Was ist Acidophilus-Milch?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Was ist Acidophilus-Milch? Diese Frage beantworten wir in diesem Artikel. Wir erzählen Ihnen auch, wie dieses Getränk hergestellt wird, welche nützlichen Eigenschaften es hat und vieles mehr.

Allgemeine Informationen

Acidophilus-Milch ist ein Milchgetränk, das mit Milchsäurebakterien angereichert ist. Solche Mikroorganismen sind in der Lage, den Geschmack von Milch, ihre Eigenschaften und Konsistenz zu verändern. Experten gehen davon aus, dass das betreffende Produkt antiallergen ist und den Verdauungsprozess deutlich verbessert.

Wie wird es hergestellt?

Acidophilus-Milch wird aus normaler pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Dazu kommen spezielle Milchsäurebakterien: Acidophilus Bacillus, Kefirpilz und Milchsäurestreptococcus.

Der Prozess der Zugabe der genannten Mikroorganismen ist dem üblichen Fermentationsprozess sehr ähnlich, der einen halben Tag lang bei einer Temperatur von nicht mehr als 32 Grad stattfindet.

Unter solchen Bedingungen können Bakterien, einschließlich Acidophilus, nur eine geringe Menge Laktose aufnehmen, die in Milch enth alten ist. Dadurch wird das Getränk dicker undnimmt eine charakteristische Säure an.

Sie können ein solches Produkt nicht nur unter Produktionsbedingungen, sondern auch zu Hause herstellen. Acidophilus-Milch zu Hause ist nicht weniger lecker und gesund als gekaufte.

Speichermethode

Lagern Sie im Laden gekaufte Acidophilus-Milch oder selbstgekochte Milch in einer kühlen Umgebung (z. B. im Kühlschrank). Allerdings ist zu beachten, dass ein selbstgemachtes Getränk eine Woche gelagert wird. Gekaufte Milch ist in der Regel länger h altbar. Dies liegt daran, dass die Hersteller einem solchen Getränk sehr oft verschiedene Substanzen zusetzen, die die H altbarkeit erhöhen.

Die aktiven Bakterien in Acidophilus-Milch vermehren sich auch nach der Herstellung weiter. In dieser Hinsicht wird ein solches Produkt nicht zur Verwendung nach dem Verfallsdatum empfohlen. Außerdem muss dieses Getränk entsorgt werden, wenn sich Geruch oder Farbe merklich verändert haben.

Nützliche Eigenschaften des Getränks

Vor nicht allzu langer Zeit haben Experten bewiesen, dass Acidophilus-Milch viel besser vom Körper aufgenommen wird als normale Milch. Das Geheimnis eines solchen Getränks liegt in der Fähigkeit von Bakterien, einen Teil der Laktose, die Teil des Ausgangsmaterials ist, zu fermentieren. Daher wird Kindern empfohlen, Acidophilus-Milch jeden Tag zu geben.

Zu beachten ist auch, dass dieses Produkt häufig in der diätetischen und klinischen Ernährung eingesetzt wird.

Es ist unmöglich, das nicht zu sagen, nachdem man hineingekommen istDer Acidophilus-Bazillus des menschlichen Körpers beginnt, spezielle Antibiotika abzusondern. Wie Sie wissen, bekämpfen solche Substanzen sehr effektiv eine Vielzahl verschiedener Bakterien, darunter auch Staphylokokken.

Mikroorganismen in diesem Getränk sind in der Lage, die Fäulnisprozesse im menschlichen Körper zu unterdrücken. Darüber hinaus regt Acidophilus im Gegensatz zum bulgarischen Stock die Sekretion des Magens und der Bauchspeicheldrüse an. Deshalb wird solche Milch oft getrunken, wenn man fetth altige und reichliche Nahrung zu sich nimmt. Es verbessert nicht nur den Verdauungsprozess, sondern beschleunigt auch den Stoffwechsel und stellt die natürliche Immunität wieder her.

In den ersten Tagen nach dem Trinken von Acidophilus-Milch kann eine Person Beschwerden und Beschwerden verspüren. Experten erklären diesen Zustand durch eine Veränderung des Bakteriengleichgewichts im Verdauungssystem. Wie die Praxis zeigt, verschwinden die Beschwerden im Unterleib nach ein paar Tagen.

Einige Experten glauben, dass der regelmäßige Verzehr von Acidophilus-Milch dazu beiträgt, die Wahrscheinlichkeit allergischer Reaktionen zu verringern. Aus diesem Grund wird empfohlen, dieses Getränk kleinen Kindern zu geben, die bereits das Alter erreicht haben, in dem sie Kuhmilch bedenkenlos trinken können.

Es sollte auch beachtet werden, dass das erwähnte Produkt in der Lage ist, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

Wie unterscheidet sie sich von normaler Milch?

Der Nährwert sowie die vorteilhaften Eigenschaften von acidophiler Milch unterscheiden sich praktisch nicht von gewöhnlicher Milch. VonExperten zufolge enthält ein solches Getränk eine ähnliche Menge an Eiweiß und Kalzium. Allerdings ist zu beachten, dass der Kaloriengeh alt bei diesem Produkt etwas höher ist.

Wie wird es verwendet?

Apropos Acidophilus-Milch, viele Leute präsentieren eine sehr nahrhafte und gesunde Molke. Es ist wirklich so. Ein solches Getränk sieht jedoch fast genauso aus wie ein normales, mit dem einzigen Unterschied, dass es etwas dickflüssiger ist und eine charakteristische Säure hat.

Wie sollte das betreffende Produkt konsumiert werden? Süße acidophile Milch wird warm oder k alt getrunken. Es wird verwendet, um Pfannkuchen, Pfannkuchen und Kuchenteig herzustellen. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Sie solche Milch nicht zu starkem heißem Tee hinzufügen können. Andernfalls gerinnt Ihr Getränk nur.