Rindfleisch mit Buchweizen: Zubereitungsmethoden

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Buchweizen bezieht sich auf diätetische Produkte. Deshalb sollte es nicht mit fettem Fleisch gekocht werden. Es ist besser, etwas schlankeres zu wählen. Wenn kein Geflügelfleisch verfügbar ist, ist Rindfleisch mit Buchweizen eine hervorragende Lösung. Sie können es auf viele Arten zubereiten.

Schmoren in einer Pfanne

Rindfleisch mit Buchweizen ist eine großartige Option für ein herzhaftes Frühstück oder ein komplettes Abendessen. Diese Produkte sind ideal miteinander kombinierbar. Meistens wird Brei aus Getreide zubereitet und duftendes Gulasch wird aus Fleisch hergestellt. Aber es ist überhaupt nicht notwendig, der Standardtechnologie zu folgen. Rindfleisch mit Buchweizen wird nicht weniger lecker, wenn beide Produkte zusammen gedünstet werden. In diesem Fall können Sie ein Rezept verwenden, das die folgenden Produkte erfordert:

1 Tasse Buchweizen, 400 Gramm Rindfleisch, Zwiebel, Salz, 2 Tassen Gemüsebrühe (oder Wasser), Petersilienwurzel, Karotten, Gewürze (Ihrer Wahl) und etwas Butter und Pflanzenöl.

Rindfleisch mit Buchweizen wird ganz einfach gemacht:

1. Zunächst müssen die ausgewählten Produkte zerkleinert werden. Petersilie und Karotten lassen sich besser reiben,Zwiebel - in Würfel schneiden und Fleisch - in Streifen schneiden, wie bei Gulasch. Damit das Gericht harmonischer aussieht, kann Gemüse in gleich große Stücke geschnitten werden.
2. Das Fleisch salzen, mit Gewürzen bestreuen, gut mischen und dann in einer tiefen Pfanne in Pflanzenöl leicht anbraten.
3. Geben Sie das vorbereitete Gemüse hinzu und fahren Sie mit dem Vorgang fort, bis es glasig ist. In diesem Fall muss das Feuer etwas kleiner gemacht werden.
4. Den gewaschenen Buchweizen über die kochenden Produkte gießen, alles mit Brühe aufgießen und unter geschlossenem Deckel schmoren lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.

In das fertige Gericht müssen Sie ein Stück Butter geben, den Inh alt der Pfanne mischen und 10 Minuten ziehen lassen.

Haush altsgeräte im Alltag

Es ist sehr interessant, Buchweizen mit Rindfleisch in einem Slow Cooker zuzubereiten. Darüber hinaus können Sie mit dieser Methode den Prozess weniger mühsam gest alten. Dadurch hat die Gastgeberin Zeit, sich anderen Dingen in der Küche zu widmen. Die Arbeit kann beginnen, wenn folgende Bestandteile des Gerichts auf dem Tisch liegen:

2 Tassen Müsli, 4 Tassen Wasser, Salz, 1 Karotte, 0,3 kg Fleisch, Zwiebel, Butter und Gewürze.

Die Verfahrenstechnik sollte in diesem Fall wie folgt aussehen:

1. Das Fleisch willkürlich in Stücke schneiden und vorsichtig auf den Boden der Schüssel legen.
2. Füge ein Stück Butter hinzu.
3. Mit Zwiebelwürfeln und geraspelten Karotten belegen.
4. Die nächste Schicht wird gewaschener Buchweizen sein.
5. Salz streuenund Gewürze.
6. Gießen Sie alles mit Wasser, stellen Sie den „Pilaw“-Modus auf dem Multicooker-Bedienfeld ein und drücken Sie die „Start“-Taste. Buchweizen mit Rindfleisch in einem Slow Cooker kocht nicht lange.
7. Öffnen Sie nach dem Sign alton den Deckel und rühren Sie den Inh alt der Schüssel um.

Danach kann das fertige Gericht auf Tellern angerichtet werden und alle an den Tisch einladen.

Omas Rezept

Seit jeher wurde in den Dörfern Brei in speziellen gusseisernen Töpfen oder Töpfen gekocht. Dieses Gericht g alt als ideal zum Kochen von Getreidegerichten. Rindfleisch mit Buchweizen in einem Topf ist sehr einfach. Dazu benötigen Sie:

pro Pfund Fleisch, ein Liter Wasser, 225 Gramm Buchweizen, Zwiebel, Lorbeerblatt, Salz, 2 Brühwürfel (oder ein unvollständiger Esslöffel Pulver), etwas Butter, frische Kräuter und gemahlener Pfeffer.

Der Prozess besteht aus den folgenden Schritten:

1. Zunächst sollten Zwiebel und Fleisch so fein wie möglich geschnitten werden.
2. Die zerkleinerten Produkte auf drei Töpfe verteilen.
3. Füge die restlichen Zutaten hinzu und verteile sie gleichmäßig.
4. Die Brühwürfel in k altem Wasser verdünnen und den Inh alt der Töpfe mit der entstandenen Lösung aufgießen.
5. Eine halbe Stunde im Ofen löschen. Die Temperatur in der Kammer sollte zwischen 180 und 200 Grad liegen.

Danach muss das fertige Produkt mit Öl aromatisiert und gut gemischt werden. Sie können das Gericht direkt in den Töpfen servieren. Es wird sehr effektiv sein. Oh, und das Essen kühlt nicht so schnell ab wie auf einem normalen Teller.

Fest des Geschmacks

Einige Köche glauben, dass man zur Zubereitung eines solchen Gerichts nicht nur Gemüse, sondern auch Fleisch schneiden muss. Das so zubereitete Endprodukt ist nicht nur angenehm zu essen, sondern auch sehr praktisch. Rindereintopf mit Buchweizen nach diesem Rezept ist zart, saftig und sehr aromatisch. Sie benötigen die folgenden Produkte:

für 300 Gramm Hackfleisch ein Glas Müsli, 1 Karotte, 2 Esslöffel Tomatenmark, 2 Knoblauchzehen, Zwiebel, Salz und 20 Gramm Sonnenblumenöl.

Alle Aktionen müssen in der folgenden Reihenfolge ausgeführt werden:

1. Der erste Schritt ist das Müsli zu waschen.
2. Dann in die geölte Pfanne geben und leicht anbraten.
3. Diese Zeit kann mit dem Schneiden von Gemüse verbracht werden. Hier gibt es keine eindeutige Regel. Produktstücke können unterschiedliche Größen haben.
4. Danach Zwiebeln und Möhren in einer anderen Pfanne goldbraun anbraten.
5. Fügen Sie dann Hackfleisch hinzu und etwas später - Tomatenmark. Produkte müssen ständig gemischt werden, damit sich keine Klumpen bilden. Im Durchschnitt dauert es 4-5 Minuten.
6. Danach müssen Sie Buchweizen hinzufügen und genügend Wasser hinzufügen, damit es das Getreide leicht bedeckt.
7. Mischung salzen.
8. Der Abschreckvorgang muss fortgesetzt werden, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.

Pfeffer und gehackter Knoblauch müssen unter dem Deckel zum fertigen Produkt hinzugefügt werden.