Wie entkernt man Kirschen? Hilfreiche Ratschläge

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kirschkerne enth alten bekanntermaßen Blausäure, eine giftige Substanz, die bei Einnahme in großen Mengen zu Vergiftungen führt. Daher, egal wie uninteressant die Extraktion von Knochen ist, müssen sie entfernt werden, insbesondere wenn Kompott oder Marmelade länger als ein Jahr in Gläsern aufbewahrt werden soll. In dieser schwierigen Angelegenheit helfen nur alle Mittel.

Kirschen manuell ohne spezielle Geräte entkernen

Um Knochen so schnell wie möglich loszuwerden, ist die ganze Familie, einschließlich der Kinder, in den Prozess ihrer Entfernung involviert. In diesem Fall ist es am einfachsten und gebräuchlichsten, sie manuell zu extrahieren. Wie entkernt man schnell Kirschen ohne die Hilfe von Spezialwerkzeugen? Alles ist elementar: Der Zeigefinger wird in das Loch geschoben, wo der Zweig befestigt war, und mit seiner Hilfe wird der Knochen entfernt.

Diese Methode, obwohl sie als einfach angesehen wird, erfordert nicht den Kauf oder die Vorbereitung spezieller Geräte, ist jedoch vollständigverschwenderisch. Die Finger drücken zusätzlich zum Knochen eine große Menge Kirschmark und -saft aus. Außerdem bleiben die Hände nach diesem Vorgang lange vom Kirschsaft rot. Um die Kerne von Kirschen zu Hause qualitativ zu entfernen, ist es daher besser, andere, rationellere Methoden anzuwenden.

Haarnadeln verwenden

Jede Frau im Haus sollte eine einfache Haarnadel haben. Damit können Sie Kirschen schnell und verlustarm in Form von Kirschsaft und Fruchtfleisch entkernen.

Die Haarnadel mit bogenförmiger Basis wird in den Teil der Beere eingeführt, wo der Zweig war. Der Knochen haftet in einer kreisförmigen Bewegung an der Basis und wird mit einer Haarnadel herausgezogen. Auf diese Weise können Sie einfach und schnell eine große Menge Kirschen verarbeiten. Trotzdem dauert es mindestens 10 Minuten, um ein Kilogramm Beeren zu schälen.

Stecknadel oder Büroklammer?

Eine Alternative zu einer Haarnadel ist eine normale Sicherheitsnadel und eine Büroklammer. Ihr Funktionsprinzip ist das gleiche. Die bogenförmige Basis der Nadel oder Haarnadel wird in das Loch in der Kirsche an der Stelle eingeführt, an der der Stiel befestigt war, und der Stein wird herausgezogen. Es ist zu beachten, dass Sie nicht den Teil des Stifts verwenden müssen, an dem sich der Verschluss befindet, sondern das Gegenteil.

Dies sind die günstigsten Methoden zum Entsteinen von Kirschen. Die Verwendung solch unprätentiöser Geräte kann viel Zeit sparen, während der Saft nicht in verschiedene Richtungen spritzt.

Knoblauchkernmaschine

Du kannst Kirschen auch mit einer Knoblauchpresse entkernen. Hierfür eignet sich das einfachste preiswerte Modell mit einer speziellen Durchgangsbohrung. Ihr Foto ist unten zu sehen.

Wie entkernt man Kirschen schnell mit einer Knoblauchpresse? Die Kirsche wird auf einer Seite in das Loch am Griff eingeführt, wobei die Befestigungsstelle des Stiels nach oben zeigt. Wenn Sie auf den Griff drücken, wird der Stift, der sich auf der gegenüberliegenden Seite befindet, in das Loch gedrückt und drückt den Knochen heraus. Auf diesem Prinzip basiert die Funktionsweise aller ähnlichen mechanischen Geräte zur Verarbeitung von Kirschen aus Kernen.

Kirschen entsteinen ganz einfach

Für diese Methode benötigen Sie eine Flasche mit schmalem Hals und einen Stiel (Sie können einen Stiel für Sushi oder eine Cocktailtube nehmen). Wie entferne ich mit ihrer Hilfe Steine von Kirschen?

Eine Kirsche wird auf einen schmalen Hals gelegt, mit einem Loch von der Befestigung des Stiels nach oben. An dieser Stelle müssen Sie mit einem Stock drücken und die Beere durchbohren. So bleibt der Stein in der Flasche und die geschälte Kirsche bleibt am Hals. Ein Holzstab, ein Strohhalm oder ein Streichholz – jeder Gegenstand, der den Kern aus einer Kirsche herausdrücken kann, reicht aus.

Mechanische Entkernmaschine für Kirschen

Da es ziemlich schwierig ist, Kirschen manuell von Kernen zu befreien, wurden spezielle mechanische Geräte erfunden, um Hausfrauen die Arbeit zu erleichtern. Äußerlich siesie sehen unterschiedlich aus, aber das Funktionsprinzip ist für alle gleich.

Die Maschine zum Entfernen von Kernen aus Kirschen ist wie folgt aufgebaut. Jede Beere wird separat an einer speziellen Stelle mit einem Durchgangsloch platziert, wonach der Knochen durch einfachen Druck herausgedrückt wird. Diese Methode hat unbestrittene Vorteile. Erstens müssen Sie den Knochen nicht mit einer Haarnadel, einer Nadel oder den Fingern fangen, um ihn herauszuziehen. In jedem Fall wird es aus der Beere herausgepresst. Zweitens ist selbst beim Entfernen von Steinen aus Kirschen Geschick erforderlich, und mit Hilfe dieses Geräts wird es sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen, diese Aktion abzuschließen.

Diese mechanische Lochfraßmethode hat, wie alle vorherigen, mehrere sichtbare Nachteile. Jede Beere muss exakt mit dem Stiel nach oben in den Separator gelegt werden. Außerdem sind die Hände auf jeden Fall dreckig. Außerdem gibt es bei dieser Entkernung Verluste in Form von Fruchtfleisch und Saft.

Heutzutage ist die einzige echte Alternative zu den zuvor vorgeschlagenen Methoden die Entfernung von Samen mit einem speziellen Gerät, das für eine große Menge Beeren ausgelegt ist.

Spezialmaschine zum Entkernen von Kirschen

Für die Verarbeitung einer großen Menge Beeren zu Hause eignet sich ein spezielles mechanisches Gerät zum Entfernen von Kernen "Kirsche". Es besteht aus lebensmittelechtem Kunststoff. Es hat ein Tablett, in das die zu verarbeitenden Beeren gegossen werden, und einen Behälter für die entfernten Samen. Fertig geschälte Beerenin den Ersatzbehälter fallen. Der Hauptvorteil eines solchen Geräts besteht darin, dass der Handkontakt mit Saft minimiert wird.

Die Kirschentkernmaschine hat an der Unterseite eine gummierte Rückseite, mit der Sie sie fest auf dem Tisch befestigen können. Dies ist im Vergleich zu anderen Handheld-Geräten sehr praktisch.

Wie entsteint man Kirschen? Saubere getrocknete Beeren werden in die Schale gelegt, die sich oben am Gerät befindet. Jetzt werden mit einem Klick auf den Auswerfer die verarbeiteten fertigen Kirschen durch die Rinne in den Ersatzbehälter gegossen und die Knochen befinden sich im Behälter am Geräteboden.

Die Verwendung einer speziellen Maschine zur Verarbeitung von Kirschen aus Steinen ermöglicht es Ihnen, Ihre Freizeit am effizientesten zu nutzen, da diese Methode am effizientesten und effektivsten ist.

In der Großproduktion werden automatische Maschinen zur Verarbeitung von Beeren eingesetzt. Sie wurden entwickelt, um große Mengen Kirschen (bis zu 90 kg pro Stunde) zu entkernen. Solche schweren Maschinen werden zu Hause nicht verwendet.

Wie stellt man seinen eigenen Kernentferner her?

Viele Handwerker ziehen es vor, kein teures Gerät zu kaufen, sondern es selbst herzustellen, zumal ihr Funktionsprinzip dasselbe ist. Damit lassen sich Kirschen schnell entkernen.

Das Gerät besteht aus einem Rohr mit einem Durchmesser von 22 mm und einer Wandstärke von nicht mehr als 1 mm. Es kann sich um Metall, beispielsweise Aluminium, handelnEdelstahl oder Kunststoff. Es ist wichtig, dass das zur Herstellung der Pfeife verwendete Metall nicht oxidiert, da dies den Geschmack der Beeren beeinträchtigen kann.

Frühling kann einem mechanischen Spielzeug entnommen werden. Es sollte einen sanften Betrieb des Geräts ermöglichen: gut drücken und schnell in die entgegengesetzte Position aufsteigen.

Eine selbstgebaute Maschine besteht aus einem kleinen Rohr von etwa 7 cm Länge und 22 mm Durchmesser, einem speziellen Loch mit einem Durchmesser von 10 mm, wo die Beere platziert wird, und einem Drücker mit einer Feder, die kann als gewöhnlicher Nagel verwendet werden. Das Funktionsprinzip eines solchen Geräts ähnelt einem Kugelschreiber, der auf einer Feder arbeitet. Mit einem Druck auf den Drücker wird der Stein aus der Kirsche herausgedrückt, danach kehrt er in seine ursprüngliche Position zurück.

Alle oben vorgeschlagenen Methoden zum Entfernen von Kernen aus Kirschen sind auf ihre eigene Weise wirksam. Darüber hinaus wählt jede Gastgeberin die für sich am besten geeignete Option aus.