Die besten Rezepte für Auerhuhnnestsalat

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die Hauptdekoration des Tisches ist nicht einmal die Hauptdekoration. Trotz der Tatsache, dass seine Gäste mit besonderer Ungeduld warten, wird die erste Partie des Festmahls durch Salate repräsentiert. Olivier und Hering unter einem Pelzmantel ist ein Klassiker, der schon viele gelangweilt hat. Ich möchte etwas Neues und Leckeres. Heute betrachten wir das Rezept für den Auerhuhnnestsalat. Trotz der eher einfachen Zutaten schmeckt es ausnahmslos fast allen.

Ein Lebensretter für die Gastgeberin

Wenn du immer noch zweifelnd die Rezepte durchgehst, dann kannst du davon ausgehen, dass die Suche beendet ist. Diese Vorspeise ist es wirklich wert. Es ist sowohl lecker als auch effektiv. Es besteht keine Notwendigkeit, teure Meeresfrüchte, Nüsse oder Pilze zu kaufen. Bis heute haben die Hausfrauen es geschafft, ein Dutzend Möglichkeiten für das Salatrezept Auerhuhnnest auszuprobieren. Jedes von ihnen ist so originell, dass es nicht als Variation, sondern als völlig eigenständiges Gericht erscheinen mag.

Unterscheidungsmerkmale

Es ist schwer zu sagen, was besser in Erinnerung bleibt - ein attraktiver Geschmack oder ein ungewöhnlicher und sehrhelle Einrichtung. Das Auerhuhn-Nest-Salat-Rezept wird sicherlich zu einem Favoriten in Ihrer Familie. Es wird zu einer spektakulären Tischdekoration. Sicherlich werden die Gäste die Idee und die Bemühungen der Gastgeberin zu schätzen wissen. Und nach einer Weile werden sie sich nicht einmal mehr an den Geschmack erinnern, sondern an die ursprüngliche Präsentation. Mit etwas Mühe bildet sich auf dem Teller regelrecht ein richtiges Vogelnest mit Eiern.

Anfangs war Wild die Hauptzutat. Aber heute haben Gastgeber viel mehr Möglichkeiten. Wild kann durch Huhn, Kalb, Schinken oder Rindfleisch ersetzt werden. Aber das wichtigste Detail ist die knusprige Kartoffel. Daher ist seine vorbereitende Vorbereitung sehr wichtig. Es muss getrocknet, sehr dünn geschnitten und portionsweise gebraten werden.

Classic ist immer wertvoll

Trotz der Tatsache, dass die Rezepte für Auerhuhnnest-Salat heute in einem Dutzend Variationen existieren, wird meistens eine Vorspeise auf der Basis von Hähnchenfilet zubereitet. Dafür gibt es mehrere Erklärungen. Einerseits ist es eine Hommage an einen gesunden Lebensstil. Das Filet enthält kein überschüssiges Fett und ist perfekt auch für diejenigen, die heute auf Diät sind. Der zweite Punkt ist der niedrige Preis und die Verfügbarkeit. Zum klassischen Rezept für Auerhuhnnestsalat gehören unbedingt Pommes Frites, Käse und Kräuter sowie Wachteleier. Es stellt sich als wahrer Leckerbissen heraus.

Detaillierte Beschreibung

Die Hähnchenbrust-Version ist den meisten Menschen bekannt. Daher werden wir es zuerst betrachten. Kugeleier können auf viele Arten hergestellt werden, aber in diesem Fall werden wir die Option mit Käse und Wachteln in Betracht ziehenEi. Es gibt Variationen von Hühnerfleisch, Eiern und Käse mit der Zugabe von Mayonnaise oder Sauerrahm. Einige Fans machen eine Menge Sprotten aus der Dose und Eigelb.

Kochen:

1. Hähnchenfilet (0,5 kg) muss gewaschen und in Salzwasser gekocht werden. Abkühlen und in ordentliche Sticks schneiden.
2. Eine mittelgroße Zwiebel (100 g) in halbe Ringe schneiden und 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Dann das Wasser abgießen und unter einem k alten Wasserhahn abspülen. Einige empfehlen, es leicht in Essig zu marinieren.
3. Kartoffeln (0,5 kg) sollten in kleine Streifen geschnitten und frittiert werden. Fertige Knusperkartoffeln bekommst du im Supermarkt. Dann geht der Garvorgang noch schneller.
4. Frische Gurken (0,25 kg) in Streifen geschnitten.
5. Gekochte Eier sollten in Eiweiß und Eigelb geteilt werden. Das Protein muss fein gerieben werden, fügen Sie ein Bündel gehacktes Gemüse hinzu.
6. Die Hälfte der Kartoffeln sollte mit Proteinen, Fleisch, Zwiebeln und Gurken gemischt werden. Mit Mayonnaise abschmecken, es dauert ca. 100 g.

Salatdekoration

Beim klassischen Rezept für Auerhuhnnest-Salat ist zu beachten, dass es vor allem darauf ankommt, die Zutaten schön auf einem Teller anzuordnen. Zuerst müssen Sie Salatblätter und lockere Dillzweige arrangieren. Top mit Mayonnaise-Mischung.

Der letzte Schliff bleibt. Eigelb und Schmelzkäse reiben, mit etwas Kräutern und Knoblauch mischen, etwas Mayonnaise hinzufügen. Kugeln formen. Sie müssen auf die Kartoffeln gelegt werden. Es fällt sehr ausleckeres Nest.

Herzhafte Vorspeise Schritt für Schritt Rezept

Salat „Auerhuhnnest“kann nicht nur klassisch zart und sättigend sein. Es liegt an Ihnen, es interessant und originell zu gest alten. Dazu werden eingelegte Pilze und Schinken sowie Hartkäse verwendet. Oben haben wir Schritt für Schritt ein klassisches Rezept für Auerhuhnnestsalat untersucht. Im Allgemeinen bleibt die Idee in anderen Variationen erh alten, aber der Geschmack ändert sich stark.

Anweisung:

1. Drei Kartoffeln in dünne Streifen schneiden und portionsweise in einer Pfanne mit Öl anbraten.
2. Ungefähr 200 g Hähnchenfilet gekocht und zerkleinert oder gewürfelt.
3. Schinken (100 g) in dünne Streifen schneiden.
4. Marinierte Pilze oder Champignons - Scheiben oder Strohhalme.
5. Drei gekochte Eier in Eiweiß und Eigelb teilen.
6. Um Eier zu kochen, müssen Sie das Eigelb grob reiben, 100 g geriebenen Hartkäse, Kräuter und etwas Knoblauch hinzufügen. Mit Mayonnaise zu einer Kugel mischen.
7. Den Boden des Tellers mit Salat bedecken.
8. Schinken und Hühnchen, Pilze und Proteine mischen, Mayonnaise hinzufügen.
9. Die Seiten mit Kartoffeln abschließen. Dadurch entsteht ein simuliertes Nest.
10. Jetzt der obere Teil. Es wird empfohlen, es dick mit Kräutern zu bestreuen und Bällchen darauf zu legen.

Es wird sehr schön, hell und originell. Versuchen Sie unbedingt, es für den nächsten Urlaub zu kochen.

Blättersalat

Wenn Sie die Bewertungen analysieren, finden Sie den einzigen festgestellten Nachteil. Salat ist nicht sehr praktisch zum Auflegen auf einen Teller. Knusprige Kartoffeln zerbröseln, der Rest der Masse bleibt allein, und die Kugeln wirken als Zugabe. Aber es gibt einen sehr guten Ausweg, nämlich das Rezept für den Auerhuhnnestsalat in Schichten. Sieht auch sehr interessant aus.

Anweisung:

• Kochen Sie je 400 g Hähnchenfilet, 4 Hühner- und Wachteleier.
• 120 g Zwiebel und 300 g Kartoffeln in Streifen in halbe Ringe schneiden.
• Die Kartoffeln in der Fritteuse anbraten.
• Zwiebeln müssen mit einer Mischung aus Wasser, Zucker und Essig mariniert werden.
• Bund Dill hacken, 120 g Hartkäse reiben.
• Eiweiß mit Eigelb reiben, Filet und 200 g Essiggurke in Würfel schneiden.

Produkte werden in Schichten angeordnet. Zuerst eingelegte Zwiebeln, dann Hühnerfleisch, Mayonnaise. Als nächstes kommen Gurken, Eier und Käse. Jede Schicht ist durch ein Mayonnaise-Netz getrennt. Machen Sie in der Mitte eine Vertiefung und legen Sie Grünzeug hinein. Die Seiten mit Kartoffeln dekorieren. Das Nest wird mit Wachteleiern vervollständigt. Sie müssen sorgfältig geschnitten und das Eigelb entfernt werden. Mahlen Sie sie und mischen Sie sie mit geschmolzenem Käse, Kräutern und Knoblauch, Mayonnaise. Fülle die Eichhörnchen mit dieser Mischung und lege die Eier in das Nest.

Variationen

Es ist schwer vorstellbar, dass sich ein Salat in so vielen Kopien leicht oder sehr deutlich vom Original unterscheidet. Variationen sind die Zugabe von Sprotten, Kohl oder Karotten, Chips. Anstelle von Mayonnaise können Sie nehmenSauerrahm, Senf zur Schärfe hinzufügen. Fleisch kann durch Truthahn ersetzt werden. Es wird ein sehr gesundes und leichtes Gericht.

Aber egal was passiert, Sie sollten das Schritt-für-Schritt-Grundrezept für Auerhuhnnestsalat mit Hähnchen lernen und sich merken. Es ist optimal und ausgewogen. Nach den Bewertungen zu urteilen, ist es das klassische Rezept, das in der überwiegenden Mehrheit der Familien zum Favoriten wird. Bereits auf der Grundlage davon können Sie experimentieren. Ersetzen Sie frisches Gemüse durch eingelegtes oder gesalzenes, braten oder schmoren Sie Pilze in saurer Sahne und würzen Sie Fleisch mit scharfer Sauce. Davon profitiert Ihr Gericht nur. Bereiten Sie diesen Salat für den nächsten Urlaub zu und Sie werden Ihre Gäste garantiert begeistern.