Bananenmuffins: Rezepte, Kochfunktionen und Rezensionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Klumpige Bananenmuffins sind in Europa und Amerika seit Jahrzehnten sehr beliebt. Aber leider wurde dieses magische Gebäck auf heimischen Freiflächen vor nicht allzu langer Zeit bekannt, obwohl es mit seiner erstaunlichen Zartheit und seinem schwindelerregenden Aroma schnell alle Naschkatzen eroberte.

Ein paar Worte zur Delikatesse

Es gibt eine Vielzahl von Optionen und Rezepten für Bananenmuffins, von denen die beliebtesten Produkte mit Schokolade und Hüttenkäse sind. Solche Backwaren haben immer einen großartigen Geschmack, ein fabelhaftes Aroma, einen charakteristischen saftigen Keks und Luftigkeit.

Manchmal scheint es, als wäre eine Banane speziell für Muffins gemacht worden. Ihre zart cremige Textur verleiht den Cupcakes Saftigkeit und ihr bezaubernder, süchtig machender Geruch macht richtig Appetit. Bananenmuffins sehen im Allgemeinen unglaublich gut aus und haben nur einen Nachteil: Es ist äußerst schwierig zu widerstehen und nicht alle Backwaren selbst zu essen! Machen Sie sie mindestens einmal selbst und überzeugen Sie sich selbst.

Grundrezept

Klassische Muffins, denen Sie buchstäblich alle Füller nach Ihrem Geschmack hinzufügen können: abNüsse und endet mit Pudding. Aber auch ohne diverse Zusatzstoffe sind Bananenmuffins überraschend lecker. Wahrscheinlich gibt es niemanden, der solche duftenden, weichen und saftigen Backwaren nicht mögen würde.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 4 Bananen;
• 150g Zucker;
• 50g Butter;
• ein Teelöffel Vanillin;
• 2 Eier;
• 200 g Mehl;
• eine Prise Salz;
• 2 Teelöffel Backpulver.

Diese Menge ergibt 10-13 Muffins in Standardgröße. Denken Sie bei der Hauptzutat daran, dass das Gebäck nur mit überreifen Bananen wirklich duftend und reichh altig wird.

Proceedings

Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. In der Zwischenzeit wird es abkühlen, die Eier mit einem Schneebesen mit Zucker mahlen. Fügen Sie dieser Mischung dann Salz und Vanillin hinzu - die Masse sollte ziemlich üppig und voluminös werden. Nachdem die Butter abgekühlt ist, schicke sie auch zu den Eiern.

In einer separaten Schüssel die geschälten Bananen mit einem Stampfer oder einer Gabel gründlich zerdrücken. Wenn kleine Klümpchen im Brei zurückbleiben, besteht kein Grund zur Sorge. Dann das Bananenpüree zur Buttermischung geben. Mehl und Backpulver hier sieben, dann kräftig umrühren. Der fertige Teig sollte nicht zu dick sein.

Nun die Masse in Förmchen verteilen und diese mit maximal drei füllenvierteln und in den Ofen geben. Muffins bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.

Schokolade-Bananen-Muffins-Rezept

Dies ist ein sehr einfaches und köstliches Dessert, das Ihre tägliche Ernährung perfekt abwechslungsreicher macht. Solche Backwaren werden von Kindern und Erwachsenen gerne von beiden Backen verschlungen. Vielleicht ist das nicht überraschend, denn Schoko-Bananen-Muffins haben eine weiche Textur, Porosität und werden immer wahnsinnig lecker.

Um diese wunderbare Leckerei zuzubereiten, benötigen Sie:

• eineinhalb Tassen Mehl;
• 2 Esslöffel Kakaopulver;
• 50g Butter;
• eine halbe Dose Kondensmilch;
• 3-4 Bananen;
• halbes Glas Pflanzenöl;
• Schokoriegel;
• 2 Eier;
• Glas Zucker;
• ein Teelöffel Backpulver.

Die magische Kombination dieser Produkte wird jede Naschkatze erfreuen. Bei Bananen ist es am besten, sich mit überreifen Früchten einzudecken, die dem Dessert ein ausdrucksstärkeres Aroma und einen reichh altigeren Geschmack verleihen. Aus der angegebenen Produktmenge erh alten Sie ca. 12-15 der zartesten Schoko-Bananen-Muffins.

Kochen

Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie sie, fügen Sie vorher Zucker hinzu. Gießen Sie dann Pflanzenöl in die Mischung und mischen Sie die Zutaten erneut gut. Am besten knetest du den Teig übrigens am besten mit einem einfachen Schneebesen.

Bananen in einem Mixer zerkleinern oder mit einer Gabel pürieren, bis sie püriert sind. DasSchicken Sie auch den Brei zur Eiermischung.

In einer anderen Schüssel alle Trockenprodukte mischen: Kakaopulver, Mehl und Backpulver. Achten Sie darauf, diese Mischung durch ein Sieb zu passieren. Dann die Trockenmasse zu den flüssigen Zutaten geben. Den Muffinteig glatt und glatt rühren.

Die vorbereitete Masse gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen. Sie können alle Behälter verwenden: Bügeleisen, Papier, Silikon, es ist nur wichtig, sie richtig zu verarbeiten. Einwegformulare müssen nicht speziell vorbereitet werden. Aber es ist ratsam, Eisen- oder Silikonbehälter mit einem Stück Butter einzufetten. Sie müssen die Formen zu etwa 3/4 mit Teig füllen - während des Backens gehen die Cupcakes deutlich auf und werden größer.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backen Sie Schoko-Bananen-Muffins in nur 20 Minuten. Wie Sie sehen können, wird die Zubereitung solcher Backwaren im Allgemeinen nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Fertige Muffins können auf Wunsch mit Schokoladenglasur oder einfachem Puderzucker ergänzt werden. Obwohl ohne Zusatzstoffe, sind sie ungewöhnlich lecker.

Rezept für Bananenmuffins mit Hüttenkäse

Solche Backwaren werden ungewöhnlich saftig, duftend und zart. Um Hüttenkäse-Bananen-Muffins zuzubereiten, benötigen Sie einige Zeit und Mühe, aber das Ergebnis wird Ihre Erwartungen sicherlich übertreffen.

Erste Vorbereitung:

• ein paar Bananen;
• 2Eier;
• Tüte Backpulver;
• 150g Zucker;
• 250 g Hüttenkäse;
• 150g Butter;
• eine Prise Salz;
• 10 g Vanillin;
• 200 g Mehl.

Bei diesem Rezept kommt es vor allem darauf an, die richtigen Früchte auszuwählen: Sie müssen reif und süß sein. Andernfalls haben die Backwaren nicht so einen reichen Geschmack und Aroma.

Sie können nach Belieben Bananenmuffins mit Hüttenkäse hinzufügen. Zum Beispiel werden Stücke von Bitter- oder Milchschokolade, Zimt, Beeren aller Art, Nüsse, Kakaopulver oder Erdnussbutter erfolgreich mit einem nassen Keks kombiniert. Sie können auch Buttercreme in die Mitte der Cupcakes geben. Im Allgemeinen können Sie gerne experimentieren, um Ihr eigenes spezielles Rezept zu finden.

Kochvorgang

Hier ist im Prinzip alles ganz einfach. Zuerst müssen Sie die Bananen hacken. Das geht ganz einfach mit einem Mixer oder einer gewöhnlichen Gabel.

In einer separaten Schüssel die Eier schlagen, Zucker und Vanillin hineingießen. Durch ein Sieb geriebener Hüttenkäse und weiche Butter sollten ebenfalls hierher geschickt werden. Denken Sie daran, dass alle Lebensmittel Raumtemperatur haben müssen. Alle Zutaten sorgfältig vermischen und erst danach Bananenbrei zur Masse geben.

Mehl, Salz und Backpulver getrennt mischen. Eine Mischung aus trockenen Zutaten durch ein Sieb passieren und zu einer flüssigen Masse geben. Einen dicken homogenen Teig kneten.

Jetzt musst du nur noch leckere Bananenmuffins backen. Legen Sie sie dazu für eine halbe Stunde in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. heißCupcakes leicht abkühlen lassen, auf eine Servierplatte geben und mit Puderzucker bestreuen.