"Shuba"-Salat - ein Rezept auf neue Art

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jede Hausfrau hat ihre eigenen Tricks beim Kochen dieses oder jenes Gerichts. Meistens helfen die gängigsten Lebensmittelverarbeitungstechniken oder das Ersetzen von Zutaten, den Geschmack der üblichen Lebensmittel zu verbessern. Gleiches gilt für den bekannten Salat „Shuba“. Salat, dessen Rezept absolut jedem bekannt ist, kann auf neue Weise zubereitet werden. Und dazu ist es überhaupt nicht notwendig, seine Komponenten komplett zu ändern oder einen teuren roten Fisch zu verwenden. Fangen wir also an.

Zubereitung der Zutaten

Wir brauchen: 1 mittelgroße Rote Bete, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 3 Eier, 2 Kartoffeln, 2 Äpfel, 1 gesalzene Makrele(!), Apfelessig und Mayonnaise.

Vorgekochtes Gemüse auf einer mittelgroßen Reibe klein schneiden. Sie können Rüben sicher zusammen mit Karotten kochen, letztere werden definitiv nicht befleckt. Es ist jedoch zweckmäßiger, Kartoffeln und Eier in verschiedene Behälter zu geben, da eine langfristige Temperaturbehandlung von Eiern unerwünscht ist. Protein verliert schnell seine Zartheit, was sich direkt auf die Qualität des Gerichts auswirkt. Gießen Sie die gehackte Zwiebel für 10-15 Minuten mit einem Glas Eiswasser und 1 Teelöffel Apfelessig. Als Basis für "Pelzmäntel" ist es meiner Meinung nach ideal, Makrele zu verwenden. Dieser Fisch ist zarter, ohne kleine Gräten und für siees wird kein weniger zarter "Pelzmantel" benötigt. Salat, dessen Rezept für seine Einfachheit gut ist, kann immer kompliziert sein und sowohl für den festlichen Tisch als auch nur zum Abendessen zubereitet werden.

Salat sammeln

Die klassische Reihenfolge der Schichten in einem Salat kann immer gebrochen werden. Ich biete meine Version an. Zuerst legen wir den Boden der Schüssel mit einer dünnen Schicht Rüben aus und legen erst dann eine Schicht Makrele darauf. Den letzten leicht mit Mayonnaise würzen. Als nächstes legen Sie die eingeweichte Zwiebel aus, die Sie zuvor in ein Sieb geworfen haben. Nach Zwiebeln kommen Kartoffeln, Karotten, Eier, Äpfel und Rüben. Für diejenigen, die sich keine Sorgen um ihre Figur machen, ist es zulässig, jede Schicht mit Mayonnaise zu tränken. Ein süßer Apfel kann mit Zitronensaft bestreut werden, was die gewünschte Säure hinzufügt und zusätzlich die Farbe des Produkts frisch hält. Für einen kleinen Betrieb können Sie Schichten in portionierten Salatschüsseln sammeln, so erh alten Sie einen individuellen „Shuba“-Salat. Das Rezept für letzteres ist ähnlich, nur werden die Schichten umgekehrt zusammengesetzt, weil. vor dem Servieren wird die Portion einfach auf einen flachen Teller gewendet und dekoriert.

Handelstricks

Wie macht man einen Salat? "Pelzmantel" sollte so sanft und luftig wie möglich sein, und deshalb sollten Sie nicht jede Schicht feststampfen. Um diesen Effekt zu erzielen, ist es besser, eine flüssigere Mayonnaise zu verwenden, die sich leicht auf der Oberfläche der Schichten verteilen lässt. Große Rüben haben tendenziell einen weniger intensiven und grasigen Geschmack, daher ist es besser, ein kleines Wurzelgemüse zu wählen. Schichten von Karotten und Äpfeln sind an sich schon saftig, daher sollten Sie sie nicht mit Mayonnaise beschweren. Mit einer roten Zwiebel machenSalat ist "weicher" im Geschmack. Wie wird Shuba-Salat dekoriert? Fotos von festlichen und alltäglichen Optionen sind besser einzufangen und mit Kochliebhabern zu teilen. Es lohnt sich, die Idee im Voraus zu überdenken, aber es ist wünschenswert, sie unmittelbar vor dem Servieren des Salats umzusetzen. Immerhin sogar sehr lecker und schön, aber das verwundene Gericht sieht nicht überzeugend aus.

Hier ist der "Pelzmantel" fertig! Salat, dessen Rezept in allen Kochbüchern zu finden ist, steht allen zur Verfügung!