Topfen-Möhren-Kuchen: lecker und gesund

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Karottenkuchen? Leicht! Karotten machen Gebäck sehr saftig und originell, die orange Farbe verleiht ihnen ein appetitliches Aussehen, und über die Vorteile muss nichts gesagt werden. Und wenn Sie einen Quark-Karotten-Kuchen backen, wird der Geschmack noch interessanter und die Vorteile eines solchen Backens liegen auf der Hand. Kochen Sie es für Ihren Haush alt und überraschen Sie ihn mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten.

Topfen-Möhren-Kuchen

Zutaten für vier Portionen:

1. Vier Karotten.
2. 200 Gramm Hüttenkäse.
3. Ein Glas erstklassiges Weizenmehl.
4. 100 Gramm Zucker.
5. Zwei Hühnereier.
6. Ein Teelöffel Backpulver.

Wenn alles fertig ist, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Step Cooking

Eier, Zucker, Hüttenkäse in eine Schüssel geben. Mit einem Mixer gut schlagen. Möhren waschen, schälen und auf der kleinsten Reibe raspeln. Fügen Sie es der Hüttenkäsemasse hinzu und mischen Sie sie. Mehl mit Backpulver mischen und Hüttenkäse mit Karotten untermischen, Teig kneten. Je nach Teigdichtees stellt sich heraus wie Pfannkuchen oder etwas dicker. Gießen Sie es in die Form. Eine Metall- oder Glasform mit Öl einfetten oder mit Pergament auslegen. Silikonform benötigt keine Schmierung. Bei niedriger Temperatur etwa vierzig Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz oder Spieß, das trocken bleiben sollte. Mit Zuckerguss beträufelt und mit Puderzucker bestreut servieren.

Diätkuchen mit Hüttenkäse und Karotten

Dies ist eine großartige Option für einen Snack oder ein Frühstück. Es ist auch perfekt für Menschen mit Diabetes, da es kein Öl und kein Mehl enthält.

Der Kuchen basiert auf Karotten, weil er sehr nützlich und preiswert ist, so dass sich der Kuchen als sehr budgetär herausstellt.

Um den Cupcake schön und gesund zu machen, wähle frische und orange Karotten.

Zutaten:

1. geriebene Karotten - 200 Gramm.
2. 5 % fetter Hüttenkäse - 100 Gramm.
3. Kleie - 70 Gramm.
4. Rjaschenka - 70 Gramm.
5. Eier - zwei Stück.
6. Getrocknete Aprikosen - 40 Gramm.
7. Zimt - ein halber Teelöffel.
8. Backpulver - ein halber Teelöffel.
9. Süßstoff und Salz nach Geschmack.

Kochen eines Diätdesserts

So, das Rezept für Quark-Möhren-Kuchen. Ein Orangengemüse auf einer feinen Reibe reiben und mit Ei, Kleie, Backpulver, Zimt und Salz mischen. Sie erh alten eine homogene dicke Masse - einen gesunden und sehr schönen Teig. Jetzt bereiten wir die Käsefüllung vor. Getrocknete Aprikosen vorher einweichen, zusammen mit Hüttenkäse, Zuckerersatz und in einem Mixer mahlenRjaschenka. Geben Sie einen Löffel Teig in die Formen, dann einen Löffel Füllung und geben Sie den Teig wieder darauf. Backen Sie einen Hüttenkäse-Karottenkuchen eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen. Das fertige Dessert mit Mohn, Trockenfrüchten oder Nüssen dekorieren.

Möhrenkuchen mit Quarkfüllung

Zutaten für Karottenteig:

1. Zwei Drittel einer Tasse rohe, fein geriebene Karotten.
2. Zwei Drittel einer Tasse Grieß oder Maismehl.
3. Zwei Drittel eines Glases Zucker.
4. Zwei Drittel eines Glases Joghurt.
5. Eier - zwei Stück.
6. Zimt - ein Teelöffel.
7. Backpulver - ein Teelöffel.
8. Butter - 80 Gramm.

Für Quarkteig:

1. Dicker Hüttenkäse - 300 Gramm.
2. Eier sind eine Sache.
3. Mehl - 25 Gramm.
4. Zucker - 50 Gramm.
5. Kakao - gehäufter Esslöffel.
6. Backpulver - ein Teelöffel.
7. Salz - eine Prise.
8. Vanillezucker - halbes Päckchen.

Möhrenkuchen kochen

Rohe geschälte Karotten auf einer feinen Reibe gerieben und mit Grieß (Maismehl), Salz, Zucker, Zimt und Backpulver vermischt. Fügen Sie dort Kefir und geschmolzene Butter hinzu, mischen Sie alles. In diese Masse zwei geschlagene Eigelb geben. Das Eiweiß separat zu dickem Schnee schlagen und zur Karottenmasse geben, dabei darauf achten, dass es sich nicht absetzt. Den Teig etwa eine halbe Stunde stehen lassen, damit der Grieß aufquellen kann. In dieser Zeit kannst du die Quarkmasse kochen.

Gib den Hüttenkäse durch ein Sieb, sodass er ohne istKlumpen und wurde zarter.

Zucker, Salz, Mehl, Kakao, Vanille und Ei dazugeben und alles verrühren. Rollen Sie den Hüttenkäseteig auf einem bemehlten Tisch zu einer Wurst in der gleichen Länge, wie Sie einen Kuchen backen möchten. Pergamentpapier auf den Boden der Form legen und mit Öl einfetten. Gießen Sie den Karottenteig, legen Sie die Quark-Schokoladenwurst darauf. Gießen Sie den restlichen Karottenteig hinein. Bei 170 Grad etwa 40 Minuten backen, bis sie gar sind. Kühlen Sie den vorbereiteten Kuchen aus Hüttenkäse und Karotten ab. Sie können mit geriebener Schokolade, Mandelsplittern oder Beeren und Früchten dekorieren.

Würziger Cupcake

Zutaten:

1. Zwei Eier.
2. Butter oder Margarine - 100 Gramm.
3. Hüttenkäse 9% - 200 Gramm.
4. Zwei mittelgroße Karotten.
5. Zucker - 150 Gramm.
6. Mehl - 150 Gramm.
7. Vanillezucker - halbe Tüte.
8. Backpulver - halber Beutel.
9. Apfel- und Birnenscheiben - 200 Gramm.
10. Rum - 50 ml (zum Einweichen von Obst).

Früchte vorher in Rum einweichen.

Weiche Butter mit Zucker reiben, Vanillezucker, Hüttenkäse zugeben. Nochmals reiben und verquirlen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie jedes Mal mit hoher Geschwindigkeit. Mehl sieben und zum Teig geben. Schicken Sie Obst dorthin (Alkohol ablassen) und geriebene Karotten. Den fertigen Teig in eine gefettete Form geben und für 50 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.

Kuchen mit Quark-Karottenbällchen

Zutaten fürBälle:

1. 300 Gramm Hüttenkäse.
2. Ein Eigelb.
3. 50 Gramm Zucker.
4. Halber Teelöffel Vanillezucker
5. geriebene Karotten - 80 Gramm.

Zutaten für Teig:

1. Drei Eier und ein Protein.
2. 120 Gramm Zucker.
3. 150 ml Joghurt.
4. 100 Gramm Butter.
5. 200 Gramm Mehl.
6. 10 Gramm Backpulver.
7. Halber Teelöffel Vanillezucker

Zur Glasur:

1. 40 Gramm Zucker.
2. 15 Gramm Kakaopulver.
3. 20 Gramm Butter.
4. 20 ml Milch.

Zuerst bereiten wir Möhrenquarkbällchen zu. Hüttenkäse, Eigelb und Zucker mahlen. Fein geriebene Karotten zugeben und alles vermischen. Kugeln formen und ins Gefrierfach legen. Zeit, den Teig zuzubereiten. Butter mit Vanillezucker und Kristallzucker mahlen. Ein Ei nach dem anderen schlagen, Joghurt hinzufügen. Mehl mit Backpulver sieben. Wir verteilen die Kugeln in der Form, gießen den Teig darauf und nivellieren ihn mit einem Löffel. Wir backen 40 Minuten im auf 180 Grad erhitzten Ofen. Wir machen Zuckerguss. Kakao, Zucker, Milch und Butter mischen. Wir erhitzen es in der Mikrowelle, gießen es über den Kuchen und lassen es aushärten.

Machen Sie Karotten-Käse-Cupcakes für die Kinder und sie werden es lieben!