen Gabel gerieben.

Schritt 2. Die resultierende Masse wird mit Eiern ergänzt und geschlagen.

Schritt 3. Im nächsten Schritt wird das alles mit Backpulver, Kurkuma und sauerstoffh altigem Mehl vermischt.

Schritt 4. Der nach dieser Methode zubereitete Teig wird in zwei ungleiche Teile geteilt. Der kleinereim Gefrierfach verstecken.

Schritt 5. Ein größeres Stück wird auf dem Boden einer eingefetteten hitzebeständigen Form ausgebreitet und mit Marmelade bestrichen.

Schritt 6. All dies wird mit gefrorenem Teig gerieben und zur Wärmebehandlung geschickt. Den Kuchen bei mäßiger Temperatur 30-40 Minuten backen. Vor dem Gebrauch muss es gekühlt und erst dann in Portionen geschnitten und mit Tee oder Kaffee serviert werden.