Wie backt man Kuchen in der Mikrowelle in 5 Minuten?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kleine, aber unglaublich leckere Mikrowellenkuchen sind zu einem Lieblingsfrühstück vieler Russen geworden, sobald das Originalrezept erstmals im World Wide Web veröffentlicht wurde. Heute kann jeder ohne Eier und Ofen selbstständig ein frisches, gesundes und ungewöhnliches Dessert backen. Obwohl es der Originalversion des Rezepts gelungen ist, bis zur Unkenntlichkeit zu verzerren (die meisten Food-Blogger haben ein wenig von ihrer persönlichen Vision des Desserts mitgebracht und Dutzende von Variationen zur Zubereitung des Gerichts kreiert), gibt es eine Standardkochmethode auf denen alle Modifikationen basieren. Er ist es, der unten im Detail beschrieben wird.

Zutaten

Mikrowellenkuchen sind in nur fünf Minuten gebacken, das Gericht enthält keine Hühnereier.

Um 3-4 Portionen eines außergewöhnlichen Desserts zuzubereiten, benötigen Sie:

• Mehl - 60 g;
• Zucker - 50 g;
• Kakaopulver - 3 Esslöffel;
• Joghurt oder Sauerteig - 2 Esslöffel;
• Backpulver - 1/4 Esslöffel;
• Wasser- 80 ml;
• Pflanzenöl - 60 ml.

Nehmen Sie für die Glasur 50 g Schokolade (Sie können Milch verwenden), 1 Esslöffel Butter und 2 Esslöffel Milch.

Wie man kocht

• Joghurt in eine kleine Schüssel geben, Natron dazugeben und gut vermischen. Verschieben. In einer separaten Schüssel Mehl und Kakaopulver mischen.
• Gießen Sie Wasser in eine dritte mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie es 1 Minute lang.
• Nehmen Sie eine Schüssel Wasser heraus und fügen Sie Butter und Zucker hinzu. Rühren, bis sich die Zutaten vollständig aufgelöst haben.
• Joghurt und Soda hinzugeben und gut vermischen.
• Geben Sie das Mehl mit dem Kakaopulver hinzu und mischen Sie es gründlich, bis es glatt ist.
• Nehmen Sie eine saubere, mikrowellengeeignete Schüssel, gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinein und verteilen Sie es auf dem Boden und den Seiten der Schüssel.
• Gieße die Mischung in eine geölte Schüssel und erhitze die Brownies fünf Minuten lang in der Mikrowelle. Wenn Sie dieses Dessert zum ersten Mal zubereiten, beobachten Sie die Kuchenform sorgfältig durch das Türfenster. Jede Technik funktioniert anders, und es ist möglich, dass vier Minuten für Ihren Ofen ausreichen.
• Nehmen Sie das Dessert aus der Mikrowelle und lassen Sie es abkühlen.
• Bereiten Sie die Glasur vor, während sie abkühlt. Nehmen Sie eine ofenfeste Schüssel und geben Sie die Schokolade und die Butter hinein. Lassen Sie die Mischung 30 Sekunden lang aufwärmen. Die Schokolade sollte vollständig schmelzen. Fügen Sie Milch hinzu und mischen Sie gut, um das gewünschte Ergebnis zu erzielenKonsistenz.
• Jetzt den Kuchen auf einen Teller stürzen. Mit Zuckerguss beträufeln und die Schokoladenmischung gleichmäßig verteilen.
• mit einer Kirsche oder Beere deiner Wahl garnieren.

Der Kuchen ist in 5 Minuten in der Mikrowelle fertig - es bleibt noch, ihn in Portionen zu schneiden und zu servieren.

Notizen

• Die Zuckermenge im Rezept kann nach Belieben verändert werden.
• Wenn Sie den ganzen Kuchen glasieren möchten, verwenden Sie eine ganze Tafel Schokolade (100 g).
• Wenn Ihr Mikrowellenherd eine maximale Heiztemperatur von 800 Watt hat, ist das Dessert höchstwahrscheinlich in 4 Minuten fertig. Beobachte den Backvorgang genau.
• Mikrowellenkuchen neigen dazu, ein wenig aufzugehen, also vermeiden Sie es, die Schüssel zu voll zu machen - es ist am besten, wenn sie nur halb voll mit der Dessertmischung ist.
• Anstelle von Pflanzenöl kann auch geschmolzene Butter verwendet werden.
• Keine Butter zum Einfetten der Schüssel, sonst klebt der Kuchen am Rand fest.
• Bevor Sie das Dessert auf einen Teller stürzen, vergewissern Sie sich, dass es vollständig abgekühlt ist.
• Die Verwendung von Sauerteig ist der Verwendung von Joghurt vorzuziehen, da dieser chemisch mit dem Natron reagiert und den Kuchen in der Mikrowelle porös macht.

Variationen

Einige Food-Blogger empfehlen, die Glasur zu vergessen und stattdessen Zartbitterschokolade oder Milchschokolade in den Teig zu geben. Dieses KuchenrezeptDie Mikrowelle wird diejenigen ansprechen, die es vorziehen, Spritzer dicken Schokoladenaufstrichs zu genießen, anstatt den süßen Überzug eines ganzen Desserts. Es muss zugegeben werden, dass ein halb geschmolzenes Stück Ihrer Lieblingsfliese wirklich gut zu einem weichen und zarten Keks passt. Wenn Sie dunkle Schokolade nehmen und eine authentische Delikatesse kreieren möchten, können Sie dem Dessert eine kleine Prise Salz und ein paar Tropfen reinen Pfefferminzextrakt hinzufügen.

Köche, die bereits wissen, wie man einen Kuchen in der Mikrowelle nicht nur geschmacklich, sondern auch formvollendet zubereitet, sollten anstelle von Schalen und Tassen spezielle Förmchen verwenden - Keramikgeschirr, das ursprünglich für Soufflés und Crème Brûlée gedacht war.