Diät bei Handekzem: Beispielmenü, erlaubte und verbotene Lebensmittel

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Ein Ekzem ist eine dermatologische Erkrankung, bei der sich Hautbereiche entzünden, die dem Patienten Beschwerden, Juckreiz und Brennen bereiten. Eine Diät für Ekzeme der Hände hilft, den Schadensbereich zu reduzieren. Im Laufe der Zeit, insbesondere bei gleichzeitiger pharmakologischer Behandlung, verschwinden die Läsionen vollständig, die Haut wird wiederhergestellt. Je nach Manifestationsform der Pathologie (mikrobiell, trocken, weinend usw.) ist die Ernährung bei Ekzemen der Hände unterschiedlich. Der Artikel listet erlaubte und verbotene Lebensmittel sowie ein Beispiel für ein Menü für mehrere Tage auf.

Klassifikation und Arten von Ekzemen

Statistiken zufolge leiden etwa 30 % der Weltbevölkerung an Neurodermitis. Tatsache ist, dass sich die Krankheit nur von Zeit zu Zeit verschlimmert - in der Regel unter dem Einfluss allergischer Faktoren oder eines entzündlichen Prozesses in Geweben und Organen.

Es gibt folgende Arten von Ekzemen:

1. Trockenes Ekzem ist bei Patienten häufighohes Alter. In der Regel verschlechtert sich die Pathologie im Bereich der Hände im Herbst und Frühjahr. Es unterscheidet sich von anderen Arten von Ekzemen dadurch, dass sich keine Geschwüre und Abszesse bilden. Der Patient leidet unter schuppender und schmerzhaft trockener Haut, begleitet von Juckreiz.
2. Weeping Ekzeme können sowohl bei Erwachsenen als auch bei Säuglingen auftreten. Die Pathologie ist durch starken Juckreiz sowie das Auftreten von Bläschen gekennzeichnet. Dies sind kleine Pickel, in denen sich eine Flüssigkeit ansammelt, die Eiter ähnelt. Sie können Bläschen nicht alleine zum Platzen bringen, wenn Sie eine Diät gegen Ekzeme der Hände (neurnde Natur) einh alten, sollten Hautausschläge und Juckreiz von selbst verschwinden.
3. Das dyshidrotische Ekzem ist durch spontane Beschwerden gekennzeichnet. Diese Form des Ekzems wird auch als akut bezeichnet. Es kann sowohl im Bereich der Hände, als auch im Bereich der Füße, Schulterblätter, Unterarme, Gesicht eingesetzt werden. Der Patient leidet unter starkem Juckreiz, die Haut wird rot und schuppig.
4. Mikrobielles Ekzem (Synonym für Wundnähe) ist charakteristisch für einen entzündlichen dermatologischen Prozess, der unter dem Einfluss von Streptokokken, Candida-Pilz, Staphylokokken etc. sycosiform.

Ursachen von Ekzemen

Die häufigsten Ursachen für Handekzeme:

• allergische dermatologische Reaktion;
• entzündliche dermatologische oder Gewebeprozesse;
• Autoimmunerkrankungen;
• hormonelle Störungen wie bei Frauen,Männer auch;
• Einnahme bestimmter Medikamente, insbesondere Novocain oder Penicillin;
• Infektion mit pathogenen Pilzen führt zur Entwicklung mykotischer dermatologischer Erkrankungen und mikrobieller Ekzeme;
• individuelle Reaktion auf Haush alts- und Gewerbeartikel (Nickel, Laugen, Kunststoffe, Terpentin etc.).

Liste zugelassener Produkte

Die Ernährung bei akutem Handekzem beinh altet den Verzehr der folgenden Lebensmittel:

• Früchte: Nektarinen, Pfirsiche, Birnen, süße Äpfel;
• Gemüse: Auberginen, Gurken, Spargel, Dill, Bohnen, Knoblauch, Kartoffeln, Blumenkohl und Brokkoli, Kürbis;
• Backwaren (vorzugsweise getrocknet und nicht mehr als 150 Gramm pro Tag);
• Hartweizennudeln;
• Stachelbeeren und schwarze Johannisbeeren sind von Beeren erlaubt;
• Von fermentierten Milchprodukten sind alle erlaubt, bei denen der Fettanteil nicht mehr als fünf beträgt;
• Kalbfleisch, Pute, Huhn sind aus Fleischerzeugnissen erlaubt (Kadaverbereiche mit Mindestfettgeh alt);
• k altgepresste Naturöle sind erlaubt.

Die beste Art, Essen zu kochen, ist Kochen in Wasser oder Dämpfen, Dünsten. Es ist unerwünscht, Lebensmittel zu frittieren oder zu marinieren, zu salzen oder zu teeren.

Liste verbotener Lebensmittel

Diät bei akutem Handekzem impliziert eine Weigerung, solche Lebensmittel und Gerichte davon zu essen:

• Früchte: alle außer Nektarinen, Pfirsiche, Birnen, süße Äpfel;
• Tomaten, Karotten, Rüben, Salatpaprika sind im Gemüse verboten;
• verbotene Trauben, Erdbeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren, Wassermelonen;
• fette fermentierte Milchprodukte;
• Schweinefleisch, Kaninchen, Wild und andere Wurstwaren;
• Nüsse und getrocknete Früchte sind verboten;
• Butter, Margarine, Transfette;
• Essig, Mayonnaise, Ketchup, Meerrettich und alle anderen Soßen, die Konservierungsstoffe, Aromen und Farbstoffe verwenden;
• Süßwaren (vermeiden Sie insbesondere Marmelade, Kuchen, Gebäck, Schokolade, die Farb- und Konservierungsstoffe enth alten).

Trinkkur bei Neurodermitis

Du solltest nicht nur auf die Mahlzeiten, sondern auch auf das Trinkregime achten. Gesperrt:

• werkseitig frisch gepresste Säfte und Nektare;
• alle alkoholischen Getränke;
• süße kohlensäureh altige Getränke;
• Kaffeegetränke, Chicorée, natürlicher Kaffee;
• Gelee, Fruchtgetränke, Kompotte usw.

Es ist akzeptabel, schwachen Tee, Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure, Johannisbeerkompott zu verwenden. Sie sollten die individuelle Reaktion auf verschiedene Arten von Getränken überwachen und sie entsprechend der Linderung der Erkrankung in die Ernährung aufnehmen.

Gewürze und Saucen, die auf einer Diät stehen können

Diät für Ekzeme an den Händen beinh altet keine Verwendung von Fabriksaucen, Ketchup, Mayonnaise, TomatePasten. Patienten, die an eine mit vielen Kräutern und Gewürzen angereicherte Ernährung gewöhnt sind, sollten ihre Essgewohnheiten überdenken.

Es ist akzeptabel, fettarme saure Sahne zu verwenden. Als Gewürze für Lebensmittel - trockener oder frischer Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln. Sie können zum Beispiel Salzlake aus Sauerrahm, Knoblauch und einer kleinen Menge Käse kochen. Diese Sauce ist viel gesünder als Mayonnaise, und der Geschmack kann Ihre Lieblingsgerichte viel heller ergänzen.

Beispielmenü für mehrere Tage

Diätmenü bei Ekzemen an den Händen (Beispiel für akutes Ekzem):

1. Frühstück - Haferbrei auf dem Wasser, Snack - Weißbrotcracker, Mittagessen - Buchweizenbrei mit gekochtem Hähnchenfilet, Snack - ein Pfirsich oder Apfel, Abendessen - Gemüseeintopf auf dem Wasser.
2. Frühstück - Buchweizenbrei mit Milch und Zucker, Snack - Nektarine oder Pfirsich, Mittagessen - magere Hühnerfiletsuppe mit Gemüse, Snack - Gemüsesalat, Abendessen - ein paar gekochte Eier und ein Glas Kefir.
3. Frühstück - gekochte Kartoffeln in Sauerrahmsauce, Snack - ein paar frische Gurken, Mittagessen - Zucchini-Eintopf, Snack - Putengulasch mit Buchweizenbrei, Abendessen - eine Packung Hüttenkäse, ein Glas Milch oder Kefir.
4. Frühstück - Haferflocken mit schwarzer Johannisbeere, Snack - ein Glas Kefir oder Ayran, Mittagessen - magere Suppe oder Püreesuppe, Snack - Cracker, eine Scheibe Käse, Abendessen - Buchweizenbrei mit Milch, Kürbispüree.

Wenn die Symptome nachlassen, können Sie das Menü schrittweise erweitern, indem Sie dieses oder jenes Produkt hinzufügen. Diät-Menü für Handekzemziemlich satt sein. Sie müssen einige Ihrer Essensvorlieben überdenken, aber die Verschlimmerung der Krankheit wird vorübergehen.

Diät bei dyshidrotischem Handekzem

Die Ernährung bei dyshidrotischer Form des Ekzems sollte wie oben beschrieben erfolgen. Sie sollten möglichst viel reines Wasser trinken, damit die Haut nicht austrocknet.

Die Behandlung ist am effektivsten, wenn Cremes und Salben parallel zur Diät für Ekzeme an den Händen von Erwachsenen und Kindern verwendet werden. In der Regel kann nur ein Dermatologe die genaue Art des Ekzems feststellen. Bei der Sprechstunde erhält der Patient Termine.

Cremes und Salben mit Kortikosteroiden wie Advantan sind sehr wirksam bei Ekzemen. Es sollte beachtet werden, dass, wenn der Kontakt mit Allergenen nicht ausgeschlossen ist und die Ursachen der Pathologie nicht ausgeglichen werden, nach dem Absetzen von Medikamenten mit Kortikosteroiden die für dyshidrotisches (akutes) Ekzem charakteristischen Symptome wieder auftreten.

Diät bei mikrobiellem Ekzem an den Händen

Die Ernährung bei mikrobiellem Ekzem sollte mit der Einnahme von Antimykotika kombiniert werden. Oft reicht eine Ernährungsumstellung allein nicht aus, um sich zu erholen. Bei mikrobiellen Ekzemen ist es oft notwendig, die Ernährung so weit wie möglich zu reduzieren - Patienten müssen sogar Pfirsiche, schwarze Johannisbeeren und Äpfel ablehnen.

Dermatologen raten in der Regel dazu, ein Menü direkt nach der Verbesserung oder Verschlechterung des Wohlbefindens zu erstellen. Das heißt, wenn nach der Einführung eines bestimmten Produkts in die Ernährung die Fläche des betroffenen Hautbereichs zunimmt, dannDieses Produkt sollte eingestellt werden. Wenn sich der Gesundheitszustand nicht verschlechtert hat, können Sie die Speisekarte nach und nach um immer neue Produkte erweitern.

Bei mikrobiellem Ekzem ist die diätetische Ernährung kein Allheilmittel. Dermatologen verschreiben normalerweise Medikamente - "Lamisil", "Pimafucin", "Rumikoz" und andere. Es ist schwierig, Pillen selbst auszuwählen. Sie sollten nur vom behandelnden Arzt verschrieben werden, da ohne Kenntnis des Namens des Bakteriums, das die Entwicklung von Ekzemen hervorgerufen hat, keine Besserung zu erwarten ist.

Trockenes Ekzem und die Bedeutung der richtigen Ernährung

Trockene Ekzeme treten häufiger bei älteren Menschen auf, während die akute Form der Erkrankung für Kinder und Jugendliche typisch ist. Dermatologen sagen, dass sich diese Pathologie als Folge eines falschen Wasserhaush alts sowie eines Mangels an Vitamin A und nützlichen Fettsäuren entwickelt.

Basierend auf diesen Informationen kann geschlussfolgert werden, dass eine Diät für trockenes Ekzem an den Händen Lebensmittel enth alten sollte, die reich an diesen Bestandteilen sind. Daher können ältere Menschen mit trockenem Ekzem Fisch und Meeresfrüchte in ihre Ernährung aufnehmen und Getreide möglichst viele k altgepresste Öle hinzufügen (insbesondere Leinsamen und Oliven).

Aber Karotten, die sehr reich an Vitamin A sind, werden nicht für die Aufnahme in den Speiseplan empfohlen. Dieses Gemüse ist neben Vitaminen auch reich an natürlichen Farbstoffen, die oft sehr starke Allergene sind. Ob bei trockenem Ekzem Karotten in die Ernährung aufgenommen werden, sollte der Patient selbst entscheiden, abhängig von der individuellen Reaktion des Körpers und der Haut auf dieses Gemüse.

Rat des Dermatologen: Ekzeme so schnell wie möglich loswerden

Als sich mit der Verschlimmerung von Ekzemen auseinanderzusetzen, ist es einfacher, sie zu verhindern. Daher sollten Sie sich an einfache Regeln erinnern, deren Einh altung einen weiteren Angriff verhindern hilft:

• Einh altung der Hygieneregeln. Waschen Sie sich immer die Hände, nachdem Sie sich im Freien, im Garten, in öffentlichen Verkehrsmitteln usw. aufgeh alten haben.
• Probenentnahme für Antigene. Durch solche Untersuchungen ist es möglich, genau zu wissen, welche Art von Lebensmitteln oder Haush altsprodukten allergische Hautreaktionen hervorrufen.
• Erstellen der richtigen Ernährung. Ausreichende Mengen an Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Mineralstoffen und Vitaminen sollten dem Körper regelmäßig zugeführt werden.
• Alkoholmissbrauch und Rauchen aufgeben. Schlechte Angewohnheiten beeinträchtigen die Abwehrkräfte des Körpers.