Vorspeise für Cognac: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Cognac ist ein starkes edles Getränk mit einem unbeschreiblichen Aroma und Geschmack. Es sollte mit einem richtig ausgewählten Snack genossen werden, der alle seine Vorzüge entf alten kann. Suchen Sie im folgenden Artikel nach den besten Rezepten für Cognac-Vorspeisen.

Was ist üblich, mit Cognac zu servieren?

Das edle Getränk kam aus Frankreich zu uns, daher sind die Traditionen seiner Verwendung ziemlich breit. Die Franzosen selbst glauben, dass der beste Snack Hartkäse in verschiedenen Servieroptionen ist. Er schafft es am besten, den Geschmack des Getränks zu schattieren. Es wird empfohlen, Cognac mit Früchten (Äpfel, Birnen, Erdbeeren) und Nüssen zu essen.

Wenn es um Hauptgerichte geht, dann lohnt es sich, Kaninchen, Huhn oder Kalb zu servieren. Es ist besser, dass das Fleisch nicht fettig ist. Sie können auch Fisch oder Meeresfrüchte als Hauptgericht servieren. Fisch betont den Geschmack des Getränks, macht es heller.

Einige Leute denken, dass Cognac mit Schokolade oder Honig konsumiert werden kann, aber das ist umstritten. Diese Produktkombination ist nicht jedermanns Geschmack.

Vorspeise mit Käse und Zitrone für Cognac

Käse ist das am häufigsten servierte Produkt mit starken Getränken. Anstelle des üblichen Schneidens können Sie etwas mehr ausprobierenOriginal. Verwenden Sie zum Beispiel verschiedene Käsesorten und süßen Sie sie mit Honig, Beeren und Früchten.

Schneiden Sie 200 Gramm Maasdamer, Dor Blue und marmorierten Käse. Käse sollte in Dreiecke geschnitten werden, er sieht ästhetisch ansprechend aus. Die Scheiben auf einem flachen Teller verteilen und eine mit Honig gefüllte Schüssel in die Mitte stellen. Das Gericht mit Walnusskernen und gehackten Pflaumen, Birnen und Trauben dekorieren. Legen Sie ein paar Minzblätter darauf.

Wenn du gerne Zitrone als Vorspeise für Cognac verwendest, dann serviere dieses Gericht. Reiben Sie 100 Gramm Schokolade und 100 Gramm Hartkäse auf einer speziellen Reibe. 2 Zitronen und 2 Orangen in Ringe schneiden. Legen Sie eine Orange auf einen flachen Teller, Zitrone darauf. Schokolade auf der einen Seite und Käse auf der anderen Seite bestreuen.

Eine solche Vorspeise für Cognac können Sie auch aus einer Zitrone zubereiten: Eine Zitrusfrucht in Ringe schneiden, 100 Gramm Käse fein reiben und 100 Gramm Walnusskerne zu Bröseln zerstoßen. Die Zitronenringe mit Zucker, dann mit Käse und Nüssen bestreuen und mit einem Zahnstocher in Schiffchenform befestigen.

Snacks für starken Alkohol aus Eiern

Aus gewöhnlichen Hühnereiern lassen sich tolle Snacks zubereiten. Gefüllte Eier brauchen lange zum Kochen, aber das Gericht ist preiswert und schmeckt großartig.

6 Eier kochen und halbieren. Das Eigelb herausnehmen und mit einer Gabel zerdrücken. 120 g Käse reiben und mit Mayonnaise, Salz und geriebenem Knoblauch (2 Nelken) mischen. Das Eigelb hier hinzugeben und etwas pfeffern.

In die Proteinhälften die Füllung mit einem Objektträger geben und mit gehacktem Bulgarisch garnierenPfeffer und Kräuter.

Du kannst auch aus Eiern einen faulen "Pelzmantel" machen. Dazu 6 Eier kochen, halbieren und das Eigelb entfernen. Kochen Sie eine Karotte, eine Kartoffel und eine Rote Beete. Gemüse putzen und reiben. Eine Zwiebel fein hacken, nachdem sie mit kochendem Wasser übergossen wurde. Gemüse und gehacktes Eigelb mischen, salzen, Mayonnaise hinzufügen. Füllen Sie das Eiweiß mit dieser Mischung. Ein Stück Heringsfilet darauf legen. Wunderbare gefüllte Eier sind fertig!

Die beste Vorspeise für Cognac in Törtchen

Pilze passen hervorragend zu jedem starken Alkohol, aber es ist wichtig zu wissen, wie man sie richtig und interessant serviert. Auf jeden Fall werden die Gäste die Option mit Törtchen mögen. 800 Gramm Champignons und 2 Zwiebeln nehmen, fein hacken und 10 Minuten braten. Fügen Sie dann einen Löffel Stärke und 3 Esslöffel Sauerrahm hinzu. 5 Minuten köcheln lassen. Sie können die gekochten Pilze in dieser Form belassen oder durch einen Fleischwolf passieren, um eine Pastete zu erh alten. Mürbteig-Törtchen mit Füllung füllen (nur diese sind für Bitterspiritus geeignet).

Eine gute Vorspeise für Cognac kommt von Garnelen. Meeresfrüchte ergeben im Allgemeinen leichte und schmackhafte Gerichte. 16 Stück Riesengarnelen nehmen und in eine heiße Pfanne geben.

Beträufle sie leicht mit Cognac und brate sie an. Dann 150 ml Sahne und den Saft einer Zitrone in die Pfanne geben. Fügen Sie auch drei geriebene Knoblauchzehen hinzu. All dies muss 15 Minuten lang gekocht werden. Dann die Garnelen mit gehackter Avocado mischen und die Törtchen füllen und mit Kräutern dekorieren.

Sandwiches für Cognac: was servieren?

Manche Leute können sich ein Festmahl ohne Sandwiches nicht vorstellen. Aber Sie können keine Zutaten mit einem starken Getränk servieren. Die Gastgeberin wird durch ein Rezept für eine Vorspeise mit Käse und Tomaten unterstützt. Sie passt perfekt zum Pferd! Sie können jede Basis wählen: Schwarz- oder Weißbrot, Baguette. Das Brot in Scheiben schneiden und leicht toasten.

Schmelzkäse (200 Gramm) reiben, mit Mayonnaise und 2 gehackten Knoblauchzehen mischen. Die Käsemischung auf dem Brot verteilen und mit einer mit Salz und Pfeffer bestreuten Tomatenscheibe belegen. Sandwiches mit beliebigem Grün dekorieren. Eine solche Vorspeise ist günstig, verlässt aber schnell den Tisch.

Sandwiches mit Sprotten sind ebenfalls gefragt. Die Basis wiederum beliebig in dünne Scheiben schneiden. Tomaten und Gurken in dünne Scheiben schneiden. Brot mit Mayonnaise schmieren und Gemüse darauf legen. Legen Sie dann die Sprotten aus, aus denen das gesamte Fett abgelaufen ist. Jedes Sandwich mit Petersilie oder Korianderblättern belegen. Der Teller selbst kann mit Salat dekoriert werden.

Eile Snacks

Es kommt vor, dass unerwartet Gäste kommen und die Leckerei ganz schnell zubereitet werden muss. In diesem Fall helfen eine Flasche eines edlen Getränks und ein leichter Snack für Cognac sehr. Rezepte mit Fotos sind so vielfältig, dass jede Gastgeberin die für sie passende Option auswählen kann. Übrigens können Sie einen Snack direkt auf den Chips servieren. Schneiden Sie die Tomate in kleine Würfel, reiben Sie 100 g Käse, hacken Sie ein Bündel Frühlingszwiebeln und Koriander. Die Zutaten mischen und mit saurer Sahne abschmecken. Die Füllung auf die Kartoffel gebenPommes und schön auf einer Platte anrichten.

Sie können auch schnell eine Vorspeise aus Käse und Hüttenkäse mit Kräutern zubereiten, die der Leckerei das Aussehen von Kugeln verleiht. Nehmen Sie 100 Gramm Feta-Käse und 100 Gramm Hüttenkäse und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. 200 Gramm Walnusskerne zerbröseln.

Käse, Hüttenkäse und Basilikum mit einem Mixer mahlen. Aus der entstandenen Masse gleichmäßige Kugeln rollen und in Nussbröseln wälzen. Kühlen Sie die Vorspeise für eine Stunde und servieren Sie sie.

Snacks mit Krabbenstäbchen

Was wird als Vorspeise für Cognac-Krabbensticks serviert? Wenn Sie die Fantasie einsch alten, können Sie sich etwas sehr Originelles einfallen lassen.

200 Gramm Hartkäse und 3 Knoblauchzehen reiben, mit Mayonnaise und gehacktem Dill mischen. 2 geriebene gekochte Eier in die Schüssel geben. Aufgetaute Krabbenstäbchen (nehmen Sie eine große Packung) rollen Sie sie vorsichtig ab, sodass sie sich in eine dünne Schicht verwandeln. Legen Sie die Füllung auf die Schichten und drehen Sie die Rollen. Nun die Brötchen mit einem scharfen Messer vorsichtig in Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten, mit Dill und Oliven dekorieren.

Snack Canapés lassen sich sehr schnell aus Krabbenstäbchen zubereiten. Sie müssen die Stäbchen in große Stücke schneiden und abwechselnd mit Oliven auf Spieße stecken. Falls gewünscht, können Sie Gurken hinzufügen.

Welche Vorspeise kann man mit Fisch oder Hackfleisch machen?

Fisch, der fetth altige Aminosäuren enthält, passt immer gut zu starkem Alkohol. Seine Verwendung verhindert die schnelle Aufnahme von Alkohol in das Blut. Und wenn Sie mehr hinzufügenFleisch wird nicht nur lecker, sondern auch befriedigend sein. Das vorgeschlagene Gericht dauert länger, aber die Vorspeise ist sehr gut!

200 Gramm rohe Schweineleber, durch einen Fleischwolf drehen, 1 Ei und Salz hinzufügen. Aus dem Hackfleisch gleichmäßige Pfannkuchen formen und in einer Pfanne anbraten.

100 Gramm Topfenmischung mit einer geriebenen Knoblauchzehe und Dill. Eine Käsemasse auf die Leberpfannkuchen geben. Mit Lachsfilets in Rosenform belegen.

Auch gewöhnliche Trockner können eine wunderbare Vorspeise für Cognac sein, wenn sie richtig präsentiert werden. Weichen Sie die Trockner zuerst in Milch ein, um sie weicher zu machen. Mischen Sie 500 Gramm gehacktes Schweine- und Rindfleisch mit gehackten Zwiebeln. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und zum Trocknen auslegen. Mit Hackfleisch füllen und mit geriebenem Käse bestreuen. Dann das Backblech für 20 Minuten in den Ofen geben. Wenn Sie einen Snack auf dem Tisch servieren, bestreuen Sie ihn mit Kräutern.

Wenn Sie Cognacs probieren möchten, benötigen Sie spezielle Produkte. Welche Vorspeise für Cognac wird in diesem Fall benötigt? Ein Getränk, das mehr als fünf Jahre gereift ist, passt perfekt zu dunkler Schokolade. Dieser Geschmack offenbart Vanillenoten von gutem Alkohol. Junger Cognac ist gut zu Gänseleber - Gänseleber zu essen. Rindfleisch ist auch gut, besonders Filet Mignon.