Diät bei Cholezystitis: Menü für die Woche

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Essen ist ein wichtiger Teil des menschlichen Lebens. Wenn Sie eine Vorstellung von der Richtigkeit der Nahrungsaufnahme haben, können Sie viele schwere Krankheiten vermeiden. Und wenn man bereits eine Krankheit hat, ist es umso wichtiger, eine Diät einzuh alten.

Gallenblase

Die von der Leber produzierte Galle kann direkt durch die Lebergänge in den Zwölffingerdarm gelangen. Dies ist eine der Komponenten des Prozesses der Nahrungsverdauung. In dem Moment, in dem keine Verdauung stattfindet, sammelt der Körper Galle "in Reserve" in einem speziellen Reservoir. Dieses Reservoir ist die Gallenblase. Das Geheimnis dringt durch den Ductus cysticus ein, der wie ein Zweig des Ductus hepaticus aussieht. Bei Bedarf benötigt der Körper diese Galle aus dem Reservoir.

Funktionen, die von der Galle ausgeführt werden:

• Sie ist eine der Komponenten des Verdauungsprozesses von Nahrung.
• Wirkt antibakteriell auf den Darminh alt.
• Beteiligt sich am Fettabbau.
• Beschleunigung der Aufnahme von Nährstoffen im Magen-Darm-Trakt.

Cholezystitis: was verursacht sie?

Cholezystitis oder Entzündung der WändeGallenblase ist eine der häufigsten Erkrankungen. Gründe: Infektion und Einschränkungen in der Bewegung der Galle aus der Blase. Normalerweise treten diese beiden Ursachen zusammen auf und verstärken sich gegenseitig. Entzündete Gallenblasenwände verlangsamen den Gallenfluss, und ein langsamer Gallenfluss verstärkt diese Entzündung und kann zusätzlich zur Bildung von Steinen führen.

Die folgenden Faktoren, die die Erkrankung dieses Organs hervorrufen:

• Stagnation der Galle. Dieses Phänomen tritt aufgrund von Mangelernährung auf. Galle sollte für die Verdauung der Nahrung so oft wie möglich abgetrennt werden, dann stagniert sie nicht. Und es kann nur getrennt werden, wenn Essen empfangen wird. Wenn eine Person selten isst, ist das Ergebnis einer solchen Ernährung meistens die Bildung von Steinen in der Gallenblase.
• Infektionsherde. Die Infektion breitet sich zusammen mit dem Blut im ganzen Körper aus und erreicht die Gallenblase.
• Unter- und Überfunktion dieses Organs, wenn die Gallenzufuhr nicht der Nahrungsaufnahme entspricht.
• Krümmungen der Gallenblase, wenn die Entnahme von Inh alt aus ihr gehemmt ist.
• Ein Lebensstil, der die Bewegung einschränkt.
• Eine Verschlechterung der Leber beeinträchtigt die Funktion dieses Organs. Die Leber leidet unter Alkohol und fettigen Speisen.
• Schwangerschaft. In diesem Fall werden alle Organe komprimiert, einschließlich der Gallenblase. Das Ergebnis ist eine Situation, in der die Gallenabgabe der Blase eingeschränkt ist, was zu einer Entzündung ihrer Wände führen kann.

Symptome einer Cholezystitis

EinfachDie Symptome dieser Krankheit sind wie folgt:

• Das Hauptsymptom dieser Krankheit sind Schmerzen unter der rechten Rippe.
• Ein bitterer Geschmack.
• Übelkeit und Erbrechen.

Wenn diese Symptome auftreten, sollten Sie einen Arzt aufsuchen, der Ihnen die notwendige Behandlung verschreiben kann.

Es gibt schwerwiegendere Symptome, die sofortige ärztliche Hilfe erfordern:

• Gelbheit der Haut.
• Verfärbung von Kot.

Diese Zeichen bedeuten, dass die Kanäle für den Austritt der Galle irgendwie blockiert sind.

Akute Cholezystitis

Diese Krankheit kann sich in akuter oder chronischer Form manifestieren. Kalkuläre Cholezystitis tritt auch auf, dh bei Vorhandensein von Steinen.

Die Ursache des Angriffs ist eine Verletzung des Gallenabflusses, und zu den provozierenden Faktoren gehören übermäßiges Essen und Alkoholkonsum. Diese Produkte bewirken, dass der Körper mehr Galle produziert, und zusammen mit der erhöhten Strömung bewegen sich auch Steine. Sie können ein Hindernis für die Freisetzung von Galle werden.

Ohne das Vorhandensein von Steinen können die Anzeichen der akuten Form dieser Krankheit weniger ausgeprägt sein.

Diagnostische Tests

Der Arzt ordnet folgende Untersuchungen an:

• Vollständiges Blutbild.
• Ein biochemischer Bluttest, mit dem Sie feststellen können, ob ein Entzündungsprozess und andere Anomalien in den Indikatoren vorliegen.
• Ultraschall innerer Organe.
• Computertomographie unter Einsatz eines Kontrastmittels. Es kann verstopfte Kanäle aufdecken.

Diagnostische Studien helfen dem Arzt, sich ein vollständiges Bild über die Art der Krankheit und den allgemeinen Gesundheitszustand des Patienten zu machen.

Behandlung der akuten Cholezystitis

Bei akuter Cholezystitis ist es notwendig, den Notarzt anzurufen, um den Anfall zu beseitigen. Danach werden Antibiotika und Antispasmodika in einer medizinischen Einrichtung verschrieben. Bei Cholezystitis der Gallenblase ist die Ernährung eine der Komponenten der Behandlung. In der Akutphase wird dem Patienten vollständiges Fasten verordnet, danach ist püriertes Essen erlaubt. Die Ernährung während der Exazerbation der Cholezystitis erlaubt keine frittierten, fettigen und rauen Speisen.

Es muss bedacht werden, dass manchmal auch eine Operation durchgeführt wird, die notwendig ist, um Menschenleben zu retten. Dies ist besonders indiziert bei kalkulärer Cholezystitis, die in manchen Fällen auch mit Medikamenten behandelt wird, die Salze der Ursodesoxycholsäure enth alten.

Chronische Erkrankung

Es gibt zwei Arten dieser Krankheit: kalkulöse (mit Vorhandensein von Gallensteinen) und Cholezystitis ohne Vorhandensein von Steinen.

Chronische Cholezystitis unterscheidet sich von akuter Cholezystitis nur durch den Grad der Manifestation der Symptome: Anstelle von Schmerzen kann ein Schweregefühl unter der rechten Rippe auftreten, und andere Symptome können ebenfalls leicht auftreten. Aber eine Verletzung der Diät für Cholezystitis kann zu einer Verschlimmerung der Krankheit führen. Daher ist die wichtigste Verh altensregel für einen Patienten mit einer chronischen Krankheit, eine Diät einzuh alten.

Behandlung der chronischen Form der Erkrankung

Diese Therapie ist zu erreichenfolgende Ergebnisse:

• Entzündungen lindern.
• Bedingungen für einen normalen Gallenabfluss schaffen.

Bei der Behandlung der chronischen Cholezystitis mit ihrer nicht kalklösenden Form im akuten Stadium wird eine Antibiotikatherapie mit Arzneimitteln der Cephalosporin-Gruppe sowie Enzympräparaten angewendet. Nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente werden zur Schmerzlinderung und Antispasmodika zur Linderung von Krämpfen der Gallenblase und ihrer Gänge eingesetzt.

In der nicht kalklösenden Form werden Medikamente eingesetzt, die die Perist altik der Gallenwege erhöhen, darunter Olivenöl und Sanddorn. Sie verwenden auch Medikamente, die die Sekretion von Galle erhöhen. In diesem Fall werden Abkochungen von Kräutern wie Kamille, Minze und Ringelblume verwendet.

Physiotherapie wird erfolgreich eingesetzt: Elektrophorese, Schlammtherapie und Reflexzonenmassage. Empfohlene balneologische Behandlung in Sanatorien.

Es ist zu beachten, dass die Ernährung bei chronischer Cholezystitis der wichtigste Teil der Behandlung ist. Ohne sie ist eine Behandlung nicht möglich. Daher werden Diät und Behandlung der Cholezystitis gleichzeitig angewendet. Gleichzeitig müssen die Produkte so ausgewählt werden, dass die daraus zubereiteten Gerichte allen Regeln einer gesunden Ernährung entsprechen.

Diät bei Cholezystitis der Gallenblase

Diese Krankheit erfordert die ständige Einh altung einer Diät, die die konstante Trennung der Galle und ihre Verdünnung gewährleisten kann. Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, muss die Diät bei Cholezystitis strikt eingeh alten werden. Es zeichnet sich durch folgende Prinzipien aus:

• Eine fraktionierte Diät wird verwendet, wenn die Nahrungsaufnahme 6 Mal am Tag erreicht, die Portionen jedoch 200 g nicht überschreiten Gleichzeitig wird die Galle nach und nach getrennt, aber die gesamte Trennung der Galle pro Tag wird durchgeführt in ausreichender Menge ausgeben.
• Außerdem wird empfohlen, nach und nach Wasser zu trinken, das hilft, die Galle zu verdünnen. Bei der Ernährung bei Cholezystitis ist es besonders wichtig, morgens nach dem Aufwachen Wasser zu trinken, da die Galle in der Nacht dicker wird.

Fettaufnahme bei chronischen Krankheiten

Wenn die chronische Form der Krankheit durch das Vorhandensein von Steinen verursacht wird, sollte die verzehrte Nahrung eine begrenzte Menge an Fett enth alten. In diesem Fall ist es erlaubt, 15 Gramm unraffiniertes Gemüse und Butter pro Tag zu konsumieren.

Wenn diese Krankheit nicht mit dem Vorhandensein von Steinen in Verbindung gebracht wird, begrenzt die Diät gegen Cholezystitis die Menge an unraffiniertem Pflanzenöl, die in der Diät verwendet wird, nicht.

Diät 5

In der Diätetik gibt es für jede Krankheit eine spezielle Diät, der eine eigene Nummer zugeordnet ist. Das ist zum Beispiel Diät Nummer 5 bei Cholezystitis. Das Menü für diese Diät wird unten besprochen. Und zuerst müssen Sie untersuchen, welche Lebensmittel verzehrt werden können und welche nicht.

Zugelassene Produkte

Das Diätmenü für Cholezystitis darf die folgenden Produkte verwenden:

• gekochtes Fleisch (Huhn, Kaninchen, Pute, Kalb);
• magerer gekochter Fisch;
• frisches Gemüse (Kohl, Gurken, Sellerie);
• geschmortes Gemüse (Kartoffeln, KohlWeiß, Blumenkohl und Brokkoli, Artischocken, Karotten);
• Getreide (Buchweizen, Haferflocken, Reis), aber denken Sie daran, dass Getreidesorten dieser Getreidesorten am nützlichsten sind;
• fettarme Milchprodukte (Hüttenkäse, Milch und Kefir);
• nicht saure Früchte und Trockenfrüchte;
• schwacher Tee (vorzugsweise grün), Kompotte, Gelee und Hagebuttenbrühe;
• getrocknetes Brot, Croutons;
• Süßigkeiten (Marmelade, Marshmallows, Kekse);
• Eiweiß (man kann es essen).

Verbotene Lebensmittel

In der folgenden Diät für eine Woche mit Cholezystitis werden die folgenden Produkte nicht verwendet:

• fettes Fleisch (Schwein, Lamm, Gans, Ente) und Schmalz;
• frittierte, scharfe und saure Speisen;
• Wiener, Würstchen und alle Arten von Würsten, außer Arztwurst;
• alle Süßwaren außer Marshmallows, Marmelade und Kekse;
• Eigelb.

Diät bei Cholezystitis und Menü für die Woche

Speisekarte sollte so gest altet sein, dass nur bestimmte Lebensmittel verwendet werden dürfen. Darüber hinaus sollte die Ernährung bei Symptomen einer Cholezystitis die Anzahl der Mahlzeiten berücksichtigen.

Montag:

• Erstes Frühstück um 8:00 Uhr - Proteinomelett, grüner Tee, Trockenbrot von gestern mit Butter (15 g).
• Zweites Frühstück um 11:00 Uhr - Gurkensalat mit Kräutern, Kartoffelpüree, gekochter Truthahn, Körnerbrot, Dörrobstkompott.
• Mittagessen um 13:00 Uhr - Getreidesuppe mit Gemüse, gekochtem Fisch, Brot von gestern,Apfel.
• Snack um 16:00 Uhr - Kekse, Marshmallows, Dörrobstkompott, Banane.
• Abendessen um 18:00 Uhr - Haferflocken in Milch mit Wasser, Tee, Croutons.
• Snack um 20:00 Uhr - Kefir mit nützlichen Bakterien.

Dienstag:

• Erstes Frühstück um 8:00 Uhr - gedünsteter Käsekuchen mit Rosinen, Hagebuttenbrühe, Kekse.
• Zweites Frühstück um 11:00 Uhr - Kohlsalat mit Gemüse, gekochter Reis, gekochtes Kalbfleisch, Körnerbrot, Preiselbeergelee.
• Mittagessen um 13:00 Uhr - Seehechtsuppe, gedünstetes Gemüse, Brot von gestern, Avocado.
• Snack um 16:00 Uhr - Apfel-Birnen-Obstsalat mit Honig, Kekse, Kompott.
• Abendessen um 18:00 Uhr - Buchweizenbrei mit fettarmer Milch, grüner Tee, Croutons.
• Snack um 20:00 Uhr - Kefir mit nützlichen Bakterien.

Mittwoch:

• Erstes Frühstück um 8:00 Uhr - gedünstetes Proteinomelett, Brot von gestern mit Butter (15 g), grüner Tee.
• Zweites Frühstück um 11:00 Uhr - Dampfkotelett, Krautragout, Körnerbrot, Dörrobstkompott.
• Mittagessen um 13:00 Uhr - Buchweizensuppe, Kohlrouladen, Brot von gestern, Banane.
• Snack um 16:00 Uhr - Bratapfel, Kekse, Kompott.
• Abendessen um 18:00 Uhr - Grießbrei in Milch mit Wasser, Tee, Kräcker.
• Snack um 20:00 Uhr - Kefir mit nützlichen Bakterien.

Donnerstag:

• Erstes Frühstück um 8:00 Uhr - Hüttenkäse mit Beeren (mit Erdbeeren oder Himbeeren), Kekse, Hagebuttenbrühe.
• Zweites Frühstück um 11:00 Uhr - Karottensalatund Äpfel, gekochtes Kaninchen mit Buchweizen, Körnerbrot, Dörrobstkompott.
• Mittagessen um 13:00 Uhr - vegetarischer Borschtsch, gekochter Fisch, Brot von gestern, Birne.
• Snack um 16:00 Uhr - Kekse, Marmelade, Dörrobstkompott.
• Abendessen um 18:00 Uhr - Haferflocken in Milch mit Wasser, Croutons.
• Snack um 20:00 Uhr - Kefir mit nützlichen Bakterien.

Freitag:

• Erstes Frühstück um 8:00 Uhr - faule Knödel mit Marmelade, Preiselbeergelee, Brot von gestern mit Butter (15 g).
• Zweites Frühstück um 11:00 Uhr - Salat aus frischen Gurken, Kohl und Karotten mit Kräutern und Olivenöl, Putenfleischbällchen, Körnerbrot, Birnenkompott.
• Mittagessen um 13:00 Uhr - Fadennudelsuppe mit separat gekochtem Hühnerfleisch, Gemüseeintopf, Brot von gestern, Apfel.
• Snack um 16:00 Uhr - Keksplätzchen, Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen), Apfelkompott.
• Abendessen um 18:00 Uhr - Buchweizenbrei in Milch mit Wasser, Croutons, Tee.
• Snack um 20:00 Uhr - Kefir mit nützlichen Bakterien.

Samstag:

• Erstes Frühstück um 8:00 Uhr - gedünstetes Eiweißomelett, Brot von gestern, Hagebuttenbrühe.
• Zweites Frühstück um 11:00 Uhr - frischer Gurken- und Tomatensalat, Kartoffelpüree, gekochter Truthahn, Körnerbrot, Dörrobstkompott.
• Mittagessen um 13:00 Uhr - Kartoffelsuppe mit Gemüse, gekochtem Kaninchen, frischer Gurke, Brot von gestern, Banane.
• Snack um 16:00 Uhr - gebackener Kürbis mit Marmelade, Keksplätzchen, Apfelgelee.
• Abendessen um 18:00 Uhr - Weizenbrei in Milch mit Wasser, Cracker,Tee.
• Snack um 20:00 Uhr - Kefir mit nützlichen Bakterien.

Sonntag:

• Erstes Frühstück um 8:00 Uhr - gedämpfte Quarkpfannkuchen mit Marmelade, Brot von gestern mit Butter (15 g), Tee.
• Zweites Frühstück um 11:00 Uhr - Gemüseeintopf mit gekochtem Kalbfleisch, Körnerbrot, grüner Tee.
• Mittagessen um 13:00 Uhr - Gemüsesuppe, gekochter Seehecht, Brot von gestern, Avocado.
• Snack um 16:00 Uhr - Marshmallows, fettarme Kekse, Erdbeerkompott.
• Abendessen um 18:00 Uhr - Buchweizenbrei mit Butter, Croutons, grüner Tee.
• Snack um 20:00 Uhr - Kefir mit nützlichen Bakterien.

Die Ernährung für Patienten mit Cholezystitis wird unter Berücksichtigung des Vorhandenseins einer ausreichenden Menge an für den Körper nützlichen Produkten durchgeführt. Seine Einh altung bringt erhebliche Vorteile.