Lasagne-Rezept mit Pita und Hackfleisch: Zutaten und Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das Rezept für Lasagne mit Fladenbrot und Hackfleisch ist eine etwas beschleunigte Version des berühmten italienischen Gerichts. Gleichzeitig weichen Sie nicht stark vom Originalrezept ab (bei der Zubereitung einer Standardnahrung).

Im Folgenden finden Sie einige detaillierte Möglichkeiten, dieses köstliche Gericht zuzubereiten.

Traditionell

Schauen wir uns zunächst das klassische Schritt-für-Schritt-Rezept für Lavash-Lasagne mit Hackfleisch an. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• Glühbirne;
• 7 Tomate;
• 60 Gramm Butter;
• 150 Gramm Parmesankäse;
• 500 Gramm Hackfleisch;
• 3 Blätter armenischer Lavash. Definitiv dünn;
• 2 Knoblauchzehen;
• 250 Milliliter Milch;
• zwei Esslöffel Mehl;
• 150 Gramm Mozzarella.

Wie wird das Gericht zubereitet?

Sehen wir uns nun das Rezept für die Zubereitung von Lasagne mit Hackfleisch und armenischem Lavash genauer an. Wenn Sie dieses Gericht zum ersten Mal zubereiten, dannFolgen Sie einfach den Anweisungen unten:

• ein Glas Milch auf Zimmertemperatur erwärmen;
• den Parmesan durch eine grobe Reibe reiben und den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden;
• Lavash entsprechend der Größe der Form in Stücke teilen;
• Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken;
• eine Bratpfanne erhitzen und Olivenöl hinzugeben;
• danach das Hackfleisch und die vorbereiteten Zwiebeln zugießen;
• beide Zutaten mischen und goldbraun braten;
• Tomaten waschen und halbieren;
• jeweils durch eine grobe Reibe bis zur Schale;

• pressen Sie den Knoblauch in das entstandene Fruchtfleisch;
• mischen und zu einem kleinen Feuer schicken;
• Den Inh alt etwa 20 Minuten kochen;
• in der Zwischenzeit Bechamelsoße für Lasagne zubereiten;
• das Mehl in einem Topf anrösten, bis es einen leichten Goldton annimmt;
• füllen Sie 60 Gramm Öl und beginnen Sie, den Inh alt schnell zu mischen, fahren Sie fort, bis die Klumpen entfernt sind;
• gieße jetzt warme Milch hierher und rühre erneut um, in diesem Fall ist es besser, einen Schneebesen zu verwenden;
• Sobald die Sauce anfängt einzudicken, vom Herd nehmen und zugedeckt warm h alten;
• die Form mit Butter bestreichen und das erste Blech darauflegen;
• ein Drittel des zuvor zubereiteten Tomatenmarks darauf geben und verteilen;
• dann die Hackfleischschicht auflegen und nivellieren;
• alles mit Béchamelsoße toppen und mit geriebenem Käse bestreuen;
• Legen Sie eine neue Schicht Lavash darauf und wiederholen Sie die Schritte;
• alles mit einem dritten Blatt abdecken, mit Tomatenmark bepinseln;
• Mozzarella darauf verteilen;
• als nächstes die Lavash-Lasagne mit Hackfleisch in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben;
• 15 Minuten unter Folie backen;
• sobald die vorgegebene Zeit abgelaufen ist - Folie entfernen;
• weitere 20 Minuten garen.

Lazy Lasagne mit Fladenbrot und Hackfleisch

Dieses Rezept unterscheidet sich etwas vom vorherigen. Hauptsächlich aufgrund der fehlenden Notwendigkeit, Bechamel zu kochen. Beachten Sie die Liste der erforderlichen Produkte:

• 3 Lavash-Blätter;
• 300 Gramm Mozzarella;
• 150 Gramm Parmesankäse;
• 500 Gramm Hackfleisch;
• 500 Gramm Tomate;
• 1 Knoblauchzehe;
• Chili, Salz und Pfeffer;
• Butter.

Ein Gericht zubereiten

Zunächst einmal lohnt es sich, jede Zutat für die Verarbeitung vorzubereiten. Dazu:

• Knoblauch fein hacken;
• Fladenbrot in 4 rechteckige Stücke schneiden, die der Größe der Form entsprechen;
• Mozzarella durch eine grobe Reibe, Parmesan durch eine feine Reibe;
• Hackfleisch in einer Bratpfanne goldbraun anbraten, dabei Klümpchen brechen;
• Tomaten halbieren, zerkleinern, Haut entfernen;
• Knoblauch in eine erhitzte Pfanne mit Olivenöl geben, mit Chili mischen und braten, bis er goldgelb wird;
• danach müssen Sie geriebene Tomaten dorthin legen;
• Salz und Pfeffer hinzufügen und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis der Inh alt zu verdicken beginnt;
• die Form mit Öl behandeln und das erste Fladenbrot schließen;

• das zuvor gekochte Tomatenmark darüber streichen;
• eine Portion Hackfleisch gleichmäßig darauf verteilen und mit Parmesan bestreuen;
• mit einem neuen Blech abdecken und bis zum Käse wiederholen, Mozzarella statt Parmesan verwenden;
• Drittes Blatt auflegen und mit restlichem Käse wiederholen;
• den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Form mit Folie abdecken;
• das Gericht 15 Minuten backen lassen;
• danach die Folie entfernen und die gleiche Menge weiterkochen.

Lassen Sie uns ein komplexeres Rezept für Lasagne mit Fladenbrot und Hackfleisch betrachten.

Gemüseoption

Zuerst müssen Sie sich mit der Liste der notwendigen Produkte vertraut machen. Darunter:

• 600 Gramm gehacktes Schweine- und Rindfleisch;
• 250 Gramm Lavash;
• Zwiebelkopf;
• eine Karotte;
• zwei Tomaten;
• 200 ml Sahne 12% Fett;
• 50 Gramm Butter;
• 50 Gramm holländischer Käse;
• 1, 5 Esslöffel Mehl;
• 30 ml Sonnenblumenöl;
• Salz, Pfeffer.

Ein Gericht zubereiten

Jetzt müssen Sie mit der Zubereitung der Produkte beginnen. Dazu:

• Lavash je nach Auflaufform in Stücke teilen;
• Käsereibe auffeine Reibe;
• Pfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen;
• danach das Hackfleisch hineinlegen und goldbraun braten oder 15 Minuten;
• Tomaten in kleine Würfel schneiden;
• Karotten auf einer mittleren Reibe raspeln;
• Zwiebel schälen, waschen und fein hacken;
• danach auf eine vorgewärmte Pfanne geben (getrennt vom Hackfleisch);

• vorher zubereitetes Gemüse hier hinzufügen;
• 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen;
• als nächstes Mehl in eine saubere Pfanne geben und goldbraun braten;
• danach die Butter hineingeben und alles mischen, bis ein homogener Brei entsteht;
• dann Sahne zugeben, nochmals umrühren und köcheln lassen, bis es dickflüssig wird, nach Geschmack salzen;
• bedecken Sie den Boden der Form mit einem Blatt Fladenbrot, bepinseln Sie es mit Soße;
• einen Teil der Füllung auslegen und mit einem zweiten Blatt abdecken;
• mit Soße einfetten und mit einer Schicht Gemüse bedecken, Fladenbrot wieder darauf legen;
• Schichten bis zum Ende der Füllung wiederholen, das letzte Blatt sollte mit Soße bestrichen sein;
• in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben und eine halbe Stunde garen;
• Lasagne herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und für weitere 7 Minuten zurückkehren.

Lassen Sie uns ein anderes Rezept für Lasagne mit Fladenbrot und Hackfleisch betrachten.

Gericht in einem langsamen Kocher

Das Kochen in einem Schongarer ist viel einfacher, da Sie sich wegen der großen Anzahl von Modi keine Sorgen machen müssen, dass Lebensmittel anbrennen können. Um das folgende Rezept umzusetzen, werden folgende Produkte benötigt:

• zwei Blätter dünnes armenisches Lavash;
• 600 Gramm Hackfleisch;
• zwei mittelgroße Zwiebeln;
• 4 Tomaten;
• zwei Esslöffel Tomatenmark;
• 130 Gramm Käse;
• dill;
• salz;
• 1, 5 Esslöffel Butter;
• 1, 5 Esslöffel Mehl;
• 600 Milliliter Milch.

Erstellung

Schauen wir uns nun genauer an, wie man Lasagne mit Fladenbrot in einem Slow Cooker zubereitet. Zuerst müssen Sie die Zutaten vorbereiten:

• Zwiebel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden;
• Käsereibe;
• Fladenbrotblätter diagonal in zwei Hälften schneiden;
• Tomaten halbieren und durch eine feine Reibe passieren, Schale nicht vergessen;
• Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen und Zwiebeln hineingeben, goldbraun braten;
• danach das Hackfleisch hineingeben, salzen und anbraten;
• sobald das Fleisch grau wird, Tomaten, Tomatenmark und gehackten Dill dazugeben;
• alle Zutaten mischen und vom Herd nehmen;
• Butter schmelzen;
• als nächstes das Mehl hinzugeben und glatt rühren;
• jetzt Milch nach und nach zugeben, umrühren und köcheln lassen, bis sie eingedickt ist;

• Schüssel des Multikochers mit Butter einfetten;
• Legen Sie den Boden mit dem ersten Blatt und wickeln Sie die Ecken eininnen um Seiten zu bilden;
• eine Schicht Hackfleisch legen, Soße darüber gießen (sparsamer) und alles mit Käse bestreuen;
• erstelle zwei gleiche Ebenen;
• Legen Sie das letzte Fladenbrotblatt so hin, dass die Ecken darunter liegen;
• mit restlicher Soße bestreichen und mit Käse bestreuen;
• lassen Sie das Gericht nun eine Stunde lang im Modus "Backen" garen.

Tipps

Für die obigen Rezepte für Lasagne mit Fladenbrot und Hackfleisch sind kleine Empfehlungen sehr relevant und nützlich. Darunter:

• Tomatensauce und Bechamelsauce müssen unbedingt in der im Rezept angegebenen Menge hergestellt werden. Vielleicht sogar noch ein bisschen mehr. Andernfalls wird das Gericht trocken.
• Bei der Wahl des Hackfleisches gibt es keine Einschränkungen. Sie können jede Art von Fleisch wählen, die Sie mögen.

• Das Standardrezept lässt sich leicht ändern, indem man Gemüse anstelle von Hackfleisch hinzufügt.
• Um das Gericht würziger zu machen, können Sie statt Mozzarella auch Käse verwenden.