Rindfleischmarmor "Miratorg". Schnelle Rezepte für zweite Gänge

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Rindermarmor "Miratorg" ist ein hervorragendes Halbzeug. Es macht sehr leckere Hauptgerichte - Koteletts, Koteletts, Steaks, Gulasch und natürlich Kebabs. Lassen Sie uns ein wenig darüber nachdenken, wie man Miratorg marmoriertes Rindfleisch richtig zubereitet. Darüber hinaus informieren wir Sie über die Regeln für die Auswahl dieses Halbzeugs.

Was ist marmoriertes Rindfleisch?

Dieses Halbzeug hat seinen Namen, weil es wie der gleichnamige Stein aussieht. Das Fleisch hat sehr dünne Fettschichten, wodurch es so saftig und zart wird. Rindermarmor "Miratorg" ist keine Ausnahme. Aus diesem Halbzeug lassen sich tolle Gerichte zubereiten.

Bei der Auswahl ist auf die Schnittfläche zu achten. Die Zeichnung auf dem Halbzeug sollte Marmor ähneln.

Marmorrindfleisch ist teures Fleisch. Schauen wir uns die Gründe für dieses Phänomen genauer an. Dieses Fleisch wird nur von jungen Tieren gewonnenBullen, die durch spezielle Technologie gezüchtet werden. Das Tier wird drei bis vier Monate vor der Schlachtung mit Getreide gefüttert, wobei die Bewegung so weit wie möglich eingeschränkt wird.

Als Nächstes erklären wir Ihnen, wie man Miratorg marmoriertes Rindfleisch zubereitet. Wir bieten einige einfache und schnelle Rezepte.

Miratorg marmoriertes Rindersteak

Fleisch muss ohne Knochen gekauft werden. Sie benötigen Rindermarmor "Miratorg" (ein Kilogramm). Das Fleisch k alt abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer das Stück quer zur Faser in breite Steaks schneiden. Die Dicke muss auf zwei Zentimeter eingestellt werden.

Um ein saftiges Steak zu erh alten, empfiehlt es sich, das Fleisch trocken zu marinieren. Reiben Sie es dazu von allen Seiten mit Gewürzen und Salz ein. Lassen Sie das Rindfleisch für eine halbe Stunde in einer tiefen Schüssel unter dem Deckel. Steaks in Olivenöl anbraten. Auf Wunsch kann der Bereitschaftsgrad variiert werden. Das fertige Gericht mit etwas Meersalz und Kräutern bestreuen. Es wird empfohlen, es mit frischem Gemüse und duftendem Gemüse zu servieren.

Abendessen "Harty" mit marmoriertem Rindfleisch

Dieses Gericht ist sehr nahrhaft. Rindermarmor "Miratorg" wird in große Streifen geschnitten. Das Fleisch mit grobem Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen. Gründlich mischen und eine Stunde ruhen lassen. Olivenöl in einen Topf geben, gehackten Knoblauch und Fleisch dazugeben und alles zusammen goldbraun braten. Dann die Hitze reduzieren und zugedeckt fünfzehn Minuten garen. Zu diesem Zeitpunkt den Reis zum Kochen bringen. Rosenkohl in Röschen teilen. Legen Sie sie in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie fünf bis zehn Minuten lang. Das Wasser abgießen und mit Olivenöl beträufeln.

Reis auf den Boden des Tellers geben, Fleisch darauf. Den Rosenkohl an den Seiten anrichten. Das Gericht mit etwas Olivenöl beträufeln und mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Es wird empfohlen, sofort heiß zu servieren.

Gulasch "Saftiges" marmoriertes Rindfleisch

Dieses Gericht kannst du ganz einfach und schnell zubereiten. Dazu das marmorierte Rindfleisch in große Würfel schneiden, abspülen und mit einem Handtuch trocknen. Mehl in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern. Das Fleisch darin wälzen, sodass alle Stücke bedeckt sind.

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Rindfleisch hineingeben. Halbzeug bei schwacher Hitze garen. Das Fleisch sollte Saft geben. Sobald die Flüssigkeit freigesetzt wird, schließen Sie den Topf mit einem Deckel und kochen Sie zwanzig Minuten lang. Falls gewünscht, können Sie etwas Rinderbrühe hinzufügen.

Während das Fleisch gart, ein paar Frühlingszwiebeln und grüne Bohnen hacken. Zum Rindfleisch geben, gründlich mischen. Das Gericht mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Weitere fünf Minuten unter dem Deckel köcheln lassen und aussch alten. Es wird empfohlen, das Fleisch eine Weile stehen zu lassen, damit es mit dem Zwiebelaroma aufgegossen und gesättigt wird. Sie können es mit jeder Beilage servieren. Die ideale Option ist Reis und gekochte runde Kartoffeln.

Für viele Fleischgerichte ist Marmor das ideale HalbzeugRindfleisch "Miratorg". Rezepte können variieren. Laut Bewertungen wird das Kochen von der Gastgeberin nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Dank der Wachstumsmethode und der dünnen Fettschichten wird es sehr zart und gart schnell. Daher können die hohen Kosten des Halbfertigprodukts durch ein hervorragendes kulinarisches Ergebnis ausgeglichen werden. Empfohlen zum Ausprobieren des Kochens.