Spaghetti mit Lachs: Rezept, Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Spaghetti mit Lachs ist ein exquisites Gericht. Es wird oft in Restaurants und Cafés serviert. Dieses Gericht lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Dazu müssen Sie ein paar kulinarische Geheimnisse kennen. Kochempfehlungen und beliebte Rezepte werden in Abschnitten des Artikels beschrieben.

Über die Hauptkomponente

Es ist notwendig, dem Hauptbestandteil des Gerichts - Nudeln - besondere Aufmerksamkeit zu schenken.

Wie man Spaghetti in einem Topf kocht? Kochanweisungen werden in diesem Abschnitt besprochen. Zunächst müssen Sie eine Pfanne mit breitem Boden nehmen. Gießen Sie einen Liter Wasser hinein (pro 100 g Produkt) und gießen Sie etwa 10 g. Salz. Das Gefäß wird angezündet, die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Spaghetti ins Wasser geben. Makkaroni sollten nicht zerbrochen werden. Köche empfehlen, sie mit einem Ventilator in eine Pfanne zu geben. Wie man Spaghetti kocht, damit sie nicht zusammenkleben? Sie müssen die Nudeln von Zeit zu Zeit umrühren. Es wird nicht empfohlen, das Gefäß mit einem Deckel abzudecken. Sie können dem Wasser eine kleine Menge Olivenöl hinzufügen. Spaghetti nach Anleitung kochen. 2 Minuten vor Schlussdie Zubereitung des Produktes wird versucht. Sie sollten eine feste Konsistenz haben. Das Produkt wird in einem Sieb verworfen. Es kann nicht mit k altem Wasser gewaschen werden. Spaghetti werden mit Butter kombiniert. Auf Tellern anrichten, Soße hinzufügen.

Wie man Fisch richtig zubereitet?

Um Spaghetti mit Lachs lecker zu machen, müssen Sie besonders auf die Qualität des Produkts achten. Erstens muss es frisch sein. Fische mit zu weicher Textur gelten als abgelaufen. Wenn zum Kochen leicht gesalzener Lachs verwendet wird, sollten Sie keine Filets mit weißen Streifen wählen. Das Fruchtfleisch muss sorgfältig entkernt werden.

Weitere Empfehlungen

Knoblauch wird oft für dieses Gericht verwendet. Köche empfehlen, das Produkt nicht länger als 2-3 Minuten zu braten. Es wird empfohlen, Nudeln mit Lachs mit gehackten Kräutern oder Gemüse, rotem Kaviar zu dekorieren. Das Gericht sollte unmittelbar nach der Zubereitung verzehrt werden. Wenn Sie die Speisen erneut erhitzen, werden die Nudeln zu weich. Dies wirkt sich negativ auf die Qualität der Lebensmittel aus. Soße und Nudeln werden am besten in getrennten Behältern aufbewahrt. Tipps zum Kochen von Spaghetti mit Lachs enth alten Empfehlungen für die Sauce. Eine Mischung aus provenzalischen oder italienischen Kräutern eignet sich gut für Soße. Wenn diese Gewürze fehlen, können Sie gehacktes Gemüse hinzufügen.

Essen mit Sahnesauce

Es werden die folgenden Produkte benötigt:

1. Nudeln (mind. 200 gr.)
2. Die gleiche Menge Lachsbrei.
3. Butter (ca. 40 gr.)
4. Creme - mindestens 150 ml.
5. Drei Knoblauchzehen.
6. Bündel frische Kräuter.
7. Ein kleiner Löffel Olivenöl.

Spaghetti mit Lachs nach diesem Rezept werden so gemacht. Nudeln sollten gekocht werden. Mit Olivenöl mischen. Das Fleisch des Fisches wird in mittelgroße Fragmente zerteilt. In einer Pfanne mit Butter anbraten. Kochzeit - 10 Minuten. Dann musst du die Soße machen. Die Sahne wird zum Kochen gebracht und bei schwacher Hitze gekocht. Mit gehackten Kräutern und Knoblauchzehen mischen. Die entstandene Masse wird zu den Nudeln gegeben.

Rühren Sie das Essen um, erhitzen Sie es in einer großen Schüssel.

Festmahlsoption

Dieses Gericht wird sogar von den wählerischsten Feinschmeckern geschätzt.

Das Kochen von Nudeln mit Lachs in cremiger Sauce mit rotem Kaviar ist eine großartige Lösung für diejenigen, die ein Galadinner zubereiten.

Für Lebensmittel benötigen Sie folgende Produkte:

1. Ein halbes Kilo Nudeln.
2. Roter Kaviar (ca. 100 gr.)
3. Gleiche Menge weiche Butter.
4. Ein großer Löffel gesiebtes Mehl.
5. Salz.
6. 300gr. Lachsbrei.
7. Sahne (mind. 350 ml).
8. Olivenöl - 3 große Löffel.
9. Spinat (100g).
10. Schwarzer Pfeffer.

Kochen

Das Fischfleisch wird in Würfel geschnitten und 5 Minuten in Olivenöl gebraten. Dann wird das Gericht mit Lachs vom Feuer genommen. Abkühlen lassen. Butter in eine Pfanne geben, schmelzen. Darin gerösteteine Schüssel Mehl. Es sollte etwa 2 Minuten kochen. Dann werden gehackter Spinat und Sahne in die Pfanne gegeben. Die Soße wird gerieben, um Klumpen zu entfernen. Kochen Sie es für 5 Minuten. Nudeln werden gekocht und in ein Sieb geworfen. Der Sauce werden Stücke Fischpulpe, Pfeffer und Salz zugesetzt. Schmoren Sie das Gericht fünf Minuten lang bei mittlerer Hitze. Spaghetti werden auf Tellern ausgelegt. Mit Soße und Fisch mischen. Das Gericht ist mit Kaviar dekoriert.

Gericht mit Brokkoli und Käse

Er braucht:

1. 400gr. Nudeln.
2. Creme (ca. 500 ml).
3. Lachsbrei – nicht weniger als 350 gr.
4. Butter.
5. Knoblauch (3 Zehen).
6. 300gr. Brokkoli.
7. Käse nach Geschmack.
8. Salz und Pfeffer.
9. Mehrere Zweige Petersilie.

Wie man Spaghetti mit Lachs kocht? Nudeln werden in Wasser unter Zugabe von Salz gekocht. Petersilie wird gespült, getrocknet und gehackt. Knoblauchzehen werden geschält und durch eine Presse gepresst. Braten Sie Lebensmittel drei Minuten lang in Öl. Brokkoli wird gespült und in Blütenstände geteilt. In eine Schüssel mit kochendem Wasser geben. Nach 5 Minuten wird der Kohl in ein Sieb überführt. Der Fisch wird in kleine Fragmente zerteilt. Mit Knoblauch und Kräutern mischen. 5 Minuten vorbereiten. Brokkoli hinzufügen. Schmoren Sie das Gericht bei mittlerer Hitze. Nach fünf Minuten werden Salz, Sahne und Pfeffer hineingegeben. Mischen Sie die Produkte. 10 Minuten Essen zubereiten. Nudeln in Schüsseln geben. Fisch und Soße hinzufügen.

Das Gericht mit gehacktem Käse und gehackten Kräutern bestreuen.

Rezept für Fisch und Garnelen

Er braucht:

1. 300gr. Nudeln.
2. Creme (ca. 500 ml).
3. 200gr. Lachsbrei.
4. Cherry-Tomaten (nach Geschmack).
5. Etwa 300 gr. Garnele.
6. Frisches Gemüse (Basilikum, Koriander).
7. Ein paar Knoblauchzehen.
8. Salz.
9. Olivenöl.
10. Paprikaschoten.

Um Spaghetti mit Lachs und Garnelen zu kochen, musst du den Fisch in mittelgroße Stücke teilen. Mit Olivenöl anbraten. Das Filet sollte 3 Minuten gekocht werden. Gekochte Garnelen werden gekühlt, gereinigt. Zum Fisch geben. Füllen Sie die Schüssel mit Sahne. Mit Salz, gehacktem Knoblauch, Pfeffer mischen. Mit gehackten Kräutern bestreuen. Tomaten werden in Hälften geteilt. In eine Schüssel gelegt. Nudeln werden gekocht und in ein Sieb geworfen. Wenn die cremige Sauce dickflüssig wird, wird der Lachs mit Garnelen und Tomaten vom Feuer genommen. Makkaroni werden gekocht und in ein Sieb geworfen. Mit anderen Produkten kombinieren, mischen.

Pasta mit Fisch und Pilzen

Rezept enthält:

1. Champignons in der Menge von 350 gr.
2. 200 ml Sahne.
3. Spinatnudeln - ca. 400 gr.
4. Gleiche Menge gekühltes Lachsfilet.
5. Dorblu-Käse - mindestens 100 gr.
6. Butter.
7. Weißer Pfeffer.
8. Salz.
9. Trockener Wein - mindestens 50 ml.

Wie macht man Spaghetti mit Lachs und Pilzen?

Pilze sollten zerkleinert werden. Mit geschmolzener Butter in die Pfanne gebenabdecken, köcheln lassen. Das Fleisch des Fisches wird in Würfel geteilt. Zu den Pilzen geben. Die Sahne wird erhitzt, der Käse wird mit einer Gabel geknetet. Produkte verbinden. Kochen Sie sie, ohne sie zum Kochen zu bringen. Lachs und Pilze werden mit Wein übergossen. Wenn die Soße aus Sahne und Käse dickflüssig wird, muss sie vom Herd genommen werden. Nachdem die Flüssigkeit aus der Pfanne mit Fisch verdunstet ist, wird das Gericht mit Sauce gegossen. Salz, weißer Pfeffer hinzufügen. Nudeln werden gekocht. Mit anderen Produkten kombinierbar. Schmoren Sie das Gericht 3 Minuten lang.