Was man nach Vergiftung und Erbrechen essen sollte: ein ungefähres Menü, erlaubte und verbotene Lebensmittel

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Was man nach Vergiftung und Erbrechen essen sollte, sollte jeder wissen. Niemand ist vor diesem Problem gefeit. Fertiggerichte im Supermarkt, Speisen im Restaurant, exotische Speisen, geräucherter oder gesalzener Fisch – all dies kann eine Lebensmittelvergiftung hervorrufen. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie Sie sich in dieser Situation verh alten, was Sie in den ersten Tagen nach einer solchen Pathologie essen und trinken sollten.

Symptome

Wenn du dich nach einer Vergiftung und Erbrechen daran erinnerst, was du essen sollst, dann steh nach jeder Verdauungsstörung schnell wieder auf. Die Hauptsache ist, bestimmte Regeln zu befolgen. Die ersten Anzeichen einer Vergiftung treten innerhalb von zwei bis zwölf Stunden auf.

Produkte von schlechter Qualität, oder besser gesagt, die darin enth altenen pathogenen Mikroorganismen beginnen innerhalb einer halben Stunde, nachdem sie im Magen sind, Giftstoffe freizusetzen. Die Vergiftung wird von einer erheblichen Freisetzung von Salz und Flüssigkeit in die Speiseröhre begleitet. Dies führt zu IrritationenBrechmittelzentrum, verbessert die Perist altik des Magen-Darm-Trakts. Durchfall und Erbrechen treten auf. Dadurch verliert der Körper viele Nährstoffe und Flüssigkeit.

Bei einer Lebensmittelvergiftung besteht die Gefahr, dass Giftstoffe die Schleimhautschichten von Darm und Magen intensiv zerstören. Dies droht, den Körper zu schwächen, Proteinverlust, pathologische Erhöhung des Stoffwechsels. Durch die Schädigung der Schutzschicht des Darms werden giftige Substanzen schnell ins Blut aufgenommen, was zu einer noch stärkeren Vergiftung führt. Vergiftungssymptome sind neben Erbrechen, Übelkeit und Durchfall Schwindel, Bauchschmerzen, Kopfschmerzen, Schüttelfrost und Schwäche.

Es sei daran erinnert, dass eine Lebensmittelvergiftung jedes Lebensmittel verursachen kann. Besonders unvorhersehbar entwickelt sich die Krankheit, wenn sie mit Fleischkonserven, Fisch (einschließlich gesalzen) und Pilzen vergiftet wird. In diesem Fall sollten Sie sofort qualifizierte Hilfe von einem Arzt suchen. Nach den notwendigen Tests kann der Arzt die Ursache der Vergiftung und den Grad der Schädigung des Körpers feststellen.

Merkmale der Krankheit

Wenn die Lebensmittelvergiftung leicht ist, können Sie sich selbst darum kümmern. Gleichzeitig ist es wichtig, eine Magenspülung durchzuführen und Sorptionsmittel (mindestens Aktivkohle) sowie Regidron einzunehmen. Nach Beendigung der Vergiftungssymptome ist es sehr wichtig, mit der richtigen Ernährung zu beginnen. Die Einnahme von Fixiermitteln ohne ärztliche Verschreibung wird nicht empfohlen. Wenn die Vergiftung durch Coli verursacht wird, ist Durchfall eine der effektivsten Methoden des Körpers, um Giftstoffe loszuwerden.

Falls akzeptiertMedizin "gegen Durchfall", der Körper beginnt, Giftstoffe anzusammeln, da der Darm nicht von den darin angesammelten Massen befreit wird. Bitte beachten Sie, dass sich E. coli sehr schnell vermehrt. In diesem Fall steigt die Körpertemperatur stark auf 39-40 Grad an. Es ist notwendig, die Behandlung in einer solchen Situation in einem Krankenhaus fortzusetzen. Tropfer mit Medikamenten helfen, den Erreger der Krankheit zu beseitigen und die Vergiftungssymptome zu lindern.

Bei einer Vergiftung muss der Magen gereinigt werden. Dies ist besonders wichtig, wenn kein Erbrechen und Übelkeit vorhanden sind. Dann müssen Sie mindestens 1 Liter Wasser trinken (Sie können etwas Kaliumpermanganat hinzufügen, damit die Lösung leicht rosa wird) und Erbrechen auslösen, indem Sie mit den Fingern auf die Zungenwurzel drücken. Das ist alles unangenehm, aber der Magen muss von minderwertiger Nahrung befreit werden.

Trinkmodus

Nach einer Vergiftung am ersten Tag brauchen Sie nichts zu essen. Wie die Praxis zeigt, ist es schwierig, einen Patienten zu finden, der essen möchte, wenn er starke Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen hat. Aufgrund dieser Symptome haben viele sogar eine Abneigung gegen den Geruch von Essen. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie viel Flüssigkeit zu sich nehmen, aber Sie müssen es richtig machen.

Wasserportionen sollten klein sein. Experten empfehlen die Methode des Tropftrinkens – ein paar kleine Schlucke alle fünf bis zehn Minuten. Dadurch wird der Wasserhaush alt wieder auf ein stabiles Niveau gebracht. Es wird nicht empfohlen, zu viel auf einmal zu trinken, da dies zu Erbrechen führen kann.

Zum Trinken eignen sich abgekochtes Wasser mit frischem Ingwer oder einer Zitronenscheibe, Mineralwasser ohne Kohlensäure, Kamillensud, Hagebuttenaufguss, Kompottaus Trockenfrüchten. Vergiftungssymptome werden auch durch grünen oder schwachen schwarzen Tee gut gelindert. Hauptsache frisch aufgebrüht.

Neben dem Auffüllen verlorener Flüssigkeit muss der Körper den durch Verdauungsstörungen, Erbrechen und starkes Schwitzen gestörten Mineralstoffhaush alt wiederherstellen. Das Getränk sollte mäßig warm sein.

Viele gesunde Getränke in diesem Zustand können zu Hause zubereitet werden. Eines davon ist nahrhaftes und gesundes Reiswasser. Zur Zubereitung muss ein Esslöffel Reiskörner in einem Glas Wasser gekocht werden. Sobald der Reis gekocht ist, sollte die Brühe filtriert, etwas Salz hinzugefügt und auf eine angenehme Temperatur abgekühlt werden. Dieses Mittel hilft, wenn nach einer Magenverstimmung ein Hungergefühl auftritt. Darüber hinaus ist es in der Lage, Giftstoffe im Darm zu absorbieren, Durchfall zu stoppen, hat aber keine so starke fixierende Wirkung wie Medikamente.

Lassen Sie uns Ihnen sagen, wie man Gelee aus Stärke und gefrorenen Beeren kocht. Das Getränk wird mit einem sehr hellen Geschmack erh alten. Du kannst ihn sowohl k alt als auch heiß trinken. Für acht Portionen benötigen wir folgende Zutaten:

• 250 g Kirschen.
• 250g gefrorene Erdbeeren.
• Zwei Liter Wasser.
• Vier EL. Löffel Kristallzucker.
• Zwei - zweieinhalb Esslöffel Kartoffelstärke.

Gieße 1,85 Liter Wasser in einen Topf, gib die Beeren hinein und bringe die Mischung zum Kochen. Sobald dies geschieht, reduzieren Sie das Feuer. Kochen Sie die Beeren fünf Minuten lang und entfernen Sie sie dann mit einer Schaumkelle. Gießen Sie Zucker in die Pfanne.

DazuZeit im restlichen Wasser (k alt) verdünnen wir die Stärke. Mischen Sie den Beerenaufguss vorsichtig und gießen Sie dann die verdünnte Stärke in einem dünnen Strahl hinein. Unter ständigem Rühren weitere fünf Minuten kochen. Jetzt weißt du, wie man Gelee aus Stärke und gefrorenen Beeren kocht.

Verbotene Lebensmittel

Am ersten Tag nach der Vergiftung wird empfohlen, überhaupt nichts zu essen und bei Besserung des Zustandes auf ein Diätmenü umzusteigen.

Es ist wichtig, dem Körper zu erlauben, sich von Giftstoffen zu reinigen, und den betroffenen Organen, sich zu erholen. Wie lange wird das dauern? Wird sich eine Vergiftung zu einer Erkrankung des Verdauungssystems entwickeln? Der Wiederherstellungsprozess hängt davon ab, welche Lebensmittel Sie von der Speisekarte ausschließen. Es wird empfohlen, eine Diät mit geschmacksneutralen Gerichten zu bilden. Es ist wünschenswert, dass sie in pürierter oder flüssiger Form vorliegen.

In der ersten Woche nach einer Vergiftung sollten folgende Lebensmittel strikt ausgeschlossen werden:

• Frittierte Gerichte.
• Scharfe und salzige Speisen.
• Milchprodukte.
• Milch (das gilt sogar für Kinder).
• Bohnen.
• Fettiges Essen.
• Pilze.
• Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Rettich.
• Fast Food und Fertiggerichte.
• Zu süße und saure Getränke.
• Starker Tee und Kaffee.
• Eiscreme, Konditorcreme, Schokolade.
• Alkohol.

Auch wenn die Vergiftungssymptome bereits zurückliegen, lohnt es sich, solche Einschränkungen zumindest in der ersten Woche zu beachten. Lassen Sie auch keine Mahlzeiten aus und essen Sie nicht zu viel.große Portionen. Es wird nicht empfohlen, Speisen zu sich zu nehmen, die für Feste und Picknicks typisch sind.

Diät

Nun sagen wir Ihnen genauer, was Sie nach einer Vergiftung und Erbrechen essen dürfen. Wenn die Vergiftungssymptome vorbei sind, kehrt der Appetit zurück. Ärzte raten, mit Gemüsebrühe zu beginnen. Die erste Portion sollte nicht mehr als ein halbes Glas sein.

Von dem, was man nach Vergiftung und Erbrechen essen kann, kann man getrost vor allem Müsli und Gemüsesuppe empfehlen. Sie müssen sie ohne Zwiebelbraten kochen. Gefrorenes oder frisches Gemüse wie Blumenkohl, Zucchini, Kartoffeln, Karotten reichen aus. Hier ist, was Sie nach einer Vergiftung und Erbrechen essen sollten, um die Gesundheit schnell wiederherzustellen.

Es ist sehr wichtig, den Mangel an Vitaminen im Körper auszugleichen. Legen Sie das Gemüse zur besseren Konservierung in kochendes Wasser, nicht k alt. Weißbrottoast oder Cracker können eine Ergänzung zur Suppe sein.

Von dem, was man nach Vergiftungen und Erbrechen essen kann, sprechen Experten immer wieder von flüssigen Cerealien. Mit ihrer Hilfe wird es möglich sein, den Verdauungsprozess schnell zu starten. Es kann in Wasser gekochter Buchweizen oder Haferflocken sein. Ein solches Gericht hilft, das Mineralgleichgewicht im Körper schnell wiederherzustellen. Körner müssen gekocht werden. Damit es besser absorbiert wird, wird es in einem Mixer zerkleinert.

Wenn Ihr Verdauungssystem bereits richtig funktioniert, diversifizieren Sie Ihre Ernährung mit fettarmen Fisch- und Fleischgerichten, wie Auflauf, Frikadellen. Was nach Vergiftung und Erbrechen für einen Erwachsenen essen? Es sollte beachtet werden, dass die Ernährung genügend Vitamine enth alten sollte. Es sei daran erinnert, dass gekochte Kartoffeln in ihrer Schale Vitamin C enth alten.und Kalium. Es ist besser, es mit etwas Salz zu essen, aber ohne Pflanzenöl. Eier sind reich an Vitamin E und können für ein Omelett im Ofen oder gedünstet verwendet werden.

Alle Mahlzeiten in der Diät sollten nahrhaft genug sein, damit der Körper die Kraft hat, sich zu erholen. Auf schwere, fettige und zu kalorienreiche Speisen sollte man jedoch besser verzichten. Für einen Erwachsenen sollte der Nährwert der Ernährung pro Tag etwa zweitausend Kalorien betragen.

Säfte

Im Laufe der Zeit dürfen selbstgemachte Gemüse- und Fruchtsäfte Einzug in den Diät-Speiseplan h alten. Es ist jedoch wünschenswert, sie mit Wasser zu verdünnen. Sie können Kekse und Trockner mit Tee und anderen Getränken servieren.

Während der gesamten Diät sollte das Trinkregime des Patienten reichlich bleiben. Bitte beachten Sie, dass sich das Blut bei einem großen Flüssigkeitsverlust zu verdicken beginnt. Daher sollten Sie innerhalb einer Woche nach der Vergiftung aufbauende Getränke zu sich nehmen. Um Schwellungen zu vermeiden, sollte die Gesamtflüssigkeitsmenge tagsüber zwei Liter nicht überschreiten.

Erwachsene sollten nach einer Lebensmittelvergiftung 5-10 Tage lang eine spezielle Diät einh alten. Während dieser Zeit wird sich die Arbeit des Magen-Darm-Trakts endlich verbessern, die Verdauung wird die notwendige physiologische Norm erreichen.

Empfehlungen für Kinder

Eine sehr häufige Erscheinung ist eine Lebensmittelvergiftung bei einem Kind. Ein zerbrechlicher Kinderkörper ist anfälliger für Infektionen als ein Erwachsener.

Die Ernährung eines Babys kann fast die gleichen Gerichte enth alten, die es zu normalen Zeiten gewohnt ist. Aber besser darauf verzichtenSüss. Was nach Vergiftung und Erbrechen für ein Kind essen? Wir können Tee mit Keksen empfehlen. Eine halbe Tasse Gemüsebrühe oder eine halbe Portion Haferflocken reichen aus. Du kannst nicht viel auf einmal essen.

Kinder haben ein hohes Risiko für Nahrungsmittelallergien nach einer Vergiftung. Daher wird empfohlen, in der ersten Zeit nach der Genesung auf Zitrusfrüchte, Süßigkeiten, Tomaten und Schokolade zu verzichten.

Das Menü für ein Kind nach Vergiftung und Erbrechen kann Hähnchenfleischbällchen und gedämpfte Fleischbällchen, Eieromelett, Fischsoufflé enth alten. Rind-, Schweine-, Wurst- und Wurstwaren sollten für zwei Wochen von der Ernährung ausgeschlossen werden. Bitte beachten Sie, dass Kinder nach einer Vergiftung häufig Verstopfung entwickeln. Um sie zu vermeiden, können Sie einmal täglich einen Salat aus geriebenen Rüben geben.

Sie müssen Gemüse auf der Speisekarte eingeben, wenn keine Stuhlstörung mehr vorliegt. Ausnahmen können für Pellkartoffeln gemacht werden. Es kann uneingeschränkt gegessen werden.

Gemüsesuppe

Nehmen wir ein paar Rezepte als Beispiel. Was empfehlen Ärzte einem Erwachsenen und einem Kind nach Vergiftung und Erbrechen? Es ist nicht sehr schwierig, solche Speisen zuzubereiten. Die Hauptsache ist, nur frische Produkte zu wählen und diese unbedingt zu waschen. Sie können zum Beispiel eine leichte Gemüsesuppe mit Hühnerbrühe zubereiten. Nehmen Sie dazu folgende Komponenten:

• 350g Hühnerfleisch.
• Ein kleiner Blumenkohlkopf.
• Karotte.
• Zwiebel.
• Zwei Kartoffeln.
• Zwei Lorbeerblätter.
• Bündel Petersilie.
• Fünf süße ErbsenPfeffer.
• Salz (nach Geschmack).

Hähnchenfleisch waschen, in Stücke schneiden und in einen Topf geben. Lorbeerblatt, geschälte Zwiebel, Pfefferkörner dazu geben. Alles mit Wasser übergießen und zum Kochen auf den Herd stellen.

Während die Brühe kocht, Karotten und Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Den Blumenkohl in Röschen teilen. All dies sind die Lebensmittel, die man nach einer Vergiftung und Erbrechen essen sollte.

Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und entfernen Sie den Schaum. Den Topf mit einem Deckel verschließen, die Brühe weitere 10 Minuten kochen. Danach Karotten und Kartoffeln in die Pfanne geben und das Feuer mit voller Leistung einsch alten. Die Brühe sollte kochen. Danach die Flamme wieder reduzieren und eine Viertelstunde garen. Dann den Blumenkohl in den Topf geben. Noch 10 Minuten garen.

Ganz zum Schluss Petersilie, Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen und den Topf vom Herd nehmen Für die Suppe eignen sich Cracker oder frische Croutons.

Reisbrei

Für die Sekunde in der Erholungsphase empfehlen Ärzte, Müsli zu essen. Gekochter Reisbrei ist am besten.

Um das Gericht genau so zuzubereiten, müssen Sie Rundkornreis nehmen, in dem viel Stärke enth alten ist, zum Beispiel Krasnodar. Nehmen Sie für gekochten Brei drei Teile Wasser oder Milch für einen Teil Reis. Mit Salz und Zucker abschmecken.

Für ein Menü nach einer Lebensmittelvergiftung ist dieses Gericht die beste Option. Um gekochten Brei zu erh alten, ist es nicht erforderlich, ihn von überschüssiger Stärke zu waschen.

Zuerst die Milch aufkochen. Um gekocht zu werdenReisbrei muss gerührt werden. Sie können Brei auf dem Wasser kochen. Dazu einen Teil Müsli mit drei Teilen Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde unter ständigem Rühren kochen.

Wir haben dir gesagt, was du nach einer Vergiftung und Erbrechen essen sollst, damit sich der Körper schneller erholt.

Prävention

Es gibt Möglichkeiten, die Wahrscheinlichkeit einer Lebensmittelvergiftung zu verhindern oder zu verringern. Essen Sie dazu nur frische Lebensmittel, waschen Sie sich gründlich die Hände, befolgen Sie die Regeln zur Aufbewahrung von Lebensmitteln.

Heutzutage werden oft Feuchttücher verwendet, wenn man ausser Haus essen muss. Das ist keine gute Hygienemaßnahme. Die Liebe zur Sauberkeit sollte von Kindheit an vermittelt werden. Vor dem fünften Lebensjahr sollten Erwachsene Ihrem Kind helfen, die Hände zu waschen, um eine gesunde Gewohnheit zu entwickeln.