Salat "Capital" mit Hühnchen und frischer Gurke und einige weitere interessante Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das Salatrezept "Hauptstadt" kann einige Nuancen haben, je nachdem, welche Produkte der Koch hat. Dieses Gericht ist jedoch immer gefragt und erfolgreich. Jeder möchte es nicht nur während eines festlichen Festmahls, sondern auch im Kreis eines Familienessens probieren. Es ist unwahrscheinlich, dass wir das Geheimnis der Popularität lüften. Aber lassen Sie uns ein paar Rezepte herausfinden. Wie kocht man Salat "Capital" mit Hühnchen und frischer Gurke oder mit Würstchen und Erbsenkonserven? Dazu im heutigen Artikel.

Klassisch

Fangen wir mit den Klassikern an. Diese Option wurde zum Vorläufer aller anderen Inkarnationen dieses Snacks. Probieren wir einen Salat mit grünen Erbsen aus der Dose. Wir setzen das Rezept um, beginnend mit dem notwendigen Lebensmittelset:

• gekochtes und gekühltes Hühnerfleisch - 280-400 Gramm;
• Dose grüne Erbsen;
• eingelegte Gurken - 2-3Stücke;
• 5 Hühnereier;
• große Kartoffelwurzeln - 3-4 Stück;
• 1-2 große Karotten;
• Frühlingszwiebeln, in der Nebensaison wurden solche Zwiebeln erfolgreich durch Zwiebeln ersetzt - 1/2 Zwiebeln;
• Salz - nach Geschmack;
• Mayonnaise - 250 Gramm.

Vorbereitung der Komponenten

Wir waschen Hackfrüchte - Karotten und Kartoffeln. Kochen Sie sie in ihrer Schale, bis sie weich sind. Aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen. Wir reinigen die Haut. Eier werden gekocht, abgekühlt und von der Schale befreit. Wenn Sie Zwiebeln verwenden, müssen Sie diese sehr fein hacken.

Zur Salatschüssel

Verbreiten Sie den Salat in beliebiger Form. Geben Sie einfach alle Zutaten in eine Schüssel. Eier - fein hacken und in eine Salatschüssel geben. Dasselbe machen wir mit Gurken. Aber wenn die Gurken eine harte Schale haben, ist es besser, sie vor dem Schneiden des Gemüses zu entfernen. Zwiebeln, Hähnchenfleisch in kleine Würfel geschnitten, Karotten und Kartoffeln - auch fein und in einem gemeinsamen Gericht.

Salz jetzt den Zukunftssalat. Öffnen Sie ein Glas Erbsen. Wir lassen die Flüssigkeit ab, wir brauchen sie nicht. Wir gießen die Körner direkt zu den restlichen Produkten. Wir schicken Mayonnaise nach den Erbsen. Mischen Sie "Capital" -Salat. Das Design des fertigen Gerichts kann alles sein. Sie können einfach mit gehackten Kräutern bestreuen oder Blumen aus Karottenkreisen schneiden. Aber an sich gleicht dieser Salat einem bunten, leckeren Mosaik.

Sie können Salat mit einer speziellen Servierform servieren.

Mit frischer Gurke

Nun machen wir einen großen Salat mitHuhn und frische Gurke. Entfernen wir uns von den klassischen Kanons. Benötigte Produkte:

• Hähnchenbrust - 600 Gramm Rohzutat;
• mittelgroße Karotte - 2 Stück;
• Kartoffel - 2 mittelgroße Wurzelgemüse;
• drei Eier;
• auch für das Gericht benötigen Sie eine mittelgroße Zwiebel;
• frische Gurken - 2-3 Stück, die genaue Menge hängt von der Größe des Gemüses ab und wie viel mehr oder weniger man seinen Geschmack spüren möchte;
• Gemüse - zur Dekoration passen Dill und junge Frühlingszwiebeln gut in den "Hauptstadt"-Salat mit Hähnchen und frischer Gurke;
• grüne Erbsen - 150-200 Gramm;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Mayonnaise - den Umständen entsprechend.

Kochschritte

In einem Topf mit reichlich Wasser die Hähnchenbrust weich kochen. Fügen Sie Salz und Lorbeerblatt hinzu, um das Fleisch duftender und zarter zu machen. Das Fleisch abkühlen lassen. In kleine Würfel schneiden.

Lass uns jetzt das ganze Gemüse waschen. Bei Möhren und Kartoffeln gehen wir besonders sorgfältig vor. Kochen Sie die Eier zehn Minuten lang, sobald das Wasser kocht. Dann 5 Minuten in k altes Wasser legen. Wir nehmen die vorbereiteten Eier heraus, reinigen und spülen sie. Mahlen, in Würfel verwandeln.

Kartoffeln und Karotten garen, bis sie gar sind. Wasser aus gekochtem Gemüse abgießen. Wir kühlen sie und befreien sie von allem Ungenießbaren. Die Hackfrüchte in kleine Würfel schneiden.

Zwiebel schälen. Wir schneiden es auch fein. Gemüse in k altem Wasser abspülen und zufällig hacken.

Herausnehmendie schönste tiefe Salatschüssel. Alle Zutaten mischen, Erbsen ohne Flüssigkeit zugeben. Salz und Pfeffer nach persönlichen Geschmacksvorlieben. Salat "Capital" mit Hähnchen und frischer Gurke ist fertig.

Andere Zubereitungsmöglichkeiten

Heute kann ein solcher Salat serviert werden, indem eine anstößige Komponente geändert oder entfernt wird. Die Gäste werden nur eine etwas andere Geschmackspalette bemerken. Einige Leute werden die Änderung überhaupt nicht bemerken. So können die Zutaten des Salats "Capital" beispielsweise Hähnchen durch Rind- oder Schweinefleisch ersetzt werden. Sie können sogar Würstchen anstelle eines Fleischprodukts zum Salat schicken. Fleisch oder Wurst werden entsprechend behandelt: Das Fleisch wird gekocht, beides wird gemahlen.

Anstelle von Mayonnaise kannst du auch saure Sahne verwenden. Der Geschmack wird weicher. Oder mischen Sie Sauerrahm und Mayonnaise im Verhältnis eins zu eins für einen anderen Salatgeschmack.

Nicht jeder mag gekochte Karotten. Daher vermissen ihn viele Hausfrauen aus dem Rezept. Salat bleibt immer noch ein Favorit und verlässt schnell den Tisch.

Gurken werden eingelegt, gesalzen oder frisch eingenommen. Manchmal werden sie kombiniert. Probieren wir es aus und wir bereiten den Salat "Capital" mit Hähnchen und frischer Gurke mit Beilage zu.

Komponentenliste:

• fertiges Hähnchenfilet - 400 Gramm;
• Dose grüne Erbsen;
• drei Salzkartoffeln;
• drei gekochte Eier;
• 1 Karotte - kochen;
• Salzgurke - 1 Stück;
• frische Gurke - 1 Stück;
• BogenZwiebel - eine halbe Zwiebel;
• Mayonnaise und Sauerrahm 50\50;
• Grüns - nach Geschmack;
• Salz, Pfeffer, Mayonnaise - nach Geschmack.

Schäle das Gemüse. Mahlen Sie sie, wie es bei diesem Salat üblich ist, in Würfel. Wir werden die Zwiebel kleiner schneiden, damit sie nicht auf den Zähnen knirscht.

Frische Gurke gewaschen. Wir schneiden die Enden ab. Eingelegt geschält. Beide Gurkensorten in gleiche Stücke schneiden.

Die Eier vorher kochen und nach dem Schälen ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Erbsen öffnen und überschüssige Feuchtigkeit dekantieren. Hühnerfleisch in mittelgroße Würfel geschnitten.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Nach Belieben salzen, nach Belieben Pfeffer hinzufügen. Wir mischen. Mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise füllen. Nochmals mischen und nach dem Dekorieren servieren. Dieser Salat hat einen ungewöhnlichen Geschmack, aber die Gäste mögen ihn normalerweise sehr. Jeder wird nach mehr fragen.