Rezept und Zeit zum Garen von Fisch im Ofen in Folie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Fisch gilt seit langem als eines der besten Lebensmittel für Kinder- und Diätmenüs. Es verbindet sich harmonisch mit vielen Gemüsen und Gewürzen und ist somit eine hervorragende Basis für wahre kulinarische Meisterwerke. Das heutige Material wird Ihnen sagen, wie und wie lange Sie Fisch im Ofen backen.

Lachs in Honigmarinade

Roter Fisch, der nach der unten beschriebenen Technologie zubereitet wird, wird definitiv Liebhaber der asiatischen Küche ansprechen. Vor dem Backen muss es in einer von Hand hergestellten Soße mariniert werden, was ihm eine besondere Würze verleiht. Um es für einen Familienurlaub einzureichen, benötigen Sie:

• 780 g Lachsfilet.
• 15 ml Reisessig.
• 35 ml Sojasauce.
• 65 ml flüssiger Honig.
• 15 ml Sesamöl.
• 1 EL pro Stück l. getrockneter Knoblauch und Ingwer.
• Chiliflocken.

Bevor du herausfindest, wie viel ZeitUm Fisch im Ofen zu garen, müssen Sie herausfinden, wie man ihn richtig mariniert. Gewaschene und getrocknete Filets werden auf einer Folie ausgelegt. Es wird mit einer Mischung aus geröstetem Knoblauch-Ingwer, Honig, Sojasauce, Essig, Sesamöl und Chiliflocken belegt. Der so zubereitete Lachs wird zu einem Umschlag verpackt und bei 190 °C eine Viertelstunde lang gebacken. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit wird er vorsichtig geöffnet und kurz in den Ofen zurückgestellt. Servieren Sie es mit einer geeigneten Beilage oder scharfer Soße.

Heilbutt gefüllt mit Zucchini

Fans ungewöhnlicher Gerichte aus den Gaben der Meere und Ozeane sollten das unten besprochene Rezept zum Garen von Fisch in Folie im Ofen beachten. Der Zeitaufwand für die Reproduktion wird durch das Ergebnis mehr als kompensiert. Um dies selbst zu sehen, benötigen Sie:

• 35g Zwiebel.
• 65 g Zucchini.
• 2 Heilbuttkadaver.
• 1 süße Paprika.
• 1 Zitrone.
• Petersilie, frischer Koriander, Olivenöl und Salz.

Zuerst musst du dich um die Fische kümmern. Die ausgewählten Kadaver werden gesäubert, ausgenommen, gewaschen, mit Salz eingerieben und mit Zitronensaft beträufelt. Danach wird jeder von ihnen mit gehacktem, mit Olivenöl gewürztem Gemüse gefüllt, in Folie verpackt und in einen beheizten Ofen geschickt. Heilbutt bei 190 0C für 20-25 Minuten backen. Am Ende der festgelegten Zeit dreht man den Fisch um und wartet darauf, dass er mit einer köstlichen Kruste bedeckt wird.

Lachsfilet gebacken mit Kartoffeln

An diejenigen, dieWenn Sie daran interessiert sind, wie und wie lange Sie Fisch im Ofen garen, damit Sie sich nicht zusätzlich mit einer Beilage befassen müssen, können Sie anbieten, Ihre kulinarischen Notizbücher mit einem anderen Rezept aufzufüllen. Um es zu Hause selbst nachzubauen, benötigen Sie:

• 165 g Kartoffeln.
• 1 Zitrone.
• 1 orange.
• 2 Lachsfilets, je 180g.
• Salz und beliebiges Pflanzenöl.

Zunächst musst du dich um Kartoffeln kümmern. Es wird gereinigt, gewaschen, in dünne Scheiben geschnitten, gesalzen und auf gefetteter Folie ausgelegt. Fischfilets werden darauf gelegt. All dies wird mit Salz bestreut, mit Zitrussaft beträufelt und so verpackt, dass etwas entsteht, das einem Umschlag ähnelt. Der so zubereitete Lachs kommt in den Ofen und wird bei 200 0C eine halbe Stunde lang gebacken. Kurz vor Ende des Vorgangs wird er vorsichtig geöffnet, sodass er gerötet wird.

Karpfen mit Sauerrahm und Gemüsefüllung

Wer einfache und herzhafte Gerichte liebt, sollte ein weiteres ganz einfaches Rezept nicht aus den Augen verlieren. Die Garzeit von Fisch in Folie hängt von der Größe des ausgewählten Schlachtkörpers und von den Eigenschaften eines bestimmten Ofens ab. Unter Berücksichtigung der Vorverarbeitung der Produkte dauert es jedoch normalerweise nicht länger als anderthalb Stunden. Um Ihre Familie mit einem so leckeren und gesunden Abendessen zu ernähren, benötigen Sie:

• 1 Karpfen.
• 2 Knoblauchzehen.
• 2 Glühbirnen.
• 1 Karotte.
• 8 Kunst. l. Sauerrahm ohne Säure.
• Salz, Kräuter, Pfeffer, Zitronensaft und MageresÖl.

Zunächst solltest du den Fisch verarbeiten. Es wird geputzt, ausgenommen, gründlich gewaschen, mit Zitronensaft beträufelt und mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer eingerieben. Der so zubereitete Kadaver wird mit geriebenen Karotten, gehackten Zwiebeln, gehackten Kräutern, zerdrücktem Knoblauch und saurer Sahne gefüllt und dann zusammen mit dem restlichen Gemüse in Folie gewickelt und eine Stunde lang gebacken.

Filet mit Kartoffeln und Champignons

Selbst die unerfahrenste Gastgeberin kann solche Weißfische problemlos in Folie im Ofen backen. Temperatur und Garzeit hängen von mehreren Faktoren ab, vor allem von der Art des gewählten Filets. Um Ihre Lieben mit einem solchen Mittag- oder Abendessen zu füttern, benötigen Sie:

• 250g rohe Pilze.
• 500g Filets von beliebigen Weißfischen.
• 3 mittelgroße Kartoffelknollen.
• 1 kleine Zwiebel.
• Salz, Zitronensaft und Sojasauce.

Geschälte und gewaschene Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten und auf einer Folie verteilt. Darauf werden gebratene Champignons und in einer Mischung aus Gewürzen, Sojasauce und Zitronensaft marinierter Fisch schichtweise verteilt. All dies wird mit gebräunten Zwiebeln bedeckt, in einen Umschlag gewickelt und in einen beheizten Ofen geschickt.

Barsch mit Knoblauch und Zitrone

Dieser saftige und unglaublich leckere Fisch passt gut zu gekochten Kartoffeln und eignet sich für ein normales Familienessen. Um es Ihrem Haush alt zuzuführen, müssen Sie im Voraus dafür sorgen, dass Sie zur richtigen Zeit Folgendes zur Hand haben:

• 2 Bass.
• 2 Zitronen.
• 6 Knoblauchzehen.
• Meersalz,frische Petersilie, Butter und Pfeffer.

Zuerst musst du etwas Fisch machen. Sorgfältig gereinigte, ausgenommene und gewaschene Kadaver werden auf einem mit Folie bedeckten Backblech ausgelegt. In jedem von ihnen befinden sich drei Zitronenscheiben. Von oben wird der Fisch mit Knoblauch eingerieben, durch die Presse geleitet, mit Salz und Pfeffer bestreut, mit Petersilienzweigen bedeckt, mit Zitrussaft bestreut und mit Butterstückchen bedeckt. All dies wird sorgfältig verpackt und zur Wärmebehandlung geschickt. Garzeit für Fisch in Folie im Backofen bei 180 0C beträgt 30-35 Minuten. Danach wird es vorsichtig geöffnet und wartet auf das Erscheinen einer köstlichen Kruste. Gebackenen Barsch mit Salzkartoffeln oder grünen Bohnen servieren.

Kabeljau mit Gemüse

Dieser appetitanregende und sehr duftende Fisch ist nicht nur ein leckeres und herzhaftes Abendessen, sondern auch eine Dekoration für jeden Feiertag. Es benötigt keine zusätzlichen Beilagen, was erheblich Zeit sparen kann. Und mit der Zubereitung von Fisch im Ofen in Folie kommen auch ungeübte Köche, die alle benötigten Produkte zur Hand haben, problemlos zurecht. In dieser Situation benötigen Sie:

• 1, 5 kg Kabeljau.
• 2 große Zwiebeln.
• 4 saftige Karotten.
• 3 Stangensellerie.
• 4 reife rote Tomaten.
• 3 Knoblauchzehen.
• 2 kleine Paprika.
• 2 EL. l. Mayonnaise mit beliebigem Fettgeh alt.
• Salz, gemahlener Pfeffer, raffiniertes Öl und Kräuter.

Der gewaschene Fisch wird in Portionen geschnitten, in einem Fett leicht gebräuntschwenken und auf einen sauberen Teller geben. Alle Gemüse werden im freigesetzten Öl angebraten, Salz und Gewürze nicht vergessen. Sobald sie fertig sind, werden sie mit zerdrücktem Knoblauch aromatisiert, mit gehackten Kräutern bestreut und auf Folie gestrichen. Kabeljaustücke werden darauf gelegt und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestrichen. All dies wird in einen Umschlag gewickelt und zur Wärmebehandlung geschickt. Die durchschnittliche Garzeit für Fisch in einem Ofen in Folie bei 180 Grad variiert zwischen 40-50 Minuten. Kurz vor Abschluss des Prozesses wird der Kabeljau vorsichtig entrollt, damit er Zeit hat, sich mit einer goldenen Kruste zu überziehen. Es wird auf einem schönen flachen Teller mit einer Scheibe Schwarzbrot serviert.

Roter Fisch in Wein mariniert

Dieses köstliche und gesunde Gericht ist perfekt für ein besonderes Abendessen. Es hat einen exquisiten Geschmack und ein angenehmes Aroma. Um sie an Ihre Lieben zu verfüttern, benötigen Sie:

• 200 ml weißer Tafelwein.
• 1 Filet von einem beliebigen roten Fisch.
• 1 Zitrone.
• Rosmarin, gemahlener Pfeffer, Kochsalz und Olivenöl.

Für diejenigen, die nicht wissen, wie lange man Fisch im Ofen backt, wird es interessant sein herauszufinden, was damit zu tun ist, bevor man mit der Wärmebehandlung beginnt. Gründlich gewaschene und getrocknete Filets werden mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Rosmarin eingerieben und anschließend auf geölter Folie ausgebreitet. All dies wird mit Zitronensaft bestreut, mit Wein übergossen, eingewickelt und in einen vorgeheizten Ofen geschickt. Backen Sie den Fisch bei 210 0C innerhalb einer Viertelstunde. Nach diesem Filetvorsichtig aufdecken, erneut mit Wein beträufeln und kurz zurück in den Backofen.

Lachs mit Kartoffeln und Tomaten

Dieses vielseitige Gericht passt zu einem festlichen Büffet ebenso wie zu einem gewöhnlichen Familienessen. Und da die Garzeit für Fisch in Folie etwas mehr als eine halbe Stunde beträgt, geht das auch noch nach einem langen Arbeitstag. Dazu sollte Ihr Arsenal Folgendes enth alten:

• 100g Salat.
• 3 Lachsfilets.
• 2 Knoblauchzehen.
• 6 mittelgroße Kartoffelknollen.
• 3 reife rote Tomaten.
• Küchensalz, Petersilie, frischer Koriander und Öl.

Zuerst musst du das Fischfilet machen. Es wird gewaschen, ggf. geschnitten und mit einer Marinade aus gehacktem Koriander, Olivenöl und der Hälfte des vorhandenen Knoblauchs bestrichen. Der so verarbeitete Lachs wird auf Folie ausgelegt und anschließend von Petersilie und Kartoffelscheiben umgeben. All dies wird verpackt und bei einer Temperatur von 200 0C etwa zwanzig Minuten lang gebacken. Dann wird der Fisch vorsichtig geöffnet, mit Tomaten und dem restlichen Knoblauch ergänzt und für etwas weniger als eine Viertelstunde zurück in den Ofen.

Lachssteaks mit Kräutern

Dieser appetitliche und sehr saftige Fisch ist ganz schnell und einfach zubereitet, besonders wenn man alle nötigen Zutaten zur Hand hat. Du brauchst:

• 3 Lachssteaks.
• 150 ml natives Olivenöl extra.
• 1 EL l. Zitronensaft.
• Rosmarin und Zitronenmelisse.

Die gewaschenen Steaks werden in einer Mischung aus Kräutern, Zitrussaft und Olivenöl mariniert. Fast sofort werden sie sorgfältig in Folie eingewickelt und auf ein Backblech gelegt. Auf diese Weise verarbeitete Steaks werden sofort zur Wärmebehandlung geschickt. Die durchschnittliche Garzeit für Fisch im Folienofen beträgt 20-25 Minuten bei 200 0C. Kurz vor Ende des Vorgangs werden die Steaks vorsichtig geöffnet und gewartet, bis sie mit einer appetitlichen Rötelkruste überzogen sind.

Rosa Lachs mit Brokkoli

Das folgende Rezept wird Fans einer gesunden Ernährung sicherlich interessieren. Das danach zubereitete Gericht zeichnet sich durch einen relativ geringen Kaloriengeh alt und eine reichh altige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung aus. Um sie an deine Familie zu verfüttern, brauchst du:

• 300g rosa Lachsfilet.
• 200 g Rosenkohl.
• 100g Brokkoli.
• 100 g Blumenkohl.
• 1 saftige Karotte.
• 1 Aubergine.
• Küchensalz, Gewürze und beliebiges Pflanzenöl.

Gewaschene, gewürzte und gesalzene Filets werden in Stücke geschnitten und auf gefetteter Folie ausgebreitet. Geschnittenes Gemüse gleichmäßig darauf verteilen. All dies wird in einen Umschlag gewickelt und zur Wärmebehandlung geschickt. Die Garzeit für Fisch in Folie im Ofen beträgt vierzig Minuten. Kurz vor Ende des Vorgangs wird rosa Lachs vorsichtig geöffnet, damit er Zeit hat, leicht zu bräunen.

Rosa Lachssteaks reinSahnesauce

Dieser saftige und zarte Fisch ist eine gute Möglichkeit, das Familienmenü zu diversifizieren. Es hat einen leicht cremigen Geschmack und ein reiches Aroma. Um es in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten, benötigen Sie:

• 4 rosa Lachssteaks.
• 1 Zitrone.
• 200 ml Milchcreme (20%).
• 50g Hartkäse.
• Salz, Rosmarin, gemahlener weißer Pfeffer und frische Kräuter.

Die gewaschenen Steaks werden mit Gewürzen eingerieben und auf einer Folie ausgelegt. Rosmarinzweige und Zitronensp alten gleichmäßig darauf verteilen. All dies wird in einen Umschlag gewickelt und zur Wärmebehandlung geschickt. Die Garzeit für Fisch in Folie im Ofen beträgt nicht mehr als eine Stunde. Aber das reicht für die Soße. Die Sahne wird in einen tiefen Topf gegossen und zum Herd geschickt. Wenn sie warm genug werden, werden sie mit Käsechips und Gewürzen ergänzt. All dies wird weiter erhitzt, bis es eingedickt ist. Die resultierende Sauce wird über gebackene Steaks gegossen und am Tisch serviert. Als Beilage eignen sich zu diesem Gericht am besten Krümelreis, Salzkartoffeln oder frischer Gemüsesalat.