2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Hüttenkäse ist ein Universalprodukt. Es kann bei der Zubereitung von Süßigkeiten, nämlich verschiedenen Gebäckarten, als Füllung für Kuchen oder in seiner üblichen Form verwendet werden, bevor nach Belieben etwas Zucker oder Marmelade hinzugefügt wird. Neben Desserts wird Hüttenkäse auch in Gerichten mit Gemüse, Käse und Knoblauch verwendet. Dieser Artikel widmet sich einem kulinarischen Meisterwerk wie Hüttenkäseumschläge mit Zucker. Das Rezept für dieses Dessert ist recht einfach und abwechslungsreich.
Rezept 1: einfach
Zunächst schauen wir uns an, wie man Hüttenkäseumschläge mit Zucker am einfachsten zubereitet. Rezept 1 enthält die folgenden Produkte:
- Hüttenkäse (vorzugsweise Produkte mit einem Fettgeh alt von ca. 5-9%) - 400g
- Butter - 200 g reichen aus
- Zucker - ca. 150 g für den Teig, für die Füllung - gemschmecken.
- Backpulver - nicht mehr als 2 TL
- Mehl - etwa 300-350 g.
Jetzt, da alle notwendigen Produkte verfügbar sind, sollten Sie direkt mit der Vorbereitung der Umschläge fortfahren. Mahlen Sie zuerst die Butter und den Zucker in einer separaten Schüssel. Dann sollte Quark zu der resultierenden Masse hinzugefügt werden. Alle Zutaten müssen gründlich gemischt werden. Dann wird der Reihe nach Backpulver hinzugefügt, und erst dann wird Mehl in kleinen Portionen zu den restlichen Produkten hinzugefügt, während es vorgesiebt wird. Den entstandenen Teig lässt man am besten eine halbe Stunde in der Kälte. Dann sollten Sie es ausrollen, aber nicht sehr dünn (die Dicke sollte etwa 3-5 mm betragen). Als nächstes muss die Schicht in Quadrate geschnitten werden, deren Seiten 8 cm lang sind. Zur Mitte jedes Stücks wird nach Geschmack Zucker hinzugefügt.
Jetzt bleibt die Sache klein - Sie müssen Umschläge aus Quadraten machen. Dazu sollten die Ecken der Teile in der Mitte verbunden werden. Nun sollten die Umschläge auf einem zuvor mit speziellem Backpapier ausgelegten Backblech ausgelegt und für ca. 25 Minuten im Ofen belassen werden. So wurden die Quarkhüllen mit Zucker zubereitet. Ein Rezept mit einem Foto hilft bei der Beurteilung des Aussehens der resultierenden Delikatesse. Guten Appetit!
Rezept 2: Eine andere Form
Du kannst versuchen, andere Quarkhüllen mit Zucker zu kochen. Das Rezept wird dem vorherigen, grundlegenden Rezept ähnlich sein, aber es wird einige Besonderheiten geben. Die Liste der erforderlichen Produkte lautet wie folgt:
- Hüttenkäse (wähle besserProdukt mit mittlerem Fettgeh alt) - etwa 500 g.
- Margarine - nicht mehr als 250 g.
- 2 Tassen Mehl.
- Zucker - etwa 3-4 EL. l.
- Backpulver - 1 Teelöffel
Fangen wir mit Margarine an. Es sollte auf einer groben Reibe gerieben und kurz warm gelassen werden. Während die Margarine weich wird, das Mehl mit dem Backpulver mischen und den mit einer Gabel zerdrückten Hüttenkäse hineingeben. Jetzt können Sie die resultierende Masse mit Margarine kombinieren. Sie müssen den Teig kneten, bis er nicht mehr klebrig ist. Damit es beim Kochen noch elastischer wird, lassen Sie es jetzt eine Stunde in der Kälte stehen. Nach dieser Zeit sollte der Teig ausgerollt und Kreise herausgedrückt werden, wobei er ziemlich voluminös sein sollte. Zucker kann auf Wunsch in die Mitte jedes Stücks gelegt werden.
Jetzt musst du Umschläge mit einer neuen Technik herstellen. Dazu werden die Kreise zweimal in zwei Hälften gef altet und ihre halbkreisförmige Kante mit den Fingern eingeklemmt. Es bleibt nur, die Umschläge 20 Minuten lang zum Backen in den Ofen zu schicken, nachdem sie mit Eigelb für Glanz überzogen wurden.
Rezept 3: Alternative
Topfenhüllen mit Zucker kann man auch anders machen. Das Rezept kann verwendet werden, um aus einem der oben genannten auszuwählen. Nur der Teig sollte zu einem großen Kreis ausgerollt werden. Dann wird es in 8 gleiche Teile geschnitten, und jedes dieser Stücke wird von der schmalen zur breiten Kante noch 3 Mal leicht geschnitten. Zucker nach Geschmack wird auf den intakten Teil der Stücke gelegt. Als nächstes rollen Sie die Umschläge auf und platzieren sieschmale Kante unter dem breiten Teil. Es werden so feine Quarkumschläge mit Zucker.
Rezept: Zuhause kochen
Wenn wir ein Gericht selbst zubereiten, können wir es immer abwechslungsreicher gest alten, indem wir der Füllung neben Zucker auch andere Süßigkeiten hinzufügen, z. B. geriebenen Apfel, einen Löffel Kondensmilch, Mohn, Sesam, Zimt, Kirschen… Experimentieren Sie, denn dieses Dessert ist unmöglich zu vermasseln!
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