Wie macht man Kakao mit Milch? Rezept für Milchkakao

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In der Winterkälte kannst du dich perfekt aufwärmen, indem du eine Tasse deines Lieblingskakaos mit Milch trinkst. Und es ist besser, wenn es nach dem klassischen Rezept zubereitet wird. Es hat mehr Vorteile, im Gegensatz zu Instant-Kakao, der viele unnötige, manchmal sogar schädliche Zusatzstoffe enthält. Außerdem lässt sich ein Heißgetränk ganz einfach zu Hause zubereiten. Es braucht nur Kakao, Milch, Zucker und etwas Freizeit.

Klassisches Rezept

Für ein Getränk nach klassischem Rezept ist es sehr wichtig, dass alle Proportionen und Qualitäten der Originalprodukte eingeh alten werden. Daher sollten Sie Kakaopulver im Laden besonders sorgfältig auswählen. Natürlich und ohne Zusatzstoffe sollte es sein. Milch eignet sich nur frisch, vorzugsweise rustikal. Dadurch wird das Getränk richtig lecker und duftend.

In einem Topf oder einer Kelle mit dickem Boden 4 Teelöffel Kakaopulver und Kristallzucker mischen, 2 Esslöffel heißes Wasser hinzufügen und unter Rühren anzünden. Es ist notwendigdamit im fertigen Getränk keine Klümpchen entstehen. Die Masse zum Kochen bringen und etwas aufkochen. Vorsichtig 400 ml heiße Milch zugießen und umrühren. Die Mischung fast zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Vom Herd nehmen und rühren, bis leichter Schaum entsteht. Dies ist nicht nur ein klassisches Kakaomilchrezept, sondern auch das einfachste.

Kakao wie im Kindergarten

Aber für viele ist Kakao ein Schokoladengetränk aus der Kindheit. In Schule und Kindergarten wird es zum Frühstück oder Nachmittagstee serviert. Daher interessiert es die Menschen vor allem, wie man Kakao mit Milch so kocht, dass er genau so schmeckt und einen leichten Schaum an der Oberfläche hat.

Für 5 Portionen benötigen Sie ein halbes Glas Wasser, 800 ml Milch, 3 Esslöffel Zucker, die gleiche Menge Kakao und Vanillezucker nach Geschmack. In einer kleinen Schüssel alle trockenen Zutaten mischen und vorerst beiseite stellen. Wasser in einer Pfanne oder einem Topf auf dem Herd zum Kochen bringen. Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. Aber nicht kochen! In diesem Rezept ähnelt Kakao in Milch dem Klassiker. Vom Herd nehmen und die trockene Mischung unter Rühren mit einem Schneebesen hinzufügen. Etwas abkühlen lassen und in Tassen füllen. Eine hervorragende Ergänzung zu einem solchen Getränk wären Hüttenkäseauflauf oder Haferkekse.

Mikrowellenkakao

Natürlich, da ich weiß, wie man Kakao mit Milch kocht, würde ich ihn gerne öfter kochen. Aber morgens zählt leider jede Minute. Außerdem braucht man nicht immer viel Wasser. In diesem Fall kann eine Mikrowelle Abhilfe schaffen. Mit seiner Hilfe ist ein Glas ausgezeichneter Kakao mit Milch in 2-3 Minuten fertig.

Für 1 Portion 200 ml frisch einnehmenMilch, 2 Teelöffel Schokoladenpulver und die gleiche Menge Zucker. Zucker und Kakao direkt in einem Glas mischen und etwas Milch hinzufügen. Mischen Sie alles, bis die Masse glatt und glänzend wird. Dann die Hälfte der restlichen Milch hinzugeben. Rühren und für 1,5 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle stellen. Wenn Sie dann ein warmes Getränk benötigen, fügen Sie einfach Milch hinzu. Und wenn Sie es heiß oder fast brennend mögen, dann legen Sie es noch 1,5 Minuten in die Mikrowelle.

Kakao in einem Schongarer

Natürlich gibt es für diejenigen, die es gewohnt sind, alles in einem langsamen Kocher zu kochen, ein Rezept, wie man Kakao mit Milch kocht. Im Gegensatz zu anderen Optionen dauert die Zubereitung des Getränks zwar viel länger. Aber die Wirtin steht nicht am Herd. Sicherlich ist diese Methode geeignet, wenn Sie viel kochen müssen und keine Zeit haben, ständig umzurühren.

In einer Tasse 5 Esslöffel Kakaopulver, 4 Esslöffel Zucker und Vanille nach Geschmack mischen. Fügen Sie nach und nach warme Milch hinzu und verdünnen Sie die trockene Mischung darin. Leider löst sich Kakao nicht gut auf, und dies kann einige Zeit dauern. Um den Prozess ein wenig zu beschleunigen, können Sie alles mit einem Mixer schlagen. Mit der restlichen Milch aufgießen (es wird insgesamt 1 Liter benötigt) und alles gut verrühren. In eine Multicooker-Pfanne gießen, den Modus "Löschen" einstellen und 1 Stunde kochen lassen. Nach dem Signal das Getränk durch ein Sieb passieren, da sich Ablagerungen bilden können. Alles, du kannst es sofort servieren.

Wiener Kakao

Aber selbst das beliebteste Getränk kann eintönig wirken. Darüber hinaus ist es unwahrscheinlich, dassGäste den üblichen Kakao mit Milch. Das Foto zeigt, dass es zwar appetitlich, aber sehr gewöhnlich aussieht. Sie können es jedoch zu einem echten Feiertagsdessert machen, wenn Sie es wienerisch zubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist Schlagsahne hinzuzufügen. Wie man Kakao in Milch nach diesem Rezept kocht? Sie können es zum Beispiel so machen.

Setze einen Topf Milch auf das Feuer und bringe sie zum Kochen. Für eine Portion müssen Sie 200 ml Flüssigkeit einnehmen. Mischen Sie in einer separaten Tasse Kakao und Zucker zu gleichen Teilen, 1 Teelöffel pro 200 ml. Die Mischung mit etwas heißer Milch verdünnen und zurück in den Topf gießen. Zum Kochen bringen und in Tassen füllen. Das fertige Getränk mit Schlagsahne dekorieren. Sie können fertig aus der Dose nehmen. Aber es ist besser, sie selbst zu kochen. Schlagsahne muss mindestens 30 % Fett enth alten. Sie benötigen etwa 2 Esslöffel pro Portion.

Kissel aus Kakao

Wenn du mehr als ein Rezept kennst, wie man Kakao mit Milch kocht, kannst du aus demselben Pulver ein weiteres köstliches Dessert zubereiten. Es ist Gelee oder Pudding. Es ist nicht weniger lecker als ein klassisches Getränk, aber es kann mit Tee oder einfach nur als Snack zwischen Frühstück und Mittagessen oder Mittag- und Abendessen serviert werden. Wie Sie möchten.

Gießen Sie eineinhalb Tassen Milch in einen Topf und fügen Sie 2 Esslöffel Zucker und Vanille hinzu. Es ist besser, die zerkleinerten Samen aus der Schote zu verwenden, um einen helleren Geschmack zu erh alten. Wenn es nicht möglich war, solche zu kaufen, können Sie sie nach Belieben durch Vanille ersetzen. Auf mittlere Hitze stellen und warten, bis die Milch kocht. Inzwischen2 Esslöffel Stärke in 100 ml Milch sieben und gut vermischen.

Sobald die Milch auf dem Herd kocht, einen gehäuften Esslöffel Kakao hineinsieben und verrühren. Nochmals zum Kochen bringen. Noch eine Minute kochen. Dann mit einem Schneebesen umrühren und Milch mit Stärke in einem dünnen Strahl einfüllen. Diese Masse muss vor der Zugabe nochmals gemischt werden. Nochmals zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze eine Minute köcheln lassen. Dann in Schalen, Gläser und Vasen gießen – jedes Gefäß reicht. Mit zerkleinerten Nüssen, Beeren oder Früchten dekorieren. Auf Zimmertemperatur abkühlen – und Sie können leckeres und gesundes Schokoladengelee genießen.

Und am Ende…

Es ist nicht nur wichtig zu wissen, wie man Kakao mit Milch kocht, sondern auch die richtigen Zutaten dafür auswählen zu können. Nur hochwertige und frische Produkte tragen dazu bei, das Getränk schmackhaft und duftend zu machen. Vergiss es nicht.