2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Das beliebte alkoholische Getränk war bereits im 17. Jahrhundert bekannt, obwohl es ursprünglich als Medizin konzipiert war. Unter dem Deckmantel eines heilenden Getränks wurde der Balsam Kaiserin Katharina II. angeboten. Der russische Händler Lelyukhin, dem es auch gelang, das Getränk zu probieren, kaufte das Rezept von seinem deutschen Schöpfer und begann mit der Massenproduktion.
Und seit Ende des 18. Jahrhunderts wurden in Russland jährlich etwa 300.000 Keramikflaschen verkauft, die mit einem duftenden Getränk gefüllt waren. Riga Black Balsam wird in einer Fabrik hergestellt, die im Jahr 1900 gebaut wurde. Während des Zweiten Weltkriegs ging das Rezept fast verloren, aber in den 1950er Jahren. Dank der Bemühungen der Technologen des Unternehmens konnte die Zusammensetzung dennoch wiederbelebt werden.
Produktionstechnik
Riga-Balsame haben ein besonderes Rezept: Sie enth alten bis zu 24 Zutaten, von denen die meisten Kräuter sind. Die Liste der in der Zusammensetzung enth altenen Pflanzenbestandteile ist seit langem bekannt, aber die Anteile werden noch geheim geh alten. Die meisten Zutaten stammen aus der Region, aber es gibt auch Komponenten aus der Ferne, wie z. B. Balsamöl. Das Getränk wird 30 Tage lang in Birkenfässern aufgegossen. Danach wird Riga-Balsam zu einer rötlichen Flüssigkeit mit hohem Alkoholgeh alt. Das konzentrierte Getränk wird in Flaschen abgefüllt, mehrere riesige 300-Liter-Fässer können jährlich fast 3 Millionen Flaschen füllen.
Ein halb fertiges Getränk wird mit Alkohol, gebranntem Zucker, Säften und Brandy ergänzt, woraufhin seine charakteristische Farbe erscheint. Nach der Abfüllung wird das Getränk für weitere sechs Monate in Keramikschalen gezogen, die den Inh alt vor Sonneneinstrahlung und plötzlichen Temperaturschwankungen schützen.
Feinheiten der Verwendung
Riga-Balsame sind geeignet, um Kaffee hinzuzufügen oder einfach damit zu trinken. Wenn Sie dem Tee eine kleine Menge alkoholisches Getränk hinzufügen, erh alten Sie eine Art Grog. Das Beste: Der Balsam „öffnet“sich in Heißgetränken, denn seine Rezeptur wurde in einem k alten Land erfunden. Aber auch bei heißem Wetter ist ein Schuss Riga Balsam mit Johannisbeersaft und Eis gemischt mit einer köstlichen Kugel Eis eine echte Entdeckung für Feinschmecker.
Eigenschaften von Getränken
Das Getränk zeichnet sich durch eine Vielzahl von Komponenten aus: Riga-Balsame sind mit Mineralien, organischen Säuren, Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen, Glukosiden usw. gesättigt. Balsam hilft bei Überarbeitung und Müdigkeit nach dem Training. Als Appetitanreger wird der Balsam vor den Mahlzeiten eingenommen.
Es wird auch empfohlen, den Körper bei nervöser Erregbarkeit und Störungen zu beruhigenschlafen. Eine reichh altige Zusammensetzung kann jedoch für Allergiker gefährlich sein - vor der Verwendung müssen Sie sicherstellen, dass der menschliche Körper auf keine der Komponenten reagiert.
Kosten
Über die Frage, ob es sich lohnt, Ihre Alkoholsammlung mit einem so würdigen Exemplar wie Riga Balsam aufzufüllen, sollten Sie gar nicht erst nachdenken: Der Preis wird Sie angenehm überraschen. Dieses erstaunliche Getränk ist zu einem erschwinglichen Preis im Handel erhältlich - eine Halbliterflasche kostet nur etwa 700 Rubel.
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