Birnenkuchen: die leckersten Rezepte und Zutaten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Birnen werden oft zum Kochen verwendet. Eine der häufigsten Optionen sind Kuchen. Für ihre Zubereitung werden verschiedene Teigsorten verwendet und als Füllung Honig, Nüsse, Mohn und Zimt hinzugefügt. Wir machen Sie auf mehrere Rezepte für Birnenkuchen aufmerksam. Alle von ihnen sind recht einfach zuzubereiten und erfordern keine seltenen oder teuren Zutaten.

Rezept für Birnenkuchen aus dem Ofen

Dies ist ein sehr zartes und duftendes Dessert, das Ihnen buchstäblich auf der Zunge zergehen wird. Außerdem ist es schnell und einfach zuzubereiten. Ihre Familie und Gäste werden sowohl das Rezept als auch Ihr kulinarisches Talent zu schätzen wissen.

Zutaten

Um diesen Kuchen zuzubereiten, verwenden wir Produkte wie Mehl und Zucker - jeweils 3/4 Tasse, zwei Eier, Birnen - 5 Stück, 60 Gramm Butter, Milch - ein halbes Glas, 70 Gramm Schokolade, Backpulver - 2 Teelöffel, Vanille und Salz nach Geschmack.

Anleitung

Sch alte zuerst den Backofen ein und stelle die Temperatur auf +190 °C ein. Mehl mit Salz, Backpulver und Vanille mischen. Die Eier schaumig schlagen. Wir fangen an, nach und nach Zucker hinzuzufügen. Schlagen Sie die Masse noch etwa fünf Minuten lang. Butter schmelzen, abkühlen und zur Eimasse geben. Dann vorsichtig mit Bewegungen von unten nach oben mischen. Danach sollten Sie die Hälfte des Mehls eingeben, umrühren und einen Teil der Milch hinzufügen. Dann das restliche Mehl und die Milch wieder hinzufügen. Geben Sie im nächsten Schritt Schokolade und Vanillin, die zuvor in kleine Stücke geschnitten wurden, in den Teig.

Meine Birnen. Wenn der Kuchen zart werden soll, wie ein Soufflé, dann sollten Sie die Schale der Früchte entfernen und sie so dünn wie möglich schneiden. Birnen zum Teig geben und gut vermischen. Die Fruchtmasse sollte gleichmäßig verteilt sein.

Eine Auflaufform mit Öl einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Wir verteilen den entstandenen Teig darin und schicken ihn in den bereits vorgeheizten Ofen. Der Birnenkuchen wird ungefähr eine Stunde backen. Das Dessert sollte eine goldene Kruste haben. Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn weitere fünfzehn Minuten ruhen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Das Dessert ist sowohl warm als auch k alt sehr lecker. Guten Appetit!

Umgedrehter Birnenkuchen im Multicooker

Wenn du so einen wunderbaren Helfer in deiner Küche hast, dann solltest du unbedingt versuchen, dieses leckere Dessert damit zu kochen. Für einen solchen Kuchen brauchen wir folgende Zutaten: drei Eier, ein Glas Mehl, ein halbes GlasKristallzucker, ein Teelöffel Backpulver, 8 Gramm Vanille, ein halber Teelöffel Salz, 4 mittelgroße Birnen. Sie können auch Zimt hinzufügen, wenn Sie möchten.

Kochvorgang

Zuerst muss das Eiweiß vom Eigelb getrennt werden. Dann das letzte Weiß mit Zucker schlagen. Mehl und mit Backpulver vorgesiebtes Vanillin zum Eigelb geben, mischen. Es sollte ein zäher Teig werden. In einer separaten Schüssel das Eiweiß mit Salz schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet. Dann geben wir die resultierende Masse in Teilen in den Teig und kneten gründlich. Dies muss sorgfältig durchgeführt werden, wobei versucht wird, die Proteine nicht zu stören.

Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit Öl. Jetzt brauchen wir Backpapier. Daraus muss ein Kreis geschnitten werden, dessen Durchmesser dem Durchmesser des Bodens der Schüssel entspricht. Wir verteilen es auf dem Boden und fetten es mit Öl ein. Anschließend das Papier mit Zucker und Zimt bestreuen.

Lass uns die Füllung machen. Meine Birnen schälen und den Kern herausschneiden. Einen Teil der Früchte in Scheiben schneiden und kreisförmig auf Backpapier verteilen. Die restlichen Birnen klein schneiden und zum Teig geben. Vorsichtig mischen. Nun kann der Teig in der Multikocherschüssel ausgelegt werden. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Backmodus auf 60 Minuten ein. Wir nehmen das fertige Dessert aus der Schüssel, drehen es um, entfernen das Pergament und lassen es abkühlen. Birnenkuchen in einem Slow Cooker ist sehr luftig, zart und lecker. Viel Spaß beim Teetrinken!

Blätterteig Dessert

Trotz der Schnelligkeit der Zubereitung ist ein solcher Kuchen nicht nur sehr lecker, sondern auchursprünglich im Aussehen. Hinweis für Hostessen: Sie werden sich nicht schämen, auch Gäste zu behandeln. Für die Zubereitung des Desserts benötigen wir 400 Gramm Blätterteig, 250 ml Wasser, 180 Gramm Zucker, ein Kilogramm Birnen, ein Ei, einen Esslöffel Stärke.

Der Kuchen ist sehr einfach zu machen. Zuerst müssen Sie den fertigen Blätterteig auftauen. Als nächstes kochen Sie Wasser, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie um. Wir reinigen die Birnen von Schale und Samen, schneiden sie in kleine Stücke und legen sie in den entstandenen Sirup. Wir lassen abkühlen. Wir teilen den Teig in zwei Teile. Wir rollen einen davon aus oder strecken ihn mit unseren Händen und legen die Auflaufform aus. Mit Stärke bestreuen. Dann die Birnen im Kreis verteilen (ohne Sirup). Die Früchte mit dem restlichen Teig bedecken. Wir kneifen die Kanten. Von oben dekorieren wir den Kuchen mit Teigstreifen, die von den Rändern der Form geschnitten werden. Schmieren Sie das Dessert mit einem geschlagenen Ei. Jetzt können Sie den Blätterteig-Birnenkuchen in den auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen schicken. Es wird etwa vierzig Minuten backen. Wenn das Dessert fast fertig ist, muss es mit grobem Zucker bestreut und für weitere fünf Minuten in den Ofen geschickt werden.

Shortbread Pie

Wir bieten eine weitere Möglichkeit, Desserts zuzubereiten. Als Zutaten für den Teig brauchen wir 100 Gramm Zucker und Butter, ein Ei und zwei Eigelb, 250 Gramm Mehl, zwei Teelöffel Backpulver, die Schale einer halben Zitrone und Vanille. Für die Füllung verwenden wir drei Birnen. Außerdem beinh altet dieses Shortbread-Birnenkuchen-Rezept, es mit Baiser zu dekorieren. MachenWir machen es aus zwei Proteinen und 100 Gramm Kristallzucker.

Fangen wir an, Mürbeteig zu machen. Dazu Butter mit Zucker schlagen. Dann Backpulver, Vollei, zwei Eigelb, Vanille und Zitronenschale hinzufügen. Gut mischen. Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Gießen Sie es sofort in eine Auflaufform. Der Teig muss gleichmäßig verteilt werden und die Seiten bilden. Wir schicken das Formular für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit nehmen wir den Teig heraus und legen die zuvor geschälten und gehackten Birnen darauf. Wir schicken das Formular in den auf Standard +180 ° C vorgeheizten Ofen. Der Kuchen wird etwa eine halbe Stunde backen. Jetzt können Sie das Baiser zubereiten. Schlagen Sie dazu die Proteine mit Zucker, bis ein starker Schaum entsteht. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und das Baiser darauf verteilen. Wir reduzieren die Temperatur auf +150 ° C und backen das Dessert weiter. Der Kuchen kann entfernt werden, wenn das Baiser goldbraun ist. Jetzt bleibt nur noch das Dessert abzukühlen und Sie können es auf dem Tisch servieren.

Dessert mit Birnenmarmelade

Wir machen Sie auf ein Rezept für einen sehr leckeren und sättigenden Kuchen aufmerksam. Ihr Haush alt wird sicherlich gerne Tee oder Kaffee mit einem solchen Dessert trinken.

Produkte

Als Zutaten für den Kuchen verwenden wir 400 Gramm Birnenmarmelade, 4 Tassen Weizenmehl, drei Eier und ein Eigelb, 200 Gramm Margarine, eine Packung Trockenhefe, einen Teelöffel Zucker, eine halbe Glas Wasser, ein Teelöffel raffiniertes Pflanzenöl und Salz nach Geschmack.

Rezept

Vermische die Hefe mit einem Teelöffel Zucker. Mit warmem abgekochtem Wasser auffüllen und eine Viertelstunde ziehen lassen. Gießen Sie das Mehl in eine Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz und Margarine hinzu (es sollte vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit es weich wird). Mahlen Sie die Zutaten, bis sie krümelig sind. Wir stellen Hefe vor. Wir kneten den Teig. Es muss cool sein. Wir formen daraus eine Kugel, bestreuen sie leicht mit Mehl und lassen sie 20 Minuten ziehen.

Den Teig in zwei Teile teilen. Wir rollen jeden von ihnen auf eine Dicke von einem halben Zentimeter. Wir decken das Formular mit Backpapier ab. Wir verteilen eine der entstandenen Teigschichten darauf. Wir bilden kleine Seiten. Wir verteilen die Birnenmarmeladenfüllung auf dem Teig. Es sollte dick sein. Wenn die Marmelade wässrig ist, sollte sie zuerst in ein Sieb geworfen und überschüssiger Sirup abgelassen werden. Die Oberseite mit etwas Mehl bestäuben. Jetzt können Sie den Ofen einsch alten, um ihn aufzuheizen. Wir verteilen die zweite Teigschicht auf der Füllung. Wir kneifen die Kanten. Wir machen mit einem Messer mehrere kleine Schnitte über die gesamte Oberfläche des zukünftigen Kuchens.

Nimm das Ei und trenne das Eiweiß vom Eigelb. Letzteres wird mit einem Teelöffel Pflanzenöl gemischt. Schmieren Sie die Oberfläche des Desserts mit der resultierenden Mischung. Übrigens können Sie anstelle des Eigelbs Zuckersirup nehmen. Jetzt kann der Birnenmarmeladenkuchen, dessen Rezept wir in Betracht ziehen, in einen vorgeheizten Ofen geschickt werden. Es sollte goldbraun gebacken werden. Die Bereitschaft kann auf traditionelle Weise mit einem Zahnstocher überprüft werden. Dann sollte das Dessert etwas abkühlen und Sie können es in Portionen schneiden. Stücke und servieren. Birne ist eine tolle Zutat zum Backen. Es gibt nicht nur einen würzigen Geschmack, sondern ist auch sehr gesund.