Coffee Latte: Rezept für zu Hause

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Coffee Latte, dessen Rezepte in diesem Artikel besprochen werden, ist ein Kaffeegetränk italienischen Ursprungs. Die Kaffeegetränkemischung besteht aus Espressokaffee (ein Teil), Milch (drei Teile) und etwas Schaum. Dieser Schichtcocktail ist gar nicht so schwer zuzubereiten. Überzeugen Sie sich selbst, indem Sie die Rezepte für Kaffee Latte lesen.

Zuhause wird das fertige Getränk beim Servieren mit Kakao oder geriebener Schokolade bestreut. Es ist auch üblich, alle Arten von Sirupen hinzuzufügen: Karamell, Vanille, Lavendel usw.

Flug der Fantasie

Dieser Energydrink ist bekannt für seinen hellbraunen heißen Milchschaum. Latte-Kaffee wird normalerweise in einem transparenten Stielglas serviert. Dank seines erstaunlichen und makellosen Aromas hat es die Herzen vieler Menschen auf dem Planeten erobert. Niemand wird gleichgültig bleiben, wenn ihm geschichteter Kaffee angeboten wird, der mit einem originellen Muster verziert ist. Das Originalrezept für Latte-Kaffee zu Hause ist fast unmöglich zu wiederholen. Schaum richtigFormulare werden normalerweise mit Hilfe spezieller Geräte hergestellt. Das Rezept für Latte-Kaffee in einer Kaffeemaschine ist die perfekte Art, dieses göttliche Getränk zuzubereiten. Aber wenn Sie keine solche Ausrüstung haben, spielt es keine Rolle. Später im Artikel erfährst du, wie du selbstgemachten Latte-Kaffee nach Rezepten zubereitest und nicht nur das, denn echte Liebhaber dieses Cocktails wollen alles darüber wissen.

Was genau ist ein Milchkaffee?

Nur wenige Leute wissen, was dieses Kaffeegetränk ist. Noch seltener hört man den ursprünglichen Namen dieses Schichtcocktails, denn er klingt wie „Coffee Latte Macchiato“(lesen Sie das Rezept in der Fortsetzung des Artikels). Wenn Sie diesen Namen aus dem Italienischen übersetzen, können Sie einen ungewöhnlichen Ausdruck erh alten - „befleckte Milch“. In der Kaffeeterminologie ist dies ein dreischichtiger Kaffeecocktail aus Espresso, Milch und Schaum.

Ursprünglich war diese Art von Kaffee für Kinder gedacht, denn so konnten sie am magischen Sakrament teilnehmen - sich wie Erwachsene fühlen, in Gesellschaft älterer Kaffeeliebhaber. Dank der großen Milchmenge wurde der Koffeinanteil in der Tasse deutlich reduziert. Dieses Rezept für die Zubereitung von Kaffee Latte war alles andere als perfekt, aber die Kinder waren einfach nur begeistert. Später konnten auch Erwachsene die Vorzüge des Getränks zu schätzen wissen. Heute gilt er als Vorrecht der Geschäftsjugend, und dieser Kaffee ist besonders in Mittel- und Westeuropa beliebt.

Kaffeegeschichte

Das Kaffeelatte-Rezept (Foto des Getränks im Artikel), das mit einer Kaffeemaschine zubereitet wird, wurde in den 1940er Jahren in Italien erfunden. Übrigens wird das Getränk im modernen Italien viel weniger getrunken als in anderen europäischen Ländern. Die Italiener selbst bevorzugen eine härtere Option - reinen starken Kaffee ohne Zusatzstoffe oder Aromen.

Klassisches Rezept für Latte Macchiato-Kaffee

Das Erste, was man verstehen muss, ist, dass Milch zwar auf der Kaffeeschicht sein sollte, aber zuerst aufgegossen wird und immer heiß ist. Dann wird dem Getränk ein dünner Espressostrahl beigegeben. Es ist sehr wichtig, bei diesem Vorgang alles sehr sorgfältig zu machen, damit zwischen den beiden Schichten des Cocktails eine klare Linie gezogen werden kann und keine Kaffeemischung. Die beste Option für dieses Latte-Rezept ist, heißen Kaffee in der allerletzten Minute einzugießen und ihn durch einen sanften Schaum zu führen. Erforderlich:

• Kaffee - 30 ml;
• Milch - 200 ml.

Um aus Milch Schaum zu machen, benötigt die Kaffeemaschine ein spezielles Gerät. Abgesehen von diesen einfachen Bedingungen müssen Sie bedenken, dass nur Vollmilch einen besseren Schaum erzeugt, der länger hält als Magermilchschaum.

Wenn plötzlich eine wilde Experimentierfreude in dir erwacht ist, probiere das Rezept für Kaffee Latte mit Sirup. Sie können ein Kaffeegetränk mit verschiedenen Arten von Sirup ergänzen, jedoch nicht mit Zitrusfrüchten, da Milch dadurch schnell sauer werden kann. Sie können oft sehen, wie der Schaum mit geriebener Schokolade, Zimt oder Kakaopulver bestreut wird. Für Liebhaber von "heißem" mag es ein interessantes Rezept für Latte-Kaffee mit seinB. durch Zugabe von Likör oder Rum. Dieser Kaffee wird in transparenten Gläsern serviert, die alle Schichten eines einzigartigen Getränks vollständig darstellen können. Die ursprüngliche Servieroption ist ein Glas mit Strohhalm.

Kreativität in der Küche - Latte Art

Die Weltküche umfasst verschiedene Arten und Rezepte von Latte-Kaffee (Raff beispielsweise ist auch ein vielschichtiges Kaffeegetränk, nur der Geh alt an Milch und Kaffee darin ist unterschiedlich). Durch das spezielle Eingießen von heißer Milch in das Kaffeegetränk lassen sich verschiedene Muster auf der Oberfläche der Crema erzielen. Solche Kunst erfordert jedoch Erfahrung und Können.

Der Stil ist hier jedoch nicht voll von Optionen - es gibt nur drei Formen - ein Blatt, einen Apfel, ein Herz, die zur Grundlage für weitere Kreativität werden.

Coffee Latte Rezept - wie man sein eigenes macht

Wenn Sie plötzlich keine Kaffeemaschine oder Kaffeemaschine haben und im Moment keine Möglichkeit besteht, das eine oder andere zu kaufen, verzweifeln Sie nicht - der Mixer wird diese Aufgabe perfekt bewältigen. Dank der Küchenmaschine gelingen Ihnen sehr schöne und schmackhafte Getränke, die kaum von dem Latte zu unterscheiden sind, der uns in Kaffeehäusern angeboten wird.

Zuerst müssen Sie Milchbasis, Espresso und Zucker im richtigen Verhältnis zubereiten.

Also die notwendigen Komponenten:

• 150 ml Milch;
• 50ml Espresso;
• Kristallzucker - nach eigenem Ermessen.

Um dieses Getränk zuzubereiten, benötigst du keinen Wagen und Karren für deinen SchatzZeit und Mühe. Der Prozess selbst wird Ihnen unglaubliche Freude bereiten. Sie müssen zuerst die richtige Menge Milchbasis nehmen, auf die erforderliche Temperatur erhitzen, dann Espressokaffee aufbrühen und ihn nach dem Kochen in einen Messbecher gießen, sodass nur 50 Milliliter übrig bleiben. Als nächstes müssen Sie die heiße Milch mit einem Mixer etwa 2 Minuten lang gründlich schlagen. Anschließend die fertige Milch in ein Glas gießen, um sie teils in flüssiger Form, teils zum Aufschäumen zu verwenden.

Die wichtigste und aufregendste Aktivität hier für Baristas und Kaffeeliebhaber ist das Eingießen von Kaffee in ein Glas oder eine Tasse Milch. Kaffee wird vorsichtig in einem dünnen Strahl gegossen, so dass klare Grenzen zwischen den Schichten des Getränks bestehen. Wenn Sie der Technologie folgen, erh alten Sie am Ende einen geschichteten Latte-Kaffee, genau wie unter einer professionellen Kaffeemaschine. Zarter Schaum kann mit einem Löffel gegessen werden. Zucker ist hier nicht das Gesetz - alles eine Frage des Geschmacks und der Gewohnheiten.

Arten von Milchkaffee

Es bedarf nur einer minimalen Änderung der Zutaten oder Proportionen eines Kaffeegetränks, um ein völlig neues Produkt zu kreieren. Dank verschiedener Zusatzstoffe können neue Arten von Latte-Kaffee erfunden werden. Als nächstes werden wir die beliebtesten Variationen analysieren.

Latte "Hausgemacht mit Likör"

Diese Option wird von wahren Feinschmeckern und Liebhabern des exquisiten Geschmacks geschätzt. Zum Basteln benötigst du die folgenden Zutaten:

• 1 Esslöffel fein gemahlene Kaffeebohnen;
• 1 EL l. Baileys-Likör;
• 1 TL Kakaopulver;
• eine Prise Salz;
• 100ml Wasser;
• 250 ml Milch.

Kochmethode: Zuerst müssen Sie Kaffee, Zucker und Salz in den Türken gießen, dann die Mischung 10 Sekunden lang erhitzen und mit einem Löffel umrühren, dann müssen Sie Wasser hinzufügen. Sobald der Kaffee mit einem Hut aufzusteigen beginnt, muss das Getränk von der Hitze genommen werden. Der resultierende Kaffee sollte durch den Filter geleitet, mit Alkohol kombiniert und in ein Glas gegossen werden. Milchschaum für Kaffee kann mit einem Mixer oder Cappuccinatore aufgeschlagen und dann mit Kaffee und Likör in ein Glas gegossen werden. Du kannst deinen hausgemachten Latte mit einfachen Motiven mit einer Schablone oder Kakaopulver dekorieren.

Eislatte

Wenn es draußen unerträglich heiß ist, kommt eine Portion Milchkaffee mit dem vielsagenden Namen "Eis" zur Rettung.

Zur Herstellung benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1 EL l. feine Kaffeebohnen;
• 150 ml Milch;
• 60ml Wasser;
• 20ml Vanillesirup;
• Eiswürfel.

Zubereitungsmethode: Füllen Sie den Shaker zu einem Viertel mit Eiswürfeln, gießen Sie dann eine Portion Espresso, Milch und Sirup hinzu und schütteln Sie den Shaker kräftig. Nachdem sich das Eis vollständig aufgelöst hat, ist das Getränk fertig! Stillen Sie Ihren Durst!

Herbstrezept

Dies ist eine der ungewöhnlichsten und wohlschmeckendsten Kaffeesorten - Caramel Latte mit Kürbis. Ein solches Getränk wird die Atmosphäre von Herbstpartys wie Halloween unterstreichen.

Laut Volksmedizin ist Kürbis ein Allheilmittel für viele Krankheiten, außerdem hat er einen angenehmen Geschmack.

Um Kürbislatte zu machen, brauchst du:

• 200g Kürbiswürfel;
• ein Glas sauberes Wasser;
• 100 Gramm Zucker;
• 40ml schwarzer Kaffee;
• 120 ml Vollmilch.

Kochen: 200 g Kürbis bei 200 Grad 40 Minuten lang backen, dann zerdrücken, mit Wasser aufgießen, Zucker hinzufügen und unter leichtem Rühren bei schwacher Hitze kochen, bis er eingedickt ist.

Die resultierende Delikatesse sollte in mehrere Portionen aufgeteilt werden, gießen Sie Kaffee, dann Milch und geben Sie den Schaum darauf. Dieser Cocktail wird am besten in großen Latte Cups serviert. Sie können mit Kürbiskernen oder geriebener Schokolade dekorieren.

"Special" - Urlaub zu Hause

Um dieses Kaffee-Latte-Rezept zuzubereiten, benötigst du die folgenden Zutaten:

• 1 Tasse Vollmilch;
• 150g Wasser;
• 1 TL feiner Kaffee;
• 1 TL Zucker
• 1 Tasse Baileys Sahnelikör;
• eine Prise Salz;
• 1/5 TL Kakaopulver.

Die Kaffeezubereitung nach diesem Rezept wird echten Kaffeeliebhabern viel Freude bereiten.

Zuerst müssen Sie ein Glas in heißem Wasser erwärmen, das zu einem Gericht wird, um ein Getränk auf dem Tisch zu servieren. Als nächstes gießen Sie den Likör in ein Glas. Milch erhitzen, ohne zu kochen, und schlagen, bis Schaum entsteht. Gießen Sie die Mischung dann in ein erhitztes Glas.

Hier kommen wir zum Höhepunkt: Kaffee muss gebrüht werden. Dazu müssen Sie zuerst Salz in einen gut erhitzten Türken gießen, dann Zucker und gemahlenen Kaffee. Als nächstes erhitzen Sie alles bei schwacher Hitze und rühren ständig um. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, ohne das Getränk kochen zu lassen. Wenn der Kaffee zu steigen beginntSie müssen den Türken vom Herd nehmen und den Kaffee in einem dünnen Strahl in die Milch gießen. Wenn Sie experimentieren möchten, können Sie ein Muster auf Kaffee mit Kakao zeichnen. Schwierigkeiten können vermieden werden, indem Sie ein paar Vorlagen zu Hause haben.

Manch einem wird das Zubereiten von Latte-Kaffee zu Hause vielleicht zu energieaufwändig erscheinen, aber wahre Liebhaber dieses Getränks werden die oben vorgestellten Rezepte zu schätzen wissen, denn die Zubereitung selbst kann ein Meer an Genuss bereiten - hier Sowohl das Aroma als auch der Geschmack sind einfach magisch. Das ist übrigens auch eine tolle Möglichkeit, sich aufzumuntern und auf einen neuen Arbeitstag vorzubereiten.

Zimt Latte

Zum fertigen Getränk kommt noch eine Prise Pulver oder eine Zimtstange, am eindrucksvollsten wirkt es in einem speziellen Latte-Becher. Kaffee Latte mit Zimt ist eine tolle Möglichkeit, dem Alltag zu entfliehen und sich in einer duftenden Kaffeebegleitung aufzulösen.

Latte mit Sirup

Es gibt eine riesige Anzahl von Sirups. Der Kunde selbst wählt das für ihn angenehmste aus. Grundsätzlich werden dem schwarzen Kaffee etwa 20 Gramm Sirup zugesetzt, bevor die Milch-Schaum-Mischung hineingegossen wird. Naschkatzen lieben dieses Rezept mit Zuckerzusatz, aber normalerweise wird es ohne Zucker zubereitet, da das Getränk zu süß ist.

Zu beachten ist, dass Fruchtsirupe durch die Einwirkung von Säure auf die Milch leicht den Latte Coffee ruinieren können, da dieser in Sekundenschnelle sauer werden kann. Statt Beeren-, Frucht-, Zitrussirup sollte daher Vanille-, Mandel-, Schokoladen- oder Kakaosirup bevorzugt werden.

Vanilla Latte

VorherFügen Sie beim Erhitzen von Milch 2-3 Tropfen natürlichen Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie dann die aromatische Mischung. Wenn kein Extrakt vorhanden ist, können Sie mit gewöhnlicher Vanille auskommen. Der Ablauf der Getränkezubereitung ist derselbe wie beim Grundrezept. Kaffeegetränk mit Vanillegeschmack ist bei Frauen und Kindern sehr beliebt.

Caramel Latte

Dieser Schichtcocktail besteht entweder aus gekauftem oder hausgemachtem Karamell. Es wird in schwarzen Kaffee gegeben und gründlich mit ihm vermischt, bevor es in die Milch-Schaum-Mischung gegossen wird.