2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Reis ist ein Getreide, das aus den Samen von Pflanzen der Gattung Reis hergestellt wird. Es gilt als das Nationalgericht Chinas und asiatischer Länder. Es gibt polierte und unpolierte. Es gibt viele Sorten dieses Getreides, von denen jede auf ihre eigene Weise lecker ist und für ein bestimmtes Gericht entwickelt wurde. Reis enthält eine große Menge Kohlenhydrate. Aus diesem Getreide werden viele Gerichte zubereitet, wie Risotto, Paella, Pilaw, verschiedene Suppen, Aufläufe und geschmorter Reis als Beilage. Wir werden einige seiner Rezepte weiter betrachten.
Pochierter Reis: Rezept
Grütze mehrmals gut durchspülen, bis das Wasser klar ist. Dies ist notwendig, damit der Reis nicht zusammenklebt. Dann müssen Sie kochendes Salzwasser oder Brühe einfüllen, damit die Flüssigkeit das Müsli 1-1,5 cm bedeckt. Wenn es während des Kochens mit heißem Wasser gegossen wird, bleiben die Körner intakt, und wenn sie k alt sind, kochen sie. Als nächstes sollte das Müsli bei schwacher Hitze geköchelt werden, bis das Wasser vollständig verdunstet ist. Danach müssen Sie die Hitze aussch alten und den gedünsteten Reis 15 Minuten unter dem Deckel lassen. Nachdem die Reisgrütze gedämpft sind, kann es seinals Beilage zu Fleisch oder Meeresfrüchten servieren.
Du kannst gedünsteten Reis auch in einem Schongarer zubereiten. Spülen Sie es dazu gut mit klarem Wasser aus. Gießen Sie ein Glas Müsli in die Multicooker-Schüssel und gießen Sie zwei Gläser k altes Wasser ein. Salzen und Gewürze nach Geschmack hinzufügen und dann einen Esslöffel Pflanzenöl. Als nächstes stellen wir den gewünschten Modus am Multikocher ein, normalerweise ist es "Pilaf" oder "Reis". Und Sie können Ihrer Arbeit nachgehen, die Maschine gibt ein Signal, dass das Gericht fertig ist. Die Garnitur ist krümelig und sehr aromatisch.
Pochierter Reis mit Gemüse
Gut gewaschenen Reis in kochendes Salzwasser geben. Mais, gewürfelte Karotten und Paprika, dünne Zwiebelscheiben, Brokkoliröschen dazugeben. Gießen Sie Gewürze nach Geschmack und fügen Sie einen Löffel Pflanzenöl hinzu. Bei schwacher Hitze kochen, bis das Getreide das gesamte Wasser aufgenommen hat. Dann mit einem Deckel abdecken und ausdampfen lassen.
Mit Meeresfrüchten
Reis sollte getrennt von Meeresfrüchten gekocht werden. Dazu nehmen wir Müsli (vorzugsweise Jasmin- oder Basmati-Sorten), spülen gut aus. In kochendes, nach Geschmack gesalzenes Wasser gießen und bei schwacher Hitze kochen, bis das gesamte Wasser aufgebraucht ist. Als nächstes lösche das Feuer und lasse den Reis unter dem Deckel dämpfen.
Von Meeresfrüchten, die Sie nach Ihrem Geschmack nehmen können: Garnelen, Muscheln, Jakobsmuscheln, Tintenfische, kleine Tintenfische. Sie können einen fertigen Seecocktail verwenden. Wir tauen die Produkte auf, spülen gut aus, reinigen die Muscheln, schneiden den Tintenfisch in Ringe. Auf derschmelzen Sie ein Stück Butter in einer Pfanne, gießen Sie Meeresfrüchte, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Sie können den Saft einer halben Zitrone auspressen. Unter ständigem Rühren nur ein paar Minuten braten, damit die Meeresfrüchte nicht gummiartig werden. Dann mischen wir Reis und Meeresfrüchte. Das Gericht ist fertig.
Pochierter Reis kann als eigenständiges Gericht für diejenigen verzehrt werden, die sich an die Figur h alten oder aus gesundheitlichen Gründen eine Diät einh alten. Zu dieser Beilage können Sie gekochtes Hähnchenfilet oder gedämpfte Koteletts hinzufügen. Auch gedünsteter Reis kann mit verschiedenen Saucen variiert werden und Fleisch- oder Fischsteak hinzugefügt werden.
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