Reis mit Huhn und Mais im Ofen. Rezepte und Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn Sie nach schnellen Rezepten suchen, mit denen Sie etwas Leckeres zum Mittagessen zubereiten können und die Beilage und der Boden gleichzeitig kochen, empfehlen wir Ihnen, auf ein Gericht wie Reis zu achten Huhn und Mais. Dies ist eine großartige Option für ein Wochentagsmenü. Manche Hausfrauen nennen dieses Rezept "faul". Es ist perfekt für diejenigen, die wertvolle Zeit sparen möchten, indem sie diese nicht mit der „Kommunikation“mit dem Ofen verschwenden. Zum Kochen benötigen Sie eine Auflaufform und einen Backofen, was Ihnen die meiste Arbeit abnimmt.

Rezept für Reis mit Mais und Hühnchen

Er erschien vor vielen Jahren in Südostasien. Hier wird seit jeher Reis mit Hühnerfleisch unter Zugabe von Gemüse und verschiedenen Süß-Sauer-Saucen zubereitet. Mit den beiden Hauptzutaten können Sie absolut jedes Produkt kombinieren, aber es ist besonders gut mit Hühnchenund Reis kombiniert mit Mais. Es kann frisch, gerade gekocht oder aus der Dose konserviert werden. Wenn Sie Zeit sparen möchten, wählen Sie Konserven.

Wer außergewöhnlich gesundes Gemüse ohne Zusatz von Konservierungsstoffen zum Abendessen servieren möchte, muss Zeit aufwenden und Mais selbst kochen. Vergessen Sie beim Kochen von Mais nicht, dem Wasser Salz und etwas Öl hinzuzufügen. Dadurch wird der Mais krümelig, schmackhaft und eignet sich perfekt zum Zubereiten aller geplanten Gerichte.

Liste der benötigten Zutaten

Um Reis mit Huhn und Mais zu kochen, müssen Sie Qualitätsprodukte verwenden. Ein Großteil des positiven Ergebnisses wird davon abhängen. Erfahrene Hausfrauen raten davon ab, Hähnchenbrust für dieses Rezept zu verwenden. Es stellt sich als trocken heraus, und um dies zu vermeiden, müssen Sie viel Zeit damit verbringen, das Fleisch zu marinieren. Wir entscheiden uns für schnelles Kochen, aber schmackhafte Ergebnisse.

Um Ihren Haush alt mit Reis mit Mais und Hühnchen zu erfreuen, nehmen wir die folgenden Produkte:

• 280g (1,5 Tasse) Langkornreis;
• Hähnchenschenkel - 6 Stück;
• 2 Karotten;
• Zwiebel;
• Dosenzuckermais;
• drei Knoblauchzehen;
• 650 ml Hühnerbrühe;
• Kurkuma;
• salz;
• curry;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• getrockneter Basilikum;
• Kräuter der Provence;
• ein wenig Pflanzenöl.

VorbereitungStufe

Zunächst musst du alle Zutaten für das Hähnchenkeulen-Reis-Rezept im Ofen zubereiten. Die Hähnchenschenkel gut abspülen, mit einem Küchen- oder Küchenpapier etwas abtrocknen, mit einer Gewürzmischung (Curry, provenzalische Kräuter, Salz, getrocknetes Basilikum, gemahlener schwarzer Pfeffer) einreiben.

Nun wenden wir uns der Zubereitung von Cerealien zu. Es wird empfohlen, Reis mehrmals zu "sauberem Wasser" zu waschen. Dieser Vorgang erzeugt lockerere und schmackhaftere Grütze.

Zwiebel schälen, in sehr kleine Würfel schneiden. Wenn Sie den Geschmack von Zwiebeln in Gerichten mögen, können Sie sie in halbe Ringe schneiden. Wir entfernen die Schale von den Karotten und mahlen sie dann mit einer groben Reibe. Das Gemüse in wenig Sonnenblumenöl weich dünsten. Wenn die Zwiebel-Karotten-Mischung fertig ist, fügen Sie fein gehackte Knoblauchzehen hinzu. Braten Sie das Gemüse noch ein paar Minuten an. Öffnen Sie ein Glas Mais, lassen Sie die Flüssigkeit ab.

Hauptbühne

Wenn alle Zutaten für das im Ofen gegarte Hähnchen mit Reis und Mais vorbereitet sind, beginnen wir mit dem Zusammenstellen des Gerichts. Gießen Sie etwas Öl in eine Auflaufform. Unten platzieren wir das gebratene Gemüse (Karotten, Zwiebeln, Knoblauch). Den gewaschenen Reis in einer gleichmäßigen Schicht darauf legen. Die nächste Schicht ist Dosenmais. Marinierte Hähnchenschenkel darauf legen. Legen Sie die Beine in einem Schachbrettmuster, damit alles passt und gleichmäßig gart.

Alle Produkte mit Hühnerbrühe aufgießen. Verwende eine Gabel oder ein Messer, um die Zutaten vorsichtig zu schwenken, sodass die Flüssigkeit den Boden der Pfanne erreicht, ohne die Unversehrtheit der Schichten zu beeinträchtigen.

Kochen

Die Auflaufform muss nicht mit einem Deckel oder Folie abgedeckt werden. Wir legen es 45 Minuten lang in offener Form in den Ofen. Reis mit Huhn und Mais wird bei einer Temperatur von 180-190 Grad gekocht. Obwohl viele Hausfrauen dieses Gericht als schnell und faul bezeichnen, lohnt es sich dennoch, das Kochen im Auge zu beh alten. Um zu verhindern, dass der Reis zu trocken wird, überprüfen Sie regelmäßig seinen Zustand. Brühe oder Wasser nach Bedarf zugeben. 25-30 Minuten nach Beginn des Garvorgangs die Form entfernen, die Hähnchenkeulen umdrehen und das Gericht zurück in den Ofen geben.

Tipps

Es wird empfohlen, Reis am Ende des Kochvorgangs zu salzen. Wie das Sprichwort sagt, ist „darunter“besser als „darüber“.

Außerdem empfehlen erfahrene Hausfrauen, beim Müsliwaschen keine Zeit zu sparen. Je besser der Reis gewaschen ist, desto schmackhafter wird er.

Für einen würzigeren Geschmack kannst du der Hühnerbrühe, mit der du den Reis füllst, etwas scharfen Senf (1-2 Teelöffel) hinzufügen. Senf kann übrigens auch in die Marinade gegeben werden, in der Hühnerfleisch zum Backen zubereitet wird.

Klein geschnittenen Weißkohl dazugeben. Dadurch wird das Gericht zufriedenstellender.

Sparen Sie nicht an den Grüns. Je mehr frische und duftende Petersilie, Dill, Basilikum in dem Gericht sind, desto schmackhafter und gesünder wird es.