Rezepte für Hähnchenschenkel im Ofen und in der Pfanne. Hähnchenkeulengerichte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hähnchenschenkel-Rezepte sind oft recht einfach und schnell, was zu sehr schmackhaften, sättigenden, nahrhaften und originellen Gerichten führt, die Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistern. Das Wichtigste ist, dass es angebracht ist, die Beine für ein Familienessen und für irgendeine Feier zu kochen. Hähnchenkeulen werden in einer Pfanne und einem Ofen mit Käse, Gemüse, Pilzen oder anderen Zutaten zubereitet.

Backofenoption

Sogar wählerische Kinder lieben dieses Hähnchenschenkel-Rezept. Das Gericht wird köstlich mit einem einzigartigen Knoblaucharoma. Um Hähnchenkeulen im Backofen zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:

• 500 Gramm Hähnchenschenkel;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• Hähnchengewürz;
• Salz nach Geschmack.

Beine schnell kochen

Gerichtbereitet recht schnell zu. Der gesamte Vorgang sollte nicht länger als 45 Minuten dauern. Ich möchte gleich darauf hinweisen, dass dieses Rezept für Hähnchenkeulen einfach ist, sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann damit umgehen.

Zunächst müssen die Beine gründlich gewaschen und mit Küchenpapier getrocknet werden. Den Knoblauch schälen und jede Zehe in vier gleiche Teile schneiden. Wir machen tief genug Einschnitte in die Beine und füllen sie mit Knoblauch. Bitte beachten Sie, dass Knoblauch dem Hühnerfleisch nicht nur Geschmack verleiht, sondern auch überschüssiges Fett aufnimmt. Nach dem Bein mit Gewürzen bestreuen und mit Mayonnaise bestreichen. Legen Sie sie auf ein Backblech. Hähnchenkeulen werden maximal 45 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen gegart. Die Bereitschaft des Gerichts kann festgestellt werden, indem das Fleisch mit etwas Scharfem durchstochen wird. Wenn der Saft klar austritt, ist alles fertig und ein schmackhaftes, nahrhaftes Gericht kann serviert werden.

Gebratene Keulen

Hähnchenkeulen in einer Pfanne sind vielleicht die einfachste Art, dieses Fleisch zuzubereiten, und es geht auch sehr schnell. Das Ganze dauert etwa 20 Minuten. Es ist sehr lecker, obwohl es nur sehr wenige Zutaten gibt und die Zubereitungszeit minimal ist. Wir stellen sofort fest, dass es am besten ist, ganze Keulen nach diesem Rezept zu kochen, wenn die Keule durch die Keule verbunden ist, aber wenn gewünscht, können Keulen und Keulen separat gekocht werden. Es dauert weniger Zeit, kleine Stücke werden viel schneller gekocht.

Das Wichtigste ist, die richtigen Gewürze auszuwählen und die richtige Wärmebehandlung durchzuführen. Für Hähnchenkeulen in einer Pfanne benötigst du folgende Zutaten:

• 5 Hähnchenschenkel mit Schenkel;
• 2 Esslöffel gemahlener Koriander;
• Esslöffel Kreuzkümmel;
• Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 100 ml Olivenöl;
• Salz nach Geschmack.

Diese Lebensmittel sollten für 5 Portionen reichen.

Kochvorgang

Also, wie brät man Hähnchenschenkel? Alle Zutaten sollten griffbereit sein. Spülen Sie jedes Bein gründlich unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es dann mit Papiertüchern ab. Dann müssen Sie sie von allen Seiten mit Salz einreiben und mit Gewürzen bestreuen.

Gießen Sie Olivenöl in eine Pfanne, erhitzen Sie es und legen Sie die Beine hinein. Braten Sie sie zwei Minuten lang bei mittlerer Hitze. Dann wenden und auf der anderen Seite braten. Insgesamt sollten sie weitere 10 Minuten kochen, achten Sie darauf, sie umzudrehen. Wenn das Fleisch anfängt zu brennen, reduzieren Sie die Hitze sofort auf ein Minimum.

Gießen Sie dann ein Glas Wasser auf, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie mit geschlossenem Deckel, damit die gesamte Flüssigkeit verdunstet. Als Ergebnis sollte Hühnerfleisch weich und saftig sein. Jetzt weißt du, wie man Hähnchenkeulen brät, damit sie lecker werden und jeder sie mag. Es wird empfohlen, sie mit einer beliebigen Beilage heiß auf dem Tisch zu servieren.

Huhn in Soße

Hähnchenschenkel in Soße sind besonders gelungen. Dies ist ein originelles Rezept, das Ihre Familie so sehr lieben wird, dass sie Sie bitten wird, es immer wieder zu kochen. Dazu benötigen Siees wird Produkte wie diese geben:

• 700 Gramm Hähnchenschenkel;
• 200 Gramm saure Sahne;
• 2 Glühbirnen;
• ein Teelöffel gemahlener Koriander;
• Bündel italienisches Gras;
• Esslöffel Satsebeli-Sauce;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Machen Sie sich bereit, etwas mehr als eine halbe Stunde mit diesem Hähnchenschenkel-Rezept zu verbringen. Die Hähnchenkeulen gründlich waschen und trocknen, dann mit Pfeffer und Salz einreiben. Eine Viertelstunde ziehen lassen.

Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Hähnchenschenkel hineingeben und bei mittlerer Hitze mindestens 10 Minuten auf jeder Seite anbraten. Decken Sie die Pfanne in den letzten fünf Minuten unbedingt ab.

In der Zwischenzeit die Zwiebel in Ringe schneiden und die Sauerrahmsoße zubereiten. Wasser mit Sauerrahm im Verhältnis 1: 1 verdünnen, Salz, Gewürze und Pfeffer hinzufügen. Sie können die Liste der Gewürze mit dieser Liste nicht einschränken, verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. In unserem Fall ist das Satsebeli-Sauce und Koriander.

Nachdem die Keulen in einer Pfanne auf beiden Seiten gebraten wurden, die Zwiebel dazu geben und alles vorsichtig mischen. Braten Sie die Hähnchenkeulen weitere fünf Minuten in der Sauce, um die Zwiebel weich zu machen.

Danach das Fleisch mit einer speziellen Sauerrahmsauce übergießen, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und etwa eine Viertelstunde köcheln lassen.

Hähnchenschmorbraten

Es ist erwähnenswert, dass es auch ein klassisches Rezept für geschmorte Hähnchenschenkel gibt. Sie werden in Zwiebel-Karotten-Sauce gekocht. Dafür braucht man übrigens nur sehr wenige Zutaten, zumal siein fast jedem Kühlschrank zu finden.

Das Rezept für geschmorte Hähnchenkeulen ist sehr einfach, während das Fleisch garantiert appetitlich und schmackhaft ist, da die Keulen in einer speziellen Sauce gekocht werden, die ihnen einen weichen und delikaten Geschmack verleiht. Paprika und Lorbeerblatt werden ebenfalls verwendet, was dem Gericht einen erstaunlichen Geschmack verleiht. Als Beilage zu diesem Gericht empfiehlt es sich, Kartoffelpüree, Reis, Buchweizen oder Nudeln zu servieren.

Du brauchst diese Zutaten:

• 15 Hähnchenschenkel;
• 2 Glühbirnen;
• große Karotte;
• 2 Teelöffel Paprika;
• 2 Lorbeerblätter;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Köstliche Hähnchenschenkel

Viele sagen, dass dies eines der köstlichsten Hähnchenkeulengerichte ist, die Sie ganz einfach in Ihrer Küche zubereiten können. Bereiten Sie zuerst die Karotten und Zwiebeln vor. Die Zwiebel schneiden wir in große halbe Ringe, die Karotten reiben Sie am besten auf einer groben Reibe.

Hähnchenschenkel gründlich gewaschen und mit Küchenpapier getrocknet. Fügen Sie Paprika, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzu. Mischen Sie alle Zutaten zusammen.

In der Zwischenzeit etwas Öl in die Pfanne geben, erhitzen und die Hähnchenschenkel in die Pfanne geben. Bei maximaler Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.

Zwiebeln und Karotten zu den gebratenen Keulen geben, bei starker Hitze weiterkochen, sodass die Karotten und Zwiebeln leicht angebraten werden.

Fülle es danach mit abgekochtem Wasser auf, sodass die Beine komplett mit Flüssigkeit bedeckt sind,Legen Sie das Lorbeerblatt, machen Sie das Feuer minimal und lassen Sie es etwa eine Stunde unter dem Deckel köcheln. Nach dieser Zeit die Keulen in Zwiebel-Karotten-Sauce zum Tisch servieren.

Knusprige Beine

Crispy Chicken Legs ist ein sehr appetitliches Gericht, das auch als gesundes Lebensmittel eingestuft werden kann. Schließlich wird so ein Hähnchen im Ofen gegart, hat also keinen hohen Energiewert und kein überschüssiges Fett.

Wer also Wert auf eine schlanke Figur legt, kann dem Fleisch einfach die gesamte Haut entfernen, damit das Produkt überhaupt kein Cholesterin enthält. Für dieses Hähnchenkeulengericht benötigen Sie folgende Zutaten:

• 4 Hähnchenschenkel;
• ein halbes Glas dunkles ungefiltertes Bier, das zuerst abgelassen werden muss;
• Esslöffel Sojasauce;
• Esslöffel Dijon-Senf;
• Esslöffel natürlicher Blütenhonig;
• Oliven- und Pflanzenöl;
• Gewürze und Gewürze - nach Geschmack.

Kochen in Honigsauce

Zuerst muss eine Marinade hergestellt werden, in der das Fleisch gegart wird. Dazu Honig, Bier, Sojasauce und Dijon-Senf vorsichtig vermischen. Das alles machen wir in einem kleinen Container. Marinade für Hähnchenschenkel sollte 20 Minuten ziehen.

Das Fleisch schneiden, waschen und mit Küchenpapier trocknen. Wir entfernen überschüssiges Fett, damit die Beine wirklich diätetisch werden. Wir schneiden auch die Venen ab, wenn sie an der Oberfläche gefunden werden.

Jeder Drumstick reinSeparat mit Pflanzen- oder Olivenöl einreiben, eine Mischung aus Grundgewürzen darauf geben, die traditionell Pfeffer und Salz enthält. Zu diesem Zeitpunkt sollte Ihr Backofen auf 200 Grad vorgeheizt sein.

Wir nehmen ein Backblech oder einen Rost, auf dem die Beine ausgelegt werden. Tauchen Sie jedes der Beine in die Sauce, die Sie gebildet haben, bevor Sie es schlagen. Wir legen das Fleisch auf einen Grill oder ein Backblech und senken die Ofentemperatur auf 175 Grad. Wir lassen das Fleisch anderthalb Stunden im Ofen schmoren.

Übrigens empfiehlt es sich, zu diesem Gericht eine einfache, aber sehr schmackhafte und originelle Soße zuzubereiten. Dazu müssen Sie den im Laden gekauften Ketchup mit fein gehacktem Gemüse mischen. Sie können Dill, Koriander und Basilikum hinzufügen. Die Soße eine Stunde im Kühlschrank stehen lassen, damit sie gut aufgebrüht ist. Mit knusprigen Keulen sofort auf dem Tisch servieren.

Hähnchenschenkel in einem Slowcooker zubereiten

Hähnchenkeulen können auch in einem Schongarer zubereitet werden. Mit dieser Methode können Sie das Gericht auch diätetisch zubereiten, wodurch das Fleisch sehr zart wird. Um die Beine in einem Slow Cooker zu garen, müssen Sie die folgenden Produkte zur Hand haben:

• 5 Hähnchenschenkel;
• 5 Esslöffel Sojasauce;
• 100 ml abgekochtes Wasser;
• 3 Knoblauchzehen;
• 4 Esslöffel Pflanzenöl;
• ein Teelöffel Honig;
• 2 Gemüsepaprika;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz und Koriander nach Geschmack.

Leckere Hähnchenschenkel mit verschiedenem Gemüse

Also, fangen wir an, die Reihenfolge der Kochbeine zu beschreibenMulti-Herd. Das Fleisch muss gründlich gewaschen und in einen tiefen Teller gelegt werden. Den Knoblauch schälen und mit einer Presse fein hacken. Mischen Sie separat Wasser, Sojasauce, Salz, Honig, Knoblauch und Ihre Lieblingsgewürze. Sie erh alten eine Marinade, in die Sie das Huhn eintauchen müssen. Alle Zutaten vermischen und einige Stunden in der Soße ziehen lassen.

Während das Hauptgericht mariniert, können Sie sich an der Beilage bedienen. Dazu die Kartoffeln schälen, abspülen und in Würfel schneiden. Paprika von Kernen und Kernen befreien und in Streifen schneiden. Wenn das Fleisch in Sauce eingeweicht ist, sch alten Sie den Slow Cooker ein. Gießen Sie ein wenig Öl auf den Boden der Schüssel, legen Sie das Fleisch hinein, schicken Sie Paprika und Kartoffeln dorthin. Mit Marinade auffüllen und Wasser hinzufügen. Stellen Sie auf dem Schongarer das Programm „Backen“auf 45 Minuten ein. Sie können auch den "Stew"-Modus verwenden, in diesem Fall müssen die Beine eine Stunde lang kochen.

Mit dieser originellen Marinade werden Ihre Beine saftig und appetitlich. Angehörige und Gäste werden bestimmt von Ihren Kochkünsten begeistert sein.